Diabetes mellitus mangrupikeun panyakit anu aya hubunganna sareng gangguan metabolik dina awak, khususna, métabolisme karbohidrat kaganggu. Seringna, métabolisme karbohidrat kaganggu kusabab kajadian tina gangguan dina pankreas.
Pankréas henteu tiasa ngahasilkeun jumlah insulin anu dibutuhkeun - hormon anu ngajamin transportasi glukosa ngalangkungan mémbran sél kana lingkungan internal sél. Kaleuwihan gula dikaluarkeun liwat sistem ékskrési urin. Ékskrési gula ngalangkungan ginjal nyababkeun paningkatan jumlah tindakna urining sareng ngalanggar métabolisme cai dina awak.
Ku ayana gula getih dina luhur awak pasien, kaayaan patologis anu disebut diabetes mellitus berkembang.
Kurangna glukosa dina sél jaringan anu diandelkeun ku insulin, kajadian kalaparan karbohidrat katémbong, anu ngabalukarkeun gangguan dina struktur sél.
Kamajuan diabetes tiasa disababkeun ku heredity atanapi paparan kana awak faktor provoking luar. Kusabab ieu, patologi bisa janten bawaan atanapi dicandak.
Gangguan dina métabolisme karbohidrat ngabalukarkeun sakabeh ranté gagal dina awak, anu ngabalukarkeun pamekaran prosés négatip sapertos:
- ruksakna enamel waos;
- penampilan na kulit na tatu pustules;
- ngembangkeun parobahan atherosclerotic;
- penampilan angina pectoris;
- fungsi ginjal cacat;
- lumangsungna masalah sareng sistem saraf;
- visi cacad.
Diabetes mellitus mangrupakeun jinis munggaran sareng kadua.
Jenis munggaran dicirikeun ku pamekaran dina umur anom, bédana nyaéta kurangna produksi insulin dina awak. Nami kadua nyaéta diabetes anu gumantung ka insulin. Jenis ieu hésé pisan toleran, awak kudu terus didukung ku suntikan insulin.
Hormon kasebut dikaluarkeun sateuacan atanapi saatos tuang. Perlu pikeun taat kana diet anu ketat, anu henteu ngaleungitkeun gula, manisan, inuman gula, jus tina dahareun.
Jenis diabetes kadua anu paling sering muncul sawaktos umurna 40 taun. Suntikan insulin pikeun jinis diabetes ieu jarang resep. Sering sering, diet anu ketat sareng pil kalayan pangaruh hypoglycemic dianggo pikeun ngontrol ngembangkeun panyakit panyakit.
Nutrisi pikeun diet diabetes nyaéta katuangan anu ngandung karbohidrat gancang nyerep ampir ngaleungitkeun tina dahareun. Ieu mangrupikeun gula sareng produk anu ngandung gula. Dumasar ieu, sadaya manisan tepung sareng inuman pikeun penderita dilarang. Barina ogé, aranjeunna nyumbang kana kanaékan glukosa getih, anu ngabalukarkeun gangguan métabolik.
Nolak tina gula henteu sederhana, kusabab produk ieu parantos dikonsumsi sapanjang hirup. Ti saprak lahir, sadayana terang raos amis, bahkan susu payudara raos sakedik amis. Hésé pisan pikeun nolak sadayana ieu sakaligus. Mindeng ieu nyababkeun pamikiran inferiority, gangguan psikologis sareng jiwa kajantenan. Pikeun ngahindarkeun ieu, aya macem-macem sanyawa anu maénkeun peran pemanis.
Penggali gula tiasa janten bahan alami atanapi artifisial anu ngagaduhan raos amis, tapi gaduh komposisi kimia anu béda dibandingkeun gula. Éta dipaké dina bentuk murni, contona, pikeun nginum tea, atanapi salaku suplemén kanggo piring. Ampir sakabéh aranjeunna teu bahaya. Aranjeunna teu tiasa mangaruhan jumlah glukosa dina sagala cara, teu siga gula biasa.
Pemanis alami pikeun pasén di antarana
- stevia;
- xylitol;
- fruktosa;
- sorbitol.
Pemanis buatan nyertakeun saccharin, aspartame, cyclamate.
Stevia - mangrupikeun tutuwuhan anu ngandung seueur komponén ubar anu kapaké. Salah sahiji komponén pabrik nyaéta sanyawa stevioside, anu méré daun tina pepelakan anu amis.
Stevioside jauh langkung amis tibatan gula. Ékstrak Stevia dina bentuk alami nyaéta 250 kali leuwih amis tibatan glukosa. Tapi, sanajan kadar anu luhur, stevia sanes pemanis idéal. Sadaya gantian gula gaduh kakuranganana. Kerugian utama steviosida nya éta bisa ningkatkeun beurat awak. Ékstrak Stevia kapanggih dina pemanis sapertos Sladis sareng Fit Parade.
