Jam dipikacinta ku sadayana ti saprak leutik. Sababaraha urang tiasa nampik nikmat anu mikaresep produk viscous sareng aromatik anu ngangkat haté. Jam ogé alus sabab sanajan sanggeus perlakuan panas anu panjang, ampir kabéh kualitas mangpaat buah-buahan sareng buah beri ti mana éta siap dipelihara.
Sanaos sadaya pesona jem, teu sadaya jelema tiasa tuang kalayan sudu tanpa akibat kana awak. Produk sapertos ieu dikontéksi dina kasakit:
- diabetes ngetik 2;
- gangguan métabolik;
- predisposisi ka kaleuwihan beurat.
Sakumaha anjeun terang, ampir unggal tuang sareng gula téh ngan ukur bom kalori tinggi, anu tiasa ngarugikeun penderita anu kedah hirup kalayan glukosa getih luhur, kaleuwihan beurat, atanapi panyakit koncomitant anu aya dina duanana diabetes tipe 1 sareng jinis 2 ... Hiji-hijina jalan kaluar tina kaayaan nyaéta nyiapkeun diri pikeun ngubaran anu aman - macét tanpa gula.
Jam buah prambus dina jus sorangan
Jam ti Berry ieu seungit sareng cukup kandel. Komo sanggeus pamrosésan berkepanjangan, raspberry nahan ambu anu saé. Énggal ieu tiasa didahar tanpa gula, katépaan pikeun tea atanapi dianggo salaku basa ngeunah pikeun compote atanapi jelly dina usum tiis, éta idéal pikeun pasén naon waé.
Pikeun ngadamel macét, anjeun kedah nyandak 6 kg raspberi sareng nempatkeun kana wadah ageung, périodik oyag pikeun tamping anu saé. Nyeuseuh buah raspberry teu ditampi, sabab ieu bakal ngakibatkeun kanyataan yén jus mulia bakal leungit.
Salajengna, anjeun kedah nyandak ember beresih tina logam anu tiasa tuang sareng iklas kasait anu dilipat dina sababaraha lapisan di handapeunna. Hiji wadah (éta tiasa janten sagelas gelas) sareng buah parantos parantos dipasang di gauze, sareng ember ngeusi cai dugi ka satengah. Dina henteu kaayaan naon waé jar kedah disimpen dina cai panas. Kusabab bédana suhu, éta meureun ngabeledug.
LIPI ditunda seuneu, cai di jerona dibawa ka kulub, teras seuneu kedah dikirangan. Salila masak, raspberry bakal ngarencanakeun jusna sareng laun lalaunan. Kusabab ieu, anjeun kedah tuang buah seger ti waktos ka waktos dugi wadahna ngeusi kana luhur pisan.
Peryogosan anu kedah ngarobih macét sapertos sajam, teras gulung deui nganggo konci anu ngagulung khusus. Cicing anu ditutup tiasa dibalikkeun teras kénca pikeun niiskeun.
Jam macét
Jam peuting hideung (disebut ogé sunberry) kaluar rada lembut. Produk alami ieu ngagaduhan seueur mangpaat anu aya:
- antimikrobial;
- anti radang;
- antiseptik;
- hemostatic.
Jam ieu bisa dianggo salaku piring anu mandiri, sareng éta ogé tiasa nambihan kana keusikan rupa-rupa pastri pikeun pasén nanaon.
Pikeun nyiapkeun jam, cokot pon dina peuting, 220 g tina fruktosa sareng 2 séhat akar jahé anu tos dikaluarkeun.
Mimiti, perlu pikeun nyusun luar wengi, pamisahan tina sepalsina. Salajengna, unggal Berry ditindik pikeun nyegah ngabeledug nalika prosés masak.
Teras, anjeun kedah kulub 130 ml cai murni, ngaleyurkeun fruktosa di jerona sareng nambihan wengi. Masak salila 10 menit, aduk tuntas.
Saatos waktos ieu, macét kedah di hilap salami 7 jam, teras ditunda kompor deui, tuang jahé sareng kulub salami 2 menit.
Produk réngsé tiasa disimpen dina kendi anu disiapkeun dina kulkas.
Jam Jam
Tangerines caang sareng berair ngandung ampir teu aya gula. Éta ngan ukur dihormat pikeun jalma anu ngagaduhan diabetes atanapi hungkul hoyong leungit beurat. Jam tina buah ieu sanggup:
- ningkatkeun kakuatan imun awak;
- gula getih handap;
- ningkatkeun koléstérol;
- promosi nyerna.
Anjeun tiasa nyiapkeun jam sapertos pikeun penderita jinis anu aya dina sorbitol atanapi fruktosa, resep sapertos kieu.
Pikeun jam tangerine, anjeun kedah nyandak 1 kg buah asak, 1 kg sorbitol atanapi 400 g fruktosa, ogé 250 ml cai dimurnikeun.
