Dina diabetes mellitus, seueur gastroenterologist anu henteu nyarankeun tuangeun daging kebabs. Kalayan patologi ieu, saurang jalma kedah terus-terusan ngawaskeun diet, tumut kana mangpaat sareng ngabahayakeun unggal piring.
Hiji-hijina jalan pikeun ngajaga métabolisme karbohidrat normal, pikeun nyegah penampilan hiperglikemia. Seringna, nyerah katuangan karesep anjeun nyababkeun karusakan dina haté.
Sareng ieu henteu kirang bahaya pikeun kasehatan pasien tibatan diet anu teu leres. Tapi ku milih jinis daging sareng metode masak anu leres, anjeun tiasa ngajantenkeun produk aman. Perkawis kumaha masak kebab kalayan diabetes jinis 2, tulisanna bakal nyarios.
Naha diabétes diidinan tuang barbecue?
Patanyaan naha mungkin dimungkinkeun barbecue sareng diabetes tipe 2 hariwang seueur anu gaduh patologi sapertos kitu. Barina ogé, jarang nalika rékréasi luar lumangsung tanpa ngasakan tuang anu enak ieu.
Pamadegan dokter ngeunaan kamungkinan ngonsumsi barbecue pikeun gangguan endokrin béda. Sababaraha dokter kuat henteu nyarankeun produk goreng. Batur ngamungkinkeun anjeunna tuang, tapi dina moderasi.
Daging pikeun kebab biasana dipilih lemak. Nurutkeun aturan éta, éta acuk dina cuka, anggur sareng rempah. Kadang-kadang aranjeunna nganggo krim haseum lemak, mayonis sareng cai mineral. Daging acar digoréng dina areng atanapi dina pan. Piring ieu ngeunah sareng henteu pisan ngabahayakeun pikeun jalma anu séhat. Tapi saurang anu diabétes kalayan tingkat tinggi kamungkinan bakal ngabalukarkeun kamandirian di kasalametan.
Barbecue pikeun jalma anu aya patologi endokrin mangrupikeun sumber lemak awak. Éta provoke formasi plak koléstérol dina tembok pembuluh getih. Piring dianggap kalori tinggi, ngagaduhan indéks glikemik anu luhur.
Tingkat gula anu luhur ningkatkeun beban kana ati, ngarah kana pemburuan kasakit saluran pencernaan. Salaku tambahan, nalika prosés goreng, karsinogen muncul dina daging, anu négatip mangaruhan fungsi sistem pencernaan sareng sistem sirkulasi.
Pikeun penderita anu ngagaduhan panyakit kronis ginjal sareng organ saluran pencernaan, maag peptic, disékrésikeun jus gastric, aya karep pikeun diare, langkung hadé ngantepkeun panggunaan barbecue.
Jalma anu boga diabetes ngagaduhan seueur masalah kaséhatan. Sareng kaayaanna parantos lami diancemkeun ku ngoréng dina daging lemak mayang. Marinade ogé henteu kapaké.
Tapi ieu lain hartosna yén anjeun kedah hilap ngeunaan barbecue. Masakan ieu gampang kanggo ngajantenkeun aman, upami anjeun milih daging lemes sareng tuang dina cara anu tangtu.
Diabetes sareng barbecue: bagian naon daging anu henteu cilaka?
Diabetis, pikeun ngajaga kasehatan sareng kaséhatan, penting pikeun matuh standar anu ngadeg pikeun asupan karbohidrat sareng lemak sapopoé.Bahan ieu kedahna henteu langkung ti 30% kalori dikonsumsi sadinten. Dina lauk sareng daging, eusi karbohidrat rendah. Tapi aranjeunna henteu janten nganggap kana diet pasien diabetes.
Éta tiasa disimpulkeun yén pasén diidinan pikeun tuang langkung seueur kebab anu dipikaresep ku aranjeunna. Tapi, prakték nunjukeun yén sababaraha urang ngatur tuang langkung ti 200 gram sapertos produk anu nyugemakeun. Jumlah anu disarankeun pikeun porsi pikeun jalma anu nalangsara diabetes teu kedah langkung ti 150 gram.
Kumaha milih daging?
Aya sajumlah ageung buah barbecue. Sababaraha nganggo daging babi janten bahan utami, anu sanésna nganggo daging sapi, sareng anu sanésna nganggo hayam. Aya ogé kebab vegetarian. Kitu kabiasaan pikeun ngagabungkeun daging sareng batu, kéju, suung, buah. Tina sajumlah anu seueur resep kebab, penderita kedah milih pilihan paling aman pikeun piknik.
Suku babi
Pasien sering heran naha barbecue pikeun diabetes dilakukeun tina daging babi tiasa dianggo. Dokter mamatahan ngan ukur nganggo bagéan anu paling alus. Penting pikeun mertimbangkeun kalori. Kalori paling luhur nyaéta tenderloin: 100 gram ngandung 264 kalori. Énergi énergi beuheung sareng ham nyaéta 261 kalori. Pilih irisan éta anu ngandung sahenteuna gajih.
Anjeun tiasa nganggo domba ngora. Sing rayi domba, kebabna bakal kurang gajih sareng langkung berair. Eta leuwih hade milih bagian ginjal atanapi cacad. Sternum, beuheung sareng ham ogé cocog.
