Kaasup jagong pikeun diabetes memang hadé. Éta nyiptakeun rasa kenyang, henteu nambahan beurat awak (seueur pasien sareng patologi ieu kaleuwihan beurat).
Sereal ngandung bahan mangpaat anu gaduh pangaruh penguat umum sareng ngabantosan langkung hadé dina glukosa. Nanging, henteu sadayana produk disatujuan pikeun dianggo dina diabetes mellitus, sawaréh aya anu langkung parah panyakitna.
Indéks glikemik tina jagong
Pasien sareng diabetes terus kapaksa tunduh kana diet khusus. Kalayan patologi anu tahan insulin, sabar kedah terang indéks glikemik produk sareng nyandak jumlah pangan pikeun ngajaga tingkat glukosa dina getih.
Indéks glikemik jagong cukup luhur, éta gumantung kana naon waé anu ngagaduhan produk.
Indéks glikemik jagung cukup luhur, éta gumantung kana bentuk naon produkna:
- bubur - 42;
- pindang jeung kaléng - 50;
- tipung - 70;
- flakes - 85;
- pati - 100.
GI panghandapna ngagaduhan sereal sisikian bodas. Pasén diabétes tiasa sasarap tuangeun sareng bubur sareng mum-roti, tapi aranjeunna kedah ngantunkeun sereal sareng kuping pindang.
Tiasa jagong pikeun diabetes
Dokter teu nyaram nganggo diabetes mellitus ngetik 2 kanggo tuang jagong; anjeun ngan ukur kedah ngémutan ukuran porsi sareng hakekatna.
Produkna kalori-luhur, ngagaduhan nilai gizi anu luhur. Ngandung loba bahan aktif anu ngagaduhan pangaruh anu hadé dina awak:
- vitamin A, C, E, K, PP sareng grup B;
- asam amino ésénsial;
- pati;
- mineral (kalium, fosfor, tambaga, kalsium, magnesium, selenium, beusi);
- eusi serat tinggi;
- asam lemak polyunsaturated.
Jagung bodas boga kamampuan pikeun nurunkeun kadar gula getih diabetes. Anjeunna ngagaduhan indéks glikemik anu saé, ku kituna saatos aliran getih, prosés panduan glukosa turun.
Jagung kalori ngabogaan nilai gizi anu luhur.
Groats
Grit jagung ngandung loba gizi, sedengkeun éta ngagaduhan indéks glikemik anu kawilang rendah. Mamalyga, sereal, sut, toppings pikeun pai, sampeu parantos disiapkeun ti dinya.
Aya sababaraha jinis sereal:
- leutik (pikeun persiapan tongkat garing);
- ageung (cocog pikeun pabrik séréal hawa sareng flakes);
- digosok (bentuk sareng ukuran séréal béda-béda).
Jagong kaléng
Pasién sareng diabetes tiasa ngalebetkeun produk kaléng dina ménu tanpa nyiksa. Salaku piring samping henteu pas, tapi diwenangkeun ditambah kana salad.
Jagung pindang
Produk sapertos ngagaduhan indéks glikemik anu luhur, ku sabab éta alesan diidinan ngan ukur nganggo modifikasi. Éta leuwih resep henteu masak sereal, tapi kaseup.
Kalayan metoda masak ieu, langkung-langkung bahan pikeun awak anu bakal dilestarikan. Salaku balukar tina produk sapertos kitu, nada awak na ningkat, pikeun lila jalma henteu ngalaman perasaan lapar.
Stigma
Ékstrak stigma boga pangaruh choleretic, ngurangan viskositas bili, nambahan koagulasi getih. Dekok dipaké dina pengobatan diabetes sareng tekanan darah tinggi.
Ékstrak stigma jagung boga pangaruh choleretic.
Pikeun nyiapkeun kaldu, cokot stigmas tina 3 ceuli, dikumbah sareng dituang ku cai anu ngagolak (200 ml). Anjeun kedah kulub salami 15 menit, tiis, saring, nginum 50 ml sadinten sateuacan tuang 3-4 kali.
Saatos 7 dinten pangintén, kéngingkeun saminggu, teras malikan deui kursus. Interval antara dosis kedah sami sahingga hasilna pangobatan positip.
