Sistem gizi anu leresna beuki kéngingkeun popularitasna, ti mana karbohidrat gampang dirobih ngaluarkeun karbohidrat. Sistim sapertos kitu ngabantosan tarungna kaleuwihan beurat sareng normalisasi padamelan fungsi sadaya awak.
Produk pangan kedah dipilih dumasar kana indéks glikemik (GI) - hiji indikasi anu nunjukkeun kadar glukosa asup kana getih saatos ngonsumkeun produk atanapi inuman.
Kadaharan sapertos kitu bakal rendah kalori, ngandung protéin sareng karbohidrat kompléks. Diét ieu cocog pikeun jalma anu kakurangan tina sagala jenis diabetes mellitus (1, 2 gestational) sareng anu hoyong ngagaduhan bentuk idéal. Aya bahkan indéks glikemik.
Gula disebut karbohidrat "kosong", éta henteu ngandung nutrisi, salian ti éta kalori pisan tinggi. Tapi, teu ngaleungitkeun produk ieu tina dahareun, jalma percaya yén manisan karesep, sapertos meringues, bakal salawasna dilarang.
Ieu saatosna salah, aya seueur resep pikeun meringues bébas gula anu bakal ngawétkeun rasa piring sareng dina waktos anu sami, éta bakal kalori rendah. Ieu di handap anu resep kanggo meringues diet, pentingna indéks glikemik.
Indéks Produk Glikemik pikeun Meringue
Diabetis sareng kaleuwihan beurat kedah milih produk pangan kalayan indéks henteu langkung luhur ti 49 unit. Kadaharan sapertos kieu dianggap "aman", kaserep ku awak kanggo waktos anu lami, anu tiasa ngaraos rasa satiety for lila. Tina produk sapertos kitu, diet utama kabentuk.
Kadaharan sareng inuman kalayan indéks 50 dugi 69 unit kalebet kategori éta kalayan indéks glikemik rata-rata. Éta leuwih hadé pikeun nyertakeun éta dina ménu mung dua dugi ka tilu kali saminggu, hiji bagian kedah langkung ti 150 gram. Dina waktu anu sarua, pikeun anu diabétes anu panyawat panyakit dina tahap akut, éta langkung saé ngaleungitkeun lengkep kategori ieu produk tina menu.
Kadaharan nganggo GI anu luhur, nyaéta, 70 unit sareng ka luhur, gancang kaserep ku awak, disimpen dina jaringan lemak. Dina waktu anu sarua, hiji jalma ngalaman rasa pondok kasawat. Kantun nempatkeun, ieu mangrupikeun produk sareng kalori "kosong". Aya ogé sababaraha fitur nalika indéks produk meureun rada ningkat. Aturan ieu manglaku ka sayuran sareng buah. Upami anjeun nyangking buah sareng buah beri konsistensi kentang mashed, maka indéksna bakal naék ukur sababaraha unit.
Resep meringue klasik nyaéta disebatna protéin sareng gula. Dina hal ieu, nalika tugasna nyiapkeun tuangeun panganan, gula tiasa digentos ku xylitol atanapi stevia.
Indéks glisemik bahan pikeun meringues:
- indikator glikemik protéin endog nyaéta unit enol;
- indéks mana anu mamanis ogé enol;
- indéks glikemik tina produk lebah spésiés betah dugi ka 50 unit.
Upami madu tandana resep dina nyieun meringues tanpa gula, ieu sanés hartosna anjeun tiasa nganggo produk beekeeping. Gula-gula madu sareng sababaraha jinis na dilarang.
Variasi madu di handap ieu kedah dianggo, indéks anu henteu langkung ti 50 unit:
- akasia;
- kayu putih;
- linden;
- sereal;
- kasturi.
Nganggo bahan ieu pikeun nyiapkeun meringues, jalma meunang dessert diet rendah kalori.
Meringue Manis sareng Mojang Priangan
Resep meringue Palasik ngalibatkeun ngagunakeun gula granulated. Mémang, tanpa bahan ieu, protéin teu tiasa lapang. Ngaganti gula sareng xylitol atanapi pemanis alami Stevia teu tiasa hasil anu sami. Ku sabab eta, disarankeun pikeun protéin pikeun nambatkeun ciwit gula vanili.
Salaku pemanis, éta langkung hadé pikeun masihan leuwih sering resep ka alam. Janten, stevia di diabetes henteu ngan aman, tapi ogé mangpaat pikeun vitamin sareng unsur renik, anu penting pikeun fungsi normal awak.
Resep dihandap tiasa variatif ku nambihan kayu manis kana protéin. Tapi ieu ngan ukur kahoyong rasa pribadi, anjeun tiasa ngalakukeun tanpa éta.
Bahan ieu bakal diperyogikeun:
- tilu bodas endog garing;
- Ekstrak Stevia - 0,5 séndok téh;
- a séndok téh tina vanillin;
- tilu sendok jeruk nipis anu nembé diperes.
Kocok bule dina Blénder kalayan jeruk nipis dugi bentuk busa anu kandel. Saatos laun ngenalkeun stevia sareng vanillin sareng teraskeun whisk dugi jisim janten padet. Grase lambar loyang sareng minyak sayur. Pasang sareng kantong pastri meringue. Upami teu aya alat sapertos kitu, anjeun tiasa nganggo kantong plastik biasa, motong dina hiji sudut anu sakedik.
Panggang meringues dina oven didamel dugi ka 150 C kanggo 1,5 - 2 jam. Disarankeun ulah muka oven salila masak supaya meringues teu gugur.
Prinsip nyieun meringues sareng produk lebah bénten béda ti resep munggaran. Madu kedah diwanohkeun dina tahap anu sami sareng stevia. Ngan émut yén sadaya mangpaat mangpaat produk ieu leungit dina suhu 70 C.
Merah sareng madu parantos disiapkeun tina bahan ieu:
- lima bule endog;
- lima sudu madu kasturi.
Mimiti, ngasahkeun protéin anu atos dipisahkeun. Hal utama henteu overdo dina tahap ieu, protéin henteu kedah janten busa. Teras perkenal aliran madu ipis sareng ngéléhkeun dugi busa dibentuk.
Lubricate plato baking sareng mentega, nempatkeun meringue sareng Panggang dina suhu 150 C kanggo sajam. Saatos masak, ulah cabut meringues tina oven sahenteuna sahenteuna dua puluh menit.
Ieu sanés ngan tuangeun gula anu sanésna tiasa aya dina méja diet. Kalayan ngagunakeun buah sareng buah beri, anjeun tiasa masak jeli, marmalade, buah manisan komo nganggo gula tanpa nganggo gula.
Video dina artikel ieu nunjukkeun prosés nyieun meringue tanpa gula.
