Diabetis jinis munggaran sareng kadua kedah patuh kana diet karbohidrat low. Ieu diperyogikeun supados tiasa ngendalikeun gula getih. Endocrinologist ngembangkeun terapi diet khusus, dimana pilihan produk dumasar kana indikasi sapertos indéks glikemik (GI), beban glikemik (GN) sareng indéks insulin (II).
GI nunjukkeun, dina istilah numeris, kumaha kadaharan atanapi inuman mangaruhan konsentrasi glukosa getih saatos épisi. Diabetes Tipe 2, ogé jinis 1, éta diidinan nyieun diet tina dahareun dimana indéks glikemik henteu langkung ti 50 unit. Salaku pengecualian, diidinan tuangeun tuangeun kalayan indéks dugi ka 69 unit inklusif. Produk nganggo GI anu luhur dilarang pisan, pikeun nyegah ngaluncat seukeut dina glukosa getih sareng ngembangkeun hiperlisemia.
GH dina waktos ayeuna mangrupikeun penilaian panganyarna tina pangaruh karbohidrat dina gula getih. Tétéla yén beban masihan gambar anu langkung jelas dina ngartos sabaraha tuangeun karbohidrat tiasa ningkatkeun konsentrasi glukosa dina awak sareng sabaraha lami tetep di nilai ieu. Indéks insulin nunjukkeun sabaraha insulin hormon naék, atanapi rada, produksi na ku pankreas, saatos tuang katuangan anu tangtu.
Seueur pasien heran - naha AI penting pisan? Mémang nyatana yén indikator ieu dina endokrinologi ngamungkinkeun anjeun pikeun nguatkeun diet sareng tuangeun sareng inuman anu merangsang produksi insulin.
Janten nalika milih produk pangan kedah dipandu ku indikator sapertos kieu:
- indéks glikemik;
- beban glikemik;
- indéks insulin;
- eusi kalori.
Di handap ieu kami bakal ngobrol ngeunaan produk susu sapertos sapertos kefir, anu biasana penting pikeun diabetes jenis 2 sareng anu pangheulana. Pertanyaan sapertos kitu dianggap - mungkin waé pikeun nginum kefir sareng diabetes, naon indéks gécémik kefir sareng indéks insulin, pedah sareng cilaka pikeun awak pasién, pédah anu diidinan nginum produk sapertos sadinten, kumaha kefir mangaruhan tingkat gula getih.
Indéks Gélikemik Kefir
Kefir dina ayana panyakit "amis" henteu ngan diidinan, tapi ogé produk susu ferméntasi anu disarankeun. Ieu disababkeun ku seueur faktor. Anu mimiti nyaéta kriteria anu ditampi pikeun ngevaluasi produk ku indéks glikemik.
Kefir henteu tiasa ningkatkeun konsentrasi glukosa dina getih, tapi sabalikna, kusabab AI anu tinggi, ngarangsang produksi tambahan tina hormon hormon. Ku jalan kitu, ieu khas pikeun produk susu sareng susu-susu, kecuali keju.
Kefir AI 90 unit, teu disarankeun pikeun dipaké sateuacan nyumbang getih pikeun gula. Barina ogé, fungsi alami anu ningkatkeun fungsi pankréas sanggup nyingkirkeun hasil tés.
Nilai Kefir:
- indéks glikemik ukur 15 unit;
- kalori per 100 gram produk gajih 1% bakal 40 kcal, sareng 0% bakal 30 kcal.
Dumasar petunjuk ieu sareng sipat kefir, tiasa urang nyimpulkeun yén ieu mangrupikeun produk wilujeng sumping di terapi diet kalayan gula getih anu luhur.
Ngan ulah hilap yén nalika uji gula getih dipasihkeun, éta kedah dikaluarkeun tina diet per poé.
Mangpaat tina kefir
Kefir pikeun diabetes henteu penting kusabab henteu tiasa ngirangan gula getih, tapi ogé kusabab komposisi vitamin sareng mineral anu beunghar. Ogé, produk ieu dianggap tuangeun akhir akhir anu saé, gaduh eusi kalori anu rendah, tanpa ngalebetkeun saluran pencernaan.
Kefir ngandung vitamin kelompok D, anu ngabantosan nyerep kalsium, nguatkeun tulang dina awak. Ieu penting pisan pikeun diabetes tipe 1, sabab sering pasien anu gampang kateken sareng narekahan, kusabab gagal métabolik, perlakuanna dipasihkeun sababaraha bulan. Ku sabab éta, ku ayana diabetes, henteu paduli jinisna, éta perlu nginum 200 mililiter produk ieu unggal dintenna.
Kefir hususna kapaké pikeun penderita penderita beurat. Hal éta nyaéta yén ngarangsang produksi jus burih, ngagancangkeun motilitas, salaku hasilna tina dahareun kaserep langkung gancang. Protéin anu aya dina produk susu fermér diserep langkung saé sareng langkung gancang tibatan protéin asal sato anu sanés (daging, lauk).
Kefir ngandung zat berharga ieu:
- provitamin A;
- Vitamin B;
- Vitamin D 1 jeung D 2;
- Vitamin C
- vitamin PP;
- vitamin H;
- béta karoten;
- kalsium
- kalium
- istrika.
Kefir ngandung medium mangkak, anu mangrupikeun pitulung anu saé pikeun vitamin B sareng asam amino. Komponén ieu aub dina métabolisme protéin. Hal ieu sareng ragi ieu yén produk éta sorangan parantos jantenna.
Kefir gaduh pangaruh positif di handap kana awak:
- saluran pencernaan ningkatkeun;
- tulang dikuatkeun;
- nyepetkeun prosés métabolik;
- gaduh sipat antioksidan, ngaleungitkeun produk buruk tina awak.
