Jam sareng macét tiasa aman disebat ngeunah anu paling karesep, sababaraha anu tiasa nampik nikmat tuang sababaraha sudu produk anu seungit sareng ngeunah. Nilai senggol téh sanajan sanggeus perlakuan panas anu lila moal kaleungitan sipat mangpaat tina buah beri sareng buah-buahan anu disusun.
Nanging, dokter henteu biasa ngonsumsi macét dina jumlah anu henteu terbatas, pangpayunna, macét dilarang ku ayana diabetes mellitus, gangguan métabolik anu sanés sareng beurat kaleuwihan.
Alesan pikeun larangan éta sederhana, macét sareng gula bodas mangrupikeun bom kalori tinggi nyata, éta ngagaduhan indéks glikemik anu luhur teuing, macét tiasa ngarugikeun pasien anu ngagaduhan tingkat glukosa getih anu luhur. Hiji-hijina cara kaluar tina kaayaan ieu nyaéta ngadamel jam tanpa nambahan gula. Hal ieu bisa ditarima kaasup dessert sapertos dina diet tanpa résiko meunang komplikasi tina panyakit ieu.
Upami anjeun ngadamel macét tanpa gula, éta masih teu sakit pikeun ngitung jumlah unit roti sareng indéks glikemik produk.
Jam buah prambus
Jam pikeun penderita ti raspberry kaluar rada kandel sareng seungit, saatos masak anu panjang, buah berry nahan rasa anu unik. Dessert dipaké salaku piringan anu misah, katémbalan kuéh, dijantenkeun janten dadasar compotes, kissel.
Nyiptakeun macét butuh pisan waktos, tapi éta patut. Perlu nyandak 6 kg raspberry, nempatkeun éta dina loyang anu ageung, ngoyagkeun saé ti waktos ka waktos kanggo kompak. Berries biasana henteu dikumbah supaya henteu leungit jus berharga sareng lezat.
Sanggeus ieu, diperyogikeun nyandak ember anu dibungkus, nempatkeun sapotong lawon dilipat sababaraha kali di handapeunna. Hiji wadahna sareng raspberry disimpen dina lawon, cai haneut dituang kana ember (anjeun kedah ngeusian ember dugi ka satengah). Upami jar sagelas dianggo, éta henteu kedah disimpen dina cai panas teuing, kusabab éta nyababkeun kusabab parobihan suhu.
LIPI kedah ditunda kompor, bawa cai dugi ka ngagolak, teras seuneu janten ngirangan. Nalika jam tanpa gula pikeun pasén disiapkeun, laun-laun:
- jus disékrésikeun;
- buahna Berry dugi ka handap.
Ku alatan éta, périodik anjeun kedah nambihan buah seger dugi ka kapasitas paripurna. Kulub jam pikeun sajam, teras gulung ka, dibungkus kana simbut sareng ngantep bréh.
Dumasar kana prinsip ieu, jam fruktosa disiapkeun, ngan ukur bédana yén produk bakal ngagaduhan indéks glikemik anu rada béda.
Jam macét
Pikeun penderita ngetik 2, dokter nyarankeun ngadamel jam ti buah beri sunami, éta kami nyauran wengi. Produk alami bakal ngagaduhan pangaruh antiseptik, anti-radang, antimikrobial sareng hemostatic dina awak manusa. Jam sapertos ieu disiapkeun dina fruktosa sareng nambihan akar jahe.
Ieu téh perlu pikeun ngumbah sakabéhna 500 g tina berries, 220 g tina fruktosa, nambah 2 teaspoons akar jahé dicincang. Nightshade kedah dipisahkeun tina lebu, sepals, teras nyucuk unggal buah beri nganggo jarum (pikeun nyegah karusakan nalika ngasakan).
Dina tahap salajengna, 130 ml cai dikulub, pemanis dilebur di jerona, siropna dituang kana buah beri, dimasak atas panas low, diaduk aya kalana. Plat na dipareuman, jam geus ditinggalkeun salila 7 jam, sareng saatos waktos ieu jahé tambah sareng sakali dikulub salami sababaraha menit.
Jam siap bisa didahar langsung atanapi ditransfer ka kendi anu disiapkeun sareng disimpen dina kulkas.
Jam Tangerine
Anjeun ogé tiasa ngadamel macét tina tangerines, buah jeruk kedah dipikabutuh pikeun diabetes atanapi beurat teuing. Jam wéb ngabantosan nguatkeun sistem imun, ngirangan konsentrasi koléstérasi getih rendah-kapencil, ngabantuan pikeun nyerna nyerna, sareng kualitatif nurunkeun gula getih.
Anjeun tiasa masak ngubaran anu diabét dina sorbitol atanapi fruktosa jam, indéks glikemik produk bakal turun. Pikeun nyiapkeun nyokot 1 kg tangerines asak, jumlah sorbitol anu sami (atanapi 400 g fruktosa), 250 ml cai murni tanpa bénsin.
Buah munggaran dikumbah, dituang sareng cai anu ngagolak, sareng kulit dicabut. Salaku tambahan, henteu menyakiti ngaleupaskeun urat bodas, motong daging kana keureut leutik. Zest bakal janten bahan anu sarimbag penting dina jam; éta ogé dipotong kana jalur ipis.
