Panyakit sapertos diabetes mangaruhan langkung seueur jalma unggal taun - ieu ngarujuk kana diabetes tipe 2, sabab tipeu 1 timbul boh kusabab heredity atanapi kusabab akibatna panyakit. Henteu aya sahiji jenis ieu diubaran lengkep. Sareng upami penderita jinis munggaran anu ngandelkeun insulin, teras kalayan jinis kadua, nuturkeun saran ti endocrinologist, anjeun tiasa ngalakukeun tanpa suntikan.
Norma gula getih, henteu paduli panyakitna, kedah turun dina jarak 3,5 - 6,1 mmol / L; saatos dua jam saatos tuang, indikator henteu kedah ngaleuwihan 8,0 mmol / L. pikeun naon waé panyimpangan tina norma anu ngadeg, pasien kedah konsultasi ka dokter sareng ningkatkeun dosis insulin pondok. Nya, upami anu diabétes ngajaga hiji buku diari, éta tiasa diitung mana produk anu tiasa provoke luncat dina indikator glukosa.
Marengan paningkatan gula, cikiih kudu dipariksa pikeun keton. Hal ieu bisa dilakukeun nganggo jalur tes keton, anu dijual di apoték waé. Upami uji positip, ieu nunjukkeun dosis insulin rendah dina getih sareng diagnosis ketoacidosis, anu ngan ukur aya dina pasén diabetes tipe 1.
Nutrisi anu leres sareng latihan sedeng tiasa ngabantosan gula getih. Daptar pangan anu diidinan cukup rupa-rupa sareng anjeun kedah mertimbangkeun indéks glikemikna, anu nunjukkeun pangaruh glukosa dina getih saatos tuang.
Aya ogé aturan khusus pikeun pengobatan panas produk anu nyegah paningkatan dina indéksna. Sareng pasien diabetes kedah terang saran pikeun tuang. Di handap ieu kami bakal masihan gambaran lengkep ngeunaan produk anu diidinan pikeun ngetik diabetes 2, kumaha pikeun nanganan nalika tuangeun anu terakhir kedah di lakukeun, menu perkiraan sadinten, sareng resep pikeun tuangeun lampu pikeun diabetes jinis 2.
Gizi umum
Pikeun kanker diabetes nomer 2, aturan nutrisi sami sareng penderita jinis 1. Ieu aranjeunna nyaéta:
- 5-6 hidangan sadinten;
- porsi kedah alit;
- tepung panungtungan dua dugi ka tilu jam sateuacan angkat.
Henteu parah pisan karasaeun lapar, kitu ogé overeat - gula getih naék. Ulah nginum bubur sareng susu susu sareng produk haseum-susu, teras tambahkeun mentega ka aranjeunna. Minyak zaitun diidinan, henteu langkung ti 10 ml per dinten.
Dahareun utama kedah kanggo tuang siang, anu kalebet sup sareng salad sayur. Sup paling disiapkeun dina cai, sareng dagingna ditambah kana piring bérés. Tapi upami aya anu badé masak dina kaldu, teras kaldu munggaran kedah dikeringkeun, saatos ngagolak heula daging.
Masak ngan dina kaldu kadua. Ieu bakal ngabantuan nyingkahan eusi kalori anu teu perlu sareng nyalametkeun kaldu tina bahan ngabahayakeun (antibiotik) anu ngaleungitkeun daging atanapi pelesir.
Aya ogé aturan pikeun ngolah cai termal anu moal nyumbang kana paningkatan gula getih. Upamana, indéks glikemik tina pindang hayam nyaéta 0 PIECES, tapi lamun frying nambahan kana 85 PIECES.
Aturan pikeun pengobatan panas produk diabetes:
- ngasupan ngukus;
- stew dina cai, ditambah 1 séndok téh minyak zaitun;
- masak kadaharan;
- masak dina kénging laun dina modeu "stew".
Ningali aturan di luhur, mangfaat énjing, sareng tuang siang, sareng tuangeun. Barina ogé, jumlah pangan anu diijinkeun cukup rupa-rupa.
