Diet tina anu munggaran sareng kadua jinis diabetes kedah variatif sareng kalebet sayuran, buah sareng produk sato - endog, daging, lauk, susu sareng produk susu. Sadaya ieu ngajamin suplai vitamin penting sareng mineral penting pikeun pasien, anu ngajantenkeun fungsi normal sadaya fungsi awak.
Pilihan dahareun kedahna kajantenan dumasar kana indéks glikemik (GI), anu nunjukkeun pangaruh produk gula gula. Aya larangan boh dina buah sareng sayuran, sareng dina produk asalna sato.
Nilai apel pikeun diabetes teu bisa diperkirakeun. Aranjeunna beunghar ku seueur vitamin sareng mineral, anu nyumbang kana nguatkeun sistem imun sareng gaduh pangaruh anu mangpaat dina awak sacara gembleng.
Di handap ieu urang bakal mertimbangkeun konsép GI, nilai apel dituduhkeun, resep-resep pikeun jam apel, kendang sareng piring anu sanésna dipasihkeun, tanpa ngagunakeun gula
Indéks glisemik tina apel
GI nunjukkeun efek produk dina gula getih saatos tuang, éta nurunkeun, éta anu langkung aman tina dahareun. Paningkatan dina indikator ieu tiasa kapangaruhan ku konsistensi dina piring sareng perlakuan panas na.
GI apel seger mangrupikeun 30 unit, ku kituna diidinan kalebet éta dina diet sadérén diabetes. Tapi apel puri tanpa gula tiasa ngahontal 65 PIECES, anu tiasa mangaruhan kanaékan glukosa getih.
Sadaya ieu kusabab kanyataan yén konsistensi sapertos kitu, buah leungit serat, anu tanggung jawab ngalir aliran glukosa dina getih. Kukituna, upami diputuskeun pikeun dahar apelauce tanpa gula, laju sapopoéna kedah henteu langkung ti 100 gram. Dahar pangsaéna dilakukeun dina énjing, nalika kagiatan fisik jalma dina puncakna, anu bakal ngagampangkeun nyerep gula getih langkung gampang.
Indikator GI dibagi kana kategori ieu:
- Nepi ka 50 PIECES - produk teu nunjukkeun ancaman pikeun tingkat gula getih normal.
- Nepi ka 70 unit - dahareun tiasa kalebet dina diet ngan aya kalana sareng di bagian alit.
- Tina 70 buah PIECES sareng saluhureun - tuangeun sapertos provokasi hyperglycemia, upami henteu disuntik ku insulin ultrashort.
Dumasar indikator ieu, katuangan diabetes kedah dipilih.
Masakan Apple
Ti apel, anjeun tiasa masak rupa-rupa masakan - jams, jellies, marmalade sareng panggang dina oven atanapi masak anu laun. Metoda dimungkinkeun paling dipikaresep pikeun diabetes sareng ngalestikeun seueur vitamin sareng mineral dina buah.
Apel dipanggang tiasa diasah sareng madu. Diabetik anu disarankeun bubu, akasia sareng linden madu. Dina variétas sapertos, eusi glukosa minimum, GI maranéhna henteu langkung ti 65 PIECES. Tapi produk beekeeping manisan éta dilarang.
Upami panguatanna disiapkeun, maka bahan sapertos gula diganti ku madu atanapi pemanis, sapertos stevia. Norma poean piring henteu kedah langkung ti 100 gram.
Ieu mangrupikeun resep apel:
- Jam;
- Jam;
- Kentang mashed.
Resep
Resep pangbasajanna nyaéta apelauce tanpa gula, anjeun tiasa nambihan ku mamanis upami anjeun milih macem buah asam. Apel dikupas ti inti sareng mesek, potong opat bagian.
Simpen apel dina loyang sareng tuang cai meh rada nyertakeun buah. Simmer handapeun tutup kanggo 30 dugi 35 menit. Saatos nambihan pemanis atanapi hiji séndok téh madu, ngéléhkeun apel dina Blénder atanapi pas kana tabung.