Batang, sereal, chip
Chip, flakes sareng batang kalebet golongan "tuangeun anu henteu damang" katuangan: awak henteu nampi bahan anu saé sabada tuangeunana, tapi tingkat gula naék, anu nyababkeun ngarugikeun penderita diabetes mellitus.
Anjeun tiasa kadang-kadang salametan dina sumpit tanpa gula. Aya sababaraha bahan mangpaat dina produk sapertos ieu. Vitamin leungiteun prosés produksi, kalebet vitamin B2 (langkung nguntungkeun mangaruhan kaayaan kulit pasén: nya éta ngurangan ruam, borok sareng retakan).
Diabetis langkung saé nolak tina tuang sereal, sabab indéks glikemik produkna luhur, sareng akibat tina perlakuan panas, unsur renik sareng nutrisi penting leungit. Sereal ngandung bahan pengawet, uyah sareng gula.
Chip (nachos) - produk non-diet, aranjeunna gaduh eusi kalori anu luhur (khususna lamun digoréng jero - dugi ka 926 kcal), teu aya manpaat tina pamakeanana. Dina prosés pembuatannana, pengawét (ningkatkeun kahirupan batur), rasa (ngurangan biaya produksi), péstabil, warna pangan (pikeun ningkatkeun penampilan) dianggo.
Tiasa Diabétes popcorn
Popcorn pikeun penderita diabetes teu ngan ukur mangpaat, tapi ogé tiasa ngabahayakeun. Dina prosés manufaktur, produkna ngalangkungan tahap ngolah, dimana bahan anu mangpaat éléh.
Salaku tambahan, tambahan gula atawa uyah, rempah nambahan eusi kalori produk nepi ka 1000 kcal, anu henteu katampa pikeun pasien anu diabétes.
Popcorn pikeun penderita diabetes teu ngan ukur mangpaat, tapi ogé tiasa ngabahayakeun.
Panaliti parantos mastikeun yén ngasupan sajumlah popcorn kanggo ngabahayakeun awak. Komposisi rasa anu dianggo dina prosés persiapan kalebet diacetyl (zat nyababkeun popcorn ambu mentega), anu tiasa nyababkeun prosés radang dina saluran pernapasan handap.
Kadang-kadang, sajumlah alit anu diturutan di bumi diidinan. Ulah nambih mentega, gula atanapi uyah kanggo diubaran. Maka produk dietary.
Mangpaat tina jagong pikeun diabetes
Nunjukkeun yén produk ngandung karbohidrat, sababaraha pasien salempang yén diabetes sareng jagong henteu saluyu, kasehatan parah. Kauntungan produk nyaéta:
- eusi kalori saeutik (100 g ngan 100 kcal);
- kamampuan pikeun nurunkeun tingkat koléster "goréng" dina awak;
- ngurangan résiko stagnation bili;
- stimulasi kagiatan ginjal;
- akselerasi prosés métabolik;
- loba zat mangpaat;
- raos panjang paripurna.
Bahan anu paling kapaké nyaéta zat gizi, anu diwakilan ku vitamin B dina produkna, aranjeunna mangaruhan pangaruhan positip kana aktivitas saraf, nyegah ngembangkeun prosés négatip dina ginjal, jaringan panon.
Mungkin ngarugikeun
Produk tiasa ngabahayakeun upami pasien ngagaduhan cacad dina sistem pencernaan atanapi pembekuan getih parantos ningkat.
Pangaruh négatip tiasa lumangsung saatos tuang chip, sereal atanapi popcorn. Produk ieu ngandung zat anu ngabahayakeun anu tiasa parah mangaruhan awak.
Ulah ngalebetkeun dina produk dina diet ieu:
- séréal tiasa nyababkeun réaksi alérgi kalayan henteu bertoleransi kana produk atanapi kacenderungan ka alérgi;
- konsumsi kaleuleuwihan tiasa nyababkeun kembung, kembung, masalah sareng naja;
- jalma anu ngagaduhan thrombophlebitis atanapi kacenderungan kana trombosis kedah ngeureunkeun tuang jagung kusabab résiko ningkat beuteung getih.
Ciri anu goreng
Seringna nganggo katuangan anu paling umum:
- bubur;
- kadaharan kaléng;
- Popcorn
- puting;
- pai;
- pancake;
- jagong pindang;
- dekok tina stigmas jagong.
