Perasaan sering haus, kacapean gancang, paningalan anu goréng sareng penyembuhan lila bahkan tatu minor - sadayana ieu nunjukkeun artina gula getih. Dina hal ieu, éta penting pikeun ngarobah sistem kakuatan.
Resep pikeun nurunkeun gula getih, anu dibere di handap, cocog pikeun penderita jinis munggaran jeung kadua, ogé pikeun jalma dina periode prediabetes. Sadaya makanan kedah indéks glikemik (GI) rendah sareng panas dirawat kalayan padika anu tiasa ditarima.
Salajengna, tekad indéks glikemik bakal dipasihkeun, resep-resep pikeun piring anu nurunkeun tingkat glukosa dina getih anu ditepikeun, sareng perkiraan menu kanggo saminggu ogé dijelaskeun.
Indéks Produk Glikemik pikeun Réduksi Gula
GI tina produk pangan mangrupikeun sarimbag digital tina pangaruh produk saenggeus na gula gula. Daptar pangan anu diidinan cukup luas, anu ngamungkinkeun anjeun nyiptakeun menu variatif.
Perlu dicatet yén sababaraha sayuran sareng buah, kalayan konsistensi anu béda sareng perlakuan panas, tiasa ngarobah indéksna. Conto anu jelas nyaéta wortel. Dina bentuk atahna, éta disarankeun pikeun jalma anu kaserang diabetes, tapi dina bentuk pindang éta tiasa ngadorong luncat dina tingkat glukosa.
Seueur buah-buahan tiasa hadir dina diet sabar, sakumaha aranjeunna ngagaduhan GI anu rendah. Ngahasilkeun jus ka luar tina éta dikontraindikasi. Sadaya ieu disababkeun ku ayana pemprosesan modél kieu, produk leungiteun serat, anu tanggung jawab distribusi seragam glukosa. Janten, saatos nginum sagelas jus buah seger, gula dina sapuluh menit tiasa naék ku 3-4 mmol / l.
GI dibagi kana tilu kelompok:
- nepi ka 50 PIECES - katuangan ngadamel diet utama sareng ngabantosan gula getih handap;
- 50 -70 PIECES - dahareun tiasa aya kalana kaasup kana menu;
- 70 unit sareng saluhureun - kadaharan sapertos kieu dina larangan anu paling ketat.
Dina persiapan terapi diet, pangheulana peryogi nengetan produk GI, kriteria kadua nyaéta eusi kalori rendah. Sababaraha pangan kakurangan indéks glikemik, contona, gajih. Tapi produk ieu ngabahayakeun dina prediabetes sareng diabetes, kusabab kandungan kalori tinggi sareng koléstérol tinggi.
Sanggeus mutuskeun dina "aman" katuangan, anjeun kedah diajar kaédah perawatan panasna. Ieu diidinan:
- simmer dina cai nganggo sakedik minyak sayur;
- kulub;
- pikeun panganten;
- dina grill;
- dina gelombang mikro;
- Panggang dina oven;
- dina alat masak anu laun.
Kusabab sadaya aturan di luhur, anjeun tiasa mandiri nyieun diet.
Rahasia masak
Milih katuangan pikeun nurunkeun gula getih anjeun mangrupikeun bagian tina kasuksésan nyiptakeun ménu anu séhat. Aya sababaraha aturan anu bakal nulungan pasien sacara mandiri ngembangkeun piring énggal atanapi ningkatkeun resep karesep lami, sahingga aranjeunna "aman."
Janten, nalika nyiapkeun pinggan heula - sup, borsch, anjeun kedah masak aranjeunna dina sayur atanapi dina kaldu gajih low kadua. Hal ieu dicandak ku cara ieu: daging dibawa ka kulub, teras kaldu dituang, cai anyar dituang kana daging sareng piringan cair parantos disiapkeun di dinya. Sacara umum, dokter nyarankeun nyiapkeun sup sareng borscht dina kaldu sayur, sareng nambihan daging kana piring réngsé.
Demi jalma-jalma, kentang mangrupakeun sayur anu penting pisan dina méja. Nanging ku ngaronjat gula, éta dicaram, saprak GI aya dina golongan anu luhur. Upami kitu, diputuskeun aya kalana kanggo nyertakeun kentang dina diet, langkung saé dina kursus-kursus kahiji, maka anjeun kedah terang dua aturan. Mimiti, umbi kedah dipotong kana batu sareng direndam sapeuting dina cai tiis. Ieu bakal ngabantosan ngaleungitkeun kanji. Bréh, anu langkung ageung potongan kentang, nurunkeun GI séwang-séwangan.
