Seueur manisan sareng barang bakar anu dilarang pikeun pasén diabétes. Sanaos pai ngabahayakeun pikeun diabetes, ieu sanés hartosna yén jalma anu didiagnosis sapertos kitu kedah ngalanggar pangobatan na.
Di imah, gampang masak piring anu henteu ngarugikeun kaséhatan.
Aya ton resep ngeunah sareng séhat pikeun baking diabetes. Inpormasi ngeunaan naon baking bisa didahar sareng diabetes bakal dipasihan dina tulisan.
Prinsip dasar masak
Aya seueur larangan dina menu pasén. Tapi pikeun milari pilihan baking ngeunah sareng séhat cukup dimungkinkeun.
Hal utama nyaéta pikeun nuturkeun prinsip dasar masak:
- tipung kasar kedahna diasupan;
- salaku ngeusian, éta dilarang nganggo cau, anggur, ara sareng kismis;
- mentega kedah alami. Pengganti minyak, margarin dilarang. Anjeun tiasa nambihan minyak sayur tinimbang mentega;
- milih anu resep, saurang kedah ngémutan eusi kalori na indéks glikemik;
- pikeun adonan sareng krim, disarankeun mésér produk rendah gajih;
- gula kedah diganti ku fruktosa, stevia atanapi maple sirop;
- pikeun ngeusian, anjeun kedah milih bahan-bahan sacara saksama.
Upami anjeun nurut kana rekomendasi ieu, perawat na bakal janten diet sareng sedap.
Adonan universal
Aya resep kanggo tés, ti mana muffin diabetes, pretzels, gulungan sareng gulung.
Komposisi tés universal ogé ngandung bahan ieu:
- ragi - 2,5 sendok;
- tipung rye - 0,5 kilogram;
- cai - 2 gelas;
- uyah secukupnya;
- minyak sayur - 15 mililiter.
Sadaya komponén ngagabung sareng knead adonan. Nalika dicampurkeun, saeutik demi saeutik nambah tipung.
Adonan réngsé disimpen dina loyang, ditutupan ku anduk teras nempatkeun di tempat anu haneut salami sajam supados pas. Nalika adonan parantos sumping, nyiapkeun keusikan na. Saatos sajam, aranjeunna ngabentuk buns atanapi ngadamel pai teras ngirim ka oven dugi ka satengah jam.
Eusian anu saé
Pikeun buns diabetes, penting pikeun milih keusikan anu séhat. Produk anu cocog nyaéta:
- kentang
- kol kol;
- kéju pondok rendah lemak;
- suung;
- aprikot
- pindang atanapi stewed sapi;
- jeruk
- peaches;
- Hayam
- pindang atanapi stewed hayam;
- Sakur;
Pamanis pikeun baking
Pikeun persiapan baking low karbohidrat, anjeun kedah nganggo pangasih.
Produk anu matak bahaya nyaéta stevia.
Éta langkung amis ti batan gula, tapi éta henteu hususna ningkatkeun tingkat glukosa dina getih. Stevia henteu gaduh kamampuan pikeun masihan volume produk tambahan bérés.
Pemanis alami sayogi dina bubuk sareng cair. Saeutik pisan diperyogikeun pikeun nambihan rasa amis pikeun produk stevia. Perhatikeun yén pemanis ieu ngagaduhan rasa anu khusus. Janten, pikeun sabagian jinis piring henteu pantes.
Rasa goréng tiasa dikirangan ku ngagabungkeun deui sareng pangemasan anu sanés. Salaku conto, sareng saccharin, aspartate atanapi sucralose, anu low kalori sareng kasadiaan. Aranjeunna, sapertos stevia, langkung amis tibatan gula sareng henteu ningkatkeun volume produk bérés.Erythritol sareng xylitol pemanis populer ayeuna.
Éta ngandung sajumlah karbohidrat minimal sareng henteu ngabalukarkeun paningkatan glukosa getih. Sadia dina bentuk granular sareng garing.
