Diet diabetes gaduh sababaraha watesan, contona, katuangan dipilih dumasar kana indéks glikemik (GI). Menu sabar kudu ngandung sereal, produk sato, sayuran sareng buah.
Eta leuwih hade ngahakan buah kanggo sarapan kahiji atanapi kadua, ku kituna glukosa anu katampi dina getih langkung kaserep. Sadaya ieu kusabab kagiatan fisik, anu lumangsung dina satengah munggaran dinten.
Buah anu pang populerna sareng terjangkit mangrupikeun apel, tapi naha mangpaat sapertos anu dipercaya? Di handap ieu urang bakal mertimbangkeun konsép produk GI, mangpaat apel pikeun diabetes sareng dina naon jumlah na ngabentuk langkung saé pikeun nganggo éta.
Indéks Glikemik Apel
GI produk mangrupikeun indikator digital tina pangaruh katuangan tinangtu dina tingkat glukosa dina getih, saatos dipakéna. Nu nurunkeun GI, langkung aman produk. Aya tuangeun, anu teu ngagaduhan indéks sapertos contona tina gajih. Tapi ieu henteu hartosna sadayana tiasa hadir dina tabel diabetes.
Sababaraha sayuran ngagaduhan GI rendah seger, tapi nalika pindang, indikator ieu nyababkeun sayuran dilarang. Hiji conto ieu nyaéta wortel, dina bentuk atahna, GI bakal 35 IU, sareng dina pindang 85 IU. Jus wortel ogé ngagaduhan GI anu luhur, sakitar 85 unit. Jadi sayur ieu diwenangkeun kanggo diabetes ngan dina bentuk atah na.
Jus pikeun diabetes mellitus dilarang, sabab ku perlakuan ieu, buah sareng sayuran "leungit" seratna. Kusabab ieu, glukosa anu aya dina produk asup kana aliran getih anu mendadak, anu tiasa memicu gula.
Pikeun pilihan produk anu leres, saurang kedah ngandelkeun kategori GI anu rendah sareng ngan sakapeung ngalebetkeun tuangeun dahareun sareng indik rata dina dahareun. GI dibagi kana tilu kategori:
- nepi ka 50 PIECES - low;
- 50 - 70 PIECES - sedeng;
- ti 70 unit sareng saluhureun - luhur.
Dahareun GI anu luhur dilarang ku sagala jinis diabetes, sabab tiasa memicu hiperblisemia.
Pamakéan ditangtoskeun tina apel pikeun diabetes
Kasalahan mangrupikeun nganggap yén variétas amis tina apel ngagaduhan eusi glukosa anu langkung luhur dibandingkeun sareng jinis asam. Buah seger ngahontal asam na teu kusabab kurangna glukosa, tapi, sabalikna, kusabab ayana ayana asam organik.
Eusi glukosa dina macem-macem jinis apel henteu bénten pisan, unggal kasalahan maksimum bakal 11%. Buah kidul langkung amis, sedengkeun buah serverna haseum. Ku cara kitu, apel anu langkung terang, beuki ngandung flavonoid.
Jumlah anu diidinan ku apel saban dinten janten dua apel ageung, atanapi tilu dugi ka opat sedeng. Jus Apple di diabetes, sapertos anu sanés, dikonténg. Sadaya ieu dipedar sacara sederhana - inuman ieu ngandung karbohidrat gampang dicerna.
Bahkan upami anjeun nginum jus apel tanpa gula, dina waktos anu pondok waktos éta bakal ningkatkeun tingkat gula getih ku 3 - 4 mmol / l. Janten sareng diabetes tina jinis naon, apel diperes seger, apel-wortel sareng jus wortel dilarang.
Pikeun nyandak seueur apel, aranjeunna tiasa dihakan sapertos kieu:
- Seger
- dipanggang dina oven, kalayan madu, kayu manis sareng buah beri;
- dina bentuk salad buah ditumbiri ku yogurt atanapi kefir anu teu disebatkeun.
Anjeun tiasa ngawétkeun apel, saatos dibawa ka konsistensi kentang mashed.
Resep
Sadaya resep di handap cocog pikeun jalma anu boga gula getih luhur. Ngan anu kedah diperhatoskeun norma konsumsi buah - henteu langkung ti 200 gram per dinten, langkung resep kanggo sarapan atanapi siang.
