Industri dahareun mimiti ngahasilkeun beuki seueur rupa panambah dahareun, anu sacara signifikan ningkatkeun ciri rasa produk, sacara signifikan ningkatkeun durasi panyimpen. Bahan sapertos nyaéta rasa, pengawet, pewarna sareng penggantian gula bodas.
Pasién acesulfame pemanis geus umum dipaké; diciptakeun dina tengah abad ka tukang, amis ku sakitar dua ratus kali langkung amis tibatan gula halus. Émuwan yakin yén hasilna anu hasilna bakal nulungan masalah diabetes anu ngabalukarkeun karbohidrat kosong sareng henteu nyangka yén kalium acesulfame bahaya pikeun kaséhatan.
Seueur pasien anu nampik gula bodas, mimiti aktip ngagantikeun, tapi pikeun ngaleungitkeun kaleuwihan beurat awak sareng gejala diabetes, sabalikna anu katémbong. Langkung seueur jalma anu gemuk mimiti katingali ku palanggaran métabolisme karbohidrat.
Moal lami deui kabuktian yén suplemén dahareun tiasa mangaruhan sistem kardiovaskular, ngabalukarkeun kanker, sanaos henteu ngabalukarkeun alergi.
Kalium Acesulfame ditambahkeun kanggo obat, permen karét, odol, jus buah, inuman karbonat, confectionery, sareng produk susu.
Naon anu ngabahayakeun ka kalium acesulfame
Acesulfame mangrupikeun kristal atanapi bubuk bodas teu boga rasa amis anu diucapkan. Ngalubur na pisan kana cairan, darajat leyur dina alkohol rada handap, sareng cair lebur sareng dekomposisi salajengna 225 derajat.
Zat hiji sasari tina asam acetoacetic, nalika dosages anu disarankeun dilebetkeun, éta meunang rasa métalik, ku kituna biasana digabungkeun sareng pemanis sanés.
Suplemén katuangan, sapertos pengganti gula sintétis sanés, teu kaserep ku awak, éta nampi kana éta, ngarobih patologi anu bahaya. Dina label dahareun, zat tiasa dipendakan handapeun labél E, kode na 950.
Zatna mangrupikeun bagian tina sajumlah substitusi gula kompléks. Ngaran dagang - Eurosvit; Aspasvit; Slamix.
Sajaba ti éta, aranjeunna ngandung jisim komponén ngabahayakeun, contona, cyclamate bahya, aspartame, anu henteu tiasa dipanaskeun suhu suhu 30 derajat ka luhur.
Aspartame dina saluran pencernaan dirobih kana phenylalanine sareng métanol, duanana bahan ngabentuk racun formaldehida nalika kakeunaan komponén séjén. Henteu sadayana terang yén aspartame ampir ngan hiji suplemén diet anu bahaya henteu ragu.
Salian gangguan métabolik parna, zat nyababkeun karacunan bahaya, mabok awak. Kalayan sagala ieu, aspartame masih dianggo pikeun ngagentos gula, malah sababaraha pabrik ogé nambihanana kana kadaharan orok.
Acesulfame dina kombinasi sareng aspartame bakal nyababkeun napsu anu ningkat, anu di diabetes disarengan ku:
- Panyakit onkologis otak;
- serangan epilepsi;
- kacapean kronis.
Khususna bahaya nyaéta zat pikeun ibu hamil sareng lactating, pasien manula, résiko ngembangkeun teu saimbang hormon, leaching natrium meningkat. Phenylalanine ngumpulkeun dina awak mangtaun-taun, pangaruhna aya hubungan sareng infertility, kaayaan patologis parna.
Penggunaan paralel tina obat-obatan anu ningkat nyababkeun nyeri dina sendi, leungitna ingetan, visi sareng pangrungu, serangan seueul, utah, lemah sareng sénsitip kaleuleuwihan.
