Dina diabetes mellitus, palanggaran métabolisme lemak mangrupakeun masalah umum. Cara utama pikeun ngabenerkeun koléstér getih kaleuwihan bakal ngawatesan asupan gajih anu goréng sareng nambahan jumlah gajih.
Tulisan ieu bakal ngabantosan daging mana ngandung koléstérol dina daging babi, daging sapi atanapi domba, anu mana jinisna cocog pikeun nyumput pasien anu ngagaduhan diabetes mellitus sareng atherosclerosis.
Sapi sareng domba
Saratus gram daging sapi kira-kira 18,5 g protéin, jumlah séng, magnesium, vitamin sareng kolin. Ku ngonsumsi daging sapertos kitu, awak dibangkitkeun gizi, sareng asam hidroklorat sareng énzim di neutralisasi ku jus gastric. Kusabab ieu, tingkat kaasaman dina burih dikurangan.
Serat daging hipu sareng jumlah gajih subkutaneus ngandung asam jenuh, janten sapi dianggap produk diet. Tapi dina waktos anu sami, moderat kedah diperhatoskeun, overeating nyababkeun paningkatan koléstérol.
Anjeun kedah mésér daging sapi di tempat anu kabuktian, sabab éta kedah ditetepkeun dina feed berkualitas tinggi. Upami sapi disuntik sareng obat hormonal sareng antibiotik promosi-pertumbuhan, daging éta moal ngandung mangpaat.
Ditambah tina tamburan anu teu diragukan nyaéta jumlah protein anu ageung, sareng teu langkung lemak di jerona tibatan daging sapi. Domba ngandung zat anu penting, lésitin, anu normalisasi métabolisme kolégér, ku kituna ngirangan kamungkinan ngembangkeun aterosklerosis pembuluh darah.
Sakitar satengah lemak mutton diwangun ku:
- asam Omega poliaturatur;
- lemak monounsaturated.
Daging sering disarankeun pikeun diet, dina pasien sareng anémia.
Sumping domba gajih seueur kalori, lemak jenuh aya, ngabalukarkeun luncat koléstérol berkurangan low. Dina saratus gomba domba, 73 mg koléstérol sareng saloba 16 g lemak.
Konsumsi anu sering sareng seueur pisan tina daging sapertos kitu janten pangembangan atherosclerosis sareng sumbatan pembuluh darah. Rematik micu zat dina tulang.
Daging babi
Babi babi dianggap paling mangpaat sareng gampang dicerna, gajih di jerona henteu langkung seueur tibatan domba sareng sapi. Éta ngandung vitamin kelompok B, PP, magnesium, séng, kalium sareng yodium. Jumlah koléstérol gumantung kana umur sato sareng gajihna.
Daging babi ngora disarengan ku sipat turki atanapi hayam, kumargi teu langkung gajih di jerona. Upami sato éta nyusahkeun sacara saé, dagingna ngandung seueur jaringan langkung adipose. Anu paling lemak bakal goulash, beuheung, hip.
Aya kalemahan serius, babi ngadorong réaksi alérgi parah, aya seueur histamine di jerona. Ogé, pamakean daging babi henteu pikaresepeun pikeun jalma diabetes anu kakurangan tina kaayaan patologis:
- gastritis;
- hépatitis;
- kaasaman luhur burih.
Pamakean babi kalayan ati tiasa ngabantosan ngirangan koléstérol dina pasén pasien, ngirangan kamungkinan ngembangkeun panyakit kardiovaskular. Diinget yén dina gajih babi, koléstérol mangrupikeun urutan anu gedena kirang dina mentega sareng konéng endog.
Saratus gram daging babi ngandung 70 mg koléstérol, 27,1 mg gajih, sareng di gajih henteu langkung ti 100 mg zat sapertos gajih.
Daging ternak (hayam, kalkun, cocooan)
Aya saeutik koléstérol dina daging ternak, pakét henteu kulit mangrupikeun pamimpin anu teu dicandak .. Pasién sareng koléstérol tinggi disarankeun pisan pikeun ngadahar hayam. Éta mangrupikeun sumber anu hadé dina protéin sato, asam amino sareng vitamin B. Dina jangjangan, gajih biasana henteu jenuh, nyaéta, teu ningkatkeun tingkat koléstérol dina pasén pasien.
