Resep Diabetes

Diabetes mellitus dianggap kasakit endokrinologis anu kuat anu terjadi salaku hasil tina patologi aparat insular atanapi palanggaran tindakan tina insulin dina sél sareng jaringan dina awak manusa. Sadaya bentuk panyakit dibarengan ku sajumlah gula getih anu ageung, anu butuh koréksi unggal dinten. Salaku tambahan pikeun pengobatan ubar, dokter nyarankeun ulasan lengkep ngeunaan diet sareng menu individu pasién.

Resep pikeun diabetes pasén ukur tiasa dipendakan teu ukur dina Internét, tapi ogé dina halaman literatur médis. Kaseueuran pasien percaya yén kadaharan sapertos kitu henteu tiasa ngeunah kusabab penolakan anu kedah digoréng, dirokok, amis. Nanging, ditilik ku resep-resep anu dipidangkeun di handap, piring pikeun anu diabétes tiasa kapaké, ngeunah, sampurna henteu ngan ukur pikeun ménu sapopoé, tapi ogé janten hiasan méja perayaan.

Kumaha carana ngarobah kadaharan?

Pikeun nyieun ménu pikeun hiji jalma anu gering, penderita endocrinologist atanapi anu pasén diabétes anu tiasa ngabantosan. Para ahli bakal ngenalkeun daptar produk anu kedah dilebetkeun kana diet, sareng naon anu kedah dipiceun atanapi diwatesan saloba mungkin. Penting pikeun tuang sahenteuna 6 kali sapopoe dina interval anu teratur.

Anjeun teu tiasa kalaparan diabétes sabab obat-ubatan anu dianggo tiasa ngajurung serangan hipoglisemia. Di antara tilu asupan tuangeun tuangeun utama, kedah aya jajan jajan (buah anu anjeun pikahoyong, kuah séhat atanapi sagelas produk susu anu ditapai).

Produk susu susu, seueur sayuran sareng sayuran, buah-buahan kedah dilebetkeun kana dahareun. Séréal ogé kapaké, tapi penting pikeun Piceunkeun lauk dumasar kana tipung gandum. Perlu ngawatesan asupan produk anu disiapkeun nganggo udud, goreng. Éta leuwih hadé disuguhkeun, masak, nganggang, uap. Upami anjeun milih bahan anu pas sareng nganggo rempah, katuangan sapertos kitu tiasa ngeunah sareng séhat.

Nyusul diet anu ngamungkinkeun anjeun pikeun nurunkeun tingkat gula dina aliran getih sareng tetep di wates anu ditampi. Ieu mangrupikeun kaayaan utama pikeun santunan sareng kamampuan pikeun nyegah panahan komplikasi akut sareng kronis tina kaayaan patologis.

Nutrisi - ahli anu bakal ngabantosan pikeun ménu pangheunna mimitina pikeun anu pasén

Resep kursus mimiti

Diabetis disarankan pikeun ngonsumsi sup, borsch, kaldu langsing sadinten. Anjeun teu kedah nganggo daging gajih sareng lauk kanggo masak anu mimiti saé, tumis sayuran kuat.

Sup ka diet kalayan soba sareng suung

Bahan ieu kedah disiapkeun:

• sereal - 3 sdm. l .;
• suung (suung tiasa) - 0,25 kg;
• fillet hayam - 0,3 kg;
• bawang sareng wortel - 1 pc.;
• kentang - 2-3 PCS.;
• lemak sayur - 1 sdm. l .;
• cai - 2 l;
• Endog hayam
• rempah secukupnya;
• mentega - nyiksikan.

Kasap Buckwheat kedah diurutkeun, dikumbah sababaraha kali, tuang jumlah cai tiis. Mesek sayur, bilas, potong batu atanapi lempeng alit. Potong suung kana piring sareng ngagoreng sababaraha menit dina gajih sayur. Dina cai anu ngagolak, anjeun kedah nempatkeun sayuran dicincang, suung sareng sereal.

