Udang mangrupikeun produk anu ngeunah sareng séhat anu dianggap ngeunah ayeuna. Sanaos kanyataan yén aranjeunna gaduh seueur kualitas anu mangpaat sareng mangpaat laut, aranjeunna ogé ngagaduhan ciri masing-masing.
Seueur jalma heran naha udang ngandung koléstérol.
Numutkeun para ahli, udang ngeusian salah sahiji tempat anu munggaran diantara para kerustika dina hal koléstérol luhur. 100 g produk ngandung 150 ml koléstérol. Kumaha carana ngarti naha kuantitas ieu ageung atanapi henteu? Sabaraha mililiter koléstérol anu diperyogikeun saurang jalma? Naon konsumsi udang kaleuleuwihan tiasa nyababkeun? Artikel ieu bakal ngabantosan anjeun mendakan jawaban patarosan anjeun.
Demi manfaatkeun, asupan sadinten-dinten pikeun manusa ngandung tina 300 nepi ka 500 mg koléstérol. Pikeun ngarti kumaha udang ngabahayakeun, anjeun kedah langkung jéntré ngeunaan koléstérol. Zat dibagi dua jenis - saé sareng anu goréng.
Koléstol anu goréng tiasa ngumpulkeun dina arteri, sahingga nyiptakeun masalah. Koléksi anu ageung tiasa nyababkeun ngembangkeun aterosklerosis atanapi panyakit sanés. Koléstérol anu hadé gaduh data sabalikna. Anjeunna mangrupikeun asistén pikeun awak manusa, ngan ukur masihan mangpaat. Zatna maénkeun peran anu ageung dina prosés penting, utamana dina waktos métabolisme.
Koléstérol hadé tiasa ngiringan dina prosés struktur sél; nyokot bagian dina sintésis hormon; ngiringan metabolisme.
Dumasar ieu, udang kedah dikonsumsi, sapertos kadaharan laut sanés, ngan anjeun kedah terang ukuranna. Komposisi udang beunghar ku eusi seueur bahan anu kapaké:
- Asam lemak Omega 3 - awak peryogi otak tiasa damel leres.
- Vitamin B - Vitamin ieu tiasa nyayogikeun dukungan ka sistem saraf;
- Iodin mangrupikeun salah sahiji unsur renik anu pangpentingna anu kedah aya dina awak manusa. Dina raraga kelenjar tiroid jalanna leres, jumlah iodin anu dipikabutuh dina awak.
- Selenium mangrupikeun zat anu mantuan pikeun ngajaga sistem imun séhat.
- Kalsium mangrupakeun unsur penting. Alatan ngirangan kalsium dina awak, tulang sareng jaringan tulang ilang kakuatan.
- Astaxanthin - Bahan ieu mangrupikeun antioksidan anu kuat. Mampu ngajaga sél saraf tina setrés, sepuh. Henteu kéngingkeun tembus zat toksik kana awak.
Ngeunaan kumaha udang anu kapendak tiasa katingali ku ningali jalma-jalma anu cicing di basisir laut. Kusabab kanyataan yén diet na kalebet jumlah anu cekap pikeun kadaharan ti laut, kasehatanana langkung saé.
Jalma di daérah tropis gering langkung saé.
Dahar udang
Pikeun ngaraosan rasa kadaharan ti laut ieu, anjeun leres kedah masak aranjeunna. Hidangan anu atos kedah ngawétkeun bahan mangpaat anu aya.
Sakur resép masak udang ogé ngagaduhan nuansa sorangan.
Salah sahiji rahasia ieu nyaéta panggunaan anu sedeng.
Anggo dina bagian leutik, supados henteu ningkatkeun tingkat koléstérasi anu saé.
Rahasia kadua nyaéta kanyaho kuliner. Pikeun nyieun piring anu endah, anjeun kedah terang naon produk anu tiasa dicampurkeun ku crustacean ieu.
Fitur konsumsi dina dahareun:
- henteu disarankeun pikeun dianggo kalayan inuman alkohol, produk bakery, pasta.
- éta teu pikaresepeun nginum tea (hideung, héjo), soda amis sareng henteu amis;
- komposisi udang ngandung jumlah protéin anu cekap, ku kituna henteu disarankeun tuang kalayan digabungkeun sareng daging atanapi suung;
- Disarankeun pikeun suplement piring anu tos siap nganggo sayuran, ieu bakal ngabantosan nyerep vitamin, mineral, sareng miceun koléstérol anu langkung saé.
