Diabetes mellitus mangrupakeun jambatan masarakat modéren. Statistik nunjukkeun paningkatan sakedik tapi tetep dina jumlah genetik sareng kaala masalah résistansi insulin.
Proses otoimun otomotif, patologi reséptor insulin, inséktivitas pankreas ngajadikeun jalma lengkep gumantung ubar-koréksi koréksi, gizi anu pas. Lentil di diabetes mellitus mangrupikeun salah sahiji anu pang "ngeunah" sareng alat anu gunana pikeun ngatur glikemia.
Terapi diet diakui sacara universal minangka komponén utama pangobatan sareng pencegahan kaayaan diabetes. Parameter utama gizi ditangtukeun ku ahli Organisasi Kaséhatan Dunya.
Menu pikeun diabetes nurut aturan pikeun ngatur eusi kalori dahareun. Éta didamel pikeun milih komposisi kualitatif sareng kuantitatif protéin, karbohidrat, lemak, anu ngalebetkeun awak babarengan sareng tuangeun atah sareng anu dimasak. Lentil - produk anu teu penting dina diet diabetes.
Sipat anu gunana
Dahar dina kaayaan diabetes kedah saimbang.
Struktur diet pikeun jalma gering kedah kieu: 60% karbohidrat, 25% gajih, 15% protéin.
Dina waktu anu sarua, kualitas produk karbohidrat penting pisan. Langkung rumit aranjeunna, beuki konsistensi, langkung lami aranjeunna dicerna.
Sareng ieu hartosna gula nalika tuang karbohidrat "ngalambatkeun" asup kana getih sacara merata - tanpa ngaluncat ngadadak. Kauntungan tina lentil pikeun pasén kanker teu tiasa ditolak. Komposisi sareng rasa mangrupikeun dadasar anu hadé pikeun diet nutrisi kalayan panyakit gula.
Séréal Lentil aya karbohidrat "ngalambatkeun" 64%, gajih 3% sareng 33% protéin. Struktur ieu ngamungkinkeun anjeun aktip dina ngamangpaatkeun penderita diabetes sareng anu kadua kadua sareng jinis kahiji. Lemak rendah masihan kauntungan dina perang ngalawan kaleuwihan beurat, anu bahaya pisan pikeun penderita penderita hiperlisemia (résistansi insulin).
Kalayan komposisi anu unik nawiskeun protéin lentil pikeun jalma anu gumantung ka insulin.
Diantarana asam amino: lysine, methionine, cystine, phenylalanine, threonine, valine. Éta mangrupikeun bahan wangunan sél beta anu penting pisan anu ngahasilkeun insulin sareng teu musnah ku patologis otoimun (kromosomal) ku leukosit.
Lentil gaduh eusi kalori dina kisaran 250-300 kcal per 100 g tina gandum sadayana. Produk anu diprosés sareng ponjol sacara signifikan ngarobih pasipatanana. Dina kasus anu munggaran, ampir sadaya lemak leungit, dina kadua - massa asam amino mangpaat sareng karbohidrat "gancang" tumbuh. Jumlah nilai calorific salami perlakuan panas diréduksi jadi 100-220 kcal.
Ratusan buku parantos parantos aya tulisan anu aya dina diabetes. Henteu ngan ukur lentil ngagaduhan sipat anu mangpaat pikeun anu nalangsara tina katergantungan insulin sareng hyperglycemia. Produk "diidinan" ogé kalebet: kacang, sayuran atah sareng herbal, kéju, kéju pondok, pasta gandum durum, roti bran kasar, lauk sareng daging ternak, endog. Oatmeal gandum anu lengkep, gandum bertulang sareng séréal rélatif.
Indéks glisemik
Pangaruh hiperklikemik tina konsumsi katuangan tertentu dijelaskeun ku indéks glikemik. Éta nunjukkeun kas lengkepan sareng tingkat ngarecah karbohidrat dina saluran pencernaan. Bagian karbohidrat tina produk tinangtu ngabutuhkeun kakurangan tina insulin, sésana tiasa dikaluarkeun ku insulin bebas-ati.
Ragam lentil
Pikeun patarosan naha lentil tiasa didahar kalayan diabetes tipeu 2, cocog méré jawaban anu yakin.
Indéks glikemik tina lentil pindang henteu langkung ti 30% halangan. Sareng ieu inohong panghandapna pikeun runtuyan produk, anu henteu resep.
Lentil dibandingkeun sareng cola, jus anggur kentel atanapi madu nunjukkeun tilu kali nurunkeun indéks glikemik. Ieu hartosna nalika dianggo salaku sumber karbohidrat, konsentrasi gula dina getih bakal salawasna dina tingkat anu ditarima.
Diet pikeun diabetes tipe 2, salian lentil, kedah kalebet tuangeun laut ramping, susu skim seger, suung sareng buah buckthorn laut.
Kadaharan ieu henteu ngabalukarkeun obesitas dina kongenital sareng kaala gangguan métabolik, luncat ngadadak dina glikemia.
Lentil anu nganggo diabetes jinis 2 dituduhkeun ku hasil tina sababaraha panalitian dina widang proteomik gizi sareng metabolisme gizi. Metodeu analisa biokimia anu séhat kinerja luhur nunjukkeun yén kakurangan protéin, kaleuwihan lemak sareng karbohidrat "gancang" dina dahareun nyababkeun paningkatan jumlah panyakit kardiovaskular sareng endokrin, imun sareng gangguan genetik.