Jam apel bébas gula bisa digulung dina kendi anu disterisasi teras disimpen di tempat anu poék, tiis pikeun sataun. Pikeun nyiapkeun anjeun peryogi:
- Apel - 2 kg;
- Cai anu dimurnikeun - 400 ml.
Tina apel, cabut inti teras motong kana batu, tuang cai kana pan sareng tambah apel. Masak saatos ngagolak dua puluh menit. Aduk buah terus supados henteu kaduruk dugi ka handap pan. Saatos ngantepkeun aranjeunna pikeun niiskeun sareng nembus kana tabung atanapi ngéléhkeun di Blénder.
Simpen massa apel dina hawa panas deui sareng masak dugi ka ngandut. Simpen jam dina kendi anu séhalisasi teras gulung ka lids. Hurungkeun kaléng sareng nutupan kalayan simbut. Sanggeus sapoé, pindahkeunna ka tempat anu poék sareng tiis.
Jam apel bébas gula disiapkeun nganggo téknologi anu sami sareng jamna. Anjeun tiasa ngamekarkeun rasa apel nganggo buah jeruk. Aranjeunna diidinan diabét sareng sadayana gaduh GI dugi ka 50 hijian. Bahan ieu diperyogikeun pikeun macét:
- Apel - 3 kg;
- Oranyeu - 3 potongan;
- Cai anu dimurnikeun - 600 ml.
Mesek apel, jeruk jeung siki, sareng rendangna di Blénder. Tuang cai kana pan sareng tambah buah puree. Masak, aduk terus-terusan salami lima menit.
Gulung jam apel-oranye kana kendi disterilasi. Hayat anu maksimum maksimum 12 bulan.
Manisan sanésna
Kasalahan mangrupikeun yén ménu kalayan gula anu sateuacana ngaluarkeun tuangeun tina panganan sapopoé. Ieu henteu hartosna anjeun tiasa tuang manisan sareng muih. Pasién bakal gampang nyiapkeun tuangan amis tanpa gula di bumi, ngirangan eusi karbohidrat ka tingkat anu ditarima.
Sarapan anu saé anu saé disayogikeun kalayan kuah séhat, anu asak pikeun 10 menit dina gelombang mikro. Buah anu dituduhkeun dina resep diidinan pikeun dirobih luyu sareng rasa rasa pribadi, tapi ulah hilap ngeunaan indikator GI.
Tina buah pikeun soufflé, saurang pasién tiasa milih - apel, pears, raspberry, blueberries, strawberry, strawberry, peaches atanapi apricots. Éta ogé tiasa digabungkeun.
Pikeun curff soufflé, bahan ieu diperyogikeun:
- Keju pondok gratis-gajih - 300 gram;
- Hiji endog sareng hiji protéin;
- Apple - 1 sapotong;
- Pir - 1 sapotong;
- Vanillin - dina ujung péso;
- Pamanis - secukupnya, tapi anjeun tiasa ngalakukeun upami éta buah téh amis.
Pikeun mimitian ku, endog, protein, vanillin sareng kéju pondok ditumbuk ku anu nyampur atanapi nyampur dugi ka massa homogen tambah, upami hoyong, pamanis, contona, stevia, tambah. Buahna dikupas sareng inti, dipotong kana batu tilu sentimeter. Ngagabungkeun bahan sareng campuran. Transfer ka wadah sareng lebetkeun gelombang mikro 5 - 7 menit. Soufflé curd dianggap siap nalika jisim parantos ningkat sacara signifikan sareng parantos solid.
Salaku tambahan, dessert bébas gula tiasa sapertos pastry, pancakes, cupcakes, jellies, marmalade sareng kuéh, contona kentang. Dina waktu anu sarua, produk tipung disiapkeun ukur tina tipung rye atanapi tepung.
Video dina artikel ieu nyarioskeun ngeunaan kauntungan apel ka awak manusa.
