Pikeun kahiji kalina, para ilmuwan nampi isomalt dina kaayaan laboratorium sakitar taun 60an, nyintésis tina sukrosa anu dicandak tina gula bit. Zat ieu aya dina komposisi aci, tebu, madu sareng beets, anu sering ngahasilkeun gula teratur.
Isomalt digunakeun pikeun pembuatan sirop médis, ogé sipil, sabab obat-obatan sami-sami cocog pikeun panyawat diabetes sareng jalma-jalma anu teu aya panyakit panyakit ieu. Supleménna ngagaduhan eusi kalori rendah, 2,4 gram per kal. Sareng ieu mangrupikeun faktor anu sanés ngabéréskeun paménta pikeun isomalt di diabetes.
Panelitian jero ngeunaan zat ieu nembongkeun henteu ngan ukur mangpaat, tapi ogé pésta anu tiasa ngarugikeun awak.
Sipat anu mangpaat sareng wujud négatip
- Panampilan perasaan anu lengkep sareng kaseueuran burih, saprak éta milik kelas prebiotics sareng ngagaduhan sipat serat tutuwuhan, sareng, janten, dianggo salaku bahan balast.
- Halangan pikeun lumangsungna karies jeung ngajaga microflora séhat dina rohangan lisan.
- Ningkatkeun métabolisme.
- Pangaruh anu nguntungkeun dina saluran gastrointestinal sareng restorasi énzim.
- Ngajaga tingkat kaasaman normal dina awak.
Sapertos kitu, manifestasi négatip saatos nyandak isomalt ngan ukur bisi teu patuh kana dosan zat. Nalika nyandak éta dina bentuk murni nalika terapi, ngan ukur dokter anu tiasa ngajantenkeun dosis anu didasarkeun dumasar kana parameter awak awak. Ningkatkeun atanapi ngirangan jumlah zat dina hal ieu mastikeun dilarang.
Salaku bagian tina produk, sangu sapopoé normal dianggap 25 gram kanggo murangkalih henteu langkung ti 50 gram kanggo déwasa. Élmu anu dianggo nganggo suplemén kadang-kadang nyababkeun:
- réaksi alérgi;
- seueul
- utah
- kembung;
- diare.
Naha isomalt mangrupakeun pilihan anu hadé pikeun penderita diabetes? Karbohidrat Isomalt kirang diserep ku peujit. Ku sabab éta, pasén diabétes salaku analogi gula.
Izolmat dikontemprot dina kasus anu jarang, tapi masih aya henteu. Ieu kaasup:
- awal atanapi sabalikna telat kakandungan;
- panyakit genetik anu aya hubunganana sareng diabetes;
- masalah pencernaan.
Pikeun barudak, isomalt henteu disarankeun, tapi diidinan dina dosis leutik, sabab tiasa nyumbang kana pamekaran réaksi alérgi.
Dimana kuring tiasa mendakan isomalt dina confectionery?
Dina bisnis confectionery, isomalt mangrupakeun paménta pikeun ngahasilkeun karamel, permen karét, dragees, manisan, jsb.
Konfigurasi ogé nganggo éta pikeun kuéh sareng pastry, sabab éta hébat pikeun ngawangun hiasan anu tiasaeun anu kompléks.
Éta henteu katingalina sapertos gula sacara éksternal, kumargi teu gaduh tandana coklat sareng nyegah deformasi unsur hiasan.
Ti isomalt, aranjeunna ogé diajar kumaha carana ngadamel coklat.
Éta ngandung, salian pemanis, kafein, vitamin B, antioksidan sareng seueur unsur renik anu mangpaat pikeun prosés dina otak sareng sistem saraf pusat, ogé nyegah pembentukan bekuan getih.
Kumaha carana damel sareng isomalt?
Isomalt dilakukeun dina bentuk bubuk, granul atanapi batang. Dina suhu luhur 40 derajat, cair, tapi teu renget sareng henteu gelap, tapi tetep transparan kontras sareng gula biasa.
Resep teu kaétang nganggo isomalt parantos éléh popularitas mangtaun-taun. Sumawona salian resep kompléks, aya anu saderhana pisan, contona, coklat diabetes.
Anjeunna peryogi sababaraha kacang koko diet, susu sareng sakitar 10 gram isomalt. Optionally, tambahkeun kacang, kayu manis atanapi vanillin. Sadaya ieu kedah dicampur sareng disimpen dina ubin khusus supados massa janten kandel. Saatos éta, hayu anjeunna nangtung. Poean anjeun tiasa tuang coklat sapertos henteu langkung ti 30 gram. Sanggeus saminggu digunakeun, éta kedah ngaganggu sababaraha dinten supados nyingkahan kecanduan kana zat.
Resep anu biasana dipaké nyaéta resep pai pai céri. Pikeun masak, anjeun peryogi tipung, endog, uyah sareng isomalt. Campur kabéh bahan dugi ka homogen. Tambihkeun céri diadu sareng, upami hoyong, lemon zest. Sanggeus éta, Panggang dina oven dugi ka asak. Teu pikaresepeun pikeun nyobaan hidangan ieu panas, saatos langsung saatos ngaluarkeun tina oven, éncér.
Nya, anu katilu anu sederhana, sareng anu paling penting anu resep, resep kedah disebut jeli krenberi tanpa gula sareng isomalti. Berry pra-dikumbah sareng dikupas kedah dialirkeun kana tabung atanapi disebat ku blénder, tambahkeun séndok isomalt teras tuang sadayana nganggo sagelas cai. Soak gelatin dina mangkok anu kapisah, teu langkung ti 20 gram.
Massa Berry kedah digodog sareng ditunda seuneu pikeun sababaraha waktos. Teras piceun tina panas sareng nyampur gelatin sareng buah beri. Campur tuntas dugi lumps tina gelatin lengkep leyur. Tuang kana cetakan, ngidinan pikeun niiskeun teras nempatkeun dina kulkas pikeun beku jeli. Dosis poéan kedah janten salah sahiji porsi.
Summing up, urang tiasa dicindekkeun yén, tunduk kana aturan norma sareng contraindications, nyandak isomalt pikeun naon waé jinis diabetes ngan bakal nguntungkeun awak.
Ngeunaan isomalt dijelaskeun dina pidéo dina tulisan ieu.