Diabetes type 2 mellitus, anu ngagaduhan riwayat anu panjang, sering diiring ku komplikasi fungsi ati sareng salah sahiji pangéran hampru. Janten, pengobatan komplikasi ieu sering dibarengan ku diet anu beunghar produk susu. Kefir ogé sacara positif mangaruhan karya sistem kardiovaskular.
Konsep diabetes sareng kefir cukup cocog sabab pangaruhna pikeun indikasi nalika pasien ngagaduhan gula getih anu luhur. Dina ubar rahayat, aya seueur ogé resep anu ngabantosan diabetes, anu langsung mangaruhan ketahanan insulin. Dua di antarana dibéré handap.
Kefir jeung kayu manis mangrupikeun padika anu paling populér tina ubar tradisional. Asupan poe tina rempah ieu nyaéta dua gram. Pikeun hiji porsi, anjeun kedah nyampur 2 gelas kayu manis sareng 200 mililiter yogurt gajih, langkung saé didamelna bumi. Candak produk di tuang terakhir, sahenteuna dua jam sateuacan angkat.
Resep kadua pikeun masak nyaéta diperkaya ku jahé. Paké ubar ieu dina tuangeun énjing.
Bahan ieu bakal diperyogikeun pikeun unggal porsi:
- 200 mililiter kefir homemade gajih;
- dua gram kayu manis;
- satengah séndok téh jahé taneuh.
Campur kabéh komponén anu inuman. Éta kudu disiapkeun saatos sateuacan dianggo.
Slimming pikeun pasén dina kefir
Naha mungkin pikeun anu diabétes leungiteun beurat tanpa ngarugikeun kaséhatan sareng ngaleungitkeun serangan lapar? Jawaban anu henteu jelas nyaéta enya, sareng produk susu anu ditapai sapertoseun kefir bakal ngabantosan ieu. Hal utama nalika ningetan diet nyaéta milih kefir lemak-rendah atanapi rendah lemak. Anjeun tiasa nurut kana diet sapertos henteu langkung ti sapuluh dinten. Penting pikeun émut yén pasién anu boga panyakit "amis" dilarang ngalaman rasa lapar.
Saréréa parantos lami terang yén ngirangan kaleuwihan beurat awak sareng ngaleungitkeun racun sareng koléstérol ti awak, digunakeun soba sareng kefir. Ngan pikeun pasén diabét aya amandemen pikeun diet ieu.
Janten, kefir dianggo henteu langkung ti 250 mililiter per dinten. Peuting, 100 gram soba, saméméhna dikumbah dina ngajalankeun cai, dituang sareng 250 mililiter kefir. Ku énjing bubur énjing parantos siap.
Prinsip nuturkeun diet ieu:
- sarapan anu kahiji diwangun ku bubur soba nganggo kefir;
- saatos sajam anjeun kedah nginum sagelas cai dimurnikeun;
- tuang siang, tuang siang sareng jajan jajan, sayuran sareng buah;
- pikeun dinner kahiji, bagian kadua bubur soba sareng kefir dilayanan;
- pikeun dinner kadua (upami aya rasa lapar), 100 gram kéju pondok rendah gajih dilayanan.
Upami sistem sistem sapertos mimiti wiwiti "gagal" sareng pasien henteu tiasa ngabéréskeun éta, maka anjeun kedah ngalih kana tuangeun, dimana asupan kalori sapopoéna henteu langkung seueur 2000 kcal.
Gula getih handap
Dina raraga konsentrasi glukosa dina getih jadi turun dina wates anu ditampi, hal anu pangheulana nuturkeun prinsip terapi diet diabetes, henteu paduli naha éta anu munggaran atanapi kadua.
Produk pikeun diet dipilih kalori-rendah sareng GI dugi ka 50 unit. Kaseimbangan cai kudu dititénan - nginum sahenteuna dua liter cairan sadinten. Sacara umum, unggal jalma tiasa ngitung dosis masing-masing - hiji milliliter cair dipikabutuh pikeun didahar kalori.
Salaku tambahan, penting kumaha jeung sabaraha sabar dahar. Dilarang ngarasa lapar, ogé overeat. Kadaharan kedah saimbang. Menu poéan kalebet sereal, daging atanapi lauk, produk susu, sayuran, buah sareng buah beri.
Prinsip dasar gizi diabetes anu leres tiasa dibédakeun:
- bagian leutik;
- pikeun sarapan, langkung saé ngawula buah atanapi buah beri;
- nyiapkeun sup dina cai atanapi kaldu kadua anu henteu greasy;
- jajanan kedah terang, contona, 150 gram kefir atanapi produk susu-haseum anu sanésna;
- jumlah hidangan 5-6 kali, langkung sering dina interval anu rutin;
- masak dilaksanakeun dumasar kana metode perawatan panas tertentu - masak, kukus, dina oven, dina grill atanapi dina gelombang mikro;
- gula, tuangeun sareng inuman kalayan GI sareng eusi kalori anu luhur, alkohol dipisahkeun tina dahareun.
Faktor kadua anu mangaruhan penurunan konsentrasi glukosa getih nyaéta gaya hirup anu aktip. Kasalahan mangrupikeun percanten yén konsép diabetes sareng olahraga henteu saluyu. Sabalikna, éta santunan anu hadé pikeun diabetes. Aturan utama nyaéta milih kagiatan fisik anu modéren, sapertos ngojay, sepeda atanapi lumampah Nordic.
Video dina artikel ieu nyayogikeun inpormasi ngeunaan kauntungan tina kefir.
