Pancreatitis mangrupikeun prosés radang dina pankréas, seuseueurna kasus panyabab panyawat panyakit kedah dipilampah dina kabiasaan nyalahgunakeun palemahan alkohol atanapi nguyuh, operasi sateuacana, panggunaan jangka panjang obat-obatan tangtu. Prasyarat sejenna pikeun kasakit nyaéta luka tina rohangan beuteung, gangguan métabolik, sareng panyakit vaskular.
Mangsa akut panyakit ieu ditembongkeun ku bout nyeri parna dina beuteung luhur, ti mana ampir teu mungkin kanggo nyingkirkeun pangrawat nyeri, antispasmodics. Gejala sanésna kalebet gangguan kandang, kalemahan parah dina awak, pusing, sareng utah sering.
Dina hal ieu, dina larangan anu lengkep, piring kuliner goreng sareng lada, kalayan pankreatitis, éta ngabahayakeun tuang muffin, coklat, inuman karbonat. Disarankeun ninggalkeun sayuran atah, variétas buah asam. Nalika milih ménu, anjeun kedah ati-ati, lamun henteu, anjeun tiasa ngahudangkeun pancreatitis anu sanés. Pikeun ngajaga kaséhatan anu saé, para ahli nutrisi mamatahan ngagunakeun porridges mukosa, sup mashed sareng sagala rupa stews.
Nalika dahar stew
Pamakéan stew sayur dina prosés radang dina pankréas diidinan, ngan ukur ngagunakeun produk anu ditarima pikeun panyakit. Salila masak, éta dilarang nganggo rempah anu seukeut sareng bumbu, seueur minyak sayur sareng gajih sato, ngaganggu mémbran mukus tina saluran pencernaan.
Éta optimal pikeun ngadahar rebus tina sayuran anu dicincang, kukus, sangu sareng sereal. Dokter mamatahan nyertakeun stew sayur sareng pankreatitis dina kursus kronis panyakit, nalika serangan peradangan teu kantos parantos lami. Dina panggung fase aktif tina panyakit, aranjeunna dahar sacara ketat nurutkeun saran dokter, disebutkeun pancreatitis bakal masihan gejala anu teu bisa diprediksi, bahkan kaayaan serius jalma ieu bakal parah.
Nutrisi nawiskeun sababaraha resep anu resep pikeun stew sayur, aranjeunna kedah kalebet dina menu panyawat sistem gastrointestinal. Tapi sateuacan nganggo stew sapertos kitu, anjeun kedah konsultasi ka dokter.
Nyaho jinis sayuran naon waé anu diidinan dahar nalika prosés radang dina pankréas, mungkin waé pikeun ngaronjatkeun awak. Dina ahir fase akut panyakit, éta parantos diidinan nambihan sakedik kana piring:
- kentang;
- wortel;
- bawang.
Sayuran sapertos diasupan dina jumlah sakedik, ningali kana kasihatan. Lamun awakna biasana ditolerir sayuran, éta moal bakal cilaka ménu pikeun ngalipetkeun menu ku ngalangkungan produk anu sanés dina diet: waluh, zucchini, kacang polong héjo.
Nalika pankreatitis ngiringan babad, ahli gizi nyarankan yén masak stew ditambah ditambah tomat, kacang hejo. Produk anyar diwanohkeun sacara harfiah dina séndok, aranjeunna biasa didahar.
Resep Batang
Kumaha masak stew sayur sareng pancreatitis? Piring anu tiasa dikukus, dina panci lambat, rebus di kompor.
Resep tradisional
Éta bakal janten wortel anu saé, kentang sareng zucchini stew, éta saluyu konsisten sareng aturan pakanan diet.Hakan anu idéal pikeun penderita gastritis, cholecystitis, éta teu meresihan pankréas, henteu provokasi sékrési aktif énzim pankréas.
Pikeun resep, anjeun kedah nyandak zucchini atanapi zucchini leutik, tilu kentang, bawang sareng wortel wortel sedeng. Potong kentang kana batu, rendang wortel dina grater kasar, rendang bawang, teras nempatkeun sayuran dina loyang, rada nambihan uyah, sareng tuang cai kana satengah panci.
