Hanjakalna, diabetes taunan mangaruhan jalma beuki seueur. Dasarna, kasakit tina jinis kadua mangrupikeun jalma-jalma saatos 40 taun sareng ku ayana obesitas. Dina hal ieu, parawatan utama nyaéta terapi diet, anu ditujukeun pikeun normalisasi tingkat gula getih.
Entong nganggap yén ku diabetes jinis 2, nutrisi terbatas. Sabalikna, daptar produk anu diidinan sacara éksténsif. Kriteria utama pikeun pilihan maranéhanana nyaéta indéks glikemik (GI). Urang henteu kedah hilap ngeunaan kalori.
Menu sapopoé kedah ngandung sayuran, buah, sereal, daging, susu sareng produk asem-susu. Seueur anu uninga ngeunaan pedah susu kambing pikeun pasén, tapi ieu pernyataan éta leres? Kanggo ieu, konsép GI sareng indikator ieu pikeun produk susu bakal dijelaskeun di handap. Hal ieu dianggap naha mungkin waé nginum susu kambing pikeun diabetes, naha éta mangpaat sareng naon éta norma harian.
Indéks glisemik susu kambing
GI mangrupikeun indikasi penting pikeun unggal pasien anu diabétes; numutkeun kriteria ieu, endokrinologis ngajadikeun terapi diet. Indéks nunjukeun pangaruhna kanaékan glukosa getih saatos tuangeun éta tuangeun.
Éta ogé penting pikeun nengetan eusi kalori dahareun. Barina ogé, penderita anu gaduh nilai luhur dikontéksi di pasien. Aranjeunna ngakibatkeun teu ukur obesitas, tapi ogé pikeun formasi plak koléstérol.
Aya sajumlah produk tutuwuhan sareng sato asal anu ngagaduhan GI nol nol, tapi dilarang ngagunakeunana atanapi ditampi kuantitas terbatas pikeun jinis diabetes. Contona, lard sareng minyak nabati.
GI dibagi kana tilu kategori:
- nepi ka 50 PIECES - produk ti mana diet utama kabentuk;
- 50 - 70 unit - anjeun tiasa nambihan tuangeun sapertos dina menu sababaraha kali saminggu;
- 70 unit sareng saluhureun mangrupikeun dahareun anu tiasa ngadorong seungit dina gula getih sareng, salaku hasilna, hyperglycemia.
Dina ampir kabéh produk susu sareng susu haseum, indikator henteu langkung cirian. Margarin, mentega, krim haseum sareng sere sareng toppings buah murag dina konci.
GI susu kambing bakal 30 IU, sareng eusi kalori per 100 gram 68 kcal.
Kauntungan susu kambing di diabetes
Dina diabetes, susu kambing dianggap langkung mangpaat batan susu sapi. Sadaya ieu disababkeun ku ningkat unsur-unsur renik, nyaéta, kalsium sareng silikon.
Ogé, kusabab struktur molekul, inuman ieu diserep ku awak. Diinget yén pun biang nalika umur anu anom pisan diidinan nginum susu kambing, kusabab kurangna kasein dina inuman. Casein mangrupikeun zat anu nyababkeun réaksi alérgi dina produk susu.
Upami penderita karasaeun teu ngarareuneun burih saatos nginum susu, teras anjeun tiasa nganggo produk susu-susu tina susu kambing.
Ieu variasi di handap ieu aya:
- tan;
- Ayran;
- kéju
Sadaya produk susu ferméntasi di luhur henteu leungit sipat berharga, bahkan ngalaman prosés férméntasi. Perlu dicatet yén tan sareng ayran cukup kalori, ku sabab éta, panyesuaian kana asupan poéan susu susu anu diperyogikeun. Éta kedah dugi ka 100 ml per dinten.
Vitamin sareng mineral anu kapaké dina inuman ieu:
- kalium
- silikon;
- kalsium
- fosfor;
- Natrium
- tambaga
- Vitamin A
- Vitamin B;
- Vitamin D
- vitamin E.
Pamakéan susu kambing dina diabetes tipe 2 normalisasi koléstér getih, sareng ieu mangrupikeun masalah umum dina seueur pasien. Ieu disababkeun ku ayana asam lemak tak jenuh. Lysozyme mangrupikeun zat anu sanés dina inuman kambing. Éta ngabantuan nyageurkeun borok burih sareng normalize fungsi saluran pencernaan.
