BUCKWHEAT PIKEUN DIABETES: SIPAT MANGPAAT - PRODUK PRODUK SARENG DASAR

Send

Buckwheat - storehouse alami vitamin sareng mineral

Bubur Buckwheat mangrupikeun katuangan anu ngeunah sareng séhat anu dipikabutuh pikeun diet anu lengkep pikeun jalma anu nganggo diabetes.

Sipat penyembuhan na dipikanyaho ku Slav kuno. Sareng di Itali séréal ieu dianggap éksklusif ubar, janten éta dijual di apoték.

Éta ngandung zat anu dipikabutuh pikeun fungsi séhat awak:

vitamin A, E, PP sareng grup B, kitu ogé rutin;
unsur renik: yodium, beusi, selenium, kalium, kalsium, magnesium, mangan, séng, tambaga, fosfor, kromium, jsb;
Lemak poligaturatur sareng asam amino ésénsial.

Vitamin B normalkeun fungsi sareng struktur sél saraf anu ruksak nalika tingkat gula getih naék. Vitamin A sareng E nyayogikeun pangaruh antioksidan. Vitamin PP dina bentuk nikotinamida nyegah karusakan dina pankréas, nyababkeun panurunan dina produksi insulin. Rutin ngajaga panyaluran getih tina karusakan.

Tina sakabeh unsur renik anu aya dina sereal, anu paling penting pikeun jalma anu diabétes nyaéta selenium, séng, kromium sareng mangan:

selenium ngagaduhan pangaruh antioksidan anu dicegah, nyegah ngembangkeun katarak, atherosclerosis, penampilan gangguan pankréas, ginjal sareng ati;
séng dipikabutuh pikeun tindakan lengkep insulin, fungsi halangan kulit sareng ningkatkeun daya tahan awak ka inféksi;
kromium hususna dipikabutuh pikeun pasén diabetes tipe 2, salaku faktor dina kasabaran glukosa, anu ngirangan idéét pikeun manisan, anu ngabantosan pikeun ngajaga diet;
Mangan gaduh pangaruh langsung kana produksi insulin. Kurangna unsur ieu nyababkeun diabetes sareng tiasa nyababkeun komplikasi sapertos steatosis ati.

Asam amino ésénsial penting pisan pikeun ngahasilkeun énzim awak unggal dinten, sareng lemak poliaturaturasi mantuan nurunkeun koléstérol jeung nyegah atherosclerosis.

Buckwheat pikeun diabetes

Malahan produk mangpaat sapertos soba kedah dikonsumsi dina moderat kusabab tingkat karbohidrat anu tinggi di jerona.

Nalika nyiapkeun hidangan dietét pikeun saurang diabetes, eusi kalori bahan-bahan sareng jumlah unit roti dina porsi anu kedah dipertimbangkeun. Buckwheat mangrupakeun produk kalori anu cukup luhur. Dua sendok naon waé siki sereal anu dimasak nyaéta 1 XE. Tapi indéks glikemik soba langkung handap tibatan, contona, semolina atanapi gandum, ku kituna gula getih teu gancang gancang. Ieu disababkeun ku ayana serat sareng karbohidrat teu tiasa diaksés.

Pikeun kajelasan, méja parantos disusun nunjukkeun eusi kalori, indéks glikemik sareng beurat produk anu bérés dina XE.

Ngaran produk	Kcal 100 g	Gram per 1 XE	GI
Bubur sereal kenté dina cai	90	75	40
Leungitkeun bubur sereal	163	40	40

Buckwheat pikeun penderita tiasa dikonsumsi kalayan larangan anu alit.

Nu protéin anu sereal beunghar tiasa ku katénjo ku awak salaku awak deungeun sareng ngabalukarkeun réaksi alérgi.
Kalayan ati-ati pisan, nya kedah diwanohkeun kana diet barudak anu paling gampang di aliran.
Sobat héjo mastikeun contraindicated pikeun jalma anu boga panyakit limpa, kalayan koagulasi getih, pikeun barudak umurna 3 taun.

Resep gandum séhat

Ti sereal, anjeun tiasa masak sup, bubur, baso, pancakes sareng mi.

Sereal sereal

Bahan

Suung porcini (kadu madu atanapi Russula tiasa) - 150 g;
cai panas - 1,5 sdm .;
bawang - 1 sirah;
sereal - 0,5 sdm.
minyak sayur - 15 g.

Ngumbah suung, kulub dina cai anu ngagolak 20 menit, tiis sareng potong strips. Potong bawang, campur sareng suung sareng ngagoreng dina minyak dugi coklat emas, teras tambahkeun sereal sareng ngagoreng dua menit deui. Uyah, tuang cai panas sareng masak dugi lembut.

Pancake Buckwheat

Bahan

séhat pindang - 2 sdm.;
endog - 2 PCS ;;
susu - 0,5 sdm.;
madu - 1 sdm. l .;
apel seger - 1 pc.;
tipung - 1 sdm.;
bubuk baking - 1 TSP;
uyah - 1 ciwit;
minyak sayur - 50 gr.

Kocok endog sareng uyah, tambahkeun madu, susu sareng tipung kalayan bubuk baking. Numpak bubur sereal atanapi nyemprot ku nyampur, motong apel janten batu, tambahkeun minyak sayur sareng tuang kana adonan. Anjeun tiasa ngagoreng pancake dina loyang.

Cutlet Buckwheat

Pikeun persiapan daging minced anjeun peryogi bahan ieu:

flakes sereal - 100 g;
kentang ukuran sedeng - 1 pc.;
bawang - 1 pc.;
bawang bodas - 1 cengkéh;
uyah mangrubitna ciwit.

Tuang flakes ku cai panas sareng masak 5 menit. Éta kedah janten bubur caket. Pasang kentang sareng lebet cairan anu lebet ti dinya, anu kedah diidinan, supados pati calik. Solokan cai, tambahkeun sereal tiis, dipencet kentang, bawang sésana sareng bawang bodas nepi ka acuk mendakan, uyah sareng knead daging minced. Bentuk cutlet, tumis dina kawali atanapi masak dina alat dandang ganda.

Bubur soba héjo

Syarat khusus dijelaskeun pikeun prosés nyieun soba héjo.

Henteu kedah digodog, tapi cukup pikeun soak 2 jam dina cai tiis, teras pastikeun solokan cai sareng nempatkeunna dina tempat anu sésana salami 10 jam. Gandum héjo siap didahar.

Kauntungan tina metodeu masak ieu nyaéta yén sadaya vitamin disimpen tanpa perawatan panas. Karugianna nyaéta upami aturan masak henteu dituturkeun (upami cai henteu lemes), mukus tiasa ngabentuk dina soba, dimana baktéri patogenik, nyababkeun burih anu matak ganggu.

Mie soba

Mie anu disebut soba sumping ka kami tina asakan Jepang. Bedana utama tina pasta klasik nyaéta ngagunakeun tipung sereal gandum. Nilai énergi produk ieu 335 kcal. Buckwheat sanés gandum. Henteu ngandung gluten, beunghar protéin sareng vitamin, sareng ngandung karbohidrat. Ku alatan éta, mi sereal langkung kapaké tibatan gandum, sareng tiasa nambihan pasta biasa dina diet pasén.

Mie Buckwheat ngagaduhan warna semu coklat sareng rasa nutty. Éta bisa disusun di bumi. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun peryogi tipung soba anu siap-siap atanapi sereal sederhana, taneuh dina gilingan kopi sareng diayak ngaliwatan tabung rupa.

Resep asak