Éta hésé tumetep kana sagala watesan tina diabetes. Pikeun ngirangan kamungkinan turun tina gula getih seukeut, anjeun kedah ngantep tuang karbohidrat. Seueur dokter mamatahan pasien pikeun ngirangan jumlah roti dina dahareun.
Komposisi
Jalma anu mutuskeun méréskeun dahareun kedah nyerah produk tipung. Henteu ngan ukur muih, gulungan sareng muffin murag dina larangan. Pasien kedah ngartos komposisi roti supados ngartos naha éta tiasa didahar kalayan diabetes.
Inpormasi rujukan:
- protéin - 7,4;
- lemak - 7,6;
- karbohidrat - 68,1;
- Eusi kalori - 369 kcal;
- indéks glikemik (GI) - 136;
- unit roti (XE) - 4.2.
Ieu data kanggo roti bodas damel tina tipung premium. Ngiringan akun GI, jumlahna ageung XE, jelas yén anu pasén diabétes leres-leres ngantunkeunana.
Komposisi ngawengku:
- Vitamin B;
- asam amino anu dibutuhkeun pikeun fungsi normal awak;
- unsur: magnesium, fosfor, beusi, natrium.
Seueur anu nganggap roti Borodino henteu bahaya pikeun jalma sareng gangguan métabolik. Inpormasi rujukan:
- protéin - 6,8;
- lemak - 1,3;
- karbohidrat - 40,7;
- Eusi kalori - 202;
- GI - 45;
- XE - 3.25.
Dumasar inpormasi di luhur, endokrinologis henteu mamatahan pasén kana dahar dina produk rai. Pamakéan produk tipung ngakibatkeun kanaékan konsentrasi glukosa. Awak pasien henteu tiasa gancang ngembangkeun jumlah insulin anu dibutuhkeun pikeun ngimbangan gula anu tambah. Ku alatan éta, zat anu amis beredar dina aliran getih kanggo waktos sing lami.
Kauntungan atanapi ngarugikeun penderita diabetes
Jalma-jalma anu ngalaman métabolisme karbohidrat anu leres-leres kedah ngantepkeun tuangeun pati. Produk sapertos tiasa didahar upami anjeun kedah gancang beurat. Ieu mangrupikeun tuangeun karbohidrat luhur anu micu deposit. Nyepetkeun gain beurat upami anjeun ngagabungkeun roti sareng tuangeun beunghar.
Hidangan Tepung mangrupikeun diet utama kanggo rébuan jalma, kalebet anu nganggo diabetes. Mustahil pikeun ngontrol kontén gula nalika teras tuang tuangeun karbohidrat luhur. Pikeun awak, roti mangrupikeun sumber glukosa. Barina ogé, karbohidrat mangrupakeun ranté gula.
Upami anjeun museurkeun indéks glikemik, maka anu paling aman pikeun pasén aya roti sereal.
GI-na nyaéta 40. Seueur anu nyobian milih pilihan anu paling mangpaat.
Jumlah leutik karbohidrat ngandung roti Ukrania. Hal ieu disusun tina campuran gandum sareng tipeu rye. GI tina rupa-rupa ieu 60.
Paduli jinis roti anu dipilih, sakitar 12 g karbohidrat asup kana awak penderita anu unggal masing-masing nyiksikan. Tapi eusi gizi dina produk anu luhur, janten kaputusan pikeun sakabéhna ngantunkeun éta kedah saimbang.
Nalika nganggo:
- saluran pencernaan dinormalisasi;
- prosés métabolik diaktipkeun;
- awak jenuh ku vitamin B.
Produk Tepung mangrupikeun sumber énergi anu hadé. Upami anjeun milih tuangeunan ku indéks glikemik paling handap, maka anjeun kedah tuang roti coklat. Tapi eusi luhur tipung rai nambahan kaasamanana. Produk ieu teu tiasa digabungkeun sareng daging, sabab ieu meryogikeun prosés nyerna. Tapi variétas poék (contona, Darnitsky) ngandung serat anu ageung. Éta ngabantuan nurunkeun koléstérol.
Spésiés bébas kapang aya pangaruh positif kana kaayaan saluran pencernaan. Tapi eusi karbohidrat, jumlah XE sareng GI henteu béda-béda. Lantaran éta, éta teu tiasa disebut aman pikeun jalma anu nyoba nungkulan gangguan métabolik. Kalayan ngagunakeun produk gratis ragi, kamungkinan prosés férméntasi dina peujit dikedimalkeun.