Seueur fosforna aya dina daging poék, sareng kalium, beusi sareng séng sababaraha kali langkung seueur tibatan daging bodas. Alesan ieu, nyaéta hayam pindang anu bagian tina seueur tuangeun panganan sareng dina menu gizi anu ditangtoskeun.
Daging hayam ngagaduhan pangaruh positif kana kaayaan sistem saraf, disarankeun pikeun pencegahan:
- arteriosclerosis pembuluh getih;
- kasakit sistem kardiovaskular;
- obesitas.
Perlu diinget yén bagian-bagian carcass ieu ngandung gajih béda. Lemak jenuh ayana dina kaayaan kulit, ku kituna disarankeun ngaleupaskeun ninggalkeun produk diet. Di bagean luhur hayam aya kirang lemak, paling sadayana di suku hayam.
Pilihan anu hadé pikeun hayam téh kalkun. Éta ogé ngandung protéin anu berkualitas tinggi, kompleks vitamin, asam amino ésénsial, unsur renik, makrokon. Sumawona, produk gaduh eusi kalori anu rendah.
Kalkun kalebet ngandung seueur fosfor sapertos lauk sareng keuyeup, tapi langkung gampang kaserep ku awak. Sipat diet dimungkinkeun pikeun ngagunakeun daging sapertos kitu dina diet pasien pasien kalayan diabetes mellitus sareng atherosclerosis vaskular.
Dokter mamatahan masihan kalkun ka murangkalih bisi aya anemia di diabetes mellitus. Koléstérér dina produk 40 mg pikeun unggal 100 gram. Sanajan kualitas alus, aya ogé kalemahan - éta kulit kandel sareng gajih. Ku sabab eta, perlu nyingkirkeunana.
Éta ogé teu mungkin pikeun ngahakan tuangeun.
- haté;
- jantung
- bayah;
- ginjal.
Aranjeunna ngagaduhan teuing koléstérol. Tapi basa, sabalikna, dianggap ngeunah, éta kagungan sababaraha kalori sareng teu aya jaringan konéktip. Karakter sapertos sapertos janten produk diet idéal anu henteu ngabebaskeun saluran pencernaan.
Game dianggap produk diet. Dina daging jangjangan, elk, kijang sareng sato séjén sakedik gajih sareng maksimal zat berharga. Game diasakan sapertos éta, sapertos daging biasa; éta tiasa dianggén, dipanggang atanapi diulub. Hal ieu kapaké dina jumlah sedeng pikeun ngadahar daging tina nutria, kelenci, daging kuda, domba.
Ieu di handapeun méja, éta bakal nunjukkeun daging anu ngagaduhan koléstérol.
| Daging rupa-rupa | Protéin (g) | Gajih (g) | Kolesterol (mg) | Eusi kalori (kcal) |
| Daging sapi | 18,5 | 16,0 | 80 | 218 |
| Domba | 17,0 | 16,3 | 73 | 203 |
| Daging babi | 19,0 | 27,0 | 70 | 316 |
| Hayam | 21,1 | 8,2 | 40 | 162 |
| Turki | 21,7 | 5,0 | 40 | 194 |
Ka tuang atanapi henteu?
Aya diskusi anu dipanaskeun ngeunaan kauntungan sareng ngarugikeun daging unggal dinten. Upami aya anu nganggap éta produk anu henteu kedah dibédakeun, batur pasti yén hésé pikeun awak nyerna daging sareng éta langkung hadé nolak éta.
Kauntungannana daging nangtukeun komposisina, éta ngandung seueur protéin, unsur renik, makroelén sareng vitamin. Lawan tina omongan daging pikeun kamekaran anu teu bisa dileungitkeun panyakit jantung ngan kusabab maké produk. Tapi dina waktos anu sami, penderita sapertos tetep kaserang atherosclerosis vaskular. Ku alatan éta, panggunaan wajar henteu ngaluarkeun masalah tina zat sapertos gajih.
Salaku conto, dina mutton aya zat penting, lésitin, anu ngatur koléstérol. Atuh ku konsumsi hayam sareng kalkun, awak penderitaan bakal jenuh sareng vitamin sareng mineral. Protein daging pinuh ngaronjatkeun fungsi sistem saraf pusat, micu prosés métabolik, normalisasi métabolisme koléstérol.
Naon jinis daging anu pang gunana dijelaskeun dina pidéo dina tulisan ieu.
