Pilihan pikeun menu pangan numutkeun indéks glikemik biasana dilakukeun ku dua alesan.
Anu kahiji nyaéta nalika jalma kaleuleuwihan beurat sareng narékahan pikeun ngirangan éta, sanajan saeutik. Anu kadua nyaéta ayana jinis diabetes mellitus I, II. Dinten ieu kami bakal nyarioskeun ngeunaan naha mungkin waé mangan popcorn dina dua jinis diabetes.
Perlu dicatet yén kalayan kasakit jinis II, sayuran tangtu dilarang tuang dina jumlah anu signifikan, ieu ogé berlaku pikeun jagong. Tapi turunanna - popcorn, cukup cocog pikeun citakan périodik dina menu diet.
Diabetes
Diabetes tergolong kana gugus panyakit sistem endokrin, anu kabentuk kusabab kakurangan atanapi henteuna insulin lengkep.
Hasilna, ayana glukosa dina getih naék pisan. Biasana diabetes mangrupakeun panyakit kronis. Disarengan ku gangguan métabolik - karbohidrat, gajih, mineral, cai-uyah sareng protéin.
Kamajuan panyakit ngabalukarkeun fungsi pankreas, anu sacara langsung ngahasilkeun hormon (insulin). Insulin mangrupakeun zat protéin anu dihasilkeun ku pankréas. Fungsi utama hormon nyaéta pikeun ngiringan prosés metabolisme, nyaéta dina ngolah sareng konversi gula salajengna jadi glukosa.
Lajeng glukosa dikirimkeun kana sél. Ogé, hormon ieu aub dina ngatur ayana gula dina getih. Seueur anu diabétes, sanaos parah panyakitna, tetep waos-amis sareng hoyong tuang-na manisan. Ku sabab eta, aranjeunna naroskeun ka diri - nyaéta dimungkinkeun pikeun aranjeunna tuang popcorn, sareng naon akibatna tiasa kajantenan sapertos tindakan sapertos kitu. Pananggalan ngabahas pananyaan ieu cukup masalah.
Naros tina popcorn
Teu sadayana terang yén jagong ngandung jumlah mineral anu ageung, vitamin. Produk jagong beunghar vitamin B, volatile, retinol, kalsium, serat dietary sareng kalium. Kacang buncis ieu milik antioksidan anu kuat anu nyayogikeun kaluaran tina awak produk buruk, ogé ngalambatkeun prosés sepuh.
Jagong sareng Popcorn
Jagong ngandung kira-kira 80 g karbohidrat per 100 gram, anu ngamungkinkeun urang pikeun nyebut éta cukup séhat. Namung, dina nyiptakeun popcorn, indikasi ayana karbohidrat dina éta ningkat kusabab évaporasi Uap. Supados pasien henteu ngarugikeun popcorn, anjeun kedah nyiapkeun éta waé sacara énggal.
Campuran nyalira dibédakeun ku ayana mineral ieu, unsur anu gunana:
- serat;
- retinol;
- polyphenol - antioksidan alami;
- Vitamin B;
- magnésium
- vitamin E;
- natrium;
- vitamin PP;
- kalium.
Pikeun pasien anu ngagaduhan diabetes mellitus tipe II, eusi serat penting penting pisan, anu ngajamin asupna glukosa seragam kana getih. Pikeun nangtoskeun utilitas popcorn, anjeun kedah terang GI na (indéks glikemik).
Indéks glisemik
GI mangrupikeun indikasi inténsitas paningkatan gula getih salami konsumsi produk.
Pasien kedah ngalebetkeun produk sareng indéks glikemik minimum dina menu tuangeunana.
Hal ieu disababkeun ku kanyataan yén karbohidrat dina produk ieu dirobah jadi énergi sacara bertahap, sareng hiji jalma tiasa ngirangan aranjeunna tanpa akibat négatip pikeun awak.
Perlu dicatet yén popcorn, anu indéks glikemik na nyaéta 85, pasén diabét kedah tuang sacara saksama. Barina ogé, produk "aman" kalebet aranjeunna anu GI henteu langkung ti 49 unit. Éta kalebet dina menu sapopoé pasien. Produk sareng 50-69 GI tiasa didahar 1-3 kali saminggu dina bagian alit.
Produk sareng GI langkung ti 70 unit diwakilan ku karbohidrat gampang dicerna, anu sacara intensif ningkatkeun ayana glukosa dina getih.
Janten, popcorn dibédakeun ku ayana indikasi ieu:
- GI nyaéta 85 unit;
- Eusi kalori per 100 g produk réngsé nyaéta 401 kcal;
- Eusi kalori per 100 g produk karamelisasi nyaéta 401 kcal.
Tétéla yén popcorn kalayan diabetes kudu dikonsumsi jarang pisan.
Titik négatip
Urang kedah ulah hilap yén hiji toko anu nuju atanapi dijual-di-kafe produk anu kualitasna pisan.
Di dieu anjeun tiasa mésér popcorn kalayan sagala aditif ngabahayakeun atanapi gula bodas. Gugus gula tiasa nyababkeun réaksi alérgi, sedengkeun parantos dicaram leres pasén.
Salaku tambahan, sagala jinis rasa, aditif gaduh pangaruh négatip pikeun kekebalan manusa, kitu ogé fungsi normal saluran pencernaan. Proses masak dina minyak nabati masihan produk naék eusi kalori.
Karugian utama kaasup popcorn dina ménu nyaéta:
- ningkat eusi kalori ningkatkeun kemungkinan pikeun ngirangan beurat awak, anu henteu pikaresepeun pikeun pasén;
- rasa tiasa ngaganggu fungsi normal saluran pencernaan;
- produk asin, amis nyababkeun haus sareng ngaganggu jalan kaluar tina cairan normal tina awak.
Kekurangan sapertos nyababkeun kanyataan yén éta henteu pikaresepeun pikeun penderita meakeun popcorn.
Hasil panalungtikan
Hatur nuhun kana panilitian, sareng indéks glikemik anu luhur tina popcorn negeskeun ieu, janten dipikanyaho yén citakan jumlah ageung produk ieu dina menu diet anu ngabahayakeun pikeun anu diabétes.Ieu disababkeun ku diacetyl kaleuleuwihan, anu kalebet dina sagelas rasa, anu tiasa nyababkeun formasi bronkitis.
Pabrikan nganggo bahan ieu pikeun nambihan rasa mentega ka popcorn. Jalma anu masak éta aya résiko maksimal. Sacara rutin ngasupan asid beracun salami sababaraha taun, kategori jalma ieu ngalaan awak ka bahaya serius.
Video anu aya patalina
Daptar produk nu dilarang pikeun pasén diabétes:
Sumimpun sadaya perkawis di luhur, tiasa dicindekkeun yén masihan jawaban anu teu jelas kana patarosan - nyaéta dimungkinkeun pikeun dahar popcorn kalayan diabetes cukup masalah. Jagong sorangan mangrupikeun produk anu séhat (khususna bubur sareng bubur), anu nyarankeun para périodik kalebet pasén diabétes.
Di sisi anu sanés, popcorn ngagaduhan indéks glikemik anu rada luhur, anu nunjukkeun indikasi larangan ngeunaan citakan produk ieu dina menu dahareun. Dina naon waé, diabétes kedah konsisten sareng prinsip rasionalitas sareng konsultasi sareng dokter sateuacan ngonsumsi popcorn.