Indéks Produk Glikemik
Sateuacan mutuskeun naon anu badé nyiapkeun kanggo sasarap atanapi tuang siang, pasién anu diabétes kedah neuleuman indéks glikemik (GI) tina tuangeun. Anjeun kedah milih ngan ukur anu ditunjukana rendah, atanapi rata-rata, tapi henteu rajin sareng tuangeun sapertos kitu.
Tapi GI anu luhur dilarang pisan pikeun pasén diabétes, sabab bakal ngauntasi gula getih luhur sareng, akibatna, glikemia, sareng alihan jinis 2 ka 1.
Ieu derajat maca indéks glikemik:
- nepi ka 50 PIECES - low;
- nepi ka 70 unit - sedeng;
- ti 70 unit sareng saluhureun - luhur.
Tapi anjeun kedah terang yén indikator ieu tiasa bénten-béda ti produk masak. Jadi, pindang wortel ngagaduhan GI tina 85 PIECES, sareng dina bentuk atah 30 PIECES. Tapi ieu langkung sanés tibatan aturan.
Ti daging langkung saé milih hayam pindang - 0 unit, sareng kalkun - perkawis unit. Hal utama nyaéta ngabersihan daging tina kulit, éta henteu ngandung mangpaat, ngan ukur indikasi anu ngancurkeun pikeun norma glukosa. Éta leuwih hadé tuangeun tuangeun daging kanggo tuang siang atanapi tuangeun.
Kentang mashed ngagaduhan indéks glikemik anu luhur, tapi upami anjeun di masak waé, teras indikatorna bakal lungsur ka 70 unit. Leuwih hade pikeun ngeueum kentang di cai tiis sateuacanna wengi - ieu bakal ngaleupaskeun aci kaleuwihan sareng ngirangan prestasi produk. Anggo kentang pindang kanggo sarapan, supados anjeun tiasa ngontrol gula getih salami énjing.
Sayuran bakal janten tambahan anu hadé pikeun tuang siang, kana piring utama. Nanging, seueur anu gaduh GI anu rendah, anu diidinan:
- zucchini - 10 unit;
- brokoli - 10 unit;
- timun - 15 unit;
- omat - 10 PIECES;
- buah zaitun hideung - 15 PIECES;
- bawang - 10 unit;
- cabé beureum - 15 PIECES.
Sayuran sapertos kitu tiasa dianggo ogé salad, ogé masal sup masam sareng stews.
Seueur anu diabétes teu tiasa ngabayangkeun dietna tanpa manisan dina sorbitol. Tapi produk diabetes ieu dina prakték naék gula getih sabab diasakan ku tipung. Sanaos dilakukeun tanpa ditambah gula tebu. Fruktosa ogé nambahan napsu, sareng seueur pasién anu sakitar
Késang diabetis kalebet tipung anu ngandung aci. Berinteraksi sareng ciduh manusa, dirobih janten glukosa, anu diserep kana getih ngalangkungan mémbran mukosa, sakumaha akibat tina gula dina getih naék nalika nyapék. Janten eta langkung saé pikeun hilap ngeunaan produk sapertos ieu, upami penting pikeun ngajaga kaséhatan awak.
Diabetis tiasa tuang berbagai sereal, kacuali sababaraha:
- sangu bodas - 70 PIECES;
- muesli - 80 hijian.
Sacara umum, oatmeal dikaluarkeun tina dahareun, tapi taneuh oatmeal mangpaat sareng indéksina variasina dina rata-rata. GI anu ditampi dina soba aya 50 unit, éta parantos diidinan kalebet dina diet sapopoé, kusabab kandungan beusi luhur sareng sakumpulan vitamin.
Bubur Barley, anu didamel tina siki sa'ir, ogé diidinan pikeun diabetes tipe 1 sareng jinis 2. Kurang cai dikonsumsi nalika nyiapkeun, nurunkeun kalori, sanajan tingkatna henteu luhur teuing.
Ulah hilap ngeunaan buah, anu beunghar vitamin. Tapi anjeun kedah nolak:
- samangka - 70 unit;
- cau - 60 PIECES;
- nanas - 65 unit;
- aprikot kaléng - 99 PIECES.
