Diet No. 5 - prinsip gizi, diciptakeun sareng diuji ku Dr. Pevzner M.I.
Saatos petunjuk na, pasien sareng panyakit saluran pencernaan ningkat kasehatan, beurat dinormalisasi.
Diét anu pinuh, diwangun ku tuangeun anu ngeunah sareng séhat, bakal ngabantosan dina nuturkeun diet sareng moal ngarareuneun.
Indikasi pikeun diet No.5
Diagnosis pikeun panggunaan diet No. 5 nyaéta:
- hépatitis akut, Panyakit Botkin, cholecystitis dina tahap pamulihan;
- hépatitis kronis dina remisi;
- cholecystitis kronis, cholangitis, kasakit batu karang tanpa exacerbation;
- panyakit anu henteu leres fungsi hampru sareng ati tanpa prosés radang;
- kacenderungan kana kabebeng sareng colitis kronis;
- sirosis tanpa gagal ati.
- Panyakit pankréas.
Diet kalima ngabenerkeun hépatosis ati lemak sareng ngabantosan akumulasi glikogén di jerona, normalisasi produksi bili, sareng ngalereskeun fungsi ati sareng peujit.
Video ti Dr. Malysheva:
Prinsip gizi
Diet nomer 5 dieusi protéin sareng karbohidrat, tapi terbatas dina jumlah gajih.
Prinsip gizi:
- konsumsi hiji satengah satengah dua cai cai anu dimurnikeun dina 24 jam;
- jumlah uyah anu didahar per dinten henteu langkung ti 10 gram, upami baranahan panyakit, uyah parantos ngaluarkeun;
- asupan poéan protéin nyaéta 300-350 gr., gajih henteu langkung ti 75 gram, protéin 90 gram;
- total eusi kalori produk per dintenna ti 2000 dugi ka 2500 kcal;
- prinsip tina fraktional gizi, dibagi kana 5-6 hidangan;
- diidinan tuangeun dipanggang, pindang sareng tuangeun tuang;
- dahareun kedah haneut atanapi tiis, tapi henteu lucu.
Pilihan Méja Diét
Rupa-rupa jinis tabel anu diresmikeun ku dokter masing-masing, gumantung kana panggung panyakit. Dokter ogé bakal ngajelaskeun naon-naon anu mungkin sareng naon anu teu mungkin sareng diet 5. Diét anu ngadegkeun bakal ngabantosan saluran pencernaan, ningkatkeun kasabaran sareng kasabaran pasien.
5A
Tabél ditunjukkeun pikeun diagnosis:
- exacerbation tina cholecystitis;
- bentuk akut hépatitis;
- bentuk exacerbated tina kasakit batu batu.
Syarat dasar dina 5A:
- Eusi caloric tina volume pangan sapopoé henteu langkung ti 2500 kcal;
- larangan larangan penggunaan pangan anu nyababkeun ningkat férméntasi dina peujit;
- jumlahna dugi uyah, gajih, sareng karsinogen;
- narekahan lima atanapi genep tuangeun sapoé;
- dahareun kedah digodog atanapi dina kaayaan parut.
5P
Diet No.5P ditunjuk pikeun pancreatitis tina kursus kronis dina bentuk non-akut.
Syarat utama pikeun gizi dina diet 5P:
- asupan kalori dahareun sadinten 1800;
- ku ayana serat kasar dina dahareun;
- dahareun kedah saé dicincang atanapi parut, dikukus, pindang atanapi dipanggang.
Naon anu abdi tiasa tuang sareng diet 5P:
- teh inuman kalayan jumlah gula, susu seger, rosehips pindang, cai pindang, buah sareng jus sayur;
- keropok atanapi kering, roti garing sareng pastri;
- produk susu;
- sup sup;
- daging rendah lemak;
- sereal;
- sayur pati.
Video ti ahli:
5SCH
Diet nomer 5SC parantos diunjuk ku ayana panyakit:
- sindrom postcholecystectomy;
- gastritis akut;
- hépatitis dina fase akut.
Aturan dasar pikeun 5SC:
- asupan kalori dahareun sadinten henteu langkung ti 2100;
- dahareun ngan pindang, parut sareng dikukus;
- pangurangan dina jumlah BZHU, kacuali bahan nitrogén, purin, serat atah.
5P
Diet No.5P mangrupikeun resep ka pasién pasinambungan. Jenis operasi nyaéta resection sareng perban beuteung, ngaleungitkeun formasi sariawan saluran pencernaan.
Syarat pikeun 5P:
- asupan kalori poean 2900;
- interval waktu antara tuangeun teu langkung ti 2 jam;
- 7 tuangeun sadinten
- dahareun dihakan haneut sareng dina jumlah leutik.