Ekstrak tutuwuhan di sababaraha nagara dianggo salaku pemanis. Pikeun leuwih ti 40 taun, anjeunna parantos nandur di perkebunan badag.
Pamakéanan pemanis ieu henteu kantos terangkeun kajadian tina efek samping. Sababaraha pabrik nambihan stevia kana diet Coca-Cola. Dokter taun 80-an ngalaksanakeun riset, hasilna anu jelas-jelas yén stevia mangrupikeun produk anu aman.
Kualitas berguna tina stevia:
- sanggup nguatkeun sistem imun;
- nurunkeun tekanan darah;
- gaduh sipat antibakteri;
- promosi réjuvenasi kulit.
Kauntungan utama ekstrak tutuwuhan nyaéta kurangna pangaruh dina tingkat gula dina awak pasien.
Xylitol mangrupikeun pemanis alami. Hal ieu disebut ogé gula kai atanapi gula birch. Éta mangrupikeun bagian tina seueur buah, sayuran, produk anu dibésér. Xylitol ampir teu raoseun, rada glukosa.
Mimiti mimiti di lantai dagang némbongan di Éropa saprak awal abad ka-19. Lajeng anjeunna ngan ukur popularitasna salaku pengganti gula.
Sanyawa henteu mangaruhan glukosa getih. Dinten, ayeuna sering dipendakan salaku suplemén pikeun produk higienis atanapi ubar. Sanyawa dina ubar ogé dianggo pikeun ngahasilkeun ubar.
Sababaraha awéwé nganggo xylitol pikeun leungitna beurat:
- Hiji sendok gula ngandung 15 kalori, sareng xylitol - 9,5 kalori. Dumasar ieu, xylitol ampir 40% kirang kalori dibandingkeun glukosa. Faktor ieu hadé pikeun leungitna beurat.
- Sanyawa henteu mangaruhan tingkat karbohidrat dina getih.
Ku sabab eta, pengganti cocog pikeun duanana penderita diabetes sareng anu nganggo diet rendah kalori.
Dibandingkeun kana indéks glikemik gula, anu 100, xylitol gaduh GI tina 7. Ahli médis nyatakeun yén ngagunakeun pengganti ieu tiasa ngirangan résiko diabetes jinis 2.
Fruktosa mangrupikeun pemanis alami. Éta aya seueur sayuran, buah, buah beri, nectar kembang sareng madu.
Dosis fruktosa sapopoé nyaéta 35-50 gram. Koefisien rasa amis henteu langkung ti 1,7. Fruktosa mangrupikeun bagian tina pemanis sapertos Rio Gold.
Cai mibanda sababaraha kalemahan sapertos kandungan kalori anu tinggi. Ieu sakuduna dipertimbangkeun pikeun jalma-jalma anu taat ka diet, meunang kaleuwihan beurat, obesitas.
Fruktosa rada tiasa ningkatkeun tingkat glukosa dina getih. Ku alatan éta, éta kudu didahar ku diabetes kalayan ati-ati, ngan ukur dina rekomendasi atanapi resep dokter. Upami anjeun taat kana indikasi, maka fruktosa henteu bahaya.
Sanaos kakurangan ieu, fruktosa ngagaduhan sababaraha kualitas positif:
- Éta gaduh pangaruh obat kuat. Éta mulih deui kakuatan saatos fisik, latihan olahraga, latihan méntal. Ku sabab éta, fruktosa disarankeun pikeun barudak sakola, siswa, sareng atlit.
- Dina sababaraha buah, buah beri minangka panambah rasa. Éta sanggup nahan Uap, kusabab buah sareng sayuran tiasa disimpen deui.
- Fruktosa tiasa ngaleut pisan dina cair. Ku sabab eta, ditambah kana teh, kopi sareng confectionery.
Salaku tambahan, fruktosa tiasa dikonsumsi pikeun merangan buruk huntu.
Sorbitol nyaéta gaganti gula alami.
Dibandingkeun sareng glukosa biasa, éta gaduh eusi kalori anu rendah - sorbitol - 2.6 kcal / 1 gram, glukosa - 4 kcal / 1 gram.
Indikator amis nyaéta 0,6.
Aranjeunna ngandung sababaraha buah - aprikot, apel, plum, pears. Bahan anu ageung ngandung lebu gunung.
Cai mibanda kualitas anu gunana di handap ieu:
- sanggup ngirangan tekanan panon, dianggo pikeun edema, uremia;
- ngaleupaskeun ogé di cair, tambahkeun kana tèh, kopi, henteu leungit sipatna nalika perlakuan panas (ngagolak, frying);
- matak bahaya pikeun awak;
- sacara praktis henteu mangaruhan kanaékan glukosa dina getih, sabab henteu karbohidrat, éta sering dianggo ku urang anu nganggo diabetes;
- dicandak salaku ubar laxative; akibat éta, awak ékonomis ngonsumsi vitamin B1, B6, éta ogé nyumbang kana pamutahiran peujit sareng burih;
Sapertos produk naon waé, sorbitol ngagaduhan kakuranganana. Saatos konsumsi, rasa logam muncul dina sungut. Anu ngagantikeun kalori, ieu kedah dipertimbangkeun nalika nyebarkeun kalori per dinten. Cai ampir teu aya rasa amis, dibandingkeun sareng stevia, sukrosa. Entong gloat sareng sorbitol, ieu tiasa nyababkeun kembung, sakit jantung, nyeri sirah.