Pemanis ieu nambihan beurat tambahan pikeun produk. Aranjeunna sering dianggo ngadamel pastri pasén.
Fruktosa ngagaduhan rasa anu amis. Fruktosa buns langkung lembab tibatan gula sareng warnana langkung poék.
Pastry anu saé pikeun jinis 1 sareng diabetes jinis 2: resep
Aya tipena baking anu béda pikeun pasén. Sadaya di antarana diwangun dina adonan anu disusun khusus sareng keusikan anu dipilih leres.
Kuki, pai sareng gulungan ti tipung rai dianggap paling mangpaat.
Pikeun jalma didiagnosis diabetes, anjeun tiasa masak cupcakes, pai, muffins, muih, gulungan, pai. Sering, adonan biasa diganti ku roti pita.
Utamana upami anjeun badé masak kuéh asin. Pertimbangkeun resep-resep pikeun anu pang gunana, enak sareng gampang nyiapkeun piring.
Patties atanapi Burger
Pikeun ngadamel burger atanapi patties, anjeun kedah ngempelkeun adonan diabetes universal.
Éta leuwih hadé pikeun nyieun sabagian leutik. Maka piringna bakal masak gancang-gancang. Keusikan tiasa dipilih amis atanapi asin.
Hal utama nyaéta nganggo katuangan séhat rendah anu disarankeun pikeun diabetes.Pilihan kameunangan nyaéta pie sareng kol. Aranjeunna badé angkat kana piring heula sareng Teh.
Kuki na Gingerbread Cookies
Kuki mangrupikeun jinis baking baking anu enak sareng gampang dimasak.
Pikeun nyieun kuki diabetes anu séhat anjeun peryogi bahan-bahan ieu:
- 200 gram tipung sereal;
- opat séndok téh bubuk kakao;
- genep buah tanggal;
- 0,5 séndok téh soda;
- dua gelas susu kalayan persentase eusi gajih rendah;
- séndok minyak minyak kembang.
Campur tipung sareng soda sareng bubuk koko. Tanggal buah-buahan kedah dipotong dina Blénder, laun tuang susu.
Tungtungna, minyak sareng campuran soda, koko sareng tipung ditambah kana massa anu hasilna. Knead adonan. Bentuk bal leutik. Sumebar aranjeunna dina loyang. Dikirim dina oven kanggo saparapat jam. The kueung dina konsistensi sareng rada amis dina rasa.
Pai apel apel
Pikeun nyiapkeun pai Perancis diabetes, anjeun peryogi dua gelas tepung rye, endog hayam, endog fruktosa sareng sababaraha sendok minyak sayur.
Sadaya komponén ngagabung sareng knead adonan. Massa disimpen dina wadah, ditutupan pilem sareng ngapit sareng diracun sajam dina kulkas. Pikeun nyiapkeun keusikan na, cokot tilu apel ageung sareng mesék aranjeunna. Tuang apel sareng jeruk nipis sareng lebar kayu manis di luhur.
Pai apel apel
Salajengna, teraskeun kana persiapan krim. Candak tilu sendok tina fruktosa sareng 100 gram mentega alami. Tambahkeun endog sareng 100 gram almond dicincang. Tuang kana massa 30 mililiter jeruk nipis, satengah gelas susu sareng tuang séndok aci.
Kuli disimpen dina piring baking sareng dikirim ka oven dina saparapat jam. Saatos waktos ieu, aranjeunna nyandak kaluar loyang, tuang krim dina pai sareng nyebarkeun apel. Dikirim dina oven satengah jam deui.
Charlotte diabétik
Charlotte pikeun penderita diabetes disiapkeun dumasar resep klasik. Hiji-hijina hal - tinimbang gula, tambahkeun madu sareng kayu manis.
Resep Charlotte dirumuskeun ieu di handap:- ngalembereh mentega sareng gaul sareng madu;
- ngajalankeun endog kana jisim;
- ragrag sare rye atanapi oatmeal, kayu manis sareng bubuk baking;
- tuntas knead adonan;
- mesek jeung nyiksikan apel;
- nempatkeun apel dina piring baking sareng eusian ku adonan;
- dikirim ka oven, preheated ka 190 derajat, salami 40 menit.
