Kentang pikeun diabétes: dina bentuk naon anjeun tiasa tuang sabaraha

Kalayan panyakit endokrin anu aya hubunganana sareng panyeguhan glukosa anu cacad sareng kakurangan insulin, pasien kedah mastikeun monitor naon anu didahar. Sakur panyimpangan tina diet tiasa nyababkeun akibat anu parah, dugi ka koma gula.

Produk dina tabel sabar kalayan diabetes kedah ngandung jumlah minimum gula sareng karbohidrat cahya. Naha éta diidinan tuang kentang sareng diabetes mellitus tina jinis munggaran sareng kadua? Mémang, pikeun seueur jalma, produk ieu mangrupakeun konci pikeun diet, dina usum usum tiis sareng usum panas.

Bisa ngetik diabetes anu 2 tuangeun kentang

Perlu dipikanyaho yén diabetes mellitus jenis 2 maksakeun pasien pikeun ngonsumsi katuangan kalayan indéks glikemik (GI) anu rendah sareng unit roti (XE). Fitur anu béda pikeun jinis panyakit ieu nyaeta pankréas jalan dina mode normal sareng ngahasilkeun insulin. Tapi mékanisme pangaruhna kana sél diganggu, naha éta penyusutan glukosa tiasa pisan kaganggu. Ku alatan éta, perlakuan dasar hiji panyakit kronis ditujukeun kana diet, sareng terapi ubar dikaminimalkeun.

Diabetes sareng tekanan surge bakal janten perkawis jaman baheula

• Normalisasi gula -95%
• Ngaleungitkeun trombosis urat - 70%
• Ngaleungitkeun denyut jantung anu kuat -90%
• Ngaleungitkeun tekanan darah tinggi - 92%
• Kanaékan énérgi siang siang, ningkatkeun sare wengi97%

Sababaraha ahli nutrisi percaya yén konsumsi kentang sering tiasa memicu diabetes tipe 2. Kentang goreng anu hususna bahaya, salian ti loading ati sareng saluran pencernaan. Hal ieu disababkeun ku kanyataan yén kentang ngagaduhan seueur aci, anu gancang kaserep ku awak nalika tuang sayuran panas. Aci sacara signifikan ningkatkeun gula getih. Salaku conto, kentang goreng, kentang mashed, kentang dipanggang nalika dikonsumsi 2-4 kali saminggu ku 7% ningkatkeun résiko tina diabetes.

Ahli séjénna henteu nyaram dahar kentang kalayan diabetes jinis 2. Tapi anjeun tiasa tuang ngan dina jumlah kawates. Produk berharga ieu parantos lami kalebet dina diet manusa, sareng mangrupikeun bagian tina sup, borscht, salad. Éta ngandung kalium, fosfor, beusi, kalsium, vitamin, asam amino, bahan anti-alérgi anu awak peryogi sepanjang taun. Tapi upami pasién éta lemu, sareng anjeunna gaduh masalah nyerna, maka lauk kentang kedah tiasa dikaluarkeun tina ménu atanapi diaminimalkeun.

Aya sababaraha jinis pati dina pamotongan akar, nyaéta salah sahiji anu tahan. Éta henteu dicerna langsung, tapi ngirangan dina titik anu. Dina hal ieu, zat éta menurunkeun gula getih salami glikemia. Tapi saatos pangobatan panas, jumlah aci ieu turun mendadak (janten, anjeun tiasa ngagentos produk sareng tipung kentang).

Aturan pikeun ngagunakeun kentang dina diabetes tipe 2

Kentang mangrupikeun sayur serbaguna anu tiasa disiapkeun dina sababaraha cara sareng kalebet kana seueur masakan. Pai, pancake, kentang goreng, dipanggang kentang, mashed kentang, chip. Parantos teu tiasa leres-leres nyéhkeun kentang-kuliner, tapi pikeun penderita ampir sadayana dilarang, kusabab indéks glikemikna teu aya skala. Indéks glikemik anu paling luhur pikeun kentang mashed, éta 90 unit.

• chip kentang - 80;
• kentang pindang 65-70;
• kentang goreng 95.

