Saban diabetes hoyong ngogokeun dirina nganggo manisan séhat teu ngan dina usum panas, tapi ogé dina usum tiis. Pilihan anu alus nyaéta pikeun ngadamel jam tanpa ngagunakeun gula pasangguran, anu bahaya pisan dina panyakit ieu.
Nagara ieu aya dina jam yén sadaya volume vitamin sareng mineral anu aya dina buah seger sareng buah-buahan bakal dilestarikan. Ampir kabéh bahan anu kapaké tetep sanajan perlakuan panas anu berkepanjangan buah. Tambihkeun, resep tetep sederhana sareng murah.
Jam tanpa gula kudu dipikaharti pindang dina jus sorangan. Produk sapertos ieu bakal ngandung sajumlah minimum kalori sareng moal ngabalukarkeun:
- gain beurat;
- tetes glukosa getih;
- masalah pencernaan.
Salaku tambahan, buah beri sareng buah anu dianggo ngan ukur tiasa nyandak kauntungan pikeun awak sareng ngabantosan éta langkung hadé nyegah hawa tiris sareng sagala rupa virus.
Ampir kabéh buah bakal cocog pikeun jieun jam tanpa gula, tapi penting yén aranjeunna cekap padet sareng sedeng asak, ieu mangrupikeun aturan utama, sareng seueur resep anu sanésna nyarios éta.
Bahan atah kedah dikumbah heula, dipisahkeun tina batang sareng garing. Upami berries henteu teuing berair, maka dina prosés masak, anjeun panginten kedah nambihan cai.
Jam macét
Resepna nyayogikeun 2 kilogram plum, anu parantos asak sareng sedeng. Daging buah kedah dikumbah pisan sareng kedah dipisahkeun ti cikal.
Irisan plum disimpen dina wadah dimana jam bakal diasuh sareng tinggaleun salami 2 jam supados jus tiasa kaluar. Saatos éta, wadahna ditunda seuneu anu perlahan sareng diasakan, henteu lirén nyampur. Saatos 15 menit tina waktos ngagolak, seuneu dipareuman sareng jam hareup bakal diidinan pikeun niiskeun sareng infuse salami 6 jam.
Salajengna, produk pindang salami 15 menit deui sareng ngantunkeun 8 jam. Saatos waktos ieu, manipulasi anu sami dilakukeun dua kali deui. Pikeun ngadamel produk anu bérés langkung hampang, bahan baku tiasa digodog nganggo téknologi anu sami deui. Dina tungtung masak, hiji séndok madu lebah alam tiasa nambihan.
Jam panas diteundeun dina kendi steril sareng diidinan. Ngan saatos kerak gula kabentuk di permukaan jam (kerak gula anu cukup padet), éta ditutupan ku parchment atanapi kertas anu sanés, dibungkus ku twine.
Anjeun tiasa nyimpen jam tanpa gula tina plum di mana waé tiis, sapertos dina kulkas.
Jam kranberry
Persiapan ieu bakal mangpaat pikeun sadaya anggota kulawarga, sareng resepna di dieu ogé saderhana pisan. Alatan kandungan beunghar kranberry dina vitamin, jam tina Berry ieu mangrupikeun cara anu saé pikeun nyegah panyakit viral.
Pikeun masak, anjeun kedah nyandak 2 kilogram kranberry anu dipilih, anu kedah dipisahkeun tina daun sareng twigs. Berry dikumbah dina ngajalankeun cai anu diidinan sareng di solokan. Ieu bisa dilakukeun ku tilepan cranberry dina colander a. Pas éta kalaparan, buah beri ditransferkeun kana jar kaca anu disiapkeun khusus sareng ditutup.
Salajengna, resep nunjukkeun nyandak ember atanapi pan ageung, nempatkeun nangtung logam di handapeunna atanapi ngadapkeun gauze narilep dina sababaraha lapisan. Jar dituang dina wadahna sareng dieusi cai dugi ka tengah. Masak macet dina hawa panas sareng pastikeun cai teu kulub.
Penting pikeun émut yén anjeun kedah henteu tuang cai panas teuing, sabab ieu tiasa nyababkeun ledakan bank kusabab bédana suhu.
Dina pangaruh uap, kranberi bakal ngiringan jus sareng laun nyusut. Nalika Berry parantos netep, anjeun tiasa tuang bagian anyar kana parahu dugi parahu lengkep.
Pas parios pinuh, cai dibawa ka kaayaan ngagolak sareng terus disterisasi. Kendi kaca tiasa tahan:
- Kapasitas liter 1 pikeun 15 menit;
- 0,5 liter - 10 menit.
Sakali jam geus siap, ditutupan ku lids sareng leuwih tiis.
Jam buah prambus
Resep di dieu mirip sareng anu sateuacana, anjeun tiasa masak jam buah prambus tanpa gula. Jang ngalampahkeun ieu, cokot 6 kilogram buah beri sareng taliti sampah kaluar. Henteu disarankeun pikeun ngumbah produkna, sabab sareng cai, jus séhat ogé bakal ngantunkeun, tanpa anu moal tiasa dianggo macét anu saé. Ku jalan kitu, tibatan gula, anjeun tiasa nganggo stevioside, resep ti stevia cukup umum.
Berry diteundeun dina jar 3 liter steril. Saatos lapisan tina raspberi salajengna, jar kedah diangkat sacara sakedik supados berry tamped.
Teras, nyandak ember ageung tina logam anu tiasa tuang sareng nutupan handapna ku gauze atanapi anduk dapur biasa. Saatos éta, kendi dipasang dina sampah na ember ngeusi cai sahingga kendi aya dina cairan ku 2/3. Pas cai bisul, seuneu diréduksi sareng macét dina panas panas.
Pas buah beri ngantepkeun jus sareng pasang, anjeun tiasa nambihan sésa-sésa anu berisi pikeun parahu anu dieusi. Masak macet tanpa gula tina raspberry sakitar kirang langkung 1 jam.
Sanggeus éta, jam dituang kana kendi steril anu siap sareng digulung. Simpen bahan kerja sapertos di tempat anu tiis.
Jemime
Jam sapertos tanpa gula tiasa didahar salaku piring anu mandiri atanapi nyiapkeun dessés dumasar kana éta. Pikeun jam céri tanpa gula, anjeun kedah nyandak 3 kilogram buah beri. Kudu dikumbah lengkep (biasana ieu dilakukeun 3 kali). Dina mimiti pisan, anjeun kedah ngocok céri sababaraha jam. Salajengna, buah-buahan dipiceun tina siki sareng dituang kana wadah (dieusian ku 2/3, upami henteu, produk bakal ngamimitian kabur nalika masak), dimana jam hareup bakal dimasak.
Wadahna disimpen dina kompor sareng langkung panas, jam éta digodog. Ti momen ieu, jam tanpa gula kudu dipasihan pastina langkung ti 40 menit. Langkung lila waktos ieu, anu langkung raoseun anu ngeunah bakal tétéla. Disi tuang siap tanpa gula dituang kana kendi sareng corked. Panyimpen komo tiasa aya dina suhu kamar. Jam ieu pikeun penderita pas dina menu sadaya buleud taun.