Ulah dianggo jumlahna ageung gajih nalika masak anu mimiti.

Fillet hayam kudu dibawa ka nagara daging minced, tambahkeun endog sareng rempah anu diperyogikeun pikeun éta (éta langkung saé henteu dibuang ku uyah). Sanggeus ngawangun cutlets leutik, nurunkeun kaldu kana 10 menit saatos masak.

Sup ka kacang

Masakan anu dipaké pikeun diabetes ngantepkeun nganggo kacang polong pikeun masak. Sumberna mangrupikeun protéin sayuran, serat dietary sareng sajumlah unsur renik anu penting pikeun jalma anu gering sareng séhat.

Bahan ésénsial:

• cai - 3-3,5 l;
• kacang garing - 0,2 kg;
• kentang - 4-5 PCS.;
• sayuran
• lemak sayur - 1-2 sdm. l .;
• bawang bodas - 3-4 cengkéh;
• bumbu, rempah-rempah.

Kacang kedah dieusi cai magrib, dina wengi persiapan piring munggaran. Ieu bakal ngajantenkeun kurang pédah, bakal nyepetkeun prosés masak na sup. Saatos cai bisul, tuang kacang ka dinya sareng kenceng seuneu. Nalika kacang polong ampir siap, tambahkeun kentang diced sareng sayuran. Upami hoyong, anjeun tiasa nambihan bawang bodas, gajih sayur.

Nalika piring siap, nempatkeun sayuran anu dicincang. Ngawula sareng roti gandum atanapi keropok.

Resep kursus kadua

Masakan pikeun penderita diabetes gaduh eusi kalori anu rendah, indéks glikemik rendah, sareng cocog pikeun déwasa sareng murangkalih. Ieu mangrupikeun tuangeun anu saé bahkan anu masak anu cita-cita tiasa ngawasa. Duanana bentuk diabetes mellitus (Patologi Tipe 1, patologi ngetik 2) ngamungkinkeun anjeun ngalebetkeun piring handap dina menu individu hiji jalma anu gering.

Kaserman sayuran

Resep sapertos sapertos anu hadé pikeun péstok tukang masak. Dicincang, dicampur sareng dipanggang. Sumawona kaset sayur ogé kapaké, sabab bahanna ngandung jumlah vitamin, unsur renik, asam amino, protéin sareng serat.

Kudu disiapkeun:

• zucchini leutik - 4 PCS ;;
• bawang burdock - 2-3 PCS ;;
• omat - 4 PCS ;;
• hayam atanapi kalkun mince - 0,4 kg;
• mozzarella - 0,15 kg;
• bran - 2 sdm. l .;
• endog hayam - 2 PCS.;
• rempah-rempah.

Piring anu nyocogkeun sareng tabel méja sapopoé sareng meriah

Masakan pikeun penderita tiasa dipanggang dina oven atanapi dina panahan laun. Zucchini kedah grated, miceun jus kaleuwihan. Tambahkeun endog endog kana sayuran. Barang daging minced dina pan (penting pikeun henteu nganggo gajih), tambahkeun bawang dicincang sareng tomat dikupas. Jadi campuranna henteu kaduruk, anjeun tiasa nambihan sakedik cair.

Keju ngilu, campur sareng bran. Salajengna, anjeun tiasa teraskeun ka panggung peletakan sayuran. Lapisan handapeun diteundeun campuran daging minced sareng tomat, teras - zucchini, saatos - kéju. Unggal lapisanna diulang deui, tapi supados diluhurna ditungtungan nganggo daging minced. Luhur kedah dibungkus ditutupan ku kéju.

Pondok kéju sampeu

Piring diabetes ieu tiasa dianggo sanés ngan ukur tuangeun tuangeun, tapi ogé janten kursus kadua anu teu unsweetened, dina bentuk kombinasi sareng kadaharan laut atanapi sayuran. Kadé ngagunakeun produk rendah gajih (tapi henteu kurang tina 1%, supados kaserol henteu sagelas), nolak nambihan semolina.