Kumaha ngagunakeun pemanis
Upami jalma teu ngagaduhan diabetes, éta henteu pikaresepeun ngagunakeun ubar ieu pikeun ngirangan eusi kalori tina diet. Sabalikna, langkung wijaksana sareng langkung mangpaat pikeun ngagunakeun madu lebah alam. Separo kahirupan acesulfame mangrupikeun satengah jam, anu hartosna akumulasi dina awak henteu kajantenan, zatna tos diungsikeun ti dinya berkat karya ginjal.
Dina beurang, diwenangkeun nganggo teu langkung ti 15 mg ubar per kilogram beurat pasien. Di nagara-nagara tilas Uni, kénging gantian gula diidinan; ditambah kana jam, produk tipung, permen karét, produk susu, buah garing, sareng produk instan.
Citakan tina zat dina komposisi aditif aktif biologis, vitamin, kompleks mineral dina bentuk sirop, tablet, bubuk anu diidinan. Éta henteu tiasa ngarusak enamel waos, éta tiasa janten ukuran pencegahan karies. Dina manisan, pemanis dianggo salaku hiji-hijina pengganti gula. Ngarobih kana sarimbag sukrosa, acesulfame 3,5 kali langkung mirah.
Pamanis alami bakal alternatif pikeun gula sareng acesulfame:
- fruktosa;
- stevia;
- xylitol;
- sorbitol.
Fruktosa dina jumlah anu sedeng henteu bahaya, nguatkeun pertahanan imun, henteu nambahan glikemia. Aya aral anu penting - ieu mangrupikeun eusi kalori anu ningkat. Sorbitol dina palanggaran métabolisme karbohidrat gaduh laxative, pangaruh choleretic, nyegah perkembangan mikroflora patogén. Karugian nyaéta rasa khusus logam.
Xylitol diwenangkeun pasén diabétes; ku rasa amis éta sapertos halus. Kusabab ciri-cirna, éta ngabantosan pikeun ngeureunkeun kamekaran baktéri, nya éta dipaké dina odol, bilut, sareng peremen karét.
Gantian kalori anu rendah pikeun gula stevia ogé ngagaduhan sipat penyembuhan, éta nurunkeun tingkat glukosa getih, cocog pikeun penderita, tahan kana perawatan panas, sareng dianggo dina baking.
Pangaruh kana glikemia sareng insulin
Dokter parantos mendakan yén pengganti gula sintétik ngabantosan ngajaga tingkat glukosa getih, ti sudut pandang ieu aman sareng mangpaat. Tapi ulasan nunjukkeun yén karesep sareng suplemén sapertos kitu, kabiasaan pikeun ngaleménkeun sagala, ngancam transisi diabetes ka bentuk anu munggaran, pamekaran tina parobihan sindrom métabolik.
Studi sato parantos nunjukkeun yén acesulfame ngirangan tingkat gula getih kaserep ku sél peujit. Salaku tambahan, éta mendakan yén dosis ageung bahan-bahan na ngaluarkeun sékrési jumlah kaleuleuwihan insulin hormon - ampir dua kali laju anu diperyogikeun.
Perlu diémutan yén sato éta dipasihkeun seueur Acesulfame, kaayaan ékspérimén anu ekstrim, ku sabab kitu, hasil tina panélangan pasén teu tiasa dilarapkeun. Ékspérimén éta henteu nunjukkeun kamampuan zat pikeun nambahan glikemia, tapi data dina pengamatan jangka panjang henteu aya.
Sakumaha anjeun tingali, dina istilah anu pondok, suplemén dietary Acesulfame Kalium henteu ningkatkeun kadar glukosa getih, éta henteu mangaruhan produksi insulin. Teu aya inpormasi ngeunaan pangaruh jangka panjang ku diabétes; pangaruh sacakarin, sucralose sareng pemanis sanésna ogé teu dipikanyaho.
Salian industri pangan, zat dipaké dina ngahasilkeun obat-obatan. Dina apotekologi, tanpa éta, sesah dibayangkeun rasa pikaresepeun tina pangobatan.
Kalium acesulfame dijelaskeun dina pidéo dina tulisan ieu.