Eusi kalori per 100 g gumantung kana metode persiapan:

• kentang atah - 76 kcal;
• kentang goreng 192 kcal;
• pindang kentang 82 kcal;
• chip 292 kcal;
• kentang dipanggang 150 kcal.

Aturan umum pikeun konsumsi kentang pikeun diabetes:

• pasien diidinan dahar henteu langkung ti 200 g kentang per dinten;
• sateuacan masak ubi-beuleum;
• éta leuwih hadé pikeun nganggo sayur pindang.

Penting! Tabel diet pikeun diabetes tipe 1 sareng ngetik 2 diatur ku dokter masing-masing. Dokter, dimimitian tina kaayaan pasien sareng tes laboratorium na, bakal nyusun menu supados henteu ngan ukur séhat sareng saimbang, tapi ogé ngabantosan tarung panyakit.

Naha kuring kedah kaseup kentang dina diabetes

Ahli yakin yén ngabiaman pamotongan akar sateuacan perawatan panas ngaminimalkeun eusi aci sareng ningkatkeun nyerepna. Saatos ngonsumsi produk sapertos kitu, gula getih moal ningkat dina awak. Sayuran dikumbah dituang kalayan cai tiis beresih sareng tinggaleun sababaraha jam. Aci kaleuleuwihan bakal kaluar, sareng anjeun tiasa ngamimitian masak kentang.

Resep Diabetes

Pikeun penderita, produk anu paling saé masak dina oven. Panggang dipanggang séhat sareng sayuran sareng salad sanés. Pikeun mangga pasien kalayan jinis kentang diabetes 1 sareng jinis 2, anjeun tiasa nganggo resep ieu:

1. Kentang dipanggang. Nu tubers direndam dina cai dikupas, potong irisan sareng dipanggang sakitar 30 menit. Rendang bawang bodas, campur sareng minyak zaitun sareng bumbu. Kentang bérés diteundeun dina piring, diiris kalayan saos anu hasilna, ditutupan ku tutup sareng tinggaleun salami 5 menit, saatos éta dilayanan.
2. Kentang boneka. Sayur-sayuran akar anu dikumbah parah dikupas sareng liang leutik dilakukeun dina unggal. Aranjeunna tuang anu saacanna disiapkeun: irisan fillet pindang, kacang pindang, suung, lauk atanapi laut. Anjeun tiasa masak pésta homemade sareng ngeusian kalayan sayuran. Tubers sumebar dina loyang sareng dipanggang 20 menit. Maka usum sareng saos krim haseum atanapi sprinkle sareng bumbu.
3. Endog goreng. Pikeun sarapan anjeun tiasa nawiskeun endog scrambled. Masak eta gampang pisan. Endogna dituang kana oven kalayan kentang dipanggang 10 menit sateuacan parantos baking.

Pilihan sayur

Lamun mésér sayuran, éta langkung hadé milih anu berpihak sareng henteu ageung kentang. Sanaos ukuranana, aranjeunna ngandung jumlah ageung gizi sareng jumlah minimum bahan kimia. Anjeun kedah émut aturan saderhana: leutik teuing atanapi anu ageung pepelakan akar ampir sok ngandung langkung nitrat sareng péstisida.

Langkung waktosna akar akar kedah dewasa, kirang pati na ngandung. Ieu ngandung harti yén leuwih sering diresmikeun dipasihkeun sareng variétas awal kentang. Karoten utami dina warna konéng sareng antioksidan dina jinis beureum. Variét bodas bodas ngeunah pisan, juicy sareng gancang dicerna, tapi kalebet aci anu pang pati.

Anjeun moal tiasa milih overripe, tubers sprouted. Éta jenuh na alkaloid - zat bahya. Pamotongan akar kudu tanpa noda curiga, greens sareng rot. Upami gampang dipotong kentang nalika mencét ujung kuku sareng jus ngalir ti dinya, éta hartosna ngandung loba nitrat sareng bahaya. Produk anu berkualitas luhur kedah padet, lancar, tanpa cacad atra.

Diabetes sareng kentang digabungkeun, tapi ngan ukur matuh aturan anu tangtu. Supaya henteu nganyenyerikeun kaayaan anjeun sateuacan nganggo produk ieu, langkung hadé konsultasi ka dokter anjeun.