Roti pikeun pasén diabét sareng resep na

Masalah gizi ngeusian bagian anu penting dina kahirupan jalma. Persiapan masakan kuliner anu kalebet dina diet pasien nyaéta masalah anu pancénna tanggung jawab. Rupa-rupa roti pikeun pasén diabétkeun dianggo salaku jajanan anu bebas antara tuangeun utama sareng sadinten nalika tuang siang. Pikeun masak, metodologis téknologi basajan dianggo. Naon syarat utama pikeun salad, sumber vitamin sareng mineral? Pilihan, jajanan jajanan naon anu disatujuan ku endocrinologist pikeun dianggo ku pasien anu nganggo jinis 1 sareng diabetes 2?

Syarat Salad

Para ahli nganggap salad éta piringan jajan. Éta tiasa dilayanan kalayan daging atanapi lauk produk. Disiapkeun tina abon (irisan atanapi jarami) sayuran sareng buah:

• Seger
• atah;
• acar;
• pindang;
• acar;
• asin

Beuki bahan dina piring, éta langkung narik sareng langkung pikaresepeun pikeun gizi. Rempah-rempah anu dianggo pikeun jajanan: ketumbar taneuh, kari, buah - chicory ditambah kana sayuran. A sprig tina peterseli kari sareng sayuran naon waé anu hadé bakal masihan piring anu pikaresepeun sareng pikaresepeun.

Produk protein (endog, suung, lauk, daging) dina bentuk pindang, digoréng atanapi ngaroko tiasa janten aditif dina salad

Sanajan kesederhanaan persiapan, aya syarat-syarat anu pasti kanggo jajanan sapertos kitu:

• Sayuran anu paling sering dianggo dina piringan jajanan, upami teu aya contraindications (intoleransi produk individu, alergi), nyaéta bawang sareng bawang bodas. Bahan baktéri dina komposisi gancang ilang. Sayuran ieu dipotong kana salad sateuacan dilayanan. Pikeun panyakit saluran gastrointestinal (gastritis), bawang sareng bawang bodas anu dikumbah dikumbah. Supados, sabalikna, pikeun ngaleungitkeun bahan anu ngaduruk anu ngaganggu mukosa lambung.
• Peringatan ogé perlu terakhir. Natrium klorida dina natrium klorida nyumbang ka ngaleupaskeun jus tina bahan salad.
• Irisan atah sayuran anu panjang dina bohong leungiteun rasa sareng rasa gizi. Éta leuwih hadé pikeun rendang aranjeunna saacan sateuacan tuang.
• Cabeut amis disulam heula, leuwih tiis, teras ditebis. Janten anjeunna bakal nembongkeun rasa na, téksturna bakal janten lemes. Sareng greens kedah seger sareng garing.
• Daun engkol henteu matak dialungkeun. Éta anu teu pantes dicabut tina kauntungan tina lapisan jero jero sayur. Daun luhur produk anu kapaké pikeun diabetes seueur dianggo pikeun salad, langkung seueur deui vitamin di antarana.
• Knead salad dina mangkok ageung, kalayan dua spatulas kai. Gerakan dilakukeun tina témbok ka tengah. Jadi komponen piring anu kirang rusak, aranjeunna dicampur merata. Maka pembuka seler ditetepkeun dina mangkok salad. Salad dina mangkok transparan katingal pikaresepeun.

Dina formulasi salad pikeun penderita jinis 1, jumlah unit roti (XE) dituduhkeun. Pikeun pasien anu henteu gumantung-insulin, itungan eusi kalori tina pangan anu didahar penting.

Mangkok salad - nami anu sami kanggo ngagampangkeun piring jajan

Roti sayuran

1. Salad sareng kacang sareng terong, 1 porsi - 135 Kcal atanapi 1,3 XE.

Kacang soaked dina cai tiis sapeuting, masak dugi ka pinuh dimasak. Potong terong jadi irisan sareng enteng kulub dina cai asin, solokan cai sareng tiis. Campur sayuran, tambahkeun bawang bawang sareng bawang bodas. Usum salad sareng minyak sayur sareng jus jeruk.