Salah sahiji komplikasi anu pikaresepeun tina jinis kadua diabetes nyaéta fragility tulang (osteoporosis). Éta lumangsung kusabab kurangna insulin, anu aub dina formasi jaringan tulang.
Ku sabab kitu, pasén kencing manis, kanggo pembentukan tulang séhat, penting pikeun jenuh awak sareng vitamin D sareng kalsium, anu seueur pisan inum embe.
Langkah-langkah kaamanan
Kauntungan susu kambing sareng produk haseum-susu ngan ukur upami dianggo leres. Upami pasien mutuskeun nginum susu, langkung saé ngagaleuh upami henteu di supermarkét sareng toko, tapi sacara langsung di séktor swasta ti patani supados kéngingkeun produk alami tanpa émisium.
Tapi henteu langkung sering resep kana susu seger. Éta tiasa nyababkeun pancang dina gula getih. Sateuacan dipaké, éta kedah digodog.
Inuman sapertos gajih ti susu sapi, janten ayana dina diet henteu tiasa unggal dinten, disarankan nginum inuman anu unggal dintenna. Nyuntik 50 ml, dua kali dosis sareng unggal dosis.
Aya ogé sababaraha aturan pikeun ngagunakeun susu kambing:
- kusabab loba pisan unsur renik anu kapaké, dosis poéan anu disarankeun teu kudu ngalegaan ku kituna henteu ngabalukarkeun hypervitaminosis;
- anjeun moal tiasa nginum inuman tiis - éta bakal ngabalukarkeun kabebeng;
- susu kambing kualitas luhur kedah henteu ngagaduhan bau anu pikaresepeun;
- ngonsumsi susu salaku jajanan ku kituna teu ngagolér dina sistem pencernaan.
Nalika ngenalkeun kana diet produk naon waé, anjeun kedah konsultasi sateuacanna sareng ahli endokrinologis.
Produk susu-susu
Sakumaha anu dijelaskeun di luhur, produk susu atanapi susu kedah hadir dina diet pasien sadinten - ieu konci pikeun jenuh awak ku kalsium, silikon sareng unsur renik anu sanés.
Disarankeun gantian dianggo susu kambing sareng sapi. Leuwih hade pikeun nyertakeun inuman sapertos tuangeun anu misah - salaku jajan atanapi siang jajan, suplemén deui kalayan nyiksikan roti rye.
Tina kéju pondok, boh domba sareng sapi, anjeun tiasa masak rupa-rupa manisan tanpa gula anu bakal sarapan pinuh atanapi tuangeun kadua. Piring sapertos ngagaduhan eusi kalori anu saé sareng ngandung sajumlah minimum unit roti, anu hususna penting pikeun pasien anu ngandelkeun insulin anu nyaluyukeun dosis insulin pondok.
Ti susu kambing, anjeun tiasa ngadamel cenderung hampang dina gelombang mikro. Bahan ieu bakal diperyogikeun:
- kéju pondok - 250 gram;
- hiji endog;
- pemanis leupas, contona, fruktosa;
- kayu manis - secukupnya (anjeun tiasa ngalakukeun tanpa éta);
- naon waé buah atanapi buah nyalira.
Buah sareng buah beri gaduh GI anu rendah sareng pantes janten amis ku kituna henteu ngagunakeun pemanis dina persiapan. Anjeun tiasa milih:
- hiji apel;
- pir;
- Stroberi
- raspberry;
- peach jsb.
Mimiti, endog sareng kéju pondok kedah dibawa ka konsistensi séhat, nyaéta, neunggeul dina hiji nyampur atanapi ngagoskeun kana tabung. Saatos nambihan buah-buah dicincang, pemanis sareng kayu manis. Campur sadayana séhat.
Teundeun campuran dina kapang, langkung becik silikon sareng kirim ka gelombang mikro salami 3 dugi ka 4 menit. Kesiapan Souffle ditangtukeun dumasar kana prinsip ieu - upami puncak parantos hampang, teras siap pirantos siap.
Dina piring ieu, ngagentos gula sareng madu dina jumlah hiji séndok téh diidinan. Méré leuwih sering resep kana variétas sapertos - buah kasturi, linden sareng produk lebah akasia.
Garnish souffle sareng sprig tina mint sareng buah seger.
Video dina artikel ieu ngobrol ngeunaan kauntungan susu kambing.