Menu conto saminggu
Diet nomer nomer 5 saimbang sareng ngalebetkeun seueur masakan. Nyiptakeun ménu pikeun unggal dinten henteu sesah.
Dinten hiji:
- Buburan persahabatan, omelet protéin, téréh hideung.
- Pondok kéju sampeu.
- Sup dina kaldu sayur, daging bodas pindang kalayan wortel kukus, compote.
- Kéju anu teu disebatkeun ku téh.
- Spaghetti asak, mentega, kéju rendah lemak, cai mineral.
- Kefir atanapi yogurt.
Poe kadua:
- Kulub kalayan pamanis sareng yogurt alami, oatmeal.
- Dibakar apel.
- Sup rendah lemak, hayam pindang, sangu kukus, apel compote.
- Jus seger ti buah atanapi sayuran.
- Kentang garing, panci, rosehip tea.
- Kefir atanapi yogurt alami.
Poé Tilu:
- Wortel sareng salad apel, patties uap, kopi atanapi chicory sareng susu.
- Pir
- Sup daun kubis, kobis sareng lauk, jeli.
- Morse.
- Kasap sereal pindang, cai mineral.
- Kefir atanapi yogurt alami.
Poé anu kaopat:
- Pasta sesah kalayan daging, hideung atanapi green tea.
- Cheeseecakes wortel atanapi cutlets kalayan krim haseum-gajih rendah.
- Sup sayur, gulungan engkol, compote.
- Plums atanapi apel.
- Bubur béas kalayan susu, mentega, kéju, tèh waé.
- Kefir atanapi yogurt.
Kalima poe;
- Hiji bodo biokefir atanapi yogurt alami.
- Dibakar pir atanapi apel.
- Borsch dina kaldu langsing, daging pindang, jeli.
- Bakar sareng Teh.
- Daun salad kalayan timun, céri sareng bel lada, kentang dihancurkan, lauk pindang, mineral atanapi cai saring.
- Yogurt alami.
Poé Genep:
- Casserole kéju pondok, bubur sereal sareng mentega, jeli.
- Apol, pir.
- Sup ka kol engkol, pasta tina jinis sesah sareng hayam, compote.
- Téh, krupuk.
- Salad tina sayuran anu diidinan, lauk pindang, kentang dipanggang, cai mineral.
- Kefir
Poé Tujuh:
- Teh héméd, herring, ditumbuk atanapi dipanggang kentang.
- Casserole kéju pondok atanapi kéju.
- Sup sayur, mi gandum durum, cutlet kukus, jeli.
- Gegel ros hips, kerupuk atanapi pangatosan.
- Bakar endog endog dipanggang, campuran curd kalayan krim haseum, mineral atanapi cai saring.
- Kefir atanapi yogurt alami.
Sababaraha resep sareng poto
Sup ka sayur. 
Dina liter cai tiis kami nempatkeun daun engkol dicincang sareng kentang dicincang sareng kubus rata. Dina loyang, cik wortel sareng brokoli, tambahkeun saos saeutik tina kedele. Tuang campuran sareng hiji endog, campur. Teras tambah "goreng" kana loyang, masak lima dugi ka dalapan menit. Ngawula sareng krim haseum sareng bumbu seger dill atanapi peterseli. Pikeun sup ka anjeun tiasa nambihan baso daging tina daging ternak kalayan sangu coklat.
Kursus kadua. 
Pangsit dilakukeun tina hayam atanapi kalkun. Urang ngagulung daging jangjang atah ngaliwatan coet daging, nambah sakedik minyak, uyah, susu sareng bule endog berbuut. Teras urang ngabentuk knel leutik, ukuran sirah ségét, nyababkeun kana kesiapan dina alat keur ngagolakkeun ganda atanapi tukang masak anu laun. Éta bakal peryogi sapuluh dugi lima belas menit pikeun nyasakna pinuh daging.
Dessert plato. 
Selamat tina kéju pondok. Ngilu kéju kasar sareng semolina, tambahkeun susu, krim haseum, endog hayam. Bumi bodas endog anu misah dipisahkeun kana jisim soufflé, gaul lembut. Teras nempatkeun jisim kana kapang, masak dina mandi uap. Upami hoyong, dina souffle anjeun tiasa nambihan buah - apel, pears.
Compote. 
Pilih buah karesep anjeun atanapi buah garing. Bilas tuntas, eusian ku cai tiis, tempat dina piring panas. Ti moment anu ngagolak dugi ka kompote tos siap, sapuluh dugi lima belas menit kedah dilangkungan. Teras angkat panci ti panas, tutup sareng ngantep dina suhu kamar. Compote salami waktos ieu bakal nyemprot, kéngingkeun rasa anu sugih sareng ambu anu pikaresepeun.
