Muffins kalapa sareng Blueberry

Cupcakes cocog pikeun jajanan leutik. Naha lada atanapi amis - aranjeunna alus dina sagala cara. Anjeun tiasa nyiapkeun sababaraha cupcakes sateuacanna sareng nyandak sareng anjeun damel. Anjeun moal boga alesan pikeun nyandak diet anjeun.

Dinten ieu kami parantos nyiapkeun cupcakes anu sampurna pikeun anjeun: aranjeunna ngeunah pisan sareng ngandung seueur protéin. Éta ngan ukur ngandung bahan séhat, sapertos tepung kalapa sareng husks serat anu sugih ku plantain.

Upami anjeun badé ngirangan beurat, teras tipung cognac (bubuk glomannan) bakal ngabantosan anjeun ku ieu. Éta nyéépkeun pangaruh jenuh gancang sahingga ngabantuan leungit beurat.

Bahanna

Bahan pikeun resep

• 100 gram tipung kalapa;
• 100 gram bubuk protéin sareng rasa nétral;
• 100 gram eritritol;
• 150 gram yogurt Yunani;
• 1 séndok husk psyllium;
• 10 gram tipung kognak;
• 1 séndok téh soda;
• 2 endog sedeng;
• 125 gram buah beri biru seger;
• 400 ml santan.

Bahanna dirancang pikeun 12 muffins (gumantung kana ukuran cet). Butuh 20 menit nyiapkeun. Baking peryogi 20 menit.

Énergi énergi

Eusi kalori diitung per 100 g produk réngsé.

Masak

1.

Mimiti gaul endog, santan sareng erythritol dina mangkok ageung sareng Blénder. Pikeun ngabubarkeun erythritol, ngagiling dina heula gilingan kopi. Teras tambahkeun susu Yunani sareng gaul rata.

2.

Dina mangkuk anu sanés, nyampur bahan garing sapertos psyllium husk, bubuk protéin, soda, tipung kalapa, sareng tipung cognac. Teras saeutik demi saeutik nambah campuran garing kana mangkuk pikeun bahan cair, aduk terus.

Tepung campuran

3.

Pasang adonan nangtung sakitar 15 menit teras nyampur kuat. Adonan bakal jadi kandel. Janten sakuduna, bahan-bahan ngagabung sareng anu langkung hadé.

4.

Ayeuna lembut tambahkeun blueberries kana adonan. Entong repot teuing sareng nyegah beri leutik tina ditumbuk.

5.

Panaskan oven dina mode konveksi kanggo 180 derajat. Upami anjeun teu gaduh mode ieu, maka setel mode pemanasan luhur sareng handap sareng prédél oven dugi ka 200 derajat.

6.

Simpen adonan dina kerang. Urang nganggo cet silikon, sahingga cupcakes langkung gampang diangkat.

Sateuacan baking

7.

Panggang muffins pikeun 20 menit. Cucuk ku trotoar kai sareng cek pikeun siapna. Ngidinan muffin pikeun niiskeun rada saéna.