Endog hayam aya dina diet poéan ampir unggal jalma. Éta sadayana ngeunaan kapakéan, nilai gizi anu luhur, aksésibilitas sareng versatility produk.
Ti endog anjeun tiasa masak rupa-rupa masakan - endog scrambled, salad, kaserol, biskuit sareng seueur deui. Éta kabéh kaserep dina awak sareng beunghar protéin, vitamin, unsur renik.
Tapi sanaos mangpaat tina produk alami, yolk na ngandung gajih sareng koléstérol. Bahan sapertos kitu tiasa ngarugikeun kasehatan jalma anu ngagaduhan gangguan dina sistem pencernaan, khususna pankréas. Ku alatan éta, patarosan timbul: nya éta mungkin endog sareng pankreatitis?
Komposisi sareng mangpaat
Nilai produk perenahna di komposisi anu beunghar. Endog seueur pisan vitamin (PP, D, K, B, H, A, E) sareng mineral (kromium, molibdenum, klorin, fluorine, natrium, kalium, walirang, mangan, yodium, kalsium, selenium, jsb). Aranjeunna ngandung asam amino sareng zat anu janten bahan wangunan pikeun awak.
Hiji endog ukuran sedeng ngandung lemak (11 g), karbohidrat (0.7 g), sareng protéin (13 g). Eusi kalori produk per 100 gram nyaéta 157 kcal.
Endog kanggo pankreatitis kapaké aya sabab komposisi protéin na ampir deukeut manusa. Ku sabab eta, nyerep ogé sareng henteu ngaleungitkeun pankréas anu meradang.
Protokol hayam disarankeun pikeun dipaké bisi panyakit kelenjar sabab ngagancangkeun pemulihan sél organ anu kapangaruhan sareng normalkeun sékrési énzim sareng insulin. Produk ieu nyugemakeun rasa lapar pikeun anu lami, anu penting pikeun anu kapaksa nuturkeun dahareun.
Endog ngagaduhan sababaraha sipat mangpaat anu sanés:
- aktipkeun kekebalan;
- ningkatkeun kaayaan kuku, kulit sareng rambut;
- ningkatkeun vitalitas;
- nguatkeun jaringan tulang;
- nyegah ngembangkeun anémia sareng anémia.
SUKU
Upami endog janten séhat, naha panggunaan tiasa ngabahayakeun pikeun pankreatitis? Jogolna dieusi ku lemak sato sareng koléstérol, sareng ku radang pankréas penting pikeun taat kana diet anu kalori.
Jadi, dina hiji endog aya 7 gram gajih, anu kirang dicerna ku kelenjar sareng tiasa nyababkeun teu ngarareunah beuteung, kesel, kaleresan. Yolk ngarangsang nyerna, nyumbang kana ngaleupaskeun jumlah anu ageung jus gastric sareng énzim.
Henteu sasaena dahar endog atah dina pankreatitis sabab patogén panyakit bahaya anu sering dipendakan di lumayan. Seringna, produk kualitas rendah ngabalukarkeun salmonellosis.
Kasakit Anthropozoonous tiasa ngakibatkeun exacerbation tina pankreatitis. Ku sabab eta, éta langkung hadé mésér endog sareng markings, sareng sateuacan anjeun masak aranjeunna anjeun kedah ngumbah sina tuntas.
Produk alami ngagaduhan seueur kalemahan séjén:
- Protokol hayam dianggap alérgi kuat. Jalma-jalma anu kaserang panyawat gastrointestinal kedah nganggo aranjeunna kalayan ati-ati anu ekstrim.
- Kacang konéng boga pangaruh choleretic. Ku alatan éta, sareng cholecystitis akut sareng pankreatitis, dahar katuangan sapertos kitu henteu disarankan.
Kumaha dahar endog dina pancreatitis akut sareng kronis
Sacara umum, anjeun tiasa tuang produk anu sami sareng radang kelenjar parenchymal. Tapi anjeun kedah terang ngeunaan fitur pamakeanana.
Penelitian tina akurasi endog kana diet anu leres dina pancreatitis akut opat. Dina 4-5 dinten saatos serangan, ngan ukur protéin anu rusak.
Di hareup, éta tiasa dikenalkeun kana rupa-rupa piring (uap uap, kaserol). Sakabeh endog diidinan dahar ngan sabulan saatos awal parah.
Dina pankreatitis kronis, anu aya di remisi, dahar endog hususna kapaké. Dina hal ieu, evaluasi patuh produk pikeun diet nyaéta dalapan. Ku sabab éta, éta kalebet kana diet kira-kira opat kali saminggu, 1 dina hiji waktos.