Roti Bawah-handap
Dina diabetes, pasien kedah ngadamel diet. Pikeun ngontrol tingkat gula anjeun, anjeun kedah ngirangan jumlah pangan dina prosés awak dina glukosa. Tanpa nolak karbohidrat, hyperglycemia teu tiasa dihapus.
Komo dahar sapotong roti tina sababaraha jinis séréal ku ayana bran, anjeun bakal ngangsangan paningkatan konsentrasi glukosa. Mémang, pikeun awak, karbohidrat mangrupakeun ranté gula. Insulin dibutuhkeun pikeun nyerepna. Dina penderita diabetes, produksi hormon pankreas sering laun. Ieu nyababkeun paku dina glukosa. Awak diabétes sesah saimbang pikeun waktos anu lami.
Insulin laun dileungitkeun sareng kirang diserep ku jaringan. Nalika tingkat glukosa dina awak tetep luhur, sél pankréas tiasa dianggo dina modeu anu ditingkatkeun, ngiranganana. Dina ayana kaleuwihan beurat, résistansi insulin naek. Dina hal ieu, pankréas aktip ngahasilkeun hormon pikeun ngimbangan tingkat glukosa anu luhur.
Pangaruh roti sareng gula biasa dina awak pasén sami.
Pikeun kaluar bunderan jahat, pasien kedah ngirangan asupan karbohidrat na. Ieu bakal ngakibatkeun turunna beurat awak, normalisasi indikator gula. Resiko pakait sareng métabolisme karbohidrat gangguan diturunkeun.
Di dieu anjeun bakal mendakan pilihan resep-resep roti rendah-karbohidrat:
- Kalayan siki cacang;
- Keju sareng bawang bodas;
- Kalayan siki sunflower;
- Désa hémp;
- Walnut
- Waluh
- Curd;
- Cau
Diét roti
Dina rak anu mawa barang pikeun penderita anjeun tiasa mendakan produk anu ngabantosan kanggo tuang tuangeun biasa. Pasién sareng métabolisme karbohidrat gangguan tiasa kalebet sajumlah roti dina dahareun.
Éta dijieun tina sereal sareng sereal. Ku ngahasilkeun béas, soba, gandum, rye sareng pepelakan anu sanésna. Ieu mangrupikeun tuangeun gratis ragi anu nyayogikeun awak ku:
- vitamin;
- serat;
- mineral;
- minyak sayur.
Dina hal eusi karbohidrat, roti henteu bénten pisan tina produk tipung biasa. Nalika ngabentuk ménu, ieu kedah dipertimbangkeun.
Panggantosan roti
Hésé pisan pikeun nyingkirkeun panggunaan produk tipung. Dina jumlah terbatas, anjeun tiasa tuang krupuk khusus sareng dedak. Nalika ngagaleuh, anjeun kedah ningalian eusi karbohidrat. Sanaos roti ngagulung lalaunan ngumpulkeun gula, aranjeunna henteu kedah kasiksa. Awas penting pikeun jalma anu ngagaduhan gastroparesis: nalika produk anu ditaroskeun asup kana awak, prosés ngosongkeun beuteung ngalambatkeun.
Diabetis boga hak pikeun masak roti nyalira tinimbang henteu ngagaleuh. Ieu bakal ngurangan jumlah karbohidrat ku ngagunakeun pemanis. Pikeun persiapan, penderita diabetes jinis 2 peryogi:
- tipung wholemeal;
- dedak;
- ragi garing;
- uyah;
- cai
- mamanis.
Komponén digabungkeun pikeun ngabentuk adonan elastis. Ayeuna kudu dikaluarkeun, cik nangtung. Ngan jisim diangkat tiasa dipasang dina oven panas. Catetan: tipung rél capricious. Kasarna ti dinya moal naék. Éta peryogi sababaraha katrampilan pikeun diajar kumaha masak.
Upami aya mesin roti, sadaya bahan dituang kana wadahna. Alat anu dipasang dina program anu khusus. Dina modél standar, baking bakalan 3 jam.
Nalika milih roti mana anjeun tiasa tuang sareng diabetes, anjeun kedah fokus kana GI, eusi XE sareng épék dina awak. Perlu mutuskeun babarengan sareng hadiran endocrinologist naha kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngahakan produk tipung, anu mana anu milih milih. Dokter, milari naha aya masalah sareng fungsi saluran pencernaan, bakal ngabantosan nangtukeun. Eta leuwih hade pikeun nyobaan masihan roti lengkep. Barina ogé, ieu mangrupikeun produk karbohidrat luhur, anu dianggo konsentrasi gula dina sérum getih.
Koméntar Ahli:
