Bungkusan barang dinten ayeuna pisan ngingetkeun kontrak anu ditarik ka licik: anjeun sacara khusus kedah ati-ati maca naon anu ditulis dina tonggong dina font pangleutikna. Ulah rurusuhan mésér produk nalika ningali hurup ageung “gula bebas” dina labélna, sigana mah éta ngandung bahan sanés, pedah anu ayeuna ogé ditaroskeun.
Teu aya Rahasia yén gula ngarugikeun henteu ngan ukur huntu, tapi ogé saluran getih, sareng haté paling sukuranna ti dinya. Nanging, dina kamekaran sagala rupa panyakit, peran penting dimaénkeun teu ukur ku jumlah gula anu dikonsumsi, tapi ogé ku rupa-rupa. Tina naon jinis gula anu urang tuang, gumantung kana sabaraha résiko panyakit métabolik sareng ayana masalah sareng jantung sareng getih naékna ningkat.
Tulisan ieu bakal difokuskeun fruktosa: manisan sareng monosakarida ieu, anu masquerades salaku produk séhat, henteu disarankeun ayeuna ku ahli penderita pasien pikeun pasienna. Ngelingan yén fruktosa henteu masihan rasa satiety sareng ngaleungitkeun résistansi insulin, ogé ngiringan hasil paniliti anyar.
Nyimpulkeun anu dilakukeun ku sakelompok élmuwan anu dipimpin ku Martha Alegret ti Universitas Barcelona nunjukkeun yén tuang fruktosa négatip mangaruhan kaayaan metabolisme sareng sistem sirkulasi. Leres, beurit uji coba dina percobaan.
Panaliti Spanyol ngalakukeun ékspérimén ngeunaan bikang, sabab ngabales langkung gancang pikeun lalaki pikeun ngarobih sareng nunjukkeun parobahan metabolisme. Mata pelajaran uji taring dibagi jadi dua kelompok: salami 2 bulan aranjeunna disajikan kadaharan padat normal, tapi hiji kelompok ogé nunjukkeun glukosa sareng fruktosa anu sanés. Teras we dibandingkeun hasilna, ngukur beurat, jumlah trigliserida dina getih sareng nguji kaayaan pembuluh.
Numutkeun ka Propésor Alegrett, konsentrasi trigliserida dina getih getih naék dina épék sato-sato éta anu fruktosa. Pangaruh ieu henteu tiasa dijelaskeun ku sintésis gajih éksklusif sacara ekslusif, sabab duanana glukosa sareng fruktosa provoke formasi lemak dina ati.
Dina beurit dina diet fruktosa, tingkat énzim utama anu jawab pembakaran lemak, CPT1A, turun. Ieu nunjukkeun yén fruktosa tiasa ngalambatkeun prosés pembakaran lemak sareng ningkatkeun sékrési trigliserida kana getih.
Élmuwan ogé ngabandingkeun béda réspon indikasi anu nunjukkeun kasakit vaskular. Jang ngalampahkeun ieu, urang ditaliti réaksi aorta kana zat anu nyababkeun pembuluh kontrak sareng dilegakeun. Dina sato anu dietung kalebet fruktosa, kamampuan aorta pikeun bersantai kirang dibaca (dibandingkeun sareng grup kontrol).
Dina beurit anu dibere fruktosa, aya ogé tanda parobahan haté (dina panilitian saméméhna, para ilmuwan parantos ngadokumentasikeun kanyataan yén gejala hépatosis lemak mangrupakeun ciri henteu ngan ukur pikeun bikang, tapi ogé pikeun lalaki). Leuwih ti éta, mata pelajaran ieu nunjukkeun kanaékan beurat.
Panaliti Spanyol nyimpulkeun yén fruktosa ngalambatkeun prosés pembakaran lemak sareng ningkatkeun sintésis lemak dina ati, anu tiasa nyababkeun paningkatan ukuran depot lemak dina organ ieu sareng hépatosis lemak. Panyakit ieu mimitina henteu matak dirasaan, sabab éta asimtomatik, tapi, dina ahirna, éta tiasa memicu prosés radang dina ati sareng micu awal panyakit serius.
