Barbecue - salah sahiji piring anu paling kuno sareng tercinta manusa. Sacara tradisional, éta disusun tina daging: daging babi, veal, domba, hayam, kalkun. Spewer spésiés lauk ageung populer: tuna, cod, lele, mullet, salmon. Dina taun-taun ayeuna, kebab sayur janten langkung populer. Aranjeunna utamana ngaapresiasi ku jalma anu ngagaduhan syarat gizi khusus - vegetarians, diabetes. Cara anu paling umum pikeun masak kebab nyaéta dina areng. Kebabs ogé tiasa diasakan dina seuneu kabuka, dina oven, héjo listrik atanapi dina grill hawa.
Fitur tina kebab "diabetes"
Dasar pemantauan nutrisi tina jenis I sareng diabetes tipe II anu patuh kana asupan karbohidrat sapopoé anu tetep, asupan gajih minimum (henteu langkung ti 30% tina total kalori per dinten).
Daging sareng lauk ngandung jumlah karbohidrat karbohidrat. Dina diet penderita diabetes sareng aranjeunna henteu dianggap masalah. Ti sudut pandang ieu, saurang pasién tiasa tuang seueur kebab sakumaha anu dipikahoyong. Tapi prakték nunjukeun yén sababaraha urang ngatur tuang langkung ti 200 gram kebab ikhlas. Pikeun nangtung dina koridor norma eusi gajih produk, anjeun kedah ngan ukur milih jinis daging sareng lauk.
Sayuran anu digunakeun pikeun barbecue: bawang, terong, zucchini, zucchini, tomat, bel lada. Éta ogé ngandung sajumlah karbohidrat. Kebish shish tiasa aman dinikmati salaku piring lauk kanggo lauk atanapi lauk, sareng ogé piring anu mandiri. Khusus olahan, ngeunah sareng gizi nyaéta barbecue supa.
Subtleties marinade
Diabetis henteu disarankeun pikeun ngalebetkeun inuman alkohol, cuka dina marinade. Gurus kebab seungut dicatet yén kebab shish pangsaéna dicandak tina daging seger atanapi seger, sanes beku lauk. Daging anu disayogikeun (lauk) ditabuh sareng cincin bawang bombay, rada asin sareng kénca pikeun di pickling salami 1 jam. Saatos ieu, anjeun kedah langsung ngiringan basis kebab dina skewer sareng masak. Bawang bakar énggal tiasa disiram sareng lada hideung seger atanapi bumbu seger.
Pikeun jalma anu resep metode tradisional pickling, anjeun tiasa milih dasar pikeun marinade tina bahan ieu:
- dikupas jeruk nipis dina tempat nyampur;
- kefir;
- tomat atanapi dalima jus;
- krim gajih rendah
Kusabab éta sakuduna janten basa kebab anu henteu greasy, bumbu anu seukeut henteu kedah nambihan kana marinade, aranjeunna bakal ngadamel daging garing sareng susah. Eta leuwih hade pikeun nambihan kunyit, bumbu garing, katumbah.
Ngiringan Barbecue
Kitu biasana pikeun ngaladénan sayuran héjo sareng saos kanggo bakar-bakar. Sayuran (dill, peterseli, cilantro, Basil, bayem, batang seledri sareng sayuran, daun daun) ngagaduhan karbohidrat saeutik; sadaya anu diabétes tiasa tuang sareng nikmati, tanpa ningali jumlah anu didahar. Anjeun tiasa nambihan bonténg seger, lobak, lobak daikon ka sayuran, anu ogé tiasa didahar tanpa larangan (upami henteu aya masalah sareng saluran pencernaan).
Ti saos barbecue, anjeun tiasa milih tkemalevy, ketchup, kéju unsalted. Ti seger buatan bumi, anjeun tiasa nyobian sadayana kecuali éta lemak (sapertos mayonis, kéju, krim). Opsi roti, anjeun kedah milih roti pita ipis, rai, gandum sareng bran, tapi étang-étang jumlah anu didahar nalika ngitung beban karbohidrat. Eta leuwih hade pikeun pasén ingkar kanggo nolak inuman alkohol.
Barbecue di bumi
Upami cuaca teu ngijinan atanapi teu aya kamungkinan pikeun piknik caket bumi, SteakMaster REDMOND RGM-M805 Grill bakal ngabantosan - alat inovatif anu ngagabungkeun kamampuan 3 alat dapur: grill, oven, sareng barbecue.
Dina steakmaster, anjeun tiasa ngagiling steak, lauk sareng sayuran dina grill, Panggang sareng panggang piring dina loyang. SteakMaster M805 ngungkabkeun 180 °. Elemen pemanasan diwangun langsung kana panél, ku kituna anjeun tiasa masak dina dua panel dina waktos anu sami. Tumis dihiris potongan-potongan daging sareng lauk, sayuran sareng buah. Steakmaster masak tanpa haseup, janten gampang dianggo di bumi.
