Sadaya sistem organ manusa kalebet caket pisan, janten, gangguan dina padamelan sababaraha sabab nyababkeun gagal dina batur. Organ utama anu ngancurkeun insulin nyaéta ati manusa. Ku sabab eta, penting pisan pikeun ngawas kaayaan fungsina organ ieu di diabetes. Kaseueuran masalah ati pakait sareng koléstérol tinggi.
Kolesterol mangrupikeun zat anu sapertos gajih anu kagolong tina kelompok sato asalna. Kusabab éta henteu kapendak dina produk pepelakan. Dina awak manusa, éta dihasilkeun tina ampir kabéh organ, tapi bagian utamina dibentuk dina ati. Kaseueuran sistem organ teu tiasa dilereskeun upami henteu aya partisipasi. Hal ieu disababkeun kanyataan yén éta mangrupikeun bahan wangunan anu henteu perlu pikeun membran sél, sabab nyayogikeun kakuatan, ngalaksanakeun fungsi pelindung, sareng dianggo pikeun ngahasilkeun hormon korteks adrenal, ogé hormon awewe atawa lalaki.
Faktor penting nyaéta koléstérol aub dina formasi kompléks sareng asam, rupa-rupa protéin sareng uyah. Nalika aya dina getih, éta nyiptakeun lipoprotein sareng protéin. Lipoproteins kapadetan rendah mindahkeun koléstérol ka sadaya organ. Lipoprotein ieu janten ngabahayakeun upami ngirim langkung koléstérol pikeun sél ti diperyogikeun pikeun fungsina. Upami konsentrasi lipoproteins kapadetanna langkung luhur ti biasana, résiko panyakit sistem kardiovaskular naék.
Lipoproteins kapadetan luhur ngangkut koléstér ti jaringan balik deui ka organ, dimana éta direcah sareng diékskrésikeun kana bili.
Ragam koléstérol:
- "Goréng" mangrupikeun LDL (kapadetanna handap);
- Alus éta HDL (kapadetan luhur).
Aya sababaraha alesan anu boga pangaruh anu signifikan pikeun ningkatkeun kadar kolésterér dina awak. Anu paling penting nyaéta:
- Diet anu teu bener sareng dahar jumlahna ageung lemak jenuh;
- Gaya hirup sedentary.
- Ayana kaleuwihan beurat;
- Udud
- Nyiksa alkohol.
Kolesterol normal dianggap dugi ka 5 mmol / L. Dina kasus dimana tingkatna ngahontal tina 5 dugi ka 6.4 mmol / l, anjeun kedah nengetan ati sareng gaya hirup anjeun. Kusabab jumlah koléstérol gumantung kana dahareun, diet koléstérén bakal ngabantosan ngirangan tingkatna ku 10-15%.
Produk anu ningkatkeun kolesterol getih:
- Komponén daging daging babi, daging sapi;
- Légal. Eusi koléstérol dina ati sato cukup luhur;
- Endog hayam, khususna yolks na;
- Produk susu;
- Produk olahan dina bentuk minyak kalapa, margarin.
Lésponina mangrupikeun pamilik sajumlah anu ageung sareng bahan anu disarankeun ku dokter pikeun dikonsumsi.
Kalayan konsentrasi LDL sareng HDL normal dina awak, ati sato henteu nyababkeun ancaman anjeunna. Leuwih ti éta, tétéla janten produk anu saé mangpaat. Nanging, pikeun jalma anu kaserang panyawat maag peptik sareng khususna ati, naon waé sato sato dikonténg.
Pamakéanana sacara saé bakal ngabalukarkeun paningkatan eusi koléster "goréng".
Ati mangrupikeun produk diet anu cukup saé. Hal ieu loba dipaké pikeun pencegahan sagala rupa panyakit, kalebet diabetes. Komposisi vitamin beunghar ngajadikeun éta penting pisan pikeun nyiapkeun rupa-rupa masakan masakan, kumaha ogé, ku tingkat koléstérasi, panggunaan offal kedah diwatesan.
Kolesterol aya dina daging sapi, ati daging babi. Sakumaha seueur koléstérol anu dikandung dina ati jinis daging anu sering dianggo:
- Hayam - 40-80 mg;
- Turki - 40-60 mg;
- Kelenci - 40-60 mg;
- Sapi sareng urat - 65-100 mg;
- Babi -70-300 mg;
- Domba -70-200 mg;
- Bebek - 70-100 mg;
- Soang - 80-110 mg.
Ku kituna, kalkun, hayam sareng kelenci ati anu paling dietary, ngandung jumlah koléstérol.
Produk ieu parantos lami dianggap alat anu saé anu disarankeun pikeun dianggo dina katuangan sapertos ieu:
- Ngarecah;
- Sindrom kacapean kronis;
- Palanggaran dina pagawean sababaraha organ sistem pencernaan;
- Visi turun.