Dina naon bentukna langkung saé tuang endog pikeun pankreatitis? Protein protéin atanapi yolk bisi peradangan pankreas dikontartikeun, sabab dikandung avidin, anu dilarang panyawat pankreas.
Nginum endog atah ningkatkeun résiko ngembang salmonellosis. Sanaos ieu, sababaraha ahli nutrisi mamatahan nyandak produk dina burih kosong pikeun tujuan pencegahan.
Nilai gizi sareng komposisi endog pindang sami sareng endog atah, tapi résiko ngembangkeun inféksi peujit sareng kéngingkeun gajih sareng koléstérén dikurangan. Ku alatan éta, ahli gastroenterologi nyarankeun dahar produk anu digodog, tapi henteu langkung ti hiji sapotong per dinten.
Hadé pisan pikeun masak endog anu goréng pindang, sakapeung metode masak sapertos poaching atanapi dina kantong anu diidinan.
Upami anjeun parantos masak, éta yolk bakal sesah dicerna ku pankréas, anu bakal ngabalukarkeun belching, heartburn, seueul sareng gejala pencernaan anu sanés.
Endog puyuh
Sareng peradangan kelenjar, endog puyuh anu paling kapake sareng aman. Tapi, dina fase akut panyakit, ngan protéin diidinan dahar.
Jogol tiasa diwanohkeun kana diet sabulan saatos exacerbation sareng pindang anu lembut. Nalika kaayaan pasien tetep stabil, diwenangkeun tuang atah, endog dipanggang sareng endog scrambled.
Kauntungannana puyuh dina hayam nyaéta nyaéta yén aranjeunna henteu ngaganggu organ pencernaan sareng henteu ngabalukarkeun gangguan dyspeptic. Tapi, henteu leuwih ti 5 lembar anu diidinan unggal dinten.
Endog puy atah pikeun pankreatitis sacara nyata tiasa ningkatkeun kaséhatan. Perawatan pankréas nyaéta saperti kieu:
- Isuk-isuk dina beuteung kosong, anjeun kedah nginum endog hiji salami 30 dinten.
- Tilu endog puyuh keok sareng dicandak saatos bangun dina beuteung kosong.
Upami anjeun ketat-leres nurut kana regimen terapi, maka bengkak, peradangan sareng nyeri bakal turun.
Dina waktu nu sami, konsumsi poéan produk puyuh bakal ngirangan résiko tumor ganas dina saluran pencernaan.
Resep Endog Pancreatitis
Anu paling aman sareng paling nguntungkeun pikeun naon waé jinis peradangan pankréas nyaéta omelet. Hidangan disiapkeun saderhana pisan: ngéléhkeun 3-5 endog sareng sebati, ngagabung sareng sagelas susu sareng ciwit uyah.
Campuran ieu dituang kana wadah termal stabil sareng disimpen dina gelombang mikro, atanapi dikukus dina kompor salami 15 menit. Ogé, omelet anu nganggo pankreatitis dibawa kana kesiapan dina oven atanapi multicooker. Sateuacan porsi, piring anu panas tiasa ditabih sareng kéju parutan rendah gajih.
Kalayan pankreatitis, diabetes sareng cholecystitis, éta mangfaat kanggo ngadamel endog boneka. Mimiti, aranjeunna kedah digodog kanggo 5-7 menit. Teras motong panjangna kana halves sareng cabut konéng. Pilihan pikeun nyiapkeun eusian tiasa béda:
- kéju pondok rendah lemak, krim haseum, peterseli;
- alpukat jeung yogurt (1%);
- pindang wortel pindang sareng eusian ternak;
- kembang engkol, kentang sareng zucchini mousse.
Komo sareng peradangan tina pankréas, éta parantos ngadahar endog anu pojé. Resep pikeun piring réstoran henteu rumit, tapi meryogikeun perawatan sareng pangalaman.
3 sentimeter cai dituang kana panci. Nalika cair mimiti kulub di dinya teras janten corong leutik sareng sendok. Endog endog, anu saméméhna dipasahkeun kana mangkok, lalaunan sareng akurat dituang didinya.
Saatos 2 menit poached bakal siap. Anjeunna dicandak nganggo sendok slotted sareng dilayanan dina méja sareng daging, sayuran atanapi roti bakar.
Bahaya sareng kauntungan tina endog dijelaskeun dina vidéo dina tulisan ieu.