Nalika masak apel, langkung saé henteu mesek aranjeunna, sabab ngandung sajumlah vitamin. Sababaraha resep ngabutuhkeun madu. Dina diabetes, kastil, linden sareng akasia beekeeping produk disarankeun. GI tina madu sapertos biasana ngahontal dugi ka 55 hijian.
Apel bisa kobong dina cai, teras dibawa ka kaayaan kentang mashed sareng digulung kana kendi disterilasi. Kalayan resep ieu, pasien kalayan diabetes nampi alternatif anu saé pikeun macét buah biasa.
Ieu di handap ieu resep-resep ieu:
- jam jeruk-jeruk;
- apel dipanggang kalayan madu sareng buah beri;
- salad buah;
- macét apel.
Apel dilayanan salaku basa anu saé pikeun salad buah sareng digabungkeun sareng sadayana buah. Anjeun tiasa usum sapertos piring sapertos kefir atanapi yogurt anu teu aya soca. Siap salad saatos sateuacan dianggo. Sangkan éta bakal ngajaga jumlah gizi anu panggedéna.
Bahan
- apel - 1 pc.;
- satengah nectarine;
- satengah jeruk;
- blueberries - 10 buah berry;
- yogurt unsweetened - 150 ml.
Mesek buah sareng potong batu tilu sentimeter, tambahkeun berries sareng tuang buah sareng Berry campuran sareng yogurt. Hidangan sapertos kitu bakal janten sarapan pinuh anu saé pikeun anu diabétes.
Apel tiasa dipanggang dina oven atanapi dina panahan laun dina modeu anu saluyu. Pikeun dua porsi anjeun peryogi:
- apel ukuran sedeng - 6 buah;
- madu linden - 3 sudu teh;
- cai dimurnikeun - 100 ml;
- kayu manis secukupnya;
- currants beureum sareng hideung - 100 gram.
Cabut inti ti apel tanpa dipotong satengah. Tuang 0,5 séndok téh madu jero, leburkeun apel sareng kayu manis. Pasang buah dina wangun anu sisi luhur, tuang cai. Panggang dina oven dina suhu 180 C, 15 - 20 menit. Ngawula apel ku ngahias aranjeunna sareng buah beri.
Pikeun macét-jeruk jam, bahan ieu diperyogikeun:
- apel - 2 kg;
- jeruk - 2 potongan;
- mamanis - secukupnya;
- cai dimurnikeun - 0,5 l.
Mesek buah inti, siki sareng mesek, rendang ka kaayaan puri nganggé Blénder. Campur campuran cai sareng cai, bawa kana kulub, teras simmer langkung panas salila lima menit. Cabut tina panas, tambahkeun rasa amis.
Iklaskeun macét dina kendi anu tos siap disterilis, gulung sareng tutup beusi. Nyimpen di tempat anu poék sareng tiis, teu langkung ti sataun.
Ku prinsip anu sami, jam apel siap tanpa gula, anu tiasa dianggo pikeun ngeusian sababaraha pastry diabetes.
Sadaya resep di luhur kalebet bahan indéks glikemik rendah.
Gizi Diabetik
Sakumaha anu dijelaskeun sateuacana, sadaya produk pikeun pasien kalayan diabetes mellitus tina naon waé jinis dipilih dumasar kana GI. Diet poean kedah ngalebetkeun sayuran, buah, sereal, sareng produk sato.
Diabétes anu gizi peryogi fraktional, 5 - 6 kali sapoé. Dina waktu anu sarua, éta dilarang pikeun kalaparan jeung overeat. Ulah ngantepkeun kadar asupan cairan - sahenteuna dua liter per dinten. Anjeun tiasa nginum green tea sareng hideung, kopi héjo sareng rupa-rupa dekok.
Dina diabetes, katuangan sareng inuman di handap ieu dilarang:
- jus buah;
- pangan lemak;
- produk tipung, gula, coklat;
- mentega, krim haseum, krim kalayan eusi gajih langkung ti 20%;
- ti sayur - kentang, beets sareng wortel pindang;
- ti sereal - semolina, sangu bodas;
- ti buah - melon, cau, samangka.
Jadi terapi diet kanggo diabetes mangrupikeun perlakuan utama pikeun diabetes tipe 2, sareng anu pangheulana ngabantosan pasien ngadalikeun kadar gula getih dina wates normal sareng ngajagaan suntikan insulin anu ngan ukur salancar.
Dina pidéo dina tulisan ieu, téma dahar apel kalayan gula getih tinggi diteruskeun.