Urang tiasa ngabédakeun aturan dasar pikeun nyiapkeun piring anu diturunkeun dina nurunkeun gula getih:
- sup na disiapkeun dina kaldu daging atanapi kadua daging;
- dilarang pikeun uyah tuangeun pisan - hal ieu nyegah jalan ngaleungitkeun cairan tina awak;
- teu nganggo produk asap di resep, nambahan beban tina pankréas, anu parantos teu ngarobih fungsina;
- leuwih hade pikeun masak piring kukus atanapi tuang seger, sapertos salad;
- ngawates jumlah endog dina resep - henteu langkung ti hiji per poé;
- mayonis sareng krim haseum henteu resep ti anu resep, anjeun tiasa ngagentosna ku krim 10% gajih atanapi yogurt anu henteu terobati.
Aturan ieu penting henteu ngan ukur kanggo terapi diet, tapi ogé dianggo salaku dasar pikeun gizi anu leres.
Resep
Di handap ieu bakal dianggap rupa-rupa resep - daging sareng lauk piring, sereal, manisan sareng piring sayur. Anu terakhir bakal dibéré perhatian langkung, sabab sayuran kedah ngeusian dugi ka satengah tina diet utama.
Sayuran dipaké pikeun ngadamel salad sareng piring samping anu kompleks. Ngalengkepan piring sayuran sareng daging atanapi lauk, anjeun tiasa nyiptakeun sarapan pinuh atanapi tuangeun anu saé pisan. Salad sayur anu hampang bakal janten jajanan anu séhat kanggo hiji jalma.
Diabétes tiasa resep salad nyalira, milih sayuran tina daptar anu diidinan. Sadaya dumasar ukur kana kahoyong rasa pribadi. Minyak sayur dipaké salaku ganti baju. Eta leuwih hade milih zaitun, anu diinpus sareng herbal. Minyak ieu bakal masihan rasa halus khusus kanggo piring naon waé.
Hal ieu diinjak sapertos kieu: tuang 250 ml minyak kana wadah anu bersih sareng tambahkeun bumbu seger (thyme, tarragon) di dinya. Pikeun meunang minyak anu panas, anjeun tiasa nganggo bawang bodas atanapi cabé panas.
Sayuran anu henteu ningkatkeun gula getih:
- bawang;
- bawang bodas
- terong;
- squash;
- zucchini;
- Tomat
- sadaya jinis kol (bodas, beureum, brokoli, kembang engkol);
- cabé panas sareng amis;
- Yerusalem artichoke;
- lobak.
Éta ogé diidinan kalebet suung dina menu sapopoé, ampir sadayana ngagaduhan GI (champignon, suung tiram), sareng rumput laut.
Resep kol kapisung sareng suung, bahan-bahan ieu diperyogikeun:
- kol bodas - 400 gram;
- suung champignon - 300 gram;
- jus tomat sareng pulp - 150 ml;
- sangu coklat pindang - 0,5 cangkir;
- hiji bawang;
- minyak sayur - 1,5 sendok;
- uyah, cabe hideung rasa.
Finely rendang kolna, motong bawang kana batu, sareng motong suung janten opat bagian. Simpen sayuran dina wajan anu dipanaskeun ku minyak sareng simmer dina panas low salila tujuh menit, aduk aya kalana, uyah sareng cabé. Saatos tuang sangu pindang sareng tuang jus tomat, aduk sareng simmer langkung panas dina kaayaan tutup pikeun sapuluh menit deui.
Piring sapertos anu bakal janten sarapan anu saé atanapi tuangeun pinuh, upami ditambihkeun ku produk daging - patty atanapi rendang.
Ayana lauk dina diet jalma anu milihan nurunkeun gula getih teu tiasa disaurkeun. Masakan lauk kedahna aya dina ménu sahenteuna opat kali dina saminggu. Produk sapertos sapertos diserep ku awak langkung saé tibatan daging sareng ngandung seueur unsur renik anu gunana - fosfor, beusi, asam amino.
Lauk kedah milih jinis gajih rendah, henteu paduli naha éta walungan atanapi laut. Caviar kedah dibuang. Pikeun ngadamel sup supna anjeun kedah:
- tilu liter cai dimurnikeun;
- codet fillet - 600 gram;
- seledri - 200 gram;
- hiji wortel leutik;
- hiji bawang;
- hiji séndok minyak sayur;
- cilantro sareng peterseli - sababaraha cabang;
- uyah, allspice - rasa.
