Élmuwan lila parantos museurkeun fenomena pangeusi Perancis, anu ngonsumsi jumlah ageung pangan lemak, tapi dina waktos anu sami aranjeunna jarang kakurangan tina panyakit kardiovaskular. Dina waktos anu sami, tatanggana pangdeukeutna urang Jerman sareng Inggris cukup sering nuju ka rumah sakit kalayan serangan jantung sareng stroke.
Sanggeus taliti dianalisis tradisi tuangeun Perancis, para ahli nyimpulkeun yén rahasia haté sareng kapal getih anu séhat dina basa Perancis perenahna teratur tina anggur garing beureum, anu ngabantosan ngirangan akibat tina diet anu teu damang.
Tapi naon pangaruh tina anggur sareng koléstérol tinggi dina awak manusa? Mantuan ngabantosan kaleuwihan beurat? Sareng sabaraha anggur beureum tiasa inuman anu sabar diabetes supados henteu nganyenyerokeun panyakitna? Patarosan ieu kedah dijelaskeun kanggo anjeun sateuacan anjeun nyertakeun inuman alkohol ieu dina diet anjeun.
Naon inuman anggur paling séhat?
Sadayana terang, anggur tiasa bodas, beureum sareng pink. Sanajan opini umum, warna anggur henteu gumantung kana macem-macem anggur, tapi dina metode nyiapkeun inuman. Contona, sampanye klasik dilakukeun tina variétas anggur poék, tapi boga warna hampang.
Kanyataanna jumlah utama pewarnaan pigmén henteu ngandung jus, tapi dina kulit buah anggur. Ku alatan éta, sateuacan nyiapkeun anggur bodas, jus anggur anu nembé diperes (kedah) disaring sacara saksama, anu ngamungkinkeun anjeun ngajaga warna cahya inuman.
Anggur mawar diterapkeun dina kulit kanggo waktu anu singget, dugi ka aya kelir reddish. Tapi anggur beureum disiapkeun dina wort anu sanés sapanjang sadayana prosés férméntasi, anu méré anggur warna maroon, aroma anggur terang sareng rasa astringen.
Tapi kulit anggur mangrupikeun sumber henteu ngan ukur warna pigmén, tapi ogé nutrisi anu ageung diperyogikeun ku awak manusa.
Éta pisan sababna naha anggur beureum garing dianggap minangka ubar anu saé pikeun ngabantosan seueur panyakit, khususna panyakit sistem kardiovaskular.
Anggur Ti Koléstérol Luhur
Anggur beureum beunghar ku zat resveratrol unik, anu disebut antibiotik alami. Éta ngabantuan ngalawan ngalawan mikroorganisme patogén, matak baktéri, virus atanapi jamur. Salaku tambahan, resveratrol ngagaduhan pangaruh antitumor anu diucapkeun, ku kituna ngajagi jalma tina pamekaran onkologi.
Tapi, harta pangpentingna resveratrol nyaéta kamampuanana pikeun nurunkeun gula getih sareng koléstérol anu hadé. Zat ieu ngarebut sareng ngaluarkeun kaleuwihan koléstérol ti awak, ngabubarkeun plak koléstérol sareng nyegah pangembangan atherosclerosis.
Penting dicatet yén resveratrol sacara efektif ngajagi pembuluh darah manusa tina kolésternal ngabahayakeun, bahkan nalika nyéépkeun jumlah gajih sareng tuangeun beurat. Tapi supados nampi épék terapi terapeutik sapertos kitu, anggur beureum kedah diinum langsung salami tuangeun, sareng henteu sateuacan atanapi saatos.
Anggur beureum sareng kolégéran diangkat henteu ngan ukur kusabab konsentrasi resveratrol anu luhur, tapi ogé kusabab kandungan luhur zat-zat penting anu sanés. Perlu ditekenkeun yén dina prosés férméntasi jus anggur, jumlah unsur anu kapendak di dinya henteu ngan saukur turun, tapi ogé ningkat sacara signifikan.
