Salad aya dina tabel méja sapopoé atanapi meriah. Tapi dina pengobatan panyakit gastrointestinal, pasien kedah ngémutan diet deui. Janten, apu sareng pankreatitis didahar dina volume leutik, kumargi ngandung rupa asam anu ngairitasi mukosa peujit sareng pankreas.
Salami diperpencilasi patologi, puasa terapi disarankeun, saatos éta diidinan nyandak tuangeun tuangeun. Dina mangsa pangapuran, diet tiasa diperkirakeun kalayan sagala rupa salad, milih bahan anu pas. Di handap ieu anjeun tiasa terang naon salad anu diidinan pikeun pankreatitis, resep masak sareng sipat mangpaat pikeun komponénna.
Jenis naon sayuran anu diidinan?
Kalayan radang pankréas, anjeun kedah ati-ati nalika milih bahan masakan. Éta tiasa pisan mangpaat pikeun jalma anu séhat, tapi ku diagnosis péstigitis atanapi akut atanapi sabalikna, aranjeunna gaduh pangaruh négatip dina sistem pencernaan.
Apu mangrupikeun bahan umum dina salad héjo. Daun suksés tina tutuwuhan aya beunghar asam askorbat, vitamin PP sareng kelompok B, beusi, kalium, fosfor, folat sareng asam sitrat. Najan gunana apu, éta diidinan nambihan tuangeun nalika pangobatan pankréitis henteu langkung ti dua kali saminggu.
Bayam leres janten daptar juara diantara sayuran anu beunghar ku bahan aktip. Éta kalebet vitamin A, B9, C, E sareng mineral - Mg, K, Fe. Tutuwuhan mangrupikeun antioksidan anu saé, saatos éta nyegah pangembangan patologi kardiovaskular. Kalayan pankreatitis, para ahli gizi nyurung ngan ukur tuang daun bayem ngora anu tiasa jenuh awak sareng gizi. Nanging, kusabab kandungan asam oxalic, anu tiasa ngairitasi pankréas, asupan sayuran sapertos kitu kedah diwatesan.
Dill dianggap paling aman - sayuran, upami henteu hiasan hiasan naon waé geus réngsé. Sumberna tina thiamine, karoten, péktin, mineral, minyak lemak, vitamin C sareng asam nikotinik. Dill normalisasi mikroflora peujit, ningkatkeun aliran cai cikiih, dilates saluran getih, ngagaduhan sipat sedative sareng ngaleungitkeun nyeri périodik di awéwé.
Peterseli - greens unpretentious ngembang di kebon mana waé. Éta beunghar asam askorbat, thiamine, karoten, mineral, volatile, sareng sajabana. Nalika pangobatan radang pankréas, éta tiasa dikonsumsi dina jumlah anu henteu terbatas.
Anyar, salad sareng arugula parantos populer. Arugula pikeun pankreatitis ningkatkeun kekebalan sareng ngaluarkeun zat toksik tina awak. Daun tina tutuwuhan ngandung protéin, vitamin A, B, E, C, D, ogé mineral - P, K, Fe, Ca.
| Henteu disarankeun pikeun nyandak éta sering kalayan pancreatitis. | Tiasa dilaksanakeun dina jumlah kawates. | Diijinkeun dahar dina jumlah anu henteu terbatas |
| Bayam Sorrel Mustard Chives Salat Kubis Beijing | Basil Tarragon Cilantro Rosemary Thyme Petunjuk | Fennel Cumin Seledri Peterseli Dill Seledri |
Dilarang sareng diidinan bahan salad
Salila pangobatan pankréitis, diet anu ketat kedah nuturkeun. Kusabab jus pankréas leungit lebet ka duodenum 12, éta ngaleungitkeun konsumsi tuangeun lemak sareng goreng anu ngabebaskeun saluran pencernaan.
Éta ogé dicaram pikeun tuang acar, asin sareng teuing lada. Masakan dilayanan dina méja suhu sedeng, i. aranjeunna henteu matak panas teuing atanapi tiis.
Pikeun ngalaksanakeun diet sareng salad ngeunah sareng séhat, anjeun kedah terang naon bahan pikeun pancreatitis tiasa diambah.
Hidangan khusus ngamungkinkeun anjeun nyandak katuangan di handap ieu:
- Daging diet - turki, kelenci, hayam, daging sapi.