Lentil dina diabetes tipe 2 soles kasaimbangan zat. Éta gaduh palatability anu saé sareng janten dasar tina seueur piring anu bénten dina persepsi gourmet.
Nutrisi anu hadé pikeun diabetes: anu lentil langkung séhat?
Lentil beureum, konéng, hideung atanapi coklat - dina bentuk naon waé, budaya buncis ieu ngagaduhan indéks glikemik anu lemah sareng ku kitu pisan dipikahoyong dina tabel pikeun saurang penderita. Ukuran ukuran pikeun rupa sénsor anu béda-béda tiasa janten paraméter: ayana atanapi henteuna cangkang keras, derajat matang, sareng laju ngagolak.
Beluga
Coklat, héjo sareng hideung lentil hideung (beluga) biasana dimasak tina 25 dugi ka 50 menit tanpa soaking awal. Beureum sareng konéng - 15 menit atanapi langkung. Cukup ganjil, tapi jinis anu meryogikeun perlakuan panas anu langkung panjang ogé gaduh nilai gizi anu langkung luhur.
Nutrisi pikeun diabetes kedah janten rupa-rupa anu jéntré, sahingga legum disarankeun pikeun nyiapkeun rupa-rupa masakan:
- bubur sareng kentang mashed;
- sup;
- pastes;
- panto;
- salad
Pikeun diabetes, diet diadaptasi dumasar kana darajat implisit insulin atanapi resistensi insulin, dumasar kana jadwal pikeun nginum obat perawatan sareng jam kerja.
Salaku conto, lentil héjo ngamungkinkeun anjeun nyaluyukeun asupan kalori salaku bagian tina konsumsi poéan hidangan anu disiapkeun saé. Kursus-kursus anu kahiji sareng kadua, piring lauk sareng jajan anu didasarkeun kana budaya buncis ieu tiasa ngalangkungan nilai énergi anu langkung ageung sareng anu langkung saé dibandingkeun sareng sayuran sareng sereal.
Lentil éta langkung mangpaat, anu gaduh pangaruh anu pangsaéna dina métabolisme, ngaleungitkeun tanda-tanda utama diabetes: hiperténsi arteri, hiplipidemia, kaleuwihan beurat, hyperglycemia.
Resep
Rupa-rupa resep anu aya nganggo lentil luar biasa.
Loba di antarana bisa diadaptasi pikeun gizi pikeun pasén. Éta basajan pisan:
- ngaganti saos gajih sareng yogurt;
- Entong ngagoreng dina minyak, tapi Panggang tanpa upami;
- panawaran alat masak henteu-kayu;
- paké sweeteners.
Pertanyaan ngeunaan naon anu ngadahar lentil ku nyalira ngaleungit nalika terong dipanggang, stewed Brussels sprout atanapi kol beureum, suung digoréng, zucchini atanapi seledri muncul dina méja.
Waluh asin anu dipanggang kalayan lauk laut anu gajih ogé goréng anu saé. Dina hal ieu, piring lauk tina lentil tiasa janten bubur basajan dina cai.
Séréal lentil pikeun diabetes dituduhkeun salaku sumber kalori utama. Nya mang bumbu sareng bawang atanapi bawang bodas pasipasi, aranjeunna tiasa ngan ukur séhat, tapi ogé luar biasa ngeunah. Aranjeunna disusun dina kaldu daging sareng lauk, susu, dina dekok rempah sareng sayuran. Lentil ogé tiasa dikubur sareng sayuran, tos direndam atanapi dikulub.
Hidangan lentil tiasa dilayanan salaku salad. Éta kabéh asak sareng wortel enteng digoréng, tomat, kéju pondok, apu sareng bayem.
Kalayan lobak, timun acar sareng olives, aranjeunna janten khusus piquant. Roti sapertos disemprot ku mentega sareng jeruk nipis, berpengalaman kalayan yogurt rendah gajih.
Sup pikeun penderita lentil mangrupikeun kabagjaan nyata gourmet. Aranjeunna tiasa diasakan sareng herbal, kéju rendah lemak sareng bawang bodas, sprout Brussel sareng brokoli. Suung, seledri, tomat sareng cengkéh bakal ngajadikeun rasa anu munggaran diucapkan sacara cardinally. Sup endog sareng peterseli sareng dill, ogé sup bawang bawang klasik, sampurna dihijikeun sareng séréal lentil tanpa badé rame anu diprogram.
Lentil ngajantenkeun piring langkung jenuh sareng beunghar, sapertos éta gaduh rasa anu cerah sareng pikaresepeun. Pastes anu berkhasiat pisan kaluar ti éta. Séréal lentil ngagentos kentang sareng sereal, pelengkap waluh, kol sareng casserol terong.
Video anu aya patalina
Ngeunaan sipat mangpaatna tina lentil pikeun penderita dina pidio:
Diabét Tipe 2 sanés alesan kanggo nolak gizi anu saé. Sanggeus ngaleungitkeun sadaya karbohidrat gancang tina ménu, sakumaha panginten anjeun tiasa nampi anu langkung seueur. Pamakéan pemanis anu aman bakal kéngingkeun raos raos anu sapopoé sareng amis. Méja indéks glikemik, sareng anu paling penting - lentil ngabantosan. Ratusan buku parantos parantos ditulis dina tuangeun anu diabétes. Malah kisaran anu paling kawates ku pangsaosan dexterity tinangtu tiasa dugi ka dinten ka dinten janten menu anu ngeunah sareng séhat. Lentil ngamungkinkeun pikeun balikkeun dina 100% sareng ngarobih tabel diabetes saluareun pangakuan.