Pikeun nyiapkeun kaset kéju pondok anjeun kedah nyiapkeun:

Roti pikeun pasén tipeu 2 sareng resepna

• kéju pondok - 0,5 kg;
• endog hayam - 3 PCS ;;
• pemanis (cacah jumlah éta pakait sareng séndok gula);
• soda mangrupikeun ciwit leutik.

Protéin kudu dipisahkeun tina yolks. Protéin disebatna ditambah pamanis, sareng yolks dicampur sareng bahan utama sareng ciwit soda. Kadua massa digabungkeun sareng dipanggang. Piring kasebut dicandak dina bentuk dessert kusabab kaénan anu manis, tapi anjeun teu tiasa nganggo éta ku nambihan sayuran, sayuran, séhat, rempah-rempah kana kéju pondok.

Roti lapis sareng jajan

Produk anu nurunkeun gula getih digabungkeun dina bentuk salad. Ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun jenuh awak sareng bahan anu bermanfaat, milih produk anu ngagaduhan indéks glikemik sareng eusi kalori anu rendah.

Yerusalem artichoke salad

Produk ieu jenuh awak manusa nganggo vitamin B-séri, asam askorbat, asam nikotinik. Pir Earthen ngandung jumlah kalsium, fosfor, magnesium, beusi sareng kalium. Yerusalem artichoke kasohor ku kamampuan pikeun ngabersihkeun saluran pencernaan, malikeun mikroflora, ngirangan gula getih, ngajaga kaayaan fungsina. Ubar nguatkeun otot jantung sareng sistem imun, dianggap oncoprotector kuat.

Resep masakan artichoke Yerusalem pikeun penderita dibere dina halaman situs médis jeung nutrisi. Leuwih ti éta, paralel sareng téknologi masak, poto anu phased tina prosés kuliner dipasang.

Produkna gaduh 3 kali deui gizi dibandingkeun beets, sareng 7 kali - dibandingkeun sareng kentang

Pikeun nyiapkeun salad, anjeun kedah nyiapkeun:

• pir bumi - 0,4 kg;
• siki dicincang dicincang - 1 sdm. l .;
• balm lemon - 30 g;
• lemak sayur - 2 sdm. l .;
• uyah, rempah-rempah.

Mesek produk, bilas ogé sareng ngilu. Tambihkeun bahan bakar, uyah, rempah (secukupnya) sareng gajih. Aduk, piring parantos siap diladénan.

Appetizer sareng wortel sareng Kacang Kedelai

Nyiptakeun gulungan lavash mangrupikeun cara anu paling gampang pikeun nyiapkeun jajanan kanggo para tamu kanggo mecut. Gulungan anu sami tiasa dicandak damel, nganggo salaku jajanan anu diantara asupan pangan utama dina awak.

Bahan pikeun nyieun jajanan:

• daun pita;
• bak lada dipanggang - 1 pc.;
• Kacang pindang - 0,1 kg;
• Wortel Korea - 50 g;
• bawang bodas - cengkéh;
• satengah alpuket.

Cabe kedah dikupas, leuwih tiis, potong batu. Tambahkeun bawang bodas, sakedik uyah sareng pukul dina Blénder dugi ka konsistensi sapertos témpél dicandak. Sumebarkeun jisim ieu dina roti pita, top sareng irisan alpukat, wortel, kacang. Pulas sareng kulkas pikeun 1-2 jam. Sateuacan porsi, potong irisan anu disisahkeun.

Appetizer tina roti pita katingal rada pikaresepeun, anu hartosna tiasa janten salah sahiji hiasan dina méja

Manggang

Resep kuliner kanggo pasien kalayan diabetes mellitus ogé kalebet ayana baking, sanaos padika masak ngagaduhan sababaraha fitur. Ahli nutrisi nyarankeun ngan ukur nganggo tipung wholemeal. Cai mibanda eusi kalori handap sareng indéks glikemik, ogé kandungan gizi anu luhur. Gula ogé kudu dipiceun. Penting pikeun nambihkeun pemanis atanapi pemanis alami kana adonan.