Muffins
Muffin mangrupikeun muffin biasa, tapi kalayan bubuk koko.
Kanggo dasar tuangeun, aranjeunna nyandak susu, krim haseum atanapi yogurt rendah gajih, bubuk koko, ciwit tina soda sareng endog.
Pikeun kamegahan, kefir dianggo henteu nganggo susu. Sadaya bahan digabungkeun sareng dikocok tuntas.
Campuran anu hasilna dituang kana piring baking sareng dikirim ka oven salila 40 menit.
Kahiup
Pikeun meunang pancakes mangpaat pikeun pasén diabét, anjeun kedah masak aranjeunna dina oven. Resep rinci dirumuskeun di handap ieu:
- nyeuseuh pears, mesek sareng motong sareng lempeng ipis;
- nyokot endog sareng misahkeun protéin ti endog. Jieun protéin meringues tina protéin. Campur yolks sareng tipung, bubuk kayu manis sareng cai mineral. Sababaraha masak pancake diet dina kefir;
- tambahkeun massa yolk dina meringue sareng dicampur tuntas;
- grease pan kalayan minyak nabati sareng tuang massa cair ka jerona;
- pancakes bakar diperyogikeun tina dua sisi;
- pikeun pir campuran keusikan, kéju pondok rendah lemak, krim haseum. Sértéris jeruk nipis ditambah kana massa;
- dina pancakes réngsé béréskeun eusian sareng melu tabung.
Puddings
Piring anu diabét anu enak nyaéta puding wortel. Pikeun masak éta, anjeun peryogi produk ieu:
- ciwit jahé paré;
- tilu wortel gedé;
- tilu sendok susu;
- dua sendok tina krim haseum;
- hiji endog;
- 50 gram kéju pondok rendah lemak;
- séndok minyak sayur;
- a séndok téh sorbitol;
- séndok téh ketumbar, jintan sareng siki caraway.
Mesek wortel, rendang aranjeunna sareng grater rupa. Tuang cai sareng soak pikeun sababaraha waktos, périodik ngarobah cai. Sumebar wortel dina cheesecloth, narilep dina sababaraha lapis na peres. Tuang wortel kandel sareng susu sareng tambahkeun minyak sayur. Kangkung salila 10 menit lebet panas panas.
Grind endog konéng sareng kéju pondok. Sorbitol ditambahkeun kana protéin disebatna. Sadaya ieu dituang kana wortel. Nyokot plato bakar, parah kalayan minyak sareng sprinkle kalayan rempah. Sumebar massa wortel sareng kirimkeun form ka oven dugi ka satengah jam. Sateuacan porsi, londok dituang kalayan madu atanapi yogurt.
Sour cream sareng cake yogurt
Pikeun nyiapkeun krim diabetes sareng kue yogurt, anjeun kedah nyandak 0,5 kilogram krim skim, tilu sendok tina gelatin, vanillin, sagelas pemanis, buah sareng buah berasa, 200 gram kéju pondok rendah lemak sareng 0,5 liter yogurt kalayan persentase rendah gajih.
Darso krim sareng curd kalayan pemanis. Sadaya campuran sareng tambah gelatin, yogurt.
Campuran ieu dituang kana kapang sareng dikirim ka kulkas dugi solidified. Jajan réngsé dihias ku buah-buah sareng irisan buah.
Video anu gunana
Naon bakar anu diidinan pikeun diabetes tipe 2? Resep dina pidéo:
Ku kituna, sanaos kanyataan yén seueur pangan anu dilarang pikeun penderita, anjeun tiasa tuang langkung enak. Aya sababaraha resep kanggo baking diet, anu henteu ningkatkeun gula getih sareng henteu ngarugikeun kasehatan manusa ku gangguan endokrin. Tapi guna masak ngubaran anu séhat, anjeun kedah terang prinsip masak pikeun pasén.
