Saos ieu populer pisan di nagara urang - seueur piring karesep anjeun anu dipengalaman.
Malah eusi gajih sareng kalori henteu kedah ngeureunkeun pencinta katuangan anu saé.
Tapi upami kaleuwihan beuratna tiasa kaleungitan liwat latihan, tiasa waé tuang mayonis sareng diabetes jinis 2?
Dupi abdi tiasa nampi mayonis tina diabetes ti toko?
Awalna sigana yén mayonnaise, biasana dibésér di toko, sigana-leres. Barina ogé, utamana tina minyak jeung lemak. Anu terakhir dina 1 sdm. l saos tiasa diitung 11-11.7 g.
Sanés protéin atanapi karbohidrat, anu mangaruhan persentase gula dina getih, biasana henteu aya dina mayonnaise.
Kadangkala aranjeunna masih tiasa dipendakan, tapi di sajumlah alit. Contona, Provence Palasik ngandung 3.1 g protéin sareng 2.6 g karbohidrat. Indéks glikemik tina mayonnaise rata-rata 60 unit.
Aya misconception di handap ieu: sanés kapilas téa anu cilaka, tapi piring anu biasana dikonsumsi ku éta - roti lapis, rupa-rupa jinis kentang. Ku alatan éta, sababaraha penderita diabetes masih mutuskeun pikeun usum piring paporit ku jumlah sakedik mayonnaise.
Nanging, henteu sadayana gajih sami séhat. Janten, polyunsaturated pikeun pasén henteu pikaresepeun. Éta tiasa dipendakan dina minyak kedele, anu paling sering janten bagéan tina mayonis anu dipésér. Disarankeun milih lemak monounsaturated - aranjeunna aya dina saos dilakukeun dumasar kana minyak zaitun. Tapi, masalah utama henteu aya peureum.
Pikeun ningkatkeun kahirupan rak tina mayonis, bahan-bahan anu nambihkeun éta anu henteu nguntungkeun pisan kana awak séhat. Ieu mangrupikeun:
- aci - salaku bagian tina mayonis murah, anjeunna ningal janten panyapingan. Nanging, diet khusus anu ditunjuk pikeun diabetes, mung melarang ngagunakeun naon anu ngandung pati. Kanyataanna nyaéta putusana pikeun glukosa ngabalukarkeun kanaékan gula getih;
- soya lecithin - komponén sanés anu ngajantenkeun produk anu kandel. Sababaraha ahli percanten yén seueur legok ayeuna diubah sacara genetik, sareng ieu henteu nambihan kaséhatan. Sanaos legum kualitas bahkan tiasa mangpaat pikeun diabetes;
- minyak dirobah (trans lemak) - produk kimia anu awak teu tiasa ngarecah atanapi, janten, henteu tiasa nyerna. Ku sabab kitu, asup kana getih, lemak trans mimiti disimpen dina dinding pembuluh getih, ati, sareng pankreas. Dina pasén, organ-organna parantos dileungitkeun, janten aranjeunna henteu peryogi minyak anu dirobih;
- rasa sareng panambah rasa - paling sering dina mayonnaise anjeun tiasa mendakan E620 atanapi, sapertos anu disebut ogé, glutamat. Éta tiasa nyababkeun palpitations, migraines, alergi. Zat sapertos kitu oge beban dina awak, anu matak pikaresepeun dina diabetes;
- pengawét - aranjeunna henteu kedah kapendak dina tuangeun dina méja diabétes. Masalahna nyaéta yén éta henteu nguntungkeun pikeun ngahasilkeun produk tanpa pengawet dina skala industri - gancangna cilaka. Lantaran kitu, di toko, mayonis tanpa pengawet henteu kapendak.
Entong gumantung kana anu disebut "terang" mayonis. Sanaos kanyataan yén eusi kalori na sababaraha kali langkung handap tina biasa, éta langkung bahaya. Kanyataanna nyaéta komponén alamiah dina produk sapertos ieu sok robih janten artos. Teu tiasa aya sual nilai gizi, tapi aya seueur masalah. Utamana jalma anu ngagaduhan diabetes.
Dupi abdi tiasa tuang mayonis pikeun diabetes homemade?
Éta cukup pikeun ngagunakeun produk sapertos diabetes, sabab pasti henteu aya komponén jieunan. Sareng aya seueur resep resep kana mayonnaise sapertos anu mana wae rasa bakal wareg.
Mayonis homemade hususna kapaké pikeun diabetes tipe 2 - pasien kalayan diagnosis ieu kaleuwihan beurat. Sareng bantuan saos toko, jumlah kilogram nambahan gancang pisan. Hiji-hijina jalan kaluar nyaéta pikeun usum kadaharan sareng saos homemade.
Pikeun mayonis mayonnaise anjeun peryogi:
- yolks - 2 PCS.;
- minyak zaitun - 120-130 ml. Disarankeun nengetan produk biasa, sareng henteu dipencet tiis ku minyak, sabab rasana ngalelepkeun sésana;
- mustard - satengah séndok téh;
- uyah - jumlah anu sami;
- jus jeruk nipis - 2 TSP;
- pemanis "ekstrak stevia" - 25 mg bubuk. Dina dosis ieu, éta sami sareng satengah séndok téh gula.