Kuéh curd

Jajan Easter dianggap kursus utama méja pikeun liburan Easter. Aya seueur resep populér anu ngamungkinkeun anjeun masak masakan simbolis sapertos kitu ku cara kalori-rendah, sahingga aman pikeun jalma anu gering.

Bahan ésénsial:

• kéju pondok rendah gajih, tapi teu kirang ti 1% - 0,5 kg;
• pemanis tina recalculation nepi ka 3 sdm. l gula
• kayu manis - ½ TSP;
• mentega - 50 g;
• endog hayam - 2 PCS.

Yolks kedah dipisahkeun, dicampur sareng bahan utama sareng nambihan pemanis. Grind ogé. Bajing kudu dikocok sacara kapisah sahingga busa kandel dicandak. Campur sareng massa, tambah rempah. Anjeun tiasa masak dina oven atanapi masak kénging. Handapeun wadahna dimana massa curd bakal diteundeun kedah di greased ku mentega. Panggang dugi ka asak.

Roti pastri tipeu

Tepung Rye gaduh seueur kauntungan. Éta beunghar asam amino, protéin, vitamin sareng mineral, anu penting pikeun awak séhat. Rupa sapertos tipung tiasa dianggo ngadamel pancakes kéju pondok sareng pancakes. Ieu mangrupikeun resep pikeun jajan diet anu enak.

Bahan

• tipung rye - 0,25 kg;
• sagelas susu eusi gajih rendah;
• Endog hayam
• pemanis tina itungan 0,1 kg gula;
• madu linden - 2 sdm. l .;
• apel - 2 PCS.;
• soda - 2 TSP;
• uyah;
• rempah-rempah;
• almond dicincang atanapi siki wijen.

Pastry tiasa disayogikeun kalayan jus anu diperah, minuman buah, compotes di bumi, tèh

Kocok endog sareng mamanis, tambahkeun produk jeruk nipis sareng rempah-rempah. Salajengna, tuang susu, saeutik demi saeutik ngenalkeun tipung sareng soda. Adonan nyokot bentuk krim haseum kandel. Tuang apel anu dikupas sareng dihiji, kacang, wijen ka jerona. Massa anu hasilna parantos tiasa diteundeun dina kapang sareng dipanggang.

Tés sareng manisan

Pikeun nyiapkeun manisan pikeun penderita, para ahli nyarankeun panggunaan pemanis sareng tipung sisikian. Ieu bakal ngajantenkeun tuangeun enak ogé kapaké. Salaku tambahan, manisan ngandung jumlah lipid minimal, anu penting pikeun jalma anu gering. Ieu mangrupikeun sababaraha resep anu gampang, sanajan anu énggal anu masak tiasa ngawasa.

Berry jeli

Pikeun nyiapkeun piring, nyiapkeun 0,3 kg berries. Éta tiasa janten buah seger atanapi beku:

• lingonberry;
• buah beri biru
• raspberry;
• buah beri hideung
• strawberry liar;
• Cranberry
• buah kembang;
• buckthorn laut.

Berry kedah dilelep, dikumbah, ditumbuk ku Blénder dugi ka rata. Maka 20 g gelatin kudu leyur dina sagelas cai panas, sareng tuang campuran anu balukarna kana massa Berry. Ayeuna anjeun tiasa tuang campuran kana acuan anu tos siap sareng ngantunkeun dina tempat anu tiis dugi ka hardens. Prosésna kirang langkung 3-5 jam.

Apricot Mousse

Ahli gizi nyarankeun nyarankeun anjeun ngalebetkeun aprikot dina ménu diabetes kalayan ati-ati. Buah ieu séhat, tapi teu tiasa digabungkeun sareng manisan. Pikeun jajanan usum panas, anjeun tiasa masak apricot mousse.

