Gula teratur mangrupakeun kristal sukrosa alit. Karbohidrat ieu henteu tiasa dikonsumsi di diabetes. Sareng upami penderita jinis 1 panyakit ieu masih tiasa didahar di sedeng (kalayan terapi insulin anu nyukupan), maka dina hal diabetes tipe 2, pamakeanna kedah diaminimalkeun. Sabalikna, anjeun tiasa nganggo pemanis - zat anu henteu ngandung sukrosa, tapi dina waktos anu sami gaduh rasa anu amis. Aranjeunna sacara alami sareng jieunan, dicirikeun ku rasa amis anu dibaca, sipat fisikna sareng nilaina.
Ngaluarkeun Forms
Gantian gula pikeun diabetes tiasa dianggo dina wangun tékstur anu béda. Bahan ieu dihasilkeun langkung sering dina tablet atanapi granul, tapi pilihan sanésna ogé mungkin. Salaku conto, pemanis alami anu disebat "Stevia", salian ti tablet instan klasik, sayogi dina bentuk bubuk atanapi saderhana ngan garing daun garing tina pepelakan ieu.
Aya gantian gula cair dina bentuk sirop amis anu tiasa nambihkeun kana inuman sareng tuangeun. Dina perwujudan ieu, pemanis sintétik biasana aya, sanajan aya sirop agave alami anu ngandung fruktosa (dina sababaraha sumber éta ogé disebut "agave nectar"). Kerugian produk cair nyaéta, kusabab konsistensina, hese ngitung persis sabaraha pamanisna parantos lebet kana awak manusa.
Analogi gula alami
Pamanis alami kalebet aranjeunna anu tiasa didamel tina sumber alami. Sadaya aranjeunna ngagaduhan eusi kalori tangtu, janten nalika ngempelkeun menu, ieu kedah dipertimbangkeun. Gula diabetes sorangan mangrupikeun produk anu teu pikaresepeun sabab ngarecah gancang dina awak sareng nyababkeun pancang dina glukosa getih. Suplemén pikeun ngagentos éta dicerna dina awak kanggo waktos anu langkung lami, janten, henteu ngakibatkeun parobahan glukosa dina getih sareng nyababkeun kabutuhan insulin.
Ieu kaasup:
- fruktosa (kapanggih dina buah beri, madu, buah sareng sayuran, ngagaduhan eusi kalori anu sami sapertos gula biasa, tapi éta 2 kali langkung amis);
- xylitol (kurang amis tibatan gula, tapi anggoanna ngamungkinkeun jalma ngarasa pinuh deui, berkat ngarecahna anu panjang);
- stevioside (langkung amis tibatan gula, ngagaduhan eusi kalori pisan rendah sareng nunjukkeun seueur pangaruh positip anu pas dina diabetes);
- suksosa (karbohidrat ieu dicandak tina gula saderhana, langkung amis ti dinya sareng gaduh eusi kalori anu rendah, tapi jarang dianggo kumargi biaya anu ageung);
- erythritol (alkohol poliétropik anu henteu amis sapertos gula, tapi kalori lowuh; diturunkeun ogé ku manusa, malah dina dosis anu ageung).
Gula buah (fruktosa) nada na awak sareng nguatkeun sistem imun, tapi kusabab kandungan kalori anu tinggi, nya kudu diopati-ati ku jalma rawan kaleuwihan beurat
Tina pemanis alami, stevia sacara tradisional dianggap ubar paling aman sareng pangsaéna. Sucralose sareng étritis nyaéta zat anu diala ku manusa sacara énggal-sanés, sanaos ogé parantos kabuktosan sorangan. Aranjeunna henteu gaduh efek samping sareng sacara téoritis henteu ngarugikeun pikeun manusa. Nanging, pikeun nyarios sareng kapercayaan yén aranjeunna henteu bahaya, langkung ti hiji dasawarsa kedah lulus. Ngan waktos di kalolobaan kasus ngamungkinkeun pikeun ngitung réaksi jauh awak ka bahan naon waé, ku kituna para ilmuwan kedah perhatosan sababaraha generasi pikeun kasimpulan akurat.
