Naha waluh diidinan pikeun diabetes tipe 2: pedah sareng ngarugikeun, norma konsumsi sareng resep diabetes

Terapi diet pikeun pasén diabétes mangrupakeun bagian anu penting dina kahirupan.

Daptar produk anu diidinan sareng anu dilarang, resep khusus disusun.

Dupi abdi tiasa tuang waluh kanggo jinis 2? Hayu urang ngobrolkeun naha waluh anu diidinan pikeun kencing manis, mangpaat na.

Sipat anu gunana

Waluh mangrupikeun produk séhat. Disatujuan kanggo dianggo dina diabetes tipe 1 sareng 2. Pasién anu telat tiasa ngahakan éta dina jumlah leutik unggal dintenna. Urang bakal nungkulan komposisi produk. Nya éta anu gaduh pangaruh positip atanapi négatip dina awak.

Rata-rata 100 gram waluh atah ngandung:

• kalori - 28;
• protéin - 1,3;
• karbohidrat - 7,7;
• lemak - 0,3;
• unit roti (XE) - 0,8;
• indéks glikemik (GI) - 75.

Bandingkeun nilai kalori waluh anu diurus panas kalayan atah:

• pindang - 37 Kcal;
• dipanggang - 46 Kcal;
• stew - 52 kcal;
• kentang mashed - 88 kcal;
• jus - 38 kcal;
• bubur - 148 kcal;
• tipung - 305 kcal.

Eusi kalori masakan tina sayur ieu séhat. Tapi éta pantes dikonsumsi dina modifikasi. Pariksa gula getih anjeun saatos tuang siang.

Waluh ngandung loba unsur mangpaat anu gaduh pangaruh mangpaat dina awak sacara gembleng.

• béta karoten. Immunostimulant, ubar keur nengtremkeun;
• istrika. Ningkatkeun sintésis DNA, ningkatkeun tingkat hemoglobin, normalisasi résistansi sareng virus sareng inféksi;
• vitamin C. Antioksidan, nguatkeun pembuluh getih, anti kanker;
• pektin. Éta ngaleungitkeun racun, ngahémutan sél.

Sipat négatif waluh:

1. Intoleransi individu;
2. réaksi alérgi;
3. naek kadar glukosa ku konsumsi dahareun kaleuleuwihan.

Masakan sayur konéng boga pangaruh positif dina masalah diabetes:

1. ningkat produksi insulin;
2. pangurangan gula;
3. nyegah pangembangan atherosclerosis;
4. ngaleungitkeun cairan kaleuwihan;
5. lowers koléstérol;
6. nyegah anemia;
7. regenerasi sél pankréas;
8. nambahan jumlah sél béta;
9. ngaleungitkeun racun, racun;
10. ngarangsang peujit;
11. nyumbang pikeun kaleungitan beurat, sakumaha-kalori;
12. ngabogaan harta penyembuhan.

Sayuran ngagaduhan sipat anu langkung mangpaat ti anu ngabahayakeun. Anjeun teu kedah nampik produk ieu, sanajan anjeun parantos didiagnosis kaserang jinis 1 sareng jinis 2.

Indéks Glikem Gourd Raw jeung Digodog

Indéks glikemik waluh cukup luhur - 75 PIECES.

Éta praktis moal robih nalika perawatan panas.

Dina hal GI, hiji sayuran henteu tiasa leres-leres disauran pikeun penderita diabetes. Tapi moal ngabahayakeun upami anjeun nganggo éta tanpa aditif sareng gula 1-2 kali saminggu.

Ku kituna, perkiraan indéks glikemik tina waluh atah sareng pindang aya 72-78 PIECES. Indikator gumantung kana darajat kematangan sareng rupa-rupa sayur.

Waluh kanggo diabetes jenis 2: mungkin atanapi henteu?

Diet pikeun diabetes mangrupikeun hukum. Pastikeun pikeun ngitung eusi kalori piring, uninga indéks glikemik produk, sareng jaga tingkat glukosa dina kontrol sadinten.

300 gram waluh per minggu teu ngarugikeun penderita diabetes.

Penting pikeun diajar kumaha masak éta leres sareng ngitung porsi.

Sayuran anu bakal nguntungkeun awak sareng mempermudah jalanna kasakit, ngabantosan beurat, ngaleungitkeun racun, ningkatkeun tingkat hémoglobin, jsb.

Pamakéan siki, jus sareng kembang

Kipas buah jus sareng sayuran henteu malire nectar waluh tina bubur sayuran. Hal ieu henteu sering dipendakan dina rak toko, tapi patut katingal.

Jus waluh ngagaduhan seueur sipat positip:

1. nguatkeun sistem imun;
2. antioksidan;
3. melegel kabebeng;
4. normalize fungsi bowel.

Ku jalan kitu, sareng gangguan peujit, diare, nginum jus waluh teu disarankeun. Siki waluh diwangun ku sabaraha minyak. Éta ngandung protéin, résin, vitamin, karoten.

Siki bunga matahari tiasa dikonsumsi atah, garing, triturated sareng pelestarian, kompotes. Séréal ngandung séng, magnesium, sareng vitamin E. Aranjeunna ngaleupaskeun cairan tina awak sareng ngaktifkeun prosés métabolik.

