KULUB KALAYAN PANCREATITIS: RESEP PIKEUN CASSEROLES KéJU PONDOK

Send

Kéju pondok mangrupikeun salah sahiji produk pangan anu paling gampang dicerna sareng anu séhat, anu ngagaduhan seueur sipat anu dipikabutuh pikeun awak manusa. Hidangan dimasak dumasar kana kéju pondok parantos kalebet diét diét terapeutik, kalebet diét pikeun jalma anu pankreatitis.

Kéju pondok sareng tahap akut pankréitis

Upami pankreatitis dina hiji jalma aya dina fase akut, maka keju pondok sareng pankreatitis kedah diwanohkeun kana tuangeun saatos saatosna diakhirkeun puasa, sabab produk ieu beunghar protéin, anu gampang dicerna. Perlu dipikanyaho yén protéin tina kéju pondok awak manusa dicerna langkung gancang tibatan protéin tina daging.

Kéju pondok ngagaduhan sababaraha ciri dasar anu ngamungkinkeun janten produk diet penting pikeun penderita pankreatitis:

Wangenan radang;
Kamajuan sambetan protease;
Ngaronjat kekebalan;
Ngurangan kemungkinan komplikasi.

Nanging, dicatet yén pasién anu pankreatitis paling saé dilayanan kalayan kéju pondok gajih rendah, eusi gajih kurang tina 3%. Kaasaman produk, dina hal ieu, henteu kedah langkung luhur ti 170 dina skala Turner.

Dina hal ieu, kéju pondok moal nambahan sékrési lambung sareng pankreas, henteu paduli kumaha resep masak anu dianggo.

Biasana, kéju pondok tiasa didahar dina bentuk anu murni sapertos puding uap atanapi kaset. Upami pasien kakurangan kalsium, maka langkung saé gaduh kéju pondok anu disederhanakeun. Vérsi keju pondok ieu gampang dilakukeun di bumi ku nambihan asam laktat atanapi kalsium klorida pikeun susu skim, sakumaha anu anjeun tingali, resep resep pisan saderhana.

Kéju pondok sareng tahap kronis tina pankréitis

Kalayan parah pancreatitis, prinsip dasar nutrisi pikeun pasien anu pankreatitis kronis atanapi akut sami. Salila fase ngaleungitkeun exacerbation, diet sparing-protein tinggi sareng kéju pondok mangrupikeun komponén anu permanén.

Dina kasus kasabaran anu nyugemakeun, nyaéta, henteuna seueul, nyeri, utah, diare; sareng ku ayana tes laboratorium anu stabil, eusi gajih pondok kéju ningkat dugi ka 5%. Éta tiasa didahar bageur, atanapi salaku bagian tina puddings, casseroles, soufflés. Diidinan nyampur kéju pondok sareng daging, sereal atanapi mi.

Dina prosés pangémutan panyakit, penderita diidinan tuang curd kandel. Daptar piring anu diidinan sareng kéju pondok ngandung pangsit anu teu puguh atanapi ngeusian pastri anu gurih.

Upami pasien ngagaduhan péngkolan tina pancreatitis, dokter ngijinan panggunaan kéju pondok kalayan 20% gajih, tapi aya sababaraha résiko:

Kamungkinan exacerbation kalayan remisi anu teu stabil;
Penentuan kasalametan kalsium, anu diperyogikeun pikeun huntu, rambut sareng jisim tulang;
Teu aya kamungkinan kaleungitan beurat, sakumaha kasus sareng kéju pondok rendah gajih.

Hadé pisan pikeun penderita pankreatitis nganggo tuang kéju pondok teu unggal dinten, tapi sababaraha kali saminggu.

Pancuditis curd Pudding

Panggang curd nyaéta dessert panas anu enak anu gampang kaserep ku organ saluran pencernaan, sareng anu ngagaduhan resep anu cukup saderhana.

Dokter nyarankeun piring ieu salaku unsur gizi terapi jeung prophylactic jalma anu boga panyakit pencernaan. Piring ieu diversify diet pasien sareng peradangan pankreas.

Panggang curd dikukus atanapi dipanggang dina oven, resep tiasa dilaksanakeun ku anu masak.

Piring dikukus gaduh tékstur anu hipu, éta dipanggang ogé henteu ngagaduhan kulit garing. Pikeun nyiapkeun pudding, anjeun kedah nganggo sereal (kecuali millet atanapi mutiara sa'ir) sareng tipung, ogé buah sareng susu. Salaku pelengkap pikeun piring, buah buah anu disiapkeun, contona, strawberry atanapi apel.

Resep kéju pondok pikeun pankreatitis

Sabar sareng pankreatitis bakal tiasa nganggo jinis kéju pondok non-asam kalayan eusi lemak 4 atanapi 5%. Kadang anjeun tiasa nyampur kéju pondok anu anjeun mésér di toko sareng tampilan seger buatan bumi anjeun.