Sapi laut jarang jarang dilakukeun. Kusabab dagingna kaluar hese. Eta leuwih hade mésér veal ngora. Éta langkung lezat sareng juicy.
Kebabab anu hadé bakal aya ti pingping hayam atanapi brisket. Bagian thoracic mangpaat pikeun anu diabétes. Kusabab ngandung sahenteuna gajih. Jangjang hayam lembut sareng piquant ditangtukeun.
Kurang sering, kelenci dipaké pikeun nyieun barbecue. Anu paling ahli Nutrisi nyarankeun kelenci ka jalma anu nganggo diabetes. Eusi kalori daging kelenci ngan aya 18 kilogramori per 100 gram. Hidangan anu saé ogé ditampi tina lauk unfrozen seger.
Kumaha masak?
Pikeun masak anu goréng, tapi bakar diet, anjeun kedah nuturkeun kiat ieu:
- Sateuacan pickling, unggal potongan daging kedah di greased kalayan mustard teras tinggaleun sababaraha menit. Maka daging bakal janten juicier;
- Rosemary seger sareng garing mint nambah rasa lada kana marinade. Disarankeun nganggo Basil. Tanduran garing, kunyit sareng koriander ogé katambah tina bumbu;
- loba uyah langkung saé henteu nambihan kana marinade. Kaleuwihannana ngabahayakeun pikeun pasén diabétes. Hayu daging janten langkung amis.
- sayuran kudu ditambah kalayan dahan. Teras bakal langkung gampang nyandak sateuacan digoreng;
- kalebet cuka sareng alkohol dina marinade henteu disarankeun. Tapi upami anjeun masih mutuskeun nambihan alkohol, anjeun kedah milih anggur semi-garing atanapi garing anu ngandung jumlah minimum gula. Upami bir dianggo, kedah alami (dina malt sareng hops);
- cabé hideung sareng beureum ogé henteu kedah nambihan;
- pikeun marinade, langkung saé nganggo kefir, cuka apel, dalima, nanas, jeruk nipis atanapi jus tomat, lemon, krim haseum-gajih rendah;
- pikeun piring, éta pantes ngawula saos lada sareng sayuran peterseli, dill, bayem, cilantro, seledri, apu. Saé nambihan lobak sareng bonténg seger. Tkemaley, kecap-kecap anu diidinan. Roti anu cocog sareng rai atanapi gandum sareng bran. Roti pita tipis ogé bakal terasa. Goreng dina bawang manggang, terong sareng lada lada lebet sareng barbecue. Béas coklat pindang ogé lauk anu idéal. Keju rendah lemak bakal dilakukeun;
- leuwih hade henteu nginum diabetes kalayan kebabs shish. Éta leuwih resep ngagunakeun jus alami, tan, cai mineral.
Upami anjeun nuturkeun sadayana saran anu aya di luhur, barbecue sareng diabetes henteu ngarugikeun kasehatan sareng éta bakal écés nikmat.
Resep lauk
Ahli gizi ahli sareng endokrinologis mamatahan pasén pikeun ngalebetkeun lauk dina dietna. Ku alatan éta, kebab lauk bakal sagampil pisan.
Pertimbangkeun resep kanggo piring lauk anu séhat sareng séhat. Hal éta diperyogikeun:
- pon salmon, trout, tuna, cod atanapi firmgeon fillet;
- sapasang bawang ukuran sedeng;
- minyak zaitun (dua séror);
- cuka cider apal (dua sendok);
- rempah sareng uyah rasa.
Lauk kudu dibersihkeun sisik. Potong buah leutik. Ngadamel marinade tina bawang, cuka, uyah sareng rempah.
Ngantunkeun lauk kanggo ngalaut dua jam. Saatos waktos ieu, angkat ka goreng. Jang ngalampahkeun ieu, ngiringan potongan lauk sareng bawang bawang kana skewer. Kirim ka seuneu upami piknik ieu sacara alami, atanapi upami pan tuang lauk di bumi. Périodik, daging kedah dipaling. Sanggeus saparapat jam, barbecue tos siap. Ngawula produk sareng saos tomat homemade.
Bajak domba alus. Pikeun nyiapkeunna, potongan domba disebarkeun dina loyang anu nganggo minyak. Sarung sareng uyah rasa. Tumis pikeun dua puluh menit. Lima menit sateuacan masak, tambahkeun satengah bawang sareng cincin panutup. Sateuacan porsi, tuang piring kalayan jus dalima sareng hiasan kalayan peterseli.
Video anu aya patalina
Naon jinis daging anu langkung seueur / kirang kapake kanggo diabetes jinis 1 sareng 2.
Ku sabab kitu, seueur anu tertanya-tanya naha tiasa dimakan barbecue sareng diabetes tipe 2. Piring ieu diwenangkeun pikeun jalma anu ngagaduhan gangguan endokrin. Tapi ngan upami anjeun masak dina cara anu tangtu. Barbecue kedah janten diet. Anjeun kedah milih daging anu langsing. Anjeun teu kedah nambihan cuka, anggur, mayonnaise, seueur uyah sareng cabé kana marinade. Penting pikeun nangtukeun piring samping. Leuwih hade ngagunakeun roti pita, kéju gajih rendah, roti rye, sayuran sareng bumbu.