Pamanis Ponggawa
Pamanis buatan mangrupikeun zat anu diala sacara kimia. Aranjeunna teu tiasa disintésis tina produk alami, sabab sababaraha kali langkung amis tibatan gula sareng sacara praktis henteu ngagaduhan kalori. Sanyawaan ieu henteu ngahijikeun kana ranté réaksi métabolik biokimia, saba kitu, jalma henteu nampi rasa kenyang ti aranjeunna.
Dina rak toko anjeun tiasa milarian analogi gula sintétis sapertos ieu:
- saccharin;
- siklus
- aspartame;
- kalium acesulfame
Kaseueuran pemanis ukur tiasa dianggo pikeun ningkatkeun rasa anu siap dilakukeun, sabab nalika dikubur, aranjeunna ngarobih atanapi janten pait
Kadang-kadang kadangkala tiasa dikonsumsi dina dosis leutik, sabab sajumlah leutik pisan bahan sapertos cekap pikeun amis rasa. Hal ieu kacida berharga pikeun jalma anu lemu tur henteu mampuh nganggo tuangeun anu amis alami.
Pangaruh mangpaat
Penggantian gula digunakeun pikeun diabetes tina naon waé, tapi ieu paling relevan pikeun penderita panyakit kadua. Hal ieu disababkeun ku palarangan diet anu langkung parah jeung fitur asimilasi karbohidrat dina jalma-jalma sapertos kitu.
Kanggo inpo nu langkung lengkep ihwal pemanis pikeun diabetes jinis 2, tingali tulisan ieu.
Pamanis tiasa ningkatkeun wanda jalma anu kapaksa nurut kana diet. Kanyamanan psikologis penting pisan pikeun kaséhatan fisik normal hiji jalma, janten piring kalayan bahan sapertos tiasa janten alternatif anu hadé pikeun manisan klasik. Salaku tambahan, upami anjeun henteu ngaleuwihan dosages anu disarankeun sareng pendekatan ka bahan-bahan pangan sacara bijaksana, aranjeunna moal mendatangkeun bahaya.
Ieu sababaraha épék mangpaat tina gantian gula:
Kumaha cara ngadamel és krim diabétes- anu paling amis nyaéta langkung amis tibatan gula, anu ngamungkinkeun aranjeunna dikonsumsi dina jumlah leutik sareng ngirangan asupan caloric;
- xylitol nyegah pembentukan karies sareng henteu ngancurkeun enamel waos, ku sabab éta biasana ditambah kana permen karét tanpa gula;
- sorbitol gaduh pangaruh kolérétik, normalize mikroflora peujit sareng kanggo lila ngajaga kasegaran asakan anu dimasak;
- stevioside kalayan pamakean teratur ngurangan glukosa getih, nguatkeun dinding pembuluh getih sareng ningkatkeun kaayaan sistem pencernaan;
- sukralosa gaduh indéks glikemik anu lemah sareng résistansi anu saé kana suhu anu saé, anu ngamungkinkeun éta pikeun dianggo pikeun baking sareng buah stewed;
- Pamanis buatan henteu ngagaduhan kalori, sacara praktis henteu ngahijikeun kana métabolisme sareng gancang dikaluarkeun tina awak.
Gantian gula pikeun pasén kedah ngagaduhan sértipikasi anu luhur sareng ngalaman kadali kualitas anu ketat di gaw. Aranjeunna tiasa mangpaat pikeun awak manusa, tapi dina sababaraha kaayaan tiasa ngabahayakeun anjeunna. Supaya henteu nyebrang garis ipis ieu, anjeun kedah terang ngeunaan sababaraha poin penting sareng turutan aturan pikeun nyandak suplemén gizi ieu.
Leuwih hade milih pemanis kalayan jumlah minimum pengawét sareng bahan kimia anu sanés, sabab seueur pisan anu henteu aman.