Sanajan tip di luhur, krustaceans tiasa ngabalukarkeun ngarugikeun:
- Penderita alergi kedah ati-ati kalayan produk ieu. Udang tiasa ngabalukarkeun réaksi alérgi, masalah ginjal. Bisa ningkatkeun koléstérol anu buruk dina pasén.
- Udang anu diimpor paling sering ngandung antibiotik atanapi aditif ngabahayakeun anu sanésna. Éta dirawat ku bahan anu ngabahayakeun ambéh ngajaga produk salami mungkin. Dina prosés ieu, panyadia henteu nyangka sabaraha parantos ningkat pikeun ngarugikeun awak.
- Upami kaayaan dimana udang disimpen parantos dilanggar, produk na leungit sagala gizi. Ku kaayaan suhu anu henteu pantes, krustacean tiasa mendakan zat anu ngabahayakeun.
- Habitat udang kedah ramah lingkungan. Upami teu kitu, produkna teu kaeusi ku racun, tiasa nyababkeun karacunan.
Sateuacan mésér kadaharan ti laut di pasar swarga atanapi di pasar, pangpayunna kedah diperhatoskeun ti mana anjeun ngimporana, ku ayana tanda kualitas. Mangga tingalikeun kumaha krustacean ditutupan ku és. Upami udang seger sareng disimpen dina kaayaan anu leres, maka bakal aya és saeutik.
Sareng upami kasalahanna dilakukeun, udang bakal lengket sareng rusak.
Mangpaat tina laut pikeun awak
Daging udang kurang dina kalori. 100 g produk ngandung 97 kalori.
Indikator ieu pisan rendah, ngarah populer di dahareun diet. Udang tiasa kalebet sajumlah diet 5 pikeun diabetes.
Sababaraha diét ngandung udang digoréng, salad kalayan sambel udang atanapi kadaharan laut murni.
Kusabab kandungan protein anu séhat, gajih séhat, saatos tuang tuangeun laut, rarasaan rasa lapar henteu lami.
Sedengkeun pikeun akuisisi, kadaharan laut tiasa mésér di supermarkét dina wangun anu béda: seger; chilled; kaléng; beku
Sakur kadaharan laut, kalebet udang, mangrupakeun produk anu gancang-gancang. Crustaceans chilled cukup mahal, khususna upami éta spésiés karajaan atanapi maung. Seringna, kadaharan laut beku dibésér.
Pikeun komposisi kimia, urang udang ngandung jumlah protéin anu gampang dicerna. Protéin modél kieu teu kaserep sareng dicerna ku awak sacara gancang.
Getih nyerep jumlah ageung gizi. Mikrélél sareng makroélén anu aya dina produk tiasa pisan dipikabutuh pikeun fungsi normal jantung sareng getih.
Supados udang ngaropéa saloba mangpaat mangpaat, aranjeunna kedah diasakan leres. Léngkah penting nyaéta mudun.
Aya sababaraha aturan dimana anjeun kedah leres-leres:
- Dilarang ngagunakeun gelombang mikro atanapi cai nalika defrosting. Ieu diidinan ninggalkeun tuangeun beku dina suhu kamar maksimal 20 menit.
- Cara anu pangsaéna nyaéta laun-laun defrost. Dahareun beku kedah disimpen boh dina kulkas atanapi di tempat anu asik. Anjeun tiasa nganggo balkon atanapi cellar upami usum tiris di luar. Jenis ieu bakal nyandak sakitar 10 jam, tapi produkna bakal mertahankeun sipat anu mangpaat.
- Metode anu ditampi masih digabungkeun ku defrosting - jero ruangan 15 menit, teras udang disimpen dina cai tiis 20 menit, teras dina kulkas dugi ka dampar pisan.
- Pastikeun pikeun nempatkeun tuangeun laut pikeun ngagolak dina cai ngagolak. Sateuacan ieu, aranjeunna kedah dipotong sareng anduk kertas.
Kipas rasa raos aheng henteu masak kadaharan laut. Sering nganggo jus jeruk, bumbu seger.
Sipat anu mangpaat sareng ngabahayakeun udang dibahas dina vidéo dina tulisan ieu.
