Diabetes Tipe 2 taunan mangaruhan langkung seueur jalma. Anu jadi sabab utama panyakitna nyaéta gizi, sareng salaku hasilna, kaleuwihan beurat. Nalika ngadamel diagnosis sapertos, penderita sacara saé kedah, pikeun ngajaga kasehatanna, dina dasarna ngarobah sistem gizi. Mémang, dina hal ieu, terapi diet mangrupikeun jaminan indikasi konsentrasi glukosa normal dina getih.
Endocrinologists masihan saran diabetes pikeun milih katuangan anu didasarkeun kana indéks glikemik (GI). Indikator ieu nunjukkeun kumaha gula getih naék saatos ngonsumsi produk atanapi inuman.
Kalayan jinis diabetes anu gumantung tina insulin, dokter ogé nyarios ka pasien kumaha cacah jumlah unit roti (XE) dina katuangan. Ieu diperyogikeun pikeun ngitung dosis insulin pondok atanapi ultrashort.
Biasana di rumah sakit aranjeunna ngan ukur masihan daptar pangan sareng inuman anu paling populér pikeun gizi sapopoé. Tapi kumaha pencinta endah? Artikel ieu difokuskeun kana buah sapertos alpukat. Di handap ieu urang bakal mertimbangkeun naha mungkin dahar alpuket di diabetes mellitus, pedah sareng cilaka produk dahareun ieu, anu alpukat ngagaduhan indéks glikemik sareng sabaraha XE di jerona, tunjangan sapopoé anu diijinkeun.
Gi alpukat
Pikeun jalma anu biasa ngagaduhan gula getih luhur, anjeun kedah milih tuangeunan sareng inuman kalayan indéks na dugi 50 unit. Kadaharan sapertos sanés tiasa mangaruhan konsentrasi glukosa getih. Henteu sadayana terang yén sababaraha produk saatos perlakuan panas sareng parobahan konsistensi tiasa ningkatkeun indéks na.
Aturan ieu henteu dilarapkeun kana alpukat, janten anjeun tiasa disimpen sacara aman kana konsistensi kentang mashed sareng henteu sieun yén indéks glikemik tina alpukat bakal robih. Salian nilai ieu, perlu pikeun ngémutan kalori. Barina ogé, pasén diabét tina naon waé (mimiti, kadua sareng gestasional) kedah ngawas beurat awak.
Ilaharna, tuangeun sareng indéks unit enol, sapertos gajih atanapi minyak sayur, seueur koléstérol. Sareng ieu tiasa mangaruhan pangaruh pembuluh pasien, sabab éta rentan pikeun menyumbat pembuluh darah sareng pembentuk plak koléstérol. Tapi sadayana ieu henteu aya hubungan pikeun alpukat.
Nilai Avokado:
- GI ngan ukur 10 hijian;
- kalori per 100 gram produk bakal 160 kcal;
- unit roti per 100 gram aya 0,08 XE.
Eusi kalori buah ieu cukup luhur, janten alpukat pikeun diabetes kedah didahar dina bagian alit. Tingkat poean bakal dugi ka 200 gram.
Hal ieu ogé disarankeun ngadahar alpukat dina satengah munggaran dintenna pikeun meakeun kalori anu asup kana awak, anu gancang "kaduruk" dina kagiatan fisik dina satengah munggaran poé.
Manfaat
Avocados sareng diabetes tipe 2 sapinuhna cocog. Seueur dokter dokter ménu sabar pikeun nambihan diet ieu sareng buah ieu sahenteuna dua kali saminggu. Sadaya ieu kahartos. Anu mimiti, alpukat nurunkeun glukosa getih alatan ayana zat sapertos mannoheptulose (monosaccharide). Kadua, produk pangan ieu ngandung jumlah vitamin.
Buah ieu disebut ogé Perseus Amérika. Tutuwuhan ieu evergreen, sareng buahna beunghar vitamin, asam poliaturaturasi sareng mineral. Kusabab komposisi ieu, alpukat dilebetkeun kana nutrisi masarakat di luar negeri dina periode pasca operasi.
Tapi kedah diémutan yén sababaraha pasién anu tiasa ngalaman réaksi alérgi, saengga nganggo produk ieu kalayan ati-ati, laun-laun ngenalkeun kana diet. Anjeun kedah mimitian ku 50 gram, ngagungkeun pelayanan harian. Sareng upami teu aya efek samping (urticaria, redness, itching kulit), maka buah ieu kedah janten bagian anu penting dina diet mingguan.