Tangerines dikumbah, disiram ku cai panas sareng kulitna dileungitkeun. Ogé bakal dipikabutuh pikeun miceun sadaya urat bodas tina buah, sareng motong daging kana keureut. Anu saestuna kedah dibuang! Ogé kedah dipotong kana strips ipis.
Jeruk diturunkeun kana loyang sareng dieusi cai anu disusun. Masak jam pikeun 40 menit dina panas pisan rendah. Waktos ieu bakal cekap pikeun zest janten lemes.
Salajengna, komporna kedah dipareuman, sareng campuran éncér. Saatos éta, senggang kosong dituang kana mangkok Blénder sareng dicincang ogé.
Campuran bérés dituang deui kana wadahna tempat éta parantos masak. Usum sareng ngagentos gula sareng lebet kulub dugi panas low sami.
Jam cukup cocog pikeun Pangaléngan, tapi éta ogé tiasa langsung didahar. Dina hal panén keur usum, jam dina kaayaan anu panas kénéh ditambih janten bersih, kendi steril sareng clog ketat. Produk anu réngsé tiasa disimpen di tempat anu tiis sareng dianggo kanggo jinis 1 sareng jinis 2.
Jam strawberry
Resep nyatakeun yén Berry seungit bakal aya dina tabel diabetes sapanjang buleud taun. Piring kasebut henteu butuh tambahan gula atanapi analogna. Atuh kanggo ieu, rasa tetep alami sareng alami.
Resepna nyayogikeun:
- 2 kg strawberry asak seger;
- 200 ml apel seger;
- jus satengah lemon;
- 8 g agar-agar (diganti pikeun gelatin).
Pikeun ngamimitian, anjeun kedah bilas strawberry sareng cabut batang tina buah. Saterusna strawberry disimpen dina loyang, nambahan jeruk nipis sareng jus ka dinya. Campuran pindang satengah jam satengah panas panas, aduk aya kalana sareng ngaleupaskeun busa.
Sakitar dugi ka 5 menit sateuacan diasakan, anjeun kedah nambihan agar-agar leyur dina cai (jumlah cair bakal cukup). Tebal kedah dicampur tuntas, upami teu aya seueur lumps dina jam.
Campuran anu disusun dituang kana dasar, digentoskeun kana kulub sareng dipareuman. Pikeun neundeun sapanjang taun, macét tiasa digulung dina kendi anu disiapkeun, sareng disimpen dina tempat anu tiis.
Jam kranberry
Resep ieu bakal masihan kasempetan anu saé pikeun gaduh jar vitamin dina kulkas anjeun. Jam kranberi nguatkeun sistem imun anjeun sareng ngabantosan anjeun langkung hadé sareng kasegaran sareng virus.
Anjeun tiasa tuang sacara nyalira, tambahkeun kana teas séhat, sareng ogé masak dina dasar jeli atanapi buah stewed. Jalma anu nganggo diabetes tiasa nganggo ieu ngubaran tanpa tetes ragu. Éta bakal ngabantosan:
- pikeun sacara kualitatif ngurangan gula getih;
- nyerna beberesih;
- gaduh pangaruh anu mangpaat pikeun pankreas (anu dina pasén diabetis sering tiasa radang).
Pikeun jam kranberry tanpa gula, anjeun kedah nyandak 2 kg buah beri, nyortir aranjeunna kaluar tina sampah sareng sagala rupa anu superfluous. Berries dikumbah tuntas sareng dialungkeun ka colander.
Saatos cai ngalir, Berry diteundeun dina jar steril sareng ditutupan ku tutup. Salajengna, anjeun kedah nyandak ember ageung, pasang témbong logam di handapeunna atanapi iklas gauze dilipat sababaraha kali. Tuang cai kana ember (kira-kira ka tengah) sareng ditunda seuneu anu perlahan.
Jam macét
Henteu ogé sesah masak éta, resepna sok sederhana. Jang ngalampahkeun ieu, cokot buah asak, undamaged plums. Aranjeunna kedah dikumbah, ngaleungitkeun siki sareng ranté, salian ti éta, plum pikeun diabetes jinis 2 diidinan, ku kituna jam tiasa dilakukeun kalayan tenang.
Dina baskom atanapi pan alumunium, cai disiapkeun (pikeun unggal 4 kg plum nyokot cairan 2/3 cangkir), teras nempatkeun plum di dinya. Masak macet dina panas sedeng teras ulah aduk rata.
Sanggeus kira-kira sajam, hiji gantian gula tina tipeu béda anu ditambihkeun kana dasarna (pikeun unggal 4 kg ngaleupaskeun, tuang 1 kg sorbitol atanapi 800 g tina xylitol). Saatos dicampur, produk parantos masak kana kaayaan anu kandel. Saatos jam parantos siap, anjeun tiasa nambihan sakedik atanapi kayu manis.
Kemasan macét tina plum dina bentuk panas, teras gulung ka luhur.