Komposisi sareng mangpaat anggur beureum:
- Vitamin: C, B1, B2, B4, B5, B6, B12, PP sareng P. Komposisi anggur beureum ngalebetkeun anu pasti ku vitamin anu mangpaat pisan pikeun jantung. Aranjeunna nguatkeun otot jantung, ningkatkeun kakuatan sareng élastisitas pembuluh darah, nurunkeun koléstérol sareng tingkat glukosa, normalisasi tekanan darah sareng ningkatkeun tingkat hémoglobin;
- Mineral: kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, beusi, seng, mangan, rubidium, kromium, tambaga sareng selenium. Kusabab kandungan kalsium sareng magnesium anu luhur, anggur ngagaduhan pangaruh anu mangpaat pikeun fungsi sistem kardiovaskular. Aranjeunna sacara efektif ngalawan hipertensi, angina pectoris sareng aritmia, ngadukung otot jantung, nyegah ngembangkeun infark miokard, gagal jantung sareng spasm vaskular. Beusi sareng tambaga ngabantuan ningkatkeun tingkat hémoglobin dina getih sareng ningkatkeun jenuh sél sél;
- Polyphenols Antioksidan alami ieu ningkatkeun metabolisme lemak sareng ngabantosan ngaduruk pon tambahan. Aranjeunna ngaluarkeun kaleuwihan koléstérol tina awak, sahingga nurunkeun tingkat zat ngabahayakeun ieu dina getih. Polyphenols ngabantosan nguatkeun témbok pembuluh getih, ngaleungitkeun peradangan di tempat-tempat karusakan sareng ngagancangkeun prosés pamulihan;
- Asam organik: tartaric, malic, laktic, succinic, asétik, galacturonic, sitrat, pyruvic, glikolik. Asam ngabantosan métabolisme sareng ngamajukeun pembakaran lemak. Aranjeunna éféktif ngabersihan awak racun, racun sareng koléstérol goréng. Salaku tambahan, asam organik ipis getih, anu nyegah pembentukan gumpalan getih;
- Piceatannol. Ieu endah dina zat zatna nyaéta ubar anu nyata pikeun obesitas sareng diabetes. Éta ngamungkinkeun jalma pikeun ngahapus pon tambahan, anu dianggap panyabab utama panyakit kardiovaskular, khususna atherosclerosis.
Kiwari, kauntungan kaséhatan anggur beureum garing diakui ku ubar resmi.
Dina taun-taun ayeuna, malah aya arah anu énggal dina pengobatan panyakit jantung sareng pembuluh darah, dimana para dokter nulis resep ka pasien sadina sadidinten anu sakedik ku inuman anu mulya ieu.
Anggur pikeun diabetes
Pasien sareng diabetes terang yén alkohol dilarang dina panyawat kronis parna ieu, tapi larangan ieu henteu berlaku kanggo anggur beureum garing. Teu kawas anggur amis sareng semi-amis, anggur beureum garing ngandung jumlah sakedik gula sareng teu tiasa nganyahokeun serangan hiperblisemia.
Sareng, sabalikna, konsumsi sedeng anggur beureum garing kalayan diabetes jinis 2 ngamungkinkeun anjeun ngahontal turun anu tetep dina tingkat gula getih, anu parantos kabuktosan dina sababaraha studi médis. Jeung pangaruh mangpaat tina sistem kardiovaskular sareng saraf tiasa masihan pencegahan dipercaya tina pangembangan komérsial diabetes.
Tapi pikeun anggur beureum garing mungkeun pasien ngan ukur hiji kauntungan, penting pisan pikeun nitenan moderat dina panggunaanana. Janten nurutkeun Organisasi Kaséhatan Dunia (WHO), dosis anggur beureum anu diidinan pikeun awéwé nyaéta 150 ml. per dinten atanapi 1 gelas anggur.
Hiji lalaki anu teu sieun pikeun kaséhatanna tiasa nyandak 300 ml atanapi 2 gelas anggur per dinten. Bédana gedéna antara dosis anggur anu diidinan pikeun awéwé sareng lalaki dijelaskeun ku keunikan awak awéwé, anu ditolerir tina épék alkohol parah na, ku kituna, langkung cenderung kana pangaruh anu ngancurkeun.
Salaku tambahan, penting pikeun milih inuman anu leres, sareng masihan leuwih sering kagem ngan ukur kana anggur anu alus ti produsén terkenal. Ieu bakal ngajamin kualitas anggur beureum garing sareng kauntungan kaséhatan anu gedé.
Penting pikeun émut yén kalayan diabetes diperyogikeun mastikeun ngonsumsi anggur anu bénten, ogé rupa-rupa kokotor dumasar kana anggur beureum garing, kalebet anggur anu ditaren. Éta ngandung jumlah karbohidrat gampang dicerna, anu ngabalukarkeun paningkatan gula getih langsung.
Kauntungan sareng bahaya anggur dijelaskeun dina vidéo dina tulisan ieu.