Pikeun 6 porsi:

• terong - 500 g (120 Kcal);
• kacang bodas - 100 g (309 Kcal, 8,1 XE);
• bawang - 100 g (43 Kcal);
• minyak sayur - 34 g (306 Kcal);
• jus jeruk nipis - 30 g (9 Kcal);
• sayuran héjo - 50 g (22 Kcal).

Hijian roti dina piring ieu ukur masihan karbohidrat buncis. Terong ngaktifkeun métabolisme mineral, kagiatan peujit, nyegah tumuwuhna koléstérol dina getih.

2. "Salad usum panas", 1 bagian - 75 Kcal atanapi 0,4 XE. Rendang kol (ipis), tomat seger. Cabeut warna anu béda-béda dipotong kana satengah cingcin, lobak - kana irisan ipis. Tambahkeun uyah, bubuk dicincang sareng bawang bodas. Usum sareng jeruk nipis sareng minyak sayur.

Pikeun 6 porsi salad:

Naha mungkin pikeun tuang walnut sareng diabetes

• kol - 200 g (56 Kcal);
• tomat - 200 g (38 Kcal);
• cabe amis - 100 g (27 Kcal);
• lobak - 100 g (20 Kcal);
• jus jeruk nipis - 20 g (6 Kcal);
• minyak sayur - 34 g (306 Kcal).

Rada jumlah unit roti piring masihan jus tomat. Dina prakna, XE tiasa diabaikan sareng henteu nyuntik insulin pondok dina salutan.

3. Vinegret, 1 porsi - 136 Kcal atanapi 1.1 XE. Kulub kentang sareng wortel nyalira. Upami anjeun ngagoreng beets dina oven, vinaigrette bakal langkung tastier. Potong sayuran anu dikupas. Supados beets teu mangotor bahan-bahan sanésna, nempatkeun heula dina mangkok salad sareng nambihan minyak sayur. Asep rendang, campur sadayana sareng kol asin asin.

Pikeun 6 porsi:

• kentang - 200 g (166 kcal);
• wortel - 70 g (23);
• beets - 300 g (144 kcal);
• sauerkraut - 100 g (14 Kcal);
• acar - 100 (19 Kcal);
• minyak sayur - 50 g (449 kcal).

Hijian roti dianggap kusabab ayana kentang dina salad.

Keunikan salad ogé nyaéta bahan anu digoreng

Roti buah

Dina salad amis naon buah beri, bubuahan, kacang digabungkeun. Upami tuangeun piring tuang janten hasilna seueur unit roti, teras salah sahiji bahan anu tiasa digentoskeun sareng wortel parut. Serat sayuran bakal ngalambatkeun pertumbuhan gula getih.

1. Salad "Oranyeu Matahari" (184 Kcal atanapi 1.2 XE). Mesek oranyeu, dibagi heula kana irisan, teras dipotong-potong jadi alit. Mesek wortel, ngilu. Campur buah sareng sayuran terang, tambahkeun kacangan wae.

• Oranyeu - 100 g (38 Kcal);
• wortel - 50 g (16 Kcal);
• kacangan - 20 g (130 Kcal).

Hijian roti per jeruk.

2. Peach boneka (1 buah ageung - 86 Kcal atanapi 1,4 XE). Mesek apel sareng siki, potong buah leutik. Tambahkeun krim sareng eusian halves ti peaches. Hiasan sareng raspberry sareng daun mint.

• Peach - 500 g (220 Kcal);
• apel - 300 g (138 Kcal);
• krim tina eusi 10% gajih - 100 g (118 Kcal);
• raspberry - 100 g (41 Kcal).

Sadaya buah mawa karbohidrat sederhana dina dirina, XE dirarancang pikeun aranjeunna. Aranjeunna ngahambat luncat dina glukosa getih - krim.

