Saha waé, panginten, bakal satuju yén sayuran mangrupikeun produk anu paling umum sareng populer. Ieu ngan saukur teu mungkin pikeun ngabayangkeun tuangeun anu teu nganggo unggal poé sayuran dina menu, sabab unggal rupa ngeunah sareng séhat dina cara sorangan, bahkan bawang. Sayuran tiasa ngadamel diet jalma anu rupa-rupa, aranjeunna kedah didahar, sareng aranjeunna masihan seueur bahan anu kapaké:
- karbohidrat;
- vitamin;
- peureum
- unsur renik;
- protein sayur.
Aya loba jinis sayuran sareng masing-masing spésiés unik unik. Nanging, perlu dicatet yén henteu sadayana jalma anu tiasa dianggo kana éta katuangan, sabab nalika henteu leres dianggo, sayuran janten musuh, khususna pikeun anu ngalaman peradangan pankreas, janten penting pikeun terang sayuran mana anu tiasa didahar ku pankreatitis sareng anu mana anu langkung saé henteu. ngagunakeun.
Ogé, kusabab alesan basajan ieu, perlu milih aranjeunna sacara saksama sareng sadar sabisa, tanpa mopohokeun téknologi masak anu leres. Ieu dipikabutuh pikeun ngajagaan diri anjeun sareng nyegah kamungkinan eksaserbasi tina pankréitis.
Kumaha milih?
Mimiti, sayuran kudu ditalungtik sacara visual. Pilihan anu kedah dilakukeun dina asak sareng lemes, tapi henteu hartosna ngaganggu, nengetan henteuna rot sareng kapang dina permukaanna, contona, upami éta bawang. Naon waé sayuran, henteu matak beku saatos frosts, nyaéta henteu beku. Upami retakan minor atanapi luka buah na dipendakan, maka ieu moal janten tanda barang goréng kualitas.
Saban pasien kalayan pankreatitis kedah terang yén sayuran anu seukeut teuing, lada, atanapi nganggo serat anu cekap luhur contraindicated. Eta leuwih hade milih variétas starchy.
Jumlah sayur panginten peryogi perawatan panas sateuacan tuang, sanaos seueur, sapertos bawang, tiasa didahar atah. Pikeun mimitian ku, mesek aranjeunna sareng, upami diperyogikeun, buang siki.
Dina kasus persiapan kaldu berbasis sayur sareng konsumsi kaleuleuwihan éta, aktivitas pankréas bakal ningkatkeun mendadak sareng stimulasi produksi énzim kaleuwihan. Ieu kusabab kagiatan anu rada luhur sareng kaleuleuwihan buah, naon waé anu sayuran dipaké.
Daptar sayuran pikeun peradangan pankréas
Aya sajumlah sayuran anu parah mangaruhan status kaséhatan pasién ku pankreatitis dina panggung naon waé, sareng tuang éta henteu disarankeun ku jumlah anu ageung. Ieu kaasup:
- lobak, daikon, lobak
- sorrel, bayem, salad,
- bawang, chives, bawang bodas,
- horseradish;
- bel cabe;
- turnip;
- rhubarb.
Salaku tambahan, dokter nyarankeun pikeun ngawatesan konsumsi sayuran tangtu, tapi tanpa ditolak sacara lengkep: legum ngora (kacang, kacang, jagong);
- nightshade (tomat, terong);
- asparagus
- kol bodas;
- seledri, dill, peterseli;
- cucumbers.
Pasti tiasa dianggo dina tuangeun:
- waluh;
- wortel;
- zucchini;
- kentang
- beets;
- kembang engkol.
Naon sayuran anu abdi tiasa tuang kalayan pancreatitis akut?
Dina kursus akut panyakit, tina sakitar 3 atanapi 4 dinten, penderita tiasa nyobian kalebet kentang atanapi wortel dina ménu. Atas dasar sayuran ieu, kentang mashed disusun, tapi ditambah gula, uyah, mentega sareng susu anu henteu dileupaskeun.
Saatos 7 dinten, contona, pankreatitis biliary akut kalem, sareng parantos diidinan nambihan sereal sareng bawang kana sayuran ieu, tapi ulah hilap ngeunaan kawajiban ngisuh piring, kalebet potongan anu alit.
Kalayan trend perawatan anu positif, saurang jalma tiasa mampuh dilegakeun kisaran produk anu diidinan. Ieu lumayan normal pikeun awak ngarasa beets, waluh, zucchini sareng inflorescences kol.
Sabulan saatos ngabeledug tina kasakit, anjeun tiasa ngalih kana panggunaan kentang mashed semi-cair homogenized sareng nambihan sakitar 5 gram mentega ka dinya.
Nutrisi kronis
Saatos transisi tina exacerbation ka kaayaan pangapuran, mungkin waé ku cara sacara kualitatif ngalipetkeun nutrisi pasien kalayan pancreatitis. Nanging, hal ieu henteu merhatikeun kuantitas sayuran, tapi padika pikeun ngolah éta. Penting pisan henteu rurusuhan kana ékspérimén sareng ngan ukur tuangeun katuangan "aman" pikeun pankreas, anu mana, ngeunaan tulisan ieu.
Dina dasarna, anjeun bisa masak henteu ngan kentang mashed, tapi ogé sup hampang. Salajengna, dina prosés pamulihan, diidinan ngadahar sayuran dina bahan rebus, dipanggang atanapi dipanggang. Éta bakal dibenerkeun pikeun ngeusian piring sapertos krim sareng sayur, sayuran atanapi mentega.
Proses remisi pengkuh tiasa ngalebetkeun épid ati-ati kana ménu jenis sayuran anu sanésna: tomat, kacang hejo sareng kacang ngora. Ieu kedah dilakukeun kirang langkung 1 séndok téh, sareng sayur anu anyar ogé kedah aya dina bentuk kentang mashed. Upami awakna nembé ngalihkeun novelty biasana, maka jumlah pangan anu didahar tiasa bertahap, tapi éta henteu pantes waé. Éta bakal cukup pikeun ngonsumsi 80 gram sayuran sapertos minggu.
Disayogikeun kaséhatan anu alus, panggunaan sababaraha sayuran baku anu diidinan. Ieu tiasa janten wortel parrot, sababaraha irisan bonténg sareng sababaraha sprigs tina dill sareng peterseli. Anjeun kedah milih sareng terang naon anu anjeun tiasa tuang sareng panyakit pankréas, tapi dina waktos anu sami anjeun bakal ngarasa hébat.
Nightshade, contona, tomat sareng terong teu kedah dina méja pasien langkung ti 1 waktos dina 7 dinten. Sajaba ti éta, perlu masak aranjeunna (kulub atanapi simmer) tanpa kulit. Salajengna, sayuran dijaga sacara saksama ngaliwatan tabung jang ngaleupaskeun siki leutik.
Gobis bodas kalebet dina sup atanapi kentang mashed maksimal 1 waktos per minggu.
Upami anjeun ngiringan rekomendasi ieu, maka lumayan waé henteu ngan ukur ngawitan tuang pinuh, tapi ogé sacara kualitatif ningkatkeun pankréas anu sakit sareng ngaruksak.