Pikeun nyiapkeun kéju pondok buatan bumi, aya resep pikeun éta, anjeun kedah kulub susu liter, sareng saatos ngaleupaskeun tina seuneu, anjeun kedah nambihan 0,5 liter kefir rendah lemak aya. Pikeun sensasi nyeri leutik, langkung saé ngonsumsi bentuk anu biasa kalayan kéju pondok. Produk sapertos ieu dijual di toko khusus atanapi apoték.

Resep sejen tina kéju pondok populer. Dina susu warmed (henteu langkung ti 60 derajat) anjeun kedah nambihan dua sendok cuka tabel 3%. Saatos ieu, susu kedah dipanaskeun nepi ka 90 derajat teras tinggalkeun nyalira salami 15 menit - ku kituna whey langkung saé dipisahkeun ti acuk umum. Saatos produk ieu leuwih tiis, kedah disaring kalayan gauze.

Dina apoték anjeun tiasa mésér asam laktat kalsium, anjeun henteu kedah resep pikeun éta, dina bentuk tablet atanapi bubuk. Hiji séndok téh bubuk lalaunan éncér kalayan liter susu pindang seger. Sanggeus teundeun saeutik dina suhu, campuran diteundeun dina tabung. Upami hoyong, jisimna aya bérés ku sendok tina yogurt. Buah-buahan sareng sayuran anu henteu ogé tambah kana campuran, contona, apel, aprikot, wortel, waluh atanapi pears, penting pikeun terang persisna. naon buah anu anjeun tiasa tuang sareng pankreatitis.

Upami anjeun nganggo kéju pondok asin, anjeun tiasa nyiapkeun anu séhat, tapi tuangeun sarapan, nambahan sayuran, herbal atanapi sedem rendah gajih.

Casserole kéju pondok dina kompor laun, saléngkahna resep

Bahan ésénsial:

9% kéju pondok - 500 g
Endog - 4 lembar
Gula - satengah séndok
Semolina - satengah gelas
Aprikot garing, buah manisan atanapi aprikot garing - sapasang gelas
Kantong gula vanili
Kefir - 1 cup
Satengah séndok téh mentega
Bubuk roti - 1,5 sendok. Salaku bubuk baking, anjeun tiasa nyandak soda, dipadamkeun ku cuka.

Masak:

Kismis kudu direndam dugi ka lembut. Kocok endog dina busa subur sareng Blénder, nambahan vanillin sareng gula ka aranjeunna. Dina kefir massa nempatkeun, kéju pondok, uyah, semolina, bubuk baking, sareng gaul sadayana. Sakali deui, jisim dicampur sabada nambahan kismis. Adonan kudu pareum cair. Grase jeroeun multicooker sareng mentega, tuang adonan ka jero sareng set multicooker ka mode "Baking" salami 60 menit.

Pikeun genah dina peletakan kaserol pondok kéju tina tukang masak anu lambat, anjeun tiasa nganggo wadah dobel ganda. Wadah kaserot ditutup sareng dihurungkeun pikeun nyegah rengat atanapi tatak.

Pondok kéju sampeu

Bahan

9% kéju pondok = 500 g
Endog - 3 lembar
Gula - 100 g
Kismis, buah manisan atanapi aprikot garing - sapasang kaca
Semolina - 100 g
Kantong gula vanili
Kefir, yogurt atanapi krim haseum - 100 g.
Satengah séndok téh mentega
Bubuk roti - 1,5 sendok. Salaku bubuk baking, anjeun tiasa nyandak soda, dipadamkeun ku cuka.

Masak:

Kismis Soften, tambahkeun gula, kéju pondok, endog sareng dicampur tuntas, anjeun tiasa nganggo pangadun. Saatos ieu, tambahkeun semolina sareng campur deui. Pikeun ngadamel maserna kaserin, anjeun tiasa nambihan tipung.

Aduk saatos nambihkeun kefir, uyah sareng bubuk baking. Saatos cai lemes dina massa, anjeun kedah nempatkeun kismis sareng ngalih deui. Sateuacan tuang tuang adonan kéju pondok, gajih loyang kalayan mentega. Sateuacan baking, oven kedah dipanaskeun nepi ka 180 derajat. Adonan dipanggang pikeun 35 menit.

Casserole curd sareng apel

Bahan

9% kéju pondok - 500 g
Endog - 2 lembar
Semolina - dua sendok
Dua apel leutik
Dua sendok gula
Kantong gula vanili
Bubuk roti - 1,5 sendok. Salaku bubuk baking, anjeun tiasa nyandak soda, slaked kalayan jeruk nipis.
Lémon sépét
A mentega saeutik pikeun lubricate kapang
Dua sendok roti roti

Masak:

Kéju pondok dicampur sareng semolina, gula vanili, lemon zest, baking powder, endog sareng gula. Grase bentuk nganggo mentega sareng tabung sareng roti.

Apel kudu dipotong dina satengah-disk, saatosna teras diteraskeun inti ti aranjeunna, ieu bakal, ku jalan langsung. pikeun patarosan anu sering, nyaéta dimungkinkeun pikeun dahar apel kalayan pankreatitis. Sprinkle pan roti sareng tuang tilu lapisan: