Gula ningkatkeun haté, masihan kakuatan sareng kakuatan, biaya kalayan énergi positip sareng ningkatkeun kagiatan otak. Tapi panganan amis dina dahareun kedah aya dina modifikasi, sabab konsumsi kaleuleuwihan ngabalukarkeun sagala rupa komplikasi.
Ahli médis henteu nyarankeun masihan gula ka barudak di handapeun umur tilu, sareng saatos 3 taun, ngan ukur kawates anu diidinan - henteu langkung ti hiji séser per dinten.
Kumaha carana ngagentos gula kanggo murangkalih? Patarosan ieu dipikaresep seueur sepuh anu barudak kusabab panyakit tertentu - diabetes, alérgi, teu tiasa meakeun gula. Ayeuna aya seueur gantian, tapi kasalametanna aya anu ragu sareng ngarugikeun tiasa langkung seueur kauntungan anu katingali.
Hayu urang tingali naha manisan ngabahayakeun pikeun orok, sareng naon anu manis pikeun anak kuring tiasa dianggo?
Ngalugaran gula
Awak anu tumbuh peryogi karbohidrat, éta leres butuh glukosa, anu mantuan ngembangkeun normal, tapi teu gula pasir. Hal ieu disababkeun ku kanyataan yén poténsi mangpaat gula lumayan rendah, tapi kamungkinan konsekuensi négatip tinggi.
Gula parah mangaruhan kaayaan tina saluran pencernaan, nyumbang kana henteu saimbang tina mikroflora normal. Mikroba anu saééh maot, akibatna aya kagiatan katambah tina mikroflora patogen anu kondisional, anu nyababkeun pangembangan disbiosis, formasi gas ningkat, najis leupas.
Késang merusak mangaruhan sistem saraf pusat anu teu dirobih, anu ngabalukarkeun paripolah orok. Anjeunna janten teuing pikasieuneun, gampang nesu, tantrums sering wangsit, sareng kadang agresi. Lila-lila, orok moal naros, tapi nungtut permenan, nolak pangan normal kusabab persépsi "kaganggu" kana dahareun.
Gugus anu ngabahayakeun dina budak leutik:
- Kaleuwihan gula dina diet nyababkeun kaleuwihan beurat, tiasa ngadorong diabetes, diatesis sareng "alergi";
- Leungit huntu dini, nyababkeun panyalahgunaan di mangsa hareup;
- Ngurangkeun fungsi panghalang awak, ngalebetkeun sistem imun;
- Proses métabolik sareng métabolik na awak diganggu, kalsium dikumbah, anu dipikabutuh pisan kanggo orok anu tumbuh.
Upami anjeun masihan manisanan anak, maka kecanduan gancang dicatet, anu tiasa ngarobih kana panandungan psikologis sareng fisiologis.
Pediatricians yakin yén masihan gula ka murangkalih dina taun mimiti kahirupan mangrupikeun kasalahan anu ageung pikeun sadaya kolotna. Sakumaha aturan, aya ngan ukur alesan kanggo ieu - murangkalih nolak tuang. Kana waktosna, kadaharan anu amis janten norma dina diet, anu henteu ngijinkeun anak beradaptasi sareng rasa alami anu alami - kecanduan huntu anu diungkabkeun, anu sesah dipiceun nalika dewasa.
Alahan gula
Upami murangkalih diabétes, maka gula kedah dikaluarkeun tina dahareun kusabab alesan kaséhatan. Tapi sacara lengkep tanpa manisan teu sanés pilihan, janten seueur anu coba pikeun tukeur éta pikeun pemanis.
Milarian pengganti gula sareng kolotna anu ngagaduhan alergi. Prakték médis nolak kamungkinan ngembangkeun réaksi alérgi langsung. Tapi gula henteu ngan ukur bubuk dina mangkok gula, tapi ogé bahan anu dipendakan dina seueur pangan.
Nalika komponén amis asup kana awak nganggo produk, réaksi alérgi muncul dina protéin atanapi zat sanésna, sareng gula tindakan minangka katalis anu ningkatkeun éta. Ogé nyababkeun prosés férméntasi jeung buruk dina peujit, ngarah ka sababaraha gejala.
Panaliti anu seueur parantos negeskeun yén upami murangkalih umur sataun alérgi kana hiji hal sareng gula, komponén anu terakhir bakal ningkatkeun manifestasi klinis réaksi alérgi.
Étiologi tina alergi kana rasa amis dina budak leutik didasarkeun kana faktor individu sareng kombinasi nya:
- Predisposisi genetik.
- Nalika kakandungan, awéwé éta seueur pisan resep kuéh, kue sareng manisan.
- Sacara sistematis nyoco orok kalayan sereal amis sareng piring anu sanés.
- Kaayaan lingkungan anu goréng.
- Panyakit parasit, disbiosis peujit.
- Ketidakseimbangan hormonal ngalawan latar tukang baligh.
Upami gula henteu tiasa dikaluarkeun sacara lengkep, éta kedah digentos ku pemanis anu henteu mampu bertindak salaku katalis pikeun alergi.
Bahan Gula Alam
Pemanis alami tiasa dianggo salaku alternatif pikeun gula granulated biasa, tapi aranjeunna kalori tinggi. Aranjeunna dianggo dina industri pangan kanggo pabrik barang dipanggang, manisan, jus, macét.
Glukosa mangrupakeun karbohidrat gancang. Aya seueur di raspberry, strawberry, pisang, buah anggur sareng siki anggur. Alat anu sayogi dina bentuk solusi sareng bentuk tablet, tiasa dipésér di apoték. Henteu disarankeun pikeun orok.
Gula semu coklat tampil mangrupikeun produk anu henteu terencét anu gaduh rasa sareng bau khusus. Éta dijieun tina tebu.
Kusabab beberesih produk di pabrik minimal, komponén mineral anu tangtu disimpen di dinya:
- Kalsium
- Kalium
- Fosfor;
- Beusi
- Magnesium
Gula batu ngandung vitamin B., Ku ayana vitamin sareng mineral mangrupikeun hiji-hijina kauntungan tina bubuk. Hal ieu dipercaya yén pilihan ieu henteu nyumbang kana beurat beurat, tapi ieu sanés. Eusi caloricna langkung ti 350 kilokalori per 100 g. Komposisi gula tebu henteu ngajamin lengkep henteuna komponén kimia ngabahayakeun, sering konsumsina nyababkeun réaksi alérgi dina barudak.
Fruktosa diékstrak tina buah sareng buah, éta ngagaduhan sababaraha kauntungan tina gula bodas:
- Teu nambahan gula getih.
- Supados produk kaserep, insulin henteu diperyogikeun masing-masing, teu aya beban dina pankreas.
- Fruktosa condong ngarobih kana glukosa, anu nyababkeun cagar énérgi dina awak sareng glikogén, anu akumulasi dina ati - upami kakurangan karbohidrat kauninga, éta ngimbangan kakuranganna.
- Hal ieu dicirikeun ku rasa anu langkung amis sareng anu langkung dibaca.
- Résiko masalah waos diréduksi ku 25%.
Fruktosa sigana janten pilihan anu hadé pikeun gula biasa, tapi kalayan sedeng sareng henteu teratur pikeun murangkalih.
Kalayan pemanasan anu sistematis pikeun tuangeun anak, anak janten kecanduan sareng manisan.
Pamanis sintétis
Dina rak toko anjeun tiasa milarian seueur gantian gula artifisial. Ieu mangrupikeun Sladis, Fit Parade, Erythritol, Sucralose, Saccharin, jeung sajabana popularitasna meunang moméntum poéan kusabab rasa amis ngalawan latar tukang kurangna kalori.
Sadaya dana ieu diidinan ku barudak lamun éta gaduh sajarah diabetes. Pikeun nyumput murangkalih anu henteu ngagaduhan masalah kaséhatan, panganggénna dilarang. Dina bungkusan ampir unggal ubar ditulis kontraindikasi - umur barudak.
Dina sababaraha kaayaan, teu aya alternatif - penggantian alami henteu cocog pikeun sagala rupa alesan, janten, produk sintétik dibutuhkeun pikeun nyugemakeun kabutuhan pangan anu amis.
Ngan saurang pediatrik anu tiasa nyarankeun pikeun pemanis khusus, kalayan ngitung karakteristik tinu khusus. Anjeun ngan ukur tiasa nganggo éta tina waktos ka waktos, sareng dosis pikeun orok tilu kali kirang ti kanggo déwasa.
Kumaha carana ngagentos gula kanggo murangkalih?
Paling hese pikeun ngajagaan anak tina kését upami anjeunna nuju TK. Dina titik ieu, nini anu "nyerang" manisan sareng coklat. Sareng di bangku sesah nolak permen anu ditawarkeun ku murangkalih sanés.
Gantian anu paling aman pikeun murangkalih anu bakal janten manisan oriental. Ieu kaasup kozinaki, halva, Turki pikaresepeun. Diwenangkeun masihan oatmeal sareng cookies tanpa roti, sareng langkung saé masak diri anjeun di bumi, ngagentos gula sareng buah garing.
Dina ménu barudak anjeun tiasa ngalebetkeun buah garing sapertos: ara, kismis, prun, aprikot garing. Upami orok gaduh riwayat alergi, maka rekomendasi sapertos kitu henteu cocog. Nalika didiagnosis ku diabetes mellitus, réaksi awak pikeun konsumsi buah garing tinangtu dilacak.
Naon deui anu tiasa ngagentos gula kanggo murangkalih? Diwenangkeun anu masihan ieu:
- Panggang homemade ditambah ditambah buah sareng buah. Upami anjeun dibungkus produk anu réngsé dina bungkus anu terang, éta bakal katingali langkung saé tibatan permen anu dibeli;
- Sorangan buatan nyalira tanpa gula. Éta boga warna anu terang sareng rasa alami, henteu ngarugikeun awak. Sakabeh buah ditambahkeun kana jeli sapertos kitu, kacang pinus, almond, jsb;
- Ti apel seger anjeun tiasa ngadamel marmalade homemade atanapi marshmallows - ngagentos anu saé sareng séhat pikeun manisan anués sareng coklat;
- Casserole curd kalayan jumlah gula leutik.
Dina sagala hal, mustahil pikeun sakabéhna ngalindungan orok tina konsumsi gula pasamuran, sabab sadaya produk pangan ngandung hiji atanapi sakedik komponén ieu. Éta tiasa dipanggihan di sondong, yoghurts, inuman karbonat.
Disarankeun masihan substitusi gula jieunan ka murangkalih, pangaruhna kana awak teu acan ditaliti, sahingga tiasa ngakibatkeun rupa-rupa akibat. Éta ogé dianggap mikir yén pemanis sintétis digunakeun pikeun ngahasilkeun rupa-rupa produk. Ku sabab eta, anjeun kedah taliti maca komposisi dina pakét sateuacan masihan ka murangkalih.
Bahaya gula dijelaskeun dina pidéo dina tulisan ieu.