Pasién kalayan diabetes kedah ngawas kaayaan kasehatan na sareng nolak katuangan anu tangtu nalika ningali kana diet. Kacang di payuneun panyakit tiasa didahar pikeun nurunkeun glukosa getih, tapi saatosna anjeun kedah mastikeun teu aya contraindications.
Kauntungan kacang polong dina diabetes
Kacang kacang pikeun ngetik diabetes 2 ngagaduhan seueur kauntungan, diantarana komposisi anu beunghar:
- vitamin kelompok A, B, K, H, E, PP;
- seng;
- selenium;
- kalium
- aluminium
- istrika
- yodium;
- boroning;
- sambetan amilase;
- magnésium
- serat lipid;
- pati;
- titanium;
- molibdenum;
- vanadium.
Kusabab indéks glikemik rendah sareng ayana protéin tutuwuhan, legum dina diabetes nyumbang kana:
- normalisasi jantung, ati jeung ginjal;
- ningkatkeun métabolisme lemak;
- lalaki leupas tina rasa peduli;
- nurunkeun gula getih;
- nurunkeun koléstérol;
- restorasi sistem pencernaan.
Produkna kapaké dina tekanan anu tinggi sareng gaduh énergi énergi 298 kalori.
Kacang mana anu langkung sehat?
Kacang héjo seger dina tahap kamurnian susu ngandung jumlah gizi anu maksimal, ku kituna anjeun kedah ngamangpaatkeun nalika usum kanggo nyalurkeun suplai unsur renik anu gunana dina awak. Produk beku nahan sipat anu berharga. Kacang kaléngna kaleungitan sabagian gizi.
Produk mesek ngandung kirang vitamin sareng mineral, sabab kandunganna anu tinggi diémutan dina kulitna, anu dipiceun salami diolah. Kacang jinis ieu dicirikeun ku kasadiaan buleud taun sareng rasa anu saé.
Mungkin ngarugikeun
Produk henteu disarankeun pikeun dianggo nalika kakandungan, sabab ningkatkeun prosés pembentukan gas. Salaku tambahan, kacang polong dilarang nganggo pikeun pasien manula anu henteu aktipitas fisik. Ngandung asam laktat anu ngumpulkeun dina jaringan otot, saba kitu, kalayan gaya hirup sedentary, akumulasi ngabalukarkeun serangan nyeri sareng pangwangunan patologi gabungan.
Ku ayana asam urat, piring kacang tiasa didahar dina jumlah leutik sareng dina bentuk pindang, nyingkahan panggunaan produk seger. Kalayan ati-ati, kacang kedah didahar ku pasien anu thrombophlebitis, cholecystitis sareng panyakit sistem kemih. Dilarang dahar sayuran sareng teu saliwat individu, maag peptik sareng gastritis, sabab tiasa ngahesekeun patologi.
Kumaha masak kacang pikeun diabetes?
Menu kacang polong ngagaduhan seueur kauntungan dina bentuk:
- aksés;
- betah persiapan;
- nilai gizi;
- stabilisasi métabolisme karbohidrat;
- rasa hadé.
Tina hiji produk sareng tingkat glikemik anu lemah, anjeun tiasa masak seueur tuangeun anu lezat, tapi bubur sareng resep sup biasa.
Tepung kacang
Nalika nganggo tipung kacang dina bentuk murni, fungsi saluran pencernaan tiasa normal. Jang ngalampahkeun ieu, perlu tuang 1/2 TSP. sapopoe. Salaku tambahan, éta tiasa dianggo pikeun nyiapkeun diet puree, anu disusun tina 150 g produk sareng 500 ml cai murni.
Pot cai kedahna disimpen dina kompor, ngantosan ngagolak, tambahkeun tipung sareng uyah, simmer langkung panas dugi campuran janten kandel, henteu hilap terus-terusan aduk. Nalika usum tiis, dénsitas kentang mashed bakal ningkat.
Nalika nganggo tipung kacang dina bentuk murni, fungsi saluran pencernaan tiasa normal.
Sup ka kacang
Pikeun ngadamel sup na, anjeun peryogi kacang héjo seger atanapi produk beku. Kacang garing cocog pikeun piring, tapi bakal masak deui. Lamun aya panyakit tingkat derajat 1-2, disarankeun masak sup nganggo kaldu daging sapi, anu dibédakeun kalayan sipat anu mangpaat sareng menurunkeun tingkat gula.
Kaldu kedah sekundér. Jang ngalampahkeun ieu, cair kedah disalurkeun heula sareng teras pasang dina kompor deui. Upami anjeun hoyong, anjeun tiasa béntenkeun sup na ku nambahan bawang, wortel sareng kentang. Sayuran tiasa dipotong kana potongan alit sareng sautéed dina mentega atanapi ditambah kana sup na, tos dipotong dina parut.
Bubur kacang
Pikeun nyiapkeun bubur kacang polong, anjeun kedah nempatkeun produk dina wadah, tuang cai haneut sareng ngantunkeun sababaraha jam. Tuluy tuang bahanna kana pan kalayan handapeun kandel sareng tembok, anu bakal ngantep piringna masak gancang sareng kulub merata. Anggo panas minimal pikeun masak. Nalika masak, campuran kudu terus diaduk supaya henteu kaduruk.
Upami diperlukeun, teras cai sakedik tiasa diambah dina bubur nalika janten kandel. Pikeun ngadamel kacang masak kanggo waktos anu pondok waktos, disarankeun yén dina cai haneut. Rata-rata, masak nyokot 40-60 menit. Bubur kacang bisa dimasak 1-2 kali dina 14 dinten, upami teu sering dianggo produk tiasa nyababkeun kembung sareng indigestion. Upami anjeun saé tuang piring kalayan leres, anjeun bakal langkung saé kalayan diabetes.