Aya resep anu masihan produk raos teuing. Diidinan masak bubur dina boiler dobel atanapi tukang masak anu laun.
Bubur jagong
Lamun anjeun nyieun diet pikeun pasien anu diabétes, anjeun kedah ngalebetkeun bubur jagong di jerona. Produk ngandung seueur zat anu kapaké, sedengkeun tingkat glukosa dina getih ampir teu naék.
Sereal ngandung serat dietary anu dipikabutuh pikeun awak, éta henteu ngabalukarkeun prosés putrefactive dina peujit, ngaleungitkeun gajih tina awak, sareng asupan.
Bubur jagong ngandung serat diet anu dipikabutuh pikeun awak.
Dina prosés nyieun bubur, anjeun kedah nuturkeun aturan:
- groats kedah seger sareng dikupas;
- sateuacan masak éta kedah dikumbah;
- neuleumkeun dina cai anu ngagolak, nambahan uyah sakedik.
Disarankeun masak bubur dina cai, ngirangan jumlah minyak (indéks glikemik ayana payuneun naék lemak). Sayuran dicincang anu garing (seledri, wortel, sayuran) tiasa diasupan bubur.
Groats (250 g) dikumbah sareng ngajalankeun cai, dicelup dina cai anu ngagolak (500 ml), saeutik uyah ditambah. Masak liwat panas low salila 25 menit.
Sakaligus bubur tomat (3 PCS.) Sareng bawang (3 PCS.), Tambih bubur sareng panutup. Usum pikeun 2-3 menit. Sateuacan porsi, ngahias sareng bumbu. Berat ngaladénan teu kedah langkung ti 200 g.
Pikeun nyieun bubur anu dimasak dina tastier cai, sareng tingkat gula henteu nambahan saatos tuang, diidinan nambihan sababaraha buah anu garing pikeun piringna.
Mamalyga
Diantara katuangan séhat, anu pangleutikna nyaéta sahenteuna bahaya pikeun pasén. Dina istilah sipat mangpaatna, éta ngalangkung jagong pindang, kurang sering ngabalukarkeun gangguan dina saluran pencernaan, ngandung seueur vitamin.
Mumaliga anu dimasak dina cai ampir henteu aya anu ngeunah. Cai dituang kana pan kalayan témbok kandel, digentos. Tuang salat, masak dugi ka ngandut, aduk terus.
Salad jagung anu ditolerir Nah sareng pasén.
Pareuman seuneu, tahan 15 menit. Aranjeunna nyebarkeun kana méja, gulung kana gulung. Dilayanan panas atanapi tiis, anjeun tiasa nambihan sayuran pindang kana piring samping. Pamakéan poean Hominy ngabantuan:
- nguatkeun pembuluh getih sareng jaringan tulang;
- miceun kaleuwihan cairan tina awak;
- normalisasi fungsi organ kemih.
Toko Jagung
Dicincang kol seger (kembang engkol sareng brokoli) dicampurkeun sareng séréal jagong, bawang bodas dicincang sareng uyah ditambah raos. Usum salad sareng yogurt atanapi kefir.
Sup
Aya sababaraha pilihan pikeun ngadamel sup:
- Kulub cob dina cai nepi ka lemes, tambahkeun susu, kulub satengah jam deui. Ngusap ngaliwatan tabung. Kacang konéng dicampur jeung krim, dituang kana sup.
- Jagung kaléng (1 tiasa) dialirkeun kana coét daging, ditambih ka pan sareng cai (750 ml) tambah. Bawa ka kulub.
Enteng ngagoreng tipung (2 sdm. L.) Dina minyak (4 sdm. L.), éncér sareng susu panas (250 ml). Bawa ka bisul, campur sareng jagong, masak sabulan saparapat. Kocok sareng Blénder, tambahkeun uyah secukupnya. Dilayanan sareng crouton.
Casserole
Sereal (500 g) dikumbah, dituang kana cai tiis (1,5 l), uyah tambahna sareng bubur parus parasak. Bubur siap ditata dina kapang (tos lubricated sareng minyak, ditaburkeun sareng roti roti).
Luhur kalayan endog, sprinkle sareng kéju parut teras lebet dina oven kanggo baking. Dilayanan ku susu.