0,5 kg aprikot kudu dikumbah, dikupas, nunda dina panci sareng tuang 100 ml cai. Di dieu anjeun kedah nambihan pod vanili sareng tetep dina hawa panas kirang langkung 15 menit. Ngilu sadaya jisim ieu sareng cairan sareng blénder, nambihan séréal tina pod rempah.

Salajengna, satengahna oranyeu dipisahkeun, misah nyandak zest sareng jus ti dinya. Jus ieu kudu rada diasuh jeung 20 g tina gelatin larut di jerona. Dua endog endog kedah ditumbuk, sakedik nambihan campuran aprikot, jus sareng gelatin sareng jeruk zest. Kirimkeun ka tempat anu tiis.

Sanggeus satengah jam, miceun jisim, tambahkeun satengah gelas tina dikocok tina eusi gajih sedeng. Tuang campuran kana cet sareng kirim deui ka tempat anu tiis.

Sateuacan porsi, piring dipapaésan ku keureut mint sareng aprikot

Es krim Blueberry

És krim beri homemade mangrupakeun pilihan anu hadé pikeun jajan usum panas. És krim kedah ditinggalkeun kusabab kandungan gula sareng bahan kimia dina kandungan anu luhur. Gantina blueberries, anjeun tiasa nganggo blueberries atanapi Berry anu sanés.

Bahan

• krim eusi lemak sedeng (gajih rendah henteu kedah diasuh, tuang henteu tiasa dianggo) - 0,2 kg;
• buah beri - 0,1 kg;
• bubur melon - 0,25 kg;
• mamanis rasa.

Kocok krim, campur sareng buah. Tumbuk melon bubur kana kaayaan pasty. Ngagabungkeun dua campuran, nyampur campuran, supados henteu ngaganggu struktur hawa. Lamun campuran henteu amis sapertos urang hoyong, anjeun kedah nambihan sakedik pemanis atanapi ekstrak Stevia. Susun dina tins, teras lengket batang kayu kana campuran. Kirimkeun ka freezer kanggo 3-4 jam.

Inuman pikeun pasén

Pasien kedah nampi jumlah cairan anu cekap unggal dintenna. Salian cai, volume anu dugi ka 2 liter per dinten, anjeun kedah nginum kopi héjo, sayur-sayuran sareng buah-buahan seger diperah.

Kokolot dumasar sayuran

Bahan ieu kedah dibilas, diberesihkeun sareng taneuh:

• timun - 5 PCS ;;
• bayem - 2 bunches;
• kol ngora - 1 garpu;
• beets - 2 PCS. (pepelakan akar ageung);
• wortel - 1 pc. (badag);
• seledri - kebat;
• sayuran

Henteu tiasa sadayana resep kana rasa sutera, tapi sakapeung anjeun masih tiasa tahan asupan inuman séhat sapertos kitu

Anjeun kedah nampi jus tina produk. Pikeun tujuan ieu, paké juicer. Anjeun tiasa nambihan sayuran sareng uyah secukupnya. Leuwih hade pikeun ngadamel cocoo isuk-isuk, tapi disarankan pikeun meunangkeun jus ti beets sateuacanna supados teras nangtung.Sateuacan damel, langkung hadé henteu nginum inuman, sabab éta gaduh pangaruh laxative hampang kusabab jumlah ageung serat diet sareng serat dina komposisi éta.

Éta leuwih hadé tuang salami tuangeun siang sareng wengi. Dahareun utama kedah henteu digentos ku inuman sapertos kitu. Nginum leuwih ti 0,5 l oyag unggal dinten henteu disarankeun. Inuman ieu tiasa ningkatkeun kaayaan kekebalan, sistem pembentukan darah, saluran pencernaan, ngirangan beurat awak, ningkatkeun wanda.