Kembang waluh ukur dianggo kanggo tujuan ubar. Muih batin, dekok pikeun bronchitis anu siap ti aranjeunna. Kalayan penyembuhan goréng tina tatu trophic, lotion sareng masker tina bahan atah ieu dianggo.

Resep

Pedah jeung ngarugikeun piring waluh ditangtukeun ku metode persiapan.

Entong nambihan jumlah anu ageung gula atanapi madu, maka sayuran ngan ukur gaduh pangaruh positif kana awak.

Pikeun persiapan dessert, sup, salads sareng cereals, pilih produk anu asak. Kulitna ogé kudu, kalawan pola anu jelas.

Dipanggang

Resep gancang. Potong waluh kana irisan sareng Panggang dina oven dina parchment. Tahan 30 menit. Grase piring anu panas sareng mentega.

Sup

Bahan pikeun Sup:

• waluh 1 kg;
• bawang;
• bawang bodas
• tomat 2 PCS.;
• kaldu 1 sdm.;
• krim 1 sdm.

Sayur mesek. Dice sais.

Nempatkeun sadayana kecuali waluh dina panci sareng pan sareng tuntas. Tambahkeun waluh kanggo sayuran, tuang krim sareng kaldu. Sup ka asak dugi ka irisan waluh anu diasah. Kocok sup sareng campuran. Upami éta kandel teuing, anjeun tiasa nambihan kaldu atanapi santan kalebetna.

Casserole

Sateuacan masak, pastikeun pikeun ngitung kalori plato anu tos siap. Tangtukeun bagian pikeun diri anjeun. Piring ieu cukup bergizi, ningkatkeun kadar gula.

Bahan pikeun masak kaserém:

• kéju pondok 20% eusi lemak 500 g;
• waluh sakitar 1 kg;
• 4 endog
• tipung almond atanapi kalapa 4 sdm;
• ngagantian gula;
• mentega 1 sdm

Panggang waluh dina irisan oven. Panén handap. Pulp tuntas ditumbuk sareng mentega. Tambahkeun 2 endog, pemanis, uyah, 3 sdm. tipung. Campur dugi ka rata.

Nyiapkeun campuran curd-waluh pikeun peletakan dina piring baking:

1. lapisan ganti: kéju pondok, teras campuran waluh, jsb. Émut kana minyak bumi;
2. kaserol disiapkeun salila sajam dina suhu 180 derajat;
3. ngawula ka panas sareng tiis. Anjeun tiasa nambihan saos krim haseum ka éta.

Fritters

Ngilu saeutik bubur sayur dina grater kasar, tambahkeun susu. Pikeun 0,5 kg waluh, anjeun peryogi 400 ml susu. Masak jisim dugi dugi ka diasuh ku panas. Pastikeun yén sayuran henteu kaduruk.

Labuar waluh

Sanggeus masak, tiis, tambahkeun 1 endog hayam, uyah. Aduk dina massa tipung. Anu hadé tiasa adonan. Tumiskeun anu dituang dina pan dugi coklat emas.

Salat

Bahan Salad

• waluh waluh 250-300 gram;
• wortel - 1 pc.;
• seledri;
• minyak zaitun atanapi sunflower secukupnya;
• uyah, sayuran.

Ngilu bahan salad dina parut parah. Sayuran anu masak atanapi henteu diidinan. Eusian ku minyak. Tambahkeun uyah sareng herbal secukupnya.

Bubur

Bahan pikeun nyieun bubur:

1. waluh. Kuantitas gumantung kana pelayanan anu anjeun hoyong tampi;
2. millet;
3. prun
4. aprikot garing;
5. bawang;
6. wortel;
7. mentega.

Panggang sadayana waluh dina oven. Kapisah, kulub bubur millet, tambahkeun buahna. Saatos baking sayur, pegat luhurna. Melu millet anu disusun di jero waluh. Ninggalkeun dina oven salila 30-50 menit. Tambihkeun minyak sateuacan dilayanan.

Onéng

Disiapkeun sapertos charlotte biasa sareng apel, ngan ngeusian diganti ku sayur.

• oatmeal 250 gram;
• 1 pc endog sareng 2 endog bodas;
• waluh (pulp) 300 gram;
• ngagantian gula;
• bubuk baking pikeun adonan;
• minyak sayur 20 gram

Kocok bule sareng endog nganggo pengganti gula. Busa tinggi kedah ngabentuk.

Langkung saé ngagunakeun rumbah. Tambihkeun tipung. Meunang adonan. Éta kedah dituang kana formulir di luhur eusian. Lonténg waluh atah liwat gilingan daging. Pasang kana adonan. Eusian jisim sésa. Panggang dina oven salila 35 menit.

Video anu aya patalina

Naha mungkin pikeun waluh sareng diabetes? Kumaha masak sayur? Jawaban dina video:

Dina diabetes mellitus, penting henteu ngan tuangeun anu leres, tapi ogé kanggo ngingetan fitur masak, GI sadaya komponén piring. Waluh sampurna pikeun sarapan sareng tuang siang. Anjeun tiasa nganggo éta kanggo tuangeun ngan ukur aya kalana.

Sanaos salad sayur seger sareng wortel sareng bawang mangrupikeun gaganti anu saé pikeun tuangeun Atang. Sakuduna henteu dilupakan yén waluh tipung pikeun jinis 2 ngagaduhan sababaraha kontraindikasi. Sateuacan ngenalkeun sayur kana diet, konsultasi hiji endocrinologist.