Tangerines disimpen dina loyang, dituang sareng cai, pindang 40 menit dina seuneu anu paling lambat. Waktos ieu cekap pikeun buah:
- janten lemes;
- kaleuwihan Uap pindang.
Nalika siap, jam tanpa gula dicabut tina kompor, leuwih tiis, dituang kana Blénder sareng dicincang ogé. Campuranna dituang deui kana pan, pemanis tambah, digentoskeun.
Jam sapertos diabetes ieu tiasa dilestarikan atanapi didahar langsung. Upami aya anu badé nyiapkeun macét, éta tetep dituang panas kana kendi kaca steril sareng gulung ka luhur.
Jam anu dilestarikan tiasa disimpen dina kulkas salami sataun, dikonsumsi kalayan diabetes mellitus tina jinis munggaran sareng kadua.
Jam strawberry
Kalayan diabetes jinis 2, jam tanpa gula tiasa disiapkeun ti strawberry, rasa anu diubaran sapertos bakal janten beunghar sareng terang. Masak macet numutkeun resep ieu: 2 kg strawberry, 200 ml jus apel, jus satengah jeruk nipis, 8 g tina gelatin atanapi agar-agar.
Mimiti, strawberry direndam, dikumbah, batang dicabut. Berry anu disusun disimpen dina panci, apel sareng jeruk nipis tambah, pindang 30 menit kanggo panas saeutik. Nalika bisul, miceun busa.
Sakitar 5 menit saacan prak masak, anjeun kedah nambihan gelatin, sateuacana leyur dina cai tiis (kedah aya cair saeutik). Dina tahap ieu, penting pikeun tuntas aduk thicken, disebutkeun lumps bakal muncul dina jam.
Campuran anu disusun:
- tuang kana pan;
- bawa kana kulub;
- nyoplokkeun.
Anjeun tiasa nyimpen produk salami sataun di tempat anu asik, éta diidinan teras tuang kalayan tèh.
Jam kranberry
Dina fruktosa pikeun pasén diabét, jam kranberi parantos disiapkeun, ngubaran bakal ningkatkeun kekebalan, ngabantosan kasabaran sareng panyakit demam. Sakumaha seueur jam kranberry anu diidinan tuang? Supaya henteu ngarugikeun diri anjeun, anjeun kedah nganggo sababaraha sendok tuang tuang sadinten, indéks glikemik jam anu ngamungkinkeun anjeun sering tuang.
Jam kranberry tiasa kalebet dina diet bebas gula. Sumawona, piringna tiasa ngabantosan ngirangan gula getih, menormalkeun prosés pencernaan, sareng gaduh pangaruh anu mangpaat pikeun pankreas.
Pikeun macét, anjeun kedah nyiapkeun 2 kg berries, nyortir aranjeunna tina daun, sampah sareng sagala rupa anu superfluous. Saterusna berries dikumbah dina ngajalankeun cai, dipiceun dina colander. Nalika cai ngalir, cranberry disimpen dina kendi anu disiapkeun, ditutupan ku tutup sareng dimasak nganggo téknologi anu sami sareng jam raspberry.
Dupi abdi tiasa masihan jam kanggo diabetes? Upami teu aya réaksi alérgi, macét diidinan dianggo ku sadaya kategori penderita diabetes, paling penting, ngitung unit roti.
Jam macét
Henteu hese ngadamel jam plum sareng pikeun penderita resep anu sederhana, henteu butuh pisan waktos. Anu peryogi nyandak 4 kg asak, sakabeh plum, ngumbah aranjeunna, miceun siki, twigs. Kusabab plums ngalanggar métabolisme karbohidrat diidinan, jam ogé tiasa didahar.
Cai digodog dina pan aluminium, plum dipasang di jerona, pindang dina gas sedeng, aduk terus. Dina jumlah buah ieu, tuang 2/3 cup cai. Saatos 1 jam, anjeun kedah nambihan pemanis (800 g tina xylitol atanapi 1 kg sorbitol), aduk sareng masak dugi ka kandel. Nalika produk siap, tambahkeun vanili sakedik, kayu manis secukupnya.
Naha mungkin pikeun sakan jam plum saatos saatos masak? Tangtosna, mungkin, upami hoyong, éta dipanén kanggo usum tiis, dina kasus anu kitu plums panas dituang kana kaléng steril, digulung sareng leuwih tiis. Nyimpen dessert pikeun pasén diabét.
Ku sareng ageung, anjeun tiasa nyiapkeun jam pikeun pasien kalayan diabetes mellitus ti buah-buahan seger sareng buah beri, kaayaan utami nyaéta buah-buahan henteu kedah:
- teu dewasa;
- ngaleut.
Kacuali anu dinyatakeun dina resep, buah sareng buah beresih dikumbah, inti sareng batang dicabut. Ngasakan diidinan dina sorbitol, xylitol sareng fruktosa, upami katambah katambah henteu kedahna, anjeun kedah milih buah-buahan anu tiasa ngahasilkeun seueur jus sorangan.
Kumaha cara ngadamel jam kencing manis bakal nyaritakeun ahli dina pidéo dina tulisan ieu.