- Lauk rendah gajih - hake, zander, pepes, kodeu, bream.
- Sayuran sareng buah anu dimasak dina dandang ganda, pindang atanapi dipanggang.
- Olahan sunah sareng minyak zaitun.
- Kéju pondok sareng krim haseum kalayan persentase eusi gajih rendah.
- Sawahatu.
Upami jalma kakurangan tina pankreatitis atanapi patologi sanés sistem pencernaan, contona, gastritis, maag peptic, cholecystitis (peradangan hampru), anjeunna kedah terang naon anu diidinan tuang. Ieu kaasup:
- daging lemak - soang, domba, daging babi;
- spésiés lemak lemak - mackerel, trout, tuna;
- legum - kacang, kacang, kacang;
- turunan susu luhur-gajih;
- mayonnaise sareng yolks endog;
- krupuk sareng chip;
- kacangan sareng kéju.
Ku kituna, pasien tiasa bebas milih komponén salads homemade, anu tindakan minangka jajanan anu misah atanapi salaku tambihan anu saé pikeun piring samping.
Resep Salad Diet
Aya sababaraha resep kanggo nyiapkeun salad anu enak anu diidinan dianggo pikeun peradangan pankréas. Ieu mangrupikeun resep anu paling kawéntar anu bakal ngabantosan ngadamel ménu minggon salami terapi.
Beetroot salad mangrupikeun sumber serat dietary anu ningkatkeun saluran pencernaan. Nanging, piring ieu kedah dikonsumsi kuantitas. Kulub hiji bit ageung sahenteuna 2 jam. Maka sayuran éta taneuh sareng dipasihan ku minyak zaitun. Entong nambihan jeruk nipis, cuka atanapi bawang bodas kana salad.
Aya seueur patarosan naha mungkin waé dahar vinaigrette sareng pankreatitis. Piring ieu dianggap tradisional dina asakan Rusia. Nanging, resep anu klasik, kalebet sauerkraut sareng acar, henteu cocog kanggo pasien anu ngalaman radang pankréas.
Salaku alternatif, anjeun tiasa nganggo pilihan diet anu ngandung bahan ieu:
- Kentang - 3-4 PCS.
- Wortel - 2 PCS.
- Beets tengah - 2 PCS.
Bilas sayuran kalayan lengkep sareng kulub aranjeunna kalayan mesek. Kadaharan asak anu diced sareng dipépa ku minyak kembang. Vinaigrette siap! Éta bisa didahar tanpa kasieun, éta jenuh awak sareng bahan aktip sareng nyugemakeun rasa lapar.
Salad héjo beunghar ku unsur mikro sareng makro anu kapaké, sanaos dicandak dina jumlah leutik nalika terapi pankreas. Ukur sayuran seger anu kedahna katambah, contona, tomat, timun, kol bodas sareng apu direndam dina cai panas sateuacanna. Manipulasi sapertos ieu kedah dilakukeun pikeun ngirangan eusi asam askorbat, anu parah mangaruhan pankréas. Anjeun ogé kedah hilap ngeunaan bawang bodas sareng bawang héjo. Salad Sayuran tiasa variatif sareng siki peterseli, dill atanapi caraway.
Mimosa salad dina bentuk tradisionalna henteu tiasa didahar ku pankreatitis kronis. Ieu kusabab komposisi na: lauk kaléng, wortel, endog, bawang, kéju, kentang sareng mayonis. Tapi upami anjeun ngaluarkeun kéju, bawang, yolks endog sareng mayonis, sareng ogé ngagentos tuangeun kaléng sareng lauk laut, sareng mayonim sareng krim asem rendah lemak, anjeun kéngingkeun tuangeun anu ngeunah sareng nyugemakeun.
Salila periode perlakuan, anjeun kedah nyandak katuangan anu bérés pikeun sistem pencernaan. Ku alatan éta, dina mangsa perawatan, pasien dilarang ngadahar pinggan sapertos Caesar, Crab Salad, Olivier, sareng sajabana. Perhatosan yén gizi khusus mangrupikeun kaayaan utama pikeun nyukcruk sukses unggal pasien anu menderita pankreatitis.
Sipat mangpaat sareng ngabahayakeun tina apu daun dibahas dina vidéo dina tulisan ieu.
