Jeung radang pankréas, para ahli nyarankeun diet anu khusus. Komponén baskét dahareun tina pasién kalayan bentuk pankreatitis akut atanapi kronis rada béda-béda. Pikeun diversifikasi ménu sareng produk anu saé nyaéta salah sahiji tugas terapi utama. Iraha pasien tiasa tuang lauk ti zucchini? Naon zat anu bakal dibere awak nalika dahar sayuran tina kulawarga Waluh?
Subtleties tina diet pikeun pankreatitis
Pengobatan bentuk akut tina panyakit ngalibatkeun ngagunakeun metode puasa lengkep. Éta tiasa tahan 2-3 dinten, sakapeung langkung lami - nurutkeun indikasi individu. Saatos aranjeunna nyobian kasabaran awak ka ngagunakeun roti garing tina tipung gandum anu henteu kedah diidinan, diidinan nginum waé.
Sakumaha aturan, pamulihan sabar lumangsung dina kaayaan rumah sakit. Upami pasien kalayan pankreatitis henteu gaduh keluhan énggal ngeunaan manifestasi dyspeptik (seueul, utah-utah, diare), maka dietna dilegaan. Kentang mangrupikeun anu munggaran diwanohkeun tina sayuran kusabab eusi aci na.
Pikeun pasien anu diabétes, panggunaan pangan aci kedah dugi. Dina hal ieu, disarankeun pikeun nganggo zucchini, waluh. Aranjeunna ngagaduhan indéks glikemik anu lemah sareng henteu ningkatkeun gula getih.
Dina pancreatitis akut, piring anu handap ieu nambihan kana ménu:
- dekok mukosa asin tina oatmeal atanapi sangu;
- kentang mashed tanpa minyak;
- jurang semi-cairan;
- buah jeli.
Dina dinten 5-6, produk susu katingali diidinan anu diidinan. Souffle didamel tina kéju pondok gratis lemak, susu dianggo kanggo bubur pindang. Omelet protein, teras produk daging ramping dicincang dikukus.
Nutrisi sareng mangpaat tina zucchini
Sayuran pikeun pankreatitis kronis dina diet dibere dina bentuk waluh pindang (waluh, beetroot, wortel, kembang engkol). Ku eusi gizi dasar sareng ajén énergi tina 27 kcal, aranjeunna tiasa dibandingkeun sareng terong. Kiwari anu terakhir, dilarang dianggo sareng radang pankréas.
Teu aya bédana husus dina eusi unsur anu kapaké di zucchini tina variasi anu béda-béda
Dina zucchini rendah kalori per 100 g produk ngandung:
Naha abdi tiasa tuang tomat sareng pankréitis pankreas?- protéin - 0,6 g;
- lemak - 0,3 g;
- karbohidrat - 5,7 g.
Pamotongan kebon anu teu kuat nyaéta supplier pikeun awak unsur kimia (magnesium, kalium sareng tambaga) anu dipikabutuh pikeun prosés biologis. Daging buah taunan herbaceous dianggo dina gizi klinis pasien kalayan atherosclerosis, patologi kardiovaskular. Awak nampi decongestant hampang sareng diuretik.
Nalika nganggo zucchini, perlu kanggo ngitung intoleransi individu kabudayaan precocious, kualitas buah. Aranjeunna utamina kapaké pikeun jalma sepuh, sabab nyegah akumulasi koléstérol dina getih. Ku ngaktipkeun nyerna, sayur ngaronjatkeun fungsi peujit sareng pankréas.
Skuasy sareng squash dianggap variétas waluh. Aranjeunna kirang karbohidrat, langkung seueur uyah mineral, asam askorbat. Éta leuwih hadé pikeun nganggo zucchini dina bentuk anu rada teu beres. Buah ngora ngagaduhan daging, lemes dina struktur, kulit ipis, siki lemes.
Resep ti tilu tuangeun dahareun anu pangsaéna
Nalika masak, buah-buah dipotong kana bunderan, batu atanapi dieusian ku halves (sayur, sangu, daging). Aranjeunna tiasa janten piring lauk sareng piring anu mandiri. Upami anjeun nganggo zucchini dewasa, anjeun mimiti kedah ngaleupaskeun mesék sareng siki ti aranjeunna.
Caviar sayur
Leutik zucchini beuratna 500 g, potong batu sareng nempatkeun dina pan. Tambahkeun cai sakedik kana wadah, simmer langkung panas dugi dugi produkna lembut. Mesek sareng saos rendang bawang (100 g) sareng wortel (150 g), pas dina pan. Campur kabéh sayuran sareng tambah 2 sdm. l minyak sayur.
Simmer ngahiji dugi ka wortel lembut. Grind massa anu leuwih tiis dina mixer (blender). Uyah secukupnya, tambahkeun 1-2 tomat leutik anu parut. Disarankeun pikeun ngaduk sering dina masak, di tungtung masak anjeun tiasa nambihan sayuran anu saé dicincang sareng bawang bodas.
Sup masir
Potong zucchini janten buah ageung (600 g) sareng kulub 1,5 l dina cai asin dugi lembut. Anjeun tiasa nyandak aranjeunna kaluar sareng sendok slotted. Ngagiling jisim puri. Tambahkeun tipung tipung enteng dina mentega (20 g).
Buah juicy sareng seger henteu dimaksudkeun pikeun neundeun jangka panjang.
Penting pisan nalika nyampur kana tipung henteu merulut. Pikeun tujuan ieu, kaldu skuasy ditambah dina bagian leutik kana tipung. Masak salila 10 menit, teras tuang susu (150 g) sarta kulub deui. Garnish sup mashed sareng bumbu.
Parahu boneka
Potong 6 buah (1 kg) dina satengah, tuang langkung cai anu ngagolak sareng leupaskeun dina colander. Uyah 150 g tina kéju pondok, campur sareng 2 endog, tambahkeun dicincang dicincang. Keusikan halves sayur sareng massa curd anu disusun. Melu eta dina piring baking sareng nempatkeun dina oven salila 25-30 menit. Nambahkeun krim masam bakal nambihan rasa sareng ningkatkeun eusi kalori boneka "kapal".
Hal utama henteu matuh kana zucchini ka goreng, marinating. Aranjeunna nyerep loba minyak sareng cuka. Dina bentuk pindang, dikukus, dipanggang janten dasar sayuran, gudang vitamin, mineral sareng serat alus. Daging buah disarankeun pikeun dipaké dina bentuk kronis bahkan akut kasakit pankreas.