Bawa cai asin dina bisul, tambahkeun lauk sareng allspice, masak sakitun 10 menit (dugi lembut), miceun busa anu hasilna. Cabut kaldu ti panas, saring, teras nempatkeun lauk dina mangkok anu kapisah.
Tuang minyak kana loyang sareng tambahkeun bawang, wortel sareng seledri. Finely rendang bawang sareng seledri, tapi wortel janten batu sareng séntiméter. Sauté sayuran dina panas saeutik, aduk terus-terusan salami lima menit.
Simpen kaldu dina seuneu deui, bawa kana kulub. Tambahkeun sayuran sareng lauk passivated, sateuacana dipotong janten potongan alit. Masak salami sapuluh menit. Ngawula ka sup, ditaburkeun sareng sayuran héjo.
Sup sapertos kieu dianggap low-carb sareng ukur 0,1 unit roti.
Minuman séhat
Salami "bajoang" kalayan gula anu luhur, saurang henteu kedah ngémut ngeunaan konsumsi jumlah cair anu cekap. Laju poéan minimal bakal dua liter. Aya ogé metode perhitungan individu, kanggo didahar kalori, aya hiji mililiter cair.
Diijikeun Teh hideung sareng héjo, kopi héjo. Kopi tiasa disusun kalayan ditambah susu atanapi krim anu ngandung gajih 10%. Jus buah sareng buah anu henteu kénging dina dahareun. Tapi larangan ieu henteu tiasa dianggo pikeun jus tomat, laju poéan maksimal anu bakal 200 ml.
Dekok tina kulit tangerin sareng diabetes ogé cukup populer, anu henteu ngan ukur nurunkeun glukosa getih, tapi ogé ngagaduhan pangaruh anu mangpaat dina sistem saraf. Nyiapkeun hiji porsi:
- cimata kulit salah sahiji tarawangsa jadi potongan;
- tuang 200 ml cai ngagolak;
- keukeuh breng tilu dugi ka lima menit.
Dekok sapertos diidinan masak unggal dinten, pakean poean dugi ka 400 ml. Dina usum nalika buah ieu henteu sayogi di rak toko, anjeun tiasa ngaungkeun dina kulit tangerin sateuacanna.
Jang ngalampahkeun ieu, mesék garing sareng disimpen di tempat anu poék tiis dina wadahna kaca. Upami diperyogikeun, ngirangan dekok, kulitna mangrupikeun taneuh kana bubuk anu di blénder atanapi gilingan kopi. Hiji porsi ngabutuhkeun hiji séndok téh bubuk tangerin. Entong ngagiling loba mesek, éta langkung saé ngagiling heula sateuacan ngiréh.
Kalayan ningkat gula, jeli balanja dikonténg, tapi ieu sanés hartosna yén inuman sapertos kitu henteu tiasa disiapkeun di bumi. Larangan utami nyatana kanyataan yén nalika aci masak dianggo, anu ngagaduhan GI anu luhur. Dina hal ieu, bahan ieu bakal diganti ku oatmeal.
Pikeun buah sareng Berry jeli anjeun peryogi:
- hiji liter cai dimurnikeun;
- 200 gram strawberry;
- 100 gram currant hideung;
- 100 gram currant beureum;
- tipung oat;
- mamanis - rasa.
Mesek buah sareng buah beri ti twigs sareng sisina, bilas sareng tempat dina cai, masak dugi ka asak, piceun tina panas teras tambahkeun mamanis (stevia, fruktosa). Galur kaldu teh. Cairkeun oatmeal dina jumlah leutik cairan buah anu haneut.
Simpen kaldu deui dina seuneu teras ngenalkeun cairan oat dina aliran ipis, terus-terusan ngadorong kissel anu bakal datang. Ieu diperlukeun supados lumps teu ngabentuk. Simmer dugi ka rata. Norma harian jelly nepi ka 200 ml. Inuman sapertos kissel pikeun diabetes ningkatkeun saluran pencernaan sareng fungsi ati.
Pasién kedah émut yén sanajan gula getih turun, hiji henteu kedah uih deui kana diet sateuacana. Aturan di luhur ngajamin teu ukur tingkat gula stabil dina getih, tapi ogé netepkeun padamelan sadaya fungsi awak.
Video dina artikel ieu nyayogikeun gambaran ngeunaan dahareun anu ngabantosan nurunkeun gula getih.