Stew stew dina seuneu anu paling lambat dugi kentang lemes, teras tambahkeun peterseli sakedik, tutupna, cik dios. Numutkeun prinsip ieu, anjeun tiasa masak stew kalayan waluh, lada lada sareng brokoli.
Terong gorong
Upami pasien biasana ditolerir terong sareng tomat, stew ogé tiasa disusun tina sayuran ieu. Pikeun 4 porsi anjeun kedah nyandak:
- 800 g terong;
- 300 g tomat;
- 2 sendok minyak sayur;
- sayuran héjo;
- uyah.
Eggplants dikupas, potong batu leutik, rada asin sareng kénca pikeun béak 10 menit pikeun ngaleungitkeun pait. Samentara éta, tomat dituang kalayan cai anu ngagolak, dikupas, potong batu. Sayur disimpen dina loyang, tambahkeun cai sakedik teras nahan simmer dina seuneu anu alon dugi ka asak. Dina tungtung pisan masak, tambahkeun sayuran.
Zucchini ogé tiasa dikubur sareng terong, pikeun sababaraha porsi tuang anu dicandak hiji biru masing-masing, zucchini, bawang daun, dua tomat, dua sendok minyak sayur, peterseli sareng uyah secukupnya.
Zucchini sareng terong dikupas, potong batu, tumis bawang bombay. Minyak dituang kana loyang, sayuran tambah, sareng dianggurkeun sahenteuna tilu menit. Saatos tuang 100 ml cai panas, nyiapkeun stew kanggo 15 menit.
Lada sareng stew zucchini
Daptar produk pikeun masak:
- cabe amis (2 PCS.);
- zucchini (1 pc.);
- omat (3 PC.);
- bawang (1 pc.);
- pindang kacang héjo (100 g).
Anjeun ogé kedah nyiapkeun sababaraha daun beets, sagelas susu skim, hiji séndok tina mentega, séndok tepung.
Mimiti, sayuran dikumbah dina ngajalankeun cai, lada, zucchini sareng tomat diced, bawang dicincang, daun bit dicincang. Sadaya komponén dipicu sacara misah (saprak waktos masak béda), teras dicampur, kacang tambah. Samentara, kulub cai, tuang sayuran kana pan.
Saosna disiapkeun nyalira, mentega nyaéta taneuh kalayan tipung, sareng susu saeutik demi saeutik dituang, nyegah pembentukan lumps. Masih keneh sayuran panas dituang sareng saos, dituang dina oven salami 10 menit, parantos di tungtung piring asin asin secukupnya. Bagus ieu mahiwal, ngeunah sareng séhat pikeun pankreatitis kronis.
Ragout ogé bakal kapaké pikeun cholecystitis, gastritis, sareng maag duodenal tanpa eksaserbasi.
Trik Sayur Sayur
Aya sababaraha aturan pikeun tuang masak, mimiti pisan, ulah hilap yén sayuran seger atanapi beku cocog pikeun tuang, dina waktos masak masing-masing henteu béda.
Produk kudu dikumbah sareng dibersih langsung sateuacan masak, stewing kedah lumangsung dina hawa panas, upami henteu sayuran bakal kaleungitan bulanan gizi sareng vitamin. Dina raraga ningkatkeun rasa piring dina awal ngasakan, iklas sadaya sayuran malah lapis, tanpa diaduk.
Stas anu enak dicandak upami sayuran diidinan, teras cai saeutik sakedik ditambah, dibawa ka kulub, simmer sahanteuna 5 menit dina hawa séhat.
Stewas sayur bakal nguntungkeun, sasarikeun diet pasien, ditambah pasti tina piring nyaéta anjeun tiasa masak dina iraha waé sataun, produk tumuh di daérah urang sareng murah. Diwenangkeun nganggo sayuran seger sareng beku, pikeun ngahijikeun aranjeunna diantara aranjeunna dina sagala urutan.
Upami anjeun ngarobih hiji bahan, anjeun tiasa nampi resep anu béda-béda pikeun stew sareng pankreatitis, hal utama nyaéta bahan anu henteu ngarugikeun sareng henteu ngabalukarkeun pembengkakan pankréas.
Kumaha masak stew sayur anu séhat dipidangkeun dina pidéo dina tulisan ieu.