Saccharin atanapi natrium saccharin - mangrupikeun gaganti artifisial pikeun glukosa.
Ngawula salaku dadasar pikeun sucrazite. Paké salaku suplemén tuangeun E954.
Entong nyandak tanpa resep dokter, sabab anjeun tiasa ningkatkeun résiko tina sél kanker.
Éta ngeusian tempat katilu diantara substitutes (dua anu munggaran mangrupikeun aspartame sareng sucralose). Dibandingkeun glukosa, 400 kali langkung amis. Saatos konsumsi, rasa pait dirasaan dina rohangan lisan.
Dianggo pikeun persiapan manisan, jellies, marmalade, baking. Nyalahgunakeun atanapi overuse tiasa nyababkeun résiko kanker kandung kemih.
Penampilan sanyawa nyaéta kristal tembus, kirang leyur dina cair. Euweuh bau.
Dilarang nyandak ibu hamil sareng murangkalih.
Dina barudak, saccharin tiasa nyababkeun alergi, iritasi. Gantian nujul kana sajumlah sulfonamides. Sanyawa ieu tiasa ngabalukarkeun réaksi alérgi, nyeri sirah, sesak napas, diare.
Saccharin nyaéta zat kalori rendah anu teu kaserep peujit. Éta sanggup merangsang produksi insulin dina pankréas. Awak lirén nyerep insulin, anu nyumbang kana pangembangan diabetes.
Aspartame mangrupikeun pemanis buatan. Éta ngagaduhan eusi kalori anu rendah. Dina bungkusan produk ditetepkeun salaku E 951. Upami anjeun disandingkeun ku gula, maka aspartame 200 kali langkung amis. Ngarujuk kana substitutes buatan. Anjeunna henteu nolak pengobatan anu panas sareng ngarobih kana molekul individu.
Salaku hasil tina panalungtikan, éta diturunkeun yén éta tiasa nyababkeun ngarugikeun ka awak, diungkabkeun ku parobahan dina latar tukang hormonal. Sangu anu maksimal sapopoé nyaéta 45 mg per kilogram beurat awak.
Dilarang dianggo pikeun jalma anu nalangsara phenylketonuria.
Phenylketonuria mangrupikeun panyakit anu dikirimkeun ku warisan. Éta lumangsung dina henteuna dina awak henteuna énzim anu sanggup ngarobah phenylalanine jadi tirosin. Upami teu kitu, ieu bakal ngakibatkeun karusakan otak.
Éta ogé dicaram pikeun nyandak awéwé hamil, sabab karugian parantos dilakukeun pikeun janin.
Sateuacan mésér produk sapertos yogurts, permen karét, manisan, jus sareng inuman gula, anjeun sacara saksama kedah familiarize diri sareng komposisi produk.
Cyclamate atanapi nami kadua na, natrium cyclamate, mangrupikeun pemanis. Éta tiasa dipendakan dina pangan salaku suplemén tuangeun E 952. Dibandingkeun sareng gula biasa, éta 25 kali langkung amis.
Kadang-kadang dianggo digabungkeun sareng aspartame atanapi saccharin. Cai mibanda eusi kalori pisan rendah, dianggo salaku pemanis. Henteu gaduh indéks glikemik sareng henteu mangaruhan gula getih, ku kituna éta disatujuan pikeun dianggo ku penderita diabetes tina jinis naon.
Hadé pikeun tolérkeun perlakuan panas, éta tiasa nambihan kana confectionery. Hal ieu dikaluarkeun liwat ginjal tanpa ngarobah rumus na.
Panaliti AS ngalaksanakeun seueur ékspérimén sareng nganalisa, anu kumaha ogé nunjukkeun yén cyclamate tiasa ngarugikeun awak.
Wanoja hamil dikontemprot, sabab peujit ngagaduhan baktéri anu, nalika kakeunaan cyclomat, ngahasilkeun metabolit teratogenik. Bahan ieu tiasa mangaruhan pangembangan fétal dina minggu mimiti kakandungan.
Dosis poéan pikeun sawawa nyaéta 11 mg / kg. Kaleuleuwihan panggunaan ngagantian tiasa ngabahayakeun pikeun awak. Ku sabab eta, perlu ku konsultasi sareng dokter, sareng ijinna pikeun nganggo.
Sipat anu ber gunana sareng ngabahayakeun ku pangémutan dibahas dina video dina tulisan ieu.