Mungkin ngarugikeun pikeun awak
Balukar tina xylitol, fruktosa, sareng sorbitol nalika overused diwujudkeun dina bentuk seueul, utah, sareng nyerna ngaganggu. Salaku tambahan, zat ieu kalori pisan, aranjeunna nyumbang kana tingkat gancang beurat awak. Ieu teu pikaresepeun pikeun diabetes jinis nanaon, sahingga pasien anu obesitas atanapi kaleuwihan beurat kedah ngantunkeun pemanis ieu. Sigana bakal dina hal ieu, pilihan pasien sapertos kitu mangrupikeun analogi sintétis kalayan nilai gizi enol. Tapi di dieu, hanjakalna, teu begitu basajan.
Najan kanyataan yén pemanis jieunan henteu ningkatkeun eusi kalori dina diet, aranjeunna asing kana awak manusa, sahingga henteu tiasa dianggo terus. Alatan kurangna nilai gizi, jalma henteu ngaraosan pinuh, ku kituna pemanis henteu lumayan ukur ngabantosan napsu. Pengganti gula buatan henteu kaserep kana getih, tapi seringna dianggo dina dosis anu ageung masih tiasa ngabalukarkeun masalah kaséhatan. Ieu umumna kusabab peculiarities produksi - pengawét anu beracun sareng ngabahayakeun kadang dianggo pikeun nyandak bahan ieu (sanaos dina dosis leutik).
Pemanis buatan matak kedah dianggo nalika kakandungan sareng kaktus, sabab tiasa mangaruhan kasehatan indung sareng orok
Contona, perdebatan dokter ngeunaan sipat karsinogenik kantin henteu acan dugi ka ayeuna. Alesan pikeun ieu mangrupikeun tés preslinical dina rodénsia, dimana, sareng asupan zat ieu, kanker organ-organ tina sistem kemih dikembangkeun. Tapi pas épék-édisi anu ngulang deui ngiringan hasil anu ngareureuwas - saccharin nyababkeun kamekaran onkologi ngan ukur dina jalma beurit anu tuang jumlah anu ageung (perkiraan sami sareng massa sato). Komisi Aditif Kadaharan WHO sacara resmi sadar yén dina dosis leutik, pemanis ieu henteu ningkatkeun résiko kanker. Nanging tetep, ieu henteu ngajantenkeun aman sareng mangpaat, ku kituna anjeun kedah nganggo saccharin dina moderat, bahkan langkung saé, ganti ku pemanis sanés.
Aturan umum pamakean
Pikeun ngagunakeun gantian gula salaku aman jéntré, disarankeun pikeun nurut kana aturan sapertos kieu:
- Sateuacan nganggo zat sapertos kitu, anjeun kedah teras konsultasi ka hadiran endocrinologist anjeun - anjeunna bakal nyarioskeun pilihan anu pangsaéna;
- anjeun moal tiasa ngaleuwihan jumlah anu saderhana dinten anu diperyogikeun (biasana ditunjuk dina petunjuk produk, tapi éta langkung hadé pikeun mariksa titik ieu sareng dokter);
- sateuacan masak pinggan anu ngajalanan perawatan panas, perlu dibaca dina anotasi gula ngagentil naha tiasa dipanaskeun (sababaraha bahan kéngingkeun raos pikaresepeun dina pangaruh suhu anu tinggi atanapi terurai jadi sanyawa kimia ngabahayakeun pikeun manusa);
- upami disababkeun gula anyar ngagantikeun aya bewara pasien anu anéh (ruam kulit, seueul, nyeri beuteung), anjeun kedah nolak nyandak bahan ieu sareng nginpokeun ka dokter anjeun.
Nalika milih pemanis mana wae, anjeun kedah nengetan pabrikan, komposisi sareng kasadiaan petunjuk (sahenteuna ringkes). Anjeun moal tiasa nyandak naon analogi gula anu parantos atosan. Nganggo aditif ieu, anjeun kedah, sakumaha dina sadayana, perhatosan ukuran, teras anggo panggunaan henteu ngarugikeun.