Lontar ngandung jumlah unsur anu cukup ageung ngabantosan jalma pikeun ngajantenkeun deui kakuatan saatos kaserang serius, ngalahirkeun, sareng ogé dimaksudkeun pikeun jalma anu ngagaduhan panyakit paru-paru. Supaya nyieun produk sakumaha mangpaat sabisa, éta disarankeun pikeun ngabersihkeun susu sateuacan dianggo.
Ati hayam gaduh sababaraha sipat positip anu matak dipikabutuh pikeun seueur kasakit:
- Eusi kalori rendah, anu ngajadikeun diet offal ieu. Eusi protéin dina jerona ampir sami sareng payudara hayam;
- Éta ngandung sajumlah ageung tina sagala rupa mangpaat, kalebet vitamin B9 sareng penting pikeun pangwangunan sareng dukungan imun sareng sistem sirkulasi manusa;
- Éta ngagaduhan sakumpulan unsur renik sareng sajumlah ageung beusi - 100 gram produk ngandung norma harian anu diperyogikeun ku awak manusa. Anjeunna tiasa ngubaran anemia sareng pangobatan. Kasaimbangan unsur renik bakal mantuan normalisasi métabolisme;
- Éta ngandung heparin, anu perlu pikeun normalitas koagulasi getih, sareng ieu mangrupikeun sipat anu rada mangpaat dina pencegahan panyakit kardiovaskular sareng infark miokard.
Ati hayam dianggap produk diet sehat. Éta hadé pikeun penderita diabetes kalayan jinis 1 sareng jinis 2. Sering digunakeun pikeun persiapan rupa salad.
Sanaos sadayana kauntungan, aya sababaraha aspék négatip pikeun produk ieu. Karugian kasebut tempatna dina koléstérol anu rada luhur di dinya.
Hal ieu kontraindikasi pikeun ngagunakeun produkna:
- Jalma anu kolesterol tinggi getih;
- Jalma sepuh;
- Jalma-jalma kaserang panyawat maag peptik atanapi nephropathy diabetes;
- Barudak dina umur 3 taun.
Produk produk ieu ngagaduhan sajumlah sipat positip anu dipikanyaho ku seueur jinis konsumen. Sadayana terang yén kodeu ati ngeunah pisan sareng séhat. Sanajan kanyataan yén ati milik pelanggaran, para ahli kuliner atrés hartosna.
Komposisi produk kalebet jumlahna ageung vitamin A, anu ngajantenkeun kakuatan huntu, fungsi otak pinuh, ginjal, tanggung jawab kana silkiness rambut sareng ningkatkeun kaayaan kulit. Ati ogé sumber vitamin C, D, B, asam folat sareng seueur mineral sareng unsur renik.
Produk ati Cod kacida beunghar protéin anu gampang dicerna, anu ogé diwangun ku asam amino anu penting pisan pikeun kaséhatan urang.
Saratus gram produk ngandung 250 mg koléstérol, anu mangrupikeun dosis sadinten pikeun manusa, ku sabab éta, sigana yén panggunaan dina pengobatan atherosclerosis henteu disarankeun. Nanging, kumargi produk ieu nyayogikeun pedah kanggo jantung sareng getih, kalayan sedeng, asam unsaturated ngagaduhan pangaruh anu mangpaat pikeun kasaimbangan lipoproteins kapadetan anu tinggi sareng rendah, nyiptakeun koléstérol kolesterol "sae".
Produkna kapaké pikeun pasien anu kapaksa ngitung kalori. Asam lemak omega-3 anu aya dina ati pisan mangpaat pikeun sél getih urang, aranjeunna janten langkung elastis, sareng kadar koléstérér dikurangan.
Éta naha dokter keukeuh kana citakan cod dina diet ati pikeun diabetes sareng henteu ngaganggu panggunaanna dina dosis leutik kalayan koléstérol tinggi.
Ayana tingkat tinggi koléstérol tingkat luhur butuh jalma pikeun nuturkeun dahareun anu tangtu. Sakumaha aturan, éta henteu kalebet ngalanggar. Salaku tambahan, larangan disimpen dina produk sato, kalebet daging sareng hayam.
Sanaos kanyataan yén dina koléstérasi awak urang disintésis ku sél ati, jalma nampi sabagian hormon ieu tina dahareun. Ngartos kanyataan ieu, éta pantes pikeun ngawaskeun sacara saksama naon anu kalebet dina diet pasien. Upami koléstérol teras-terasan nambah, maka dahar offal henteu disarankeun.
Upami indikator naékkeun, tapi aya dina jero jangkauan normal, maka sia diperyogikeun ati, tetepkeun tanpa nambahan minyak sareng krim haseum.
Tina ieu tiasa dicindekkeun yén hayam, daging babi sareng ati daging sapi, ogé karandapan anu sanés, henteu disarankeun pikeun tuang sareng atherosclerosis. Leuwih hade pikeun masihan leuwih sering resep kana lauk sareng kadaharan ti laut, aranjeunna tiasa didahar dina kuantitas naon waé, iwal ti caviar.
Kauntungan sareng cilaka ati dijelaskeun dina pidéo dina tulisan ieu.
