Keju Disarankeun pikeun Tipe Diabetes Tipe 1 sareng Jenis 2

Di payuneun diabetes, hal anu kahiji anu dilakukeun nyaéta pikeun resep diet anu ditangtoskeun sareng nyukupan. Éta kedah ngabatesan sabar tina konsumsi kaleuleuwihan katuangan anu beunghar lemak sareng karbohidrat, anu tiasa nganyenyerikeun kaayaan pasien.

Nalika resep terapi diet, pasien ngagaduhan seueur patarosan hubungan sareng produk anu dilarang sareng anu dilarang. Hiji patarosan anu umum nyaéta ngagunakeun sababaraha jinis kéju pikeun diabetes.

Sateuacan nganalisa jinis keju anu mungkin, anjeun kedah terang yén anjeun kedah ngontrol konsumsi keju, monitor nilai gizi produk (komposisi protéin, lemak, karbohidrat).

Sabab larangan keju dina diabetes

Kalayan diabetes, anjeun kedah tuang ngan ukur jinis anu henteu kawéntar ageung jumlah gajih. Karbohidrat hargana kirang hariwang, sabab ampir sadaya jinis keju teu gaduh jumlah anu ageung. Ku alatan éta, pamakean keju di diabetes tina jinis munggaran sacara praktis henteu terbatas, sabab henteu ngakibatkeun kanaékan gula getih, sareng henteu ngancem pengembangan koma hyperglycemic.

Diabetes Tipe 2 béda. panyakit ieu, tujuan utama pasien nyaéta pikeun ngirangan beurat awak ku ngawatesan lemak sareng karbohidrat, ogé panggunaan katuangan anu normalkeun fungsi sistem pencernaan.

Kusabab keju mangrupikeun sumber lemak utama sareng protéin, sareng jinis diabetes mellitus ieu, perlu pikeun ngawatesan pamakeanana.

Perlu nyandak ukur jinis-jinisna anu tangtu sareng jumlah kawates (kalayan itungan gajih per dinten), anjeun ogé kedah ngawaskeun komposisi, tanyakeun ka anu ngajual lamun ieu henteu dituduhkeun kana produk éta. Aya kasus anu komposisi ayeuna teu cocog sareng anu dituduhkeun dina pakét.

Komposisi

Bajing

Kacatet di luhur yén sadaya jinis keju ngandung réa protéin anu ageung, anu ngajadikeun produk ieu unik dina diabetes. Aranjeunna tiasa ngagentos panggunaan daging atanapi produk anu bahya pikeun pasén.

Jumlah maksimum protéin anu aya dina keju:

• "Cheddar nonfat" - ngandung 35 gram protéin per 100 gram produk;
• "Parmesan" sareng "Edam" - 25 gram protéin;
• "Cheshire" - saratus gram produk ngandung 23 gram protéin;
• "Dashsky biru" - diwangun ku 20 gram protéin.

Karbohidrat

Hal ieu kusabab ayana zat ieu anu pasien kalayan diabetes kedah sacara signifikan ngawatesan diri dina ngagunakeun kalolobaan produk. Karbohidrat méré énergi gancang, tapi teu pondok, kanaékan énergi. Kalayan kéju, kaayaan langkung gampang dibandingkeun sareng produk anu sanés; komposisina henteu matak séhat tina kandungan ieu.

Bagian maksimum karbohidrat di ampir sadaya keju teu langkung tina 3,5-4 gram. Indikator ieu mangrupikeun ciri pikeun variasi keras: "Poshekhonsky", "Belanda", "Swiss", "Altai". Jenis kéju lemes henteu ngandung karbohidrat, di antarana: "Camembert", "Brie", "Tilziter."

Lemak

Keju kalayan diabetes jinis 2 mangrupikeun produk anu gempa ukur ku ayana lemak di jerona. Jalma anu ngandung jenis diabetes ieu ngawas jumlah gajih anu di dahar sareng jumlah anu didahar dina diét sadidinten. Ku sabab éta, keju dikonsumsi dina jumlah leutik, kalayan itungan lemak, anu bagian tina produk séjén.

Variét kéju parah nyaéta:

• "Cheddar" sareng "Munster" - ngandung gajih 30-32,5 gram.
• "Rusia", "Roquefort", "Parmesan" - kapasitas gajih henteu ngaleuwihan 28,5 gram per ratus gram produk.
• "Camembert", "Brie" - jinis kéju lemes ieu ngandung jumlah sahenteuna karbohidrat, ogé lemak, indikasi henteu langkung luhur 23,5 gram.

"Keju Adygea" ngandung sahanteuna gajih - henteu langkung ti 14,0 gram.

Zat anu gunana

Salian komponén utama, kéju mana waé ngandung bahan mangpaat anu sanés pikeun ngabantosan kaayaan normal awak penderita.

Mineral:

1. Fosfor - mangrupikeun komponén anu ngajaga keseimbangan asam-getih dina getih, ogé mangrupikeun komponén anu ngabantosan ngawangun jaringan tulang;
2. Kalium - mangrupikeun komponén anu ngadukung tekenan osmotik dina sél, sareng mangaruhan tekanan tina cairan ngurilingan sél. Kalayan panurunan dina insulin, pangembangan koma hiperosmolar tiasa waé, peran utama dina kamekaran anu dimaénkeun ku ion kalium sareng natrium. Ku alatan éta, pamakean kéju kalayan diabetes anu henteu terkawal henteu disarankeun;
3. Kalsium - kusabab kusabab unsur unsur ieu, disarankeun pikeun ngagunakeun keju barudak. Kalsium mangrupikeun bagian integral tina tulang, janten nalika budak leutik peryogi tuang jumlah kéju anu cekap.

Keju ngandung jumlah vitamin anu ageung, sababaraha anu henteu langsung milu dina pangaturan sintésis insulin ku pankreas. Ogé, komponén ieu ngadukung fungsi normal organ-organ anu kakurangan tina diabetes. Keju kalebet vitamin ieu di handap: B2-B12, A, C, E.

Keju disarankeun pikeun dimangpaatkeun di diabetes, tapi anggoanna kedah dikawasakeun sanés ku dokter anu ngan ukur, tapi ogé ku pasien nyalira. Jumlah panyakit sareng lumangsungna komplikasi konkomunikasi gumantung kana tanggung jawabna.