Eusi gizi:
- provitamin A;
- Vitamin B;
- Vitamin C
- vitamin PP;
- Natrium
- magnésium
- kalium
- mangan;
- tambaga
- kobalt.
Kalayan konsentrasi glukosa dina rutin ningkat, organ target, kalebet sistem kardiovaskular, kakurangan tina diabetes. Tapi kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngirangan efek négatip gula sareng nguatkeun otot jantung ku bantuan asupan kalium anu cukup. Éta pisan sababna naha avokado jinis 2 sareng diabetes jinis 1 berharga.
Ayana monosakarida nurunkeun glukosa dina getih, sareng tambaga, teras ngalereskeun kasaimbangan uyah.
Dina dahareun, anjeun tiasa nganggo henteu ngan bubur bubuahan, tapi ogé minyak alpukat. Éta gaduh rasa nutty anu pikaresepeun sareng idéal pikeun ganti baju sayuran sayuran.
Avocados pikeun pasén diabétkeun gaduh pangaruh positif ieu:
- nguatkeun otot jantung sareng normalize sistem cardiovascular:
- ku sabab ayana zat nurunkeun, nyaéta monosakarida, ngurangan konsentrasi gula dina getih;
- ngurangan résiko kakurangan vitamin alatan komposisi anu beunghar.
Kusabab kaleuleuwihan vitamin sareng mineral sapertos, GI rendah, alpukat mangrupikeun tambahan anu penting pikeun diet diabetes.
Resep
Avocados didahar henteu ngan ukur janten produk anu kapisah, tapi ogé seueur dianggo dina nyiapkeun salad. Salad sapertos ieu cekap bakal ngalengkepan menu festival pikeun pasén diabét kadua tina mimiti sareng kadua.
Resep kahiji anu disayogikeun dirancang pikeun dua jalma, nyaéta pikeun dua porsi. Éta rendah kalori sareng cocog pikeun jajan séhat sareng anu séhat. Bakal nyandak hiji alpukat, hiji bonténg, dua endog, sababaraha cengkéh bawang bodas, saeutik jeruk nipis sareng sésana minyak zaitun.
Pulp tina alpuket jeung bonténg tanpa mesek dipotong jadi batu, endog dicincang anu garing kedah dicampur sareng bawang bodas dialirkeun pers sareng uyah. Campur kabéh bahan, séhat salad sareng jeruk nipis sareng usum nganggo minyak zaitun. Perhatikeun yén sadaya bahan gaduh GI anu rendah.
Resep salad kadua langkung rumit. Éta bakal hiasan tina méja anu meriah. Tur sanajan gourmet anu paling galak bakal kagum ku raos raos anu luar biasa sareng anu teu biasa.
Bahan ieu bakal diperyogikeun:
- hiji alpukat;
- kebat bawang héjo;
- tilu tomat ageung;
- kebat arugula;
- salmon asin - 100 gram;
- sababaraha sendok minyak sayur olahan;
- sendok mustard;
- jus jeruk nipis.
Potong daging alpukat kana batu, kitu ogé salmon, sacukupnya rendang bawang. Ti tomat eta perlu ngaleupaskeun kulitna. Jang ngalampahkeun ieu, aranjeunna dikulub kalayan cai anu ngagolak, incisi pérsilasi dilakukeun ti luhur sareng mesék gampang dipiceun kalayan péso. Potong tomat kana batu gedé. Campur kabéh bahan dicincang, tambahkeun arugula. Usum salad sareng minyak sawi sareng minyak nabati, sprinkle sareng jeruk nipis. Anjeun tiasa nyimpen piring réngsé dina daun apu.
Anu leres kalayan alpukat upami anjeun nambihan ka salad artichoke Yerusalem pikeun pasén diabétes, anu disiapkeun dumasar kana resep ieu:
- finely rendang daging satengah alpuket sareng 100 gram Yerusalem artichoke;
- nambah 100 gram payu hayam pindang, dicincang kana strips;
- teukteuk hiji tomat sareng bonténg kana batu, saos rendang bawang sareng bawang bodas;
- ngagabungkeun kabeh bahan, drizzle sareng jeruk nipis, uyah sareng usum nganggo minyak sayur olahan.
Dina vidéo dina artikel ieu, ahli gizi pikeun ngobrol ngeunaan kauntungan avocados.