Sateuacan ngawitan nyiapkeun, pastikeun sadaya bahan dina suhu kamar.
Anjeun tiasa mimitian nyiptakeun mayonis:
- dina mangkok sanés-logam, campur yolks, ekstrak, mustard sareng uyah. Leuwih hade ngagunakeun mixer, netepkeun ka kakuatan minimum;
- tuluy saeutik demi saeutik nambah minyak zaitun dina campuran;
- deui, anjeun kedah ngéléhkeun sadaya komponén kana kaayaan seragam. Upami saos teuing kandel sareng anjeun henteu resep, anjeun tiasa éncér ku cai saeutik.
Pikeun jalma anu penderita anu gancang atanapi nuturkeun diet vegetarian, aya resep anu bébas endog. Saos ieu langkung hampang tibatan anu saacanna, ku kituna sigana ogé pikaresepeun pikeun peminat sanés dahareun homemade.
Bahan pikeun mayonis hégar nyaéta saperti kieu:
- minyak zaitun - satengah gelas;
- apel - 2 PCS. Peryogikeun haseum;
- mustard sareng cuka cider apel - 1 TSP .;
- uyah, gula analog - rasa.
Prosedur masak nyaéta saperti kieu:
- buah-buahan kedah dikupas heula sareng siki, teras mashed;
- mustard sareng cuka cider apel kedah ditambah kana apelauce;
- sagala hal ieu kedah disebatna, bari laun-laun tuang minyak zaitun.
Upami minyak ngerakeun salaku sumber utama kalori, anjeun tiasa nyobian resep sanés. Éta ngabutuhkeun:
- kéju - sakitar 100 g. Dibikeun kanyataan yén resep dietary, éta kéju pondok nyaéta gajih ésénsial gratis;
- konengna - 1 pc.;
- mustard atanapi malarat - 1 TSP;
- uyah, herbal, bawang bodas - rasa.
Pikeun nyiapkeun mayon sehat sareng ngeunah anjeun kedah kieu:
- curd kedah énténg éncér dina cai, teras neunggeul. Darso dugi dugi konsistensi saos kabentuk;
- maka yolk kudu ditambah kana campuran. Endogna kudu dikulub heula;
- ayeuna anjeun tiasa nambihan horseradish atanapi mustard, uyah;
- sayuran héjo janten hiasan anu saé pisan, sareng bawang bodas janten rasa alami.
- krim haseum - 250 ml. Saperti dina kasus keju pondok tina resep anu sateuacana, krim masam kedah rendah lemak.
- minyak - 80 ml.
- mustard, jeruk nipis, cuka cider apal - Sadaya komponén kedah diukur dina 1 TSP.
- uyah, lada, kunyit - jumlahna gumantung kana kahoyong rasa individu.
- Ngadu - sakitar 0,5 tuturan.
Anjeun tiasa ngawitan masak:
- krim haseum, jeruk nipis, mustard sareng cuka cider apal kedah dicampur sareng dikocok;
- dina prosés sebatan, saeutik demi saeutik nambah minyak;
- ayeuna éta giliran rempah-rempah;
- Ulah hilap madu - éta bakal ngalembirkeun rasa mayonnaise.
Yogurt alami sampurna salaku dasar. Bahanna saperti kieu:
- yogurt tanpa aditif sareng lemak - satengah hiji gelas;
- konengna - 2 PCS.;
- mustard - satengah séndok;
- minyak - satengah gelas;
- jus jeruk nipis - 1 sdm. l Salaku alternatif, jeruk dibéré ngagunakeun cuka;
- uyah - secukupnya;
- mamanis - 25 mg.
Skéma Nyiapkeun:
- tuang yolks kana cangkir blender. Disarankeun pikeun pra-cool aranjeunna - ieu bakal nyumbang kana sebatan anu langkung saé. Ogé dina tahap ieu mustard, pemanis, uyah ditambah;
- sadaya komponén disebatna sareng blénder ditetepkeun ka kacepetan minimal. Dina paralel sareng ieu, anjeun kedah nambihan minyak dina aliran ipis. Tapi henteu sadayana, ngan ukur satengah tina jumlah anu dituduhkeun baheula;
- Ayeuna anjeun tiasa nambihan jeruk nipis, yogurt. Sadaya ieu deui disebatna. Ngolah sareng Blénder kedah dilakukeun dugi ka campuran janten rada kandel;
- dina tahap ieu, anjeun kedah nginget satengah kadua minyak. Éta kudu dituang sareng dicampur dugi viskositas némbongan;
- tapi saos henteu acan siap - éta kedah disimpen dina kulkas kanggo maksa. Éta kedah diterapkeun dina 30 atanapi 40 menit dina wadah plastik dina tutup anu ditutup.
Video anu gunana
Sareng resep anu sanés pikeun nyieun mayonis pikeun pasén diabétes:
Kalayan diabetes, anjeun tiasa tuang mayonis homemade, anjeun masih tiasa dianggo. Hal pangpentingna dina hal ieu nyaéta sacara ati-ati nengetan naon anu dilayanan dina méja, fokus kana naturalness produk.