Berry terang, daun mint, kembang melati, bonténg bonténg seueur dianggo pikeun ngahias salad lebaran.

3. Muesli ("Salad Kecantikan") - 306 Kcal atanapi 3.1 XE. Tuang oatmeal salila 10-15 menit sareng yogurt. Ngilu buah sareng kacang.

• Hercules - 30 g (107 Cal);
• yogurt - 100 (51 Kcal);
• kacangan - 15 g (97 Kcal);
• kismis - 10 g (28 Kcal);
• apel - 50 g (23 Kcal).

Upami kaleuwihan beurat atanapi tingkat gula getih anu kirang ditugaskeun henteu nganggo panggunaan kismis sareng kacang, maka aranjeunna tiasa digentoskeun sareng 50 g buah sanésna (kiwi - 14 Kcal, strawberry - 20 Kcal, aprikot - 23 Kcal). Ngarobih resep salad salad janten versi diabetes tina aroma siklik langkung seueur.

Roti lapis dina méja

1. Salad "Swan", 1 bagian - 108 Kcal atanapi 0,8 XE. Potong kana batu tomat alit, asin sareng seger, pindang hayam pindang, bawang, protéin pindang keras, endog. Tambahkeun kacang héjo sareng jagong. Aduk bahan jeung tuang saos. Komposisina: mayonnaise, krim haseum, sayuran héjo sareng dicincang. Ngilu yolks dina luhureun salad.

Pikeun 6 porsi:

• tomat - 100 g (19 Kcal);
• bonténg seger - 100 g (15 Kcal);
• bonténg acar - 100 (19 Kcal);
• bawang - 100 g (43 Kcal);
• endog (2 PCS.) - 86 g (136 Kcal);
• kacang polong - 100 g (72 Kcal);
• jagong - 100 g (126 Kcal);
• hayam - 100 g (165 Kcal);
• sayuran héjo - 50 g (22 Kcal);
• krim haseum 10% gajih - 25 g (29 Kcal);
• mayonnaise - 150 g.

2. Salad "Hati", 1 bagian - 97 Kcal atanapi 0,3 XE. Ngumbah ati daging sapi, écés tina pilem sareng saluran empé, potong buah ageung. Kulub dina cai asin dugi lembut, sasarengan kapala bawang sareng wortel. Seueur ati sareng cut kana strips. Dicincang bawang anu dikupas di satengah cingcin, bilas ku cai anu ngagolak. Tuang gaul garing sareng jeruk nipis sareng uyah. Ngidinan bawang pikeun nyemprot dina lingkungan asam satengah jam. Teras dicampur sareng ati. Usum salad sareng mayonis.

Pikeun 6 porsi:

• ati - 500 g (490 kcal);
• bawang - 200 g (86 Kcal);
• lemon - 50 g (9 Kcal);
• mayonnaise - 2 sdm.

Mayonnaise pikeun salad lebaran rendah gajih. Inpormasi ngeunaan komposisi sareng eusi kalori dituduhkeun dina pakét.

Sababaraha koki kreatif ningali mangpaat sareng estetika kuliner masakan dina henteu nyampur produk, tapi nyusun dina lapisan atanapi sadayana

Pilihan anu sami pikeun salad ogé ngagaduhan tempatna. Aya perumpamaan ngeunaan pemakanan. Sababaraha koki ngan ukur tiasa ngarusak piring anu sanés. Persiapan salad moal ngarugikeun opat, bénten sipat, ahli kuliner. Anu mimiti, sok pelit, ditugaskeun pikeun ngeusian piring kalayan cuka, supados henteu langkung-langkung deui. Anu kadua, filsuf anu masak, kedah asin éta salad. Anjeunna terang nalika ngalakukeun ieu sareng sabaraha uyah anu diperyogikeun. Anu katilu, béréhan ku alam - tambihan minyak. Tangtukeun bahan salad mana anu dicampur, komponén anu bade tambihan nyaéta matéri kreatif pikeun pantes koki artis.