Jus kedah dipiceun, sanaos didamel tina buah kalayan GI anu rendah. Kusabab jus henteu gaduh komponén anu dipikabutuh anu bakal ngalangi produksi kaleuwihan glukosa dina diabetes.
Ménu poean
Menu poean diabetes urang kedah ngalebetkeun bubuahan, sayuran, daging, sareng produk susu. Pikeun kategori pasien ieu, penting pisan pikeun jenuh awak sareng vitamin sareng mineral anu bermanfaat, kusabab padamelan fungsi awak diréduksi.
Rupa-rupa piring disarankeun pikeun sarapan - ti salad sayur dugi ka porridges pindang dina cai. Anjeun tiasa nginum sagelas yogurt homemade, tapi éta bakal janten sarapan mimiti pinuh, sareng ngamimitian tuang sadetik teu langkung lami ti 2 jam engké.
Upami anjeun mutuskeun pikeun ngamimitian subuh nganggo salad sayur, anjeun pasti kedah ngalebetkeun sababaraha karbohidrat dina tuangeun ieu. Salaku conto, ngadamel salad ganti baju tina 1 séndok téh minyak sunflower.
Menu dahar beurang kedah diwangun ku sop. Leuwih hade pikeun masak sup sayur sareng tambahkeun produk daging anu dimasak (hayam, kalkun, ati hayam).
Kanggo jajanan pertengahan soré diidinan janten jajanan cahaya - hiji buah sareng sagelas témén anu teu dipayun. Anjeun tiasa nyiapkeun inuman anu séhat anu bakal ningkatkeun kekebalan awak sareng nyegakeun sistem saraf. Pikeun hiji porsi, anjeun peryogi sendok mesek tangerine mesek, anu dituang kana gelas cai ngagolak, saatos 5 menit.
Di magrib, saurang penderita mampu ngagaduhan tuangeunan sareng piring daging sareng piring lauk, dikumbah kalayan sagelas cai haneut. Ieu mangrupikeun menu malem anu pangsaéna anu henteu provoke luncat peuting dina gula getih.
Dua dugi ka tilu jam sateuacan bobo, éta langkung saé nginum produk susu anu ditapai - susu dipanggang ferméntasi, yogurt homemade, kefir.
Resep tuangeun
Diabetis sering naroskeun ka dirina naon anu tuang pikeun tuangeun tuangeun, sabab tingkat gula getih wengi wengi henteu sering dikontrol ku pasien kusabab sésana wengi.
Nalika milih piring, anjeun kedah ngémutan menu poéan, naha éta kalebet jumlah protéin anu cekap sareng karbohidrat kompléks, naha awak nampi sadaya vitamin anu diperyogikeun, mineral sareng serat.
Pikeun nyiapkeun tuangeun sapertos anjeun kedahna:
- 150 gram hayam tanpa kulit;
- lantai bawang;
- 1 skuasy sedeng;
- 1 cabé beureum;
- 1 cengkéh bawang bodas;
- dill;
- uyah, cabe hideung rasa.
Potong daging kana batu 3-4 cm, sareng simmer dina panci dina cai salami 10 menit, teras nambihkeun bawang, potong satengah cingcin, zucchini janten batu 2 cm, sareng lada, potong. Usum deui 15 menit. Jumlah bahan diitung 1 tuangeun.
Anjeun tiasa masak baso. Pikeun isina anjeun peryogi 200 gram hayam atanapi turet fillet, dicincang dina hiji Blénder sapanjang sareng cengkéh bawang bodas. Campur daging minced kalayan 0,5 cangkir sangu coklat pindang. Ngadamel bal sareng simmer dina cai, kalayan ditambah 1 séndok téh minyak zaitun. Anjeun tiasa nambihkeun tomat dicincang sareng kuah 10 menit saatos masak na bakso.
Saatos tuangeun wengi, leumpang dina hawa seger disarankeun - ieu bakal nulungan nyerep dahareun sareng ngalambatkeun aliran glukosa kana getih.
Hiji ahli dina pidéo dina tulisan ieu bakal ngobrol ngeunaan aturan pikeun ngawangun ménu pikeun saurang diabetes.
