Nalika mendiagnosa diabetes, pasien sapanjang hirupna kedah taat kana sababaraha aturan, anu utama nyaéta gizi anu ditangtoskeun. Sadaya produk kedah dipilih dumasar kana indéks glikemik (GI) sareng panas leres.
Diidinan pikeun ngarobih tuangeun sareng uap, tapi metoda ieu gancang ngaganggu diabetes. Éta pisan sababna naha multicooker pantes beuki popularitasna. Salaku tambahan, resep pikeun pasén diabétkeun rupa-rupa sareng persiapanna henteu butuh seueur waktos, sedengkeun unggal produk nahan vitamin sareng mineral anu kapaké.
Di handap ieu urang bakal mertimbangkeun konsép GI sareng produk anu diidinan pikeun diabetes, resep kanggo pastry, daging sareng lauk lauk, ogé piring samping anu kompleks anu tiasa diasakan dina alat masak anu laun dina waktos anu cekap.
Indéks glisemik
Indéks glikemik mangrupikeun indikator digital ngeunaan pangaruh katuangan dina glukosa getih, anu langkung handap, anu langkung aman pikeun pasien diabetes. Diinget yén indikator teu naék tina perlakuan panas anu ditangtoskeun.
Aya ogé produk pengecualian, contona, wortel, anu dina bentuk segerna ngagaduhan GI 35 UNIT, tapi dina masak sadayana 85 UNIT. ku sabab, éta ngan tiasa didahar atah. Seueur ogé gumantung kana konsistensi piring, upami buah sareng sayuran anu diidinan dibawa ka kaayaan kentang mashed, indéksina bakal ningkat, kusabab eusi serat anu langkung handap. Kaayaan éta sami sareng jus. Sanaos aranjeunna didamel tina buah-buah anu ditampi sacara kencing manis, aranjeunna ngagaduhan GI anu luhur.
Indikator GI:
- Nepi ka 50 PIECES - produk anu diwenangkeun tanpa pangwatesan;
- Nepi ka 70 PIECES - dahareun diidinan ngan aya kalana sareng dina jumlah leutik;
- Ti 70 unit sareng saluhureun dicaram.
Méja diabetes kedah ngalebetkeun bubuahan, sayuran, sareng produk sato. Masakan pikeun pasén diidinan pikeun masak ti sayuran sapertos anu gaduh GI sareng eusi kalori anu rendah:
- Kol bodas;
- Kembang engkol;
- Brokoli
- Leek;
- Bawang bodas
- Manis cabé;
- Bawang héjo sareng beureum;
- Lentil
- Garing sareng ditumbuk kacang konéng sareng héjo;
- Suung;
- Terong
- Omat
- Wortel (atah hungkul).
Pikeun salad sareng pastry, buah-buahan ieu dianggo:
- Apel
- Oras
- Stroberi
- Kadu beureum sareng hideung;
- Raspberry;
- Jeruk
- Tangerines;
- Lémon
- Blueberries
- Apikot
- Plums;
- Cherry plum;
- Persimmon;
- Gooseberry;
- Nektarin
Ti produk daging sareng lauk, anjeun kedah milih jinis gajih rendah, ngaleungitkeun kulit. Teu aya gunana anu aya, ngan ukur koléstérol tinggi. Tina daging, lauk sareng lauk anu diidinan sapertos kieu:
- Daging hayam;
- Turki;
- Daging kelenci;
- Daging sapi;
- Ati hayam;
- Ati Sapi;
- Basa Sapi;
- Pike
- Flounder;
- Hake;
- Pollock.
Produk susu susu sareng susu haseum, ampir sadayana diidinan, kecuali krim haseum, mentega, yoghurts amis sareng jisim curd.
Manggang
Resep pikeun pasén diabetes nomer 2 dina alat masak anu laun kalebet rupa-rupa pastri anu anjeun tiasa tuang pikeun sarapan munggaran atanapi kadua.
Pikeun persiapan anu ditangtoskeun, anjeun kedah terang sababaraha aturan basajan.
Pamakéan tepung tipung dilarang, tiasa diganti sareng rai atanapi oatmeal. Kieu waé tiasa dilakukeun sacara mandiri kalayan ngagiling flakes oat dina nyampur atanapi coét kopi kana kaayaan bubuk. Ogé, jumlah endog tiasa disaluyukeun, nyandak hiji endog, sareng ganti sésana sareng protéin.
Pikeun apel charlotte anjeun peryogi:
- Hiji endog sareng tilu bajing;
- 300 gram apel;
- 200 gram buah pir;
- Sweetener atanapi stevia secukupnya (upami buah éta amis, teras anjeun tiasa ngalakukeun tanpa aranjeunna);
- Rye atawa tipung oat - 300 gram;
- Uyah - satengah séndok téh;
- Bubuk roti - satengah kantong;
- Kayu manis secukupnya.
Adonan Charlotte kudu creamy, upami éta rada umum, maka sacara mandiri ningkatkeun jumlah tipung. Pikeun mimitian ku, anjeun kedah ngagabungkeun endog, protein sareng pemanis, ngéléhkeun sadayana dugi busa dibentuk. Anjeun tiasa nganggo whisk, blender atanapi mixer.
Angkat tipung kana endog, tambah uyah sareng kayu manis sareng nyampur sadayana tuntas supados henteu aya lumps adonan. Mesek apel sareng pears, potong batu leutik, tuang kana adonan. Di handapeun wadah pikeun multicooker, nunda hiji apel, potong irisan ipis, tos lubricating kalayan minyak nabati sareng digosok ku tipung. Tuluy tuang adonan sacara rata. Setel mode "baking", waktosna mangrupikeun sajam. Saatos masak, buka tutup tutup multicooker sareng ngantepkeun charlotte nangtung lima dugi ka sapuluh menit, mung teras cabut tina kapang.
Baking tiasa dihias sareng sprigs of mint sareng crumble sareng kayu manis.
Daging sareng lauk lauk di multicooker
Daging, lauk sareng lauk lauk bakal janten tuangeun tuang siang sareng tuangeun. Resep kursus Kadua tiasa diasakan dina stewing sareng kukus. Anu genah tina multicooker mangrupikeun pancen dina modél naon waé, paduli hargana, aya alat dandang ganda. Ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun masak cutlet sareng bakso tanpa nambihan minyak nabati, ukur nganggo uap.
Salah sahiji resep anu paling populér pikeun pasén diabét nyaéta béas pilaf coklat sareng hayam. Piring ieu bakal janten tuangeunan mimitina, henteu mangaruhan tingkat gula dina getih sareng masak gancang gancang. Perlu diingetkeun hiji aturan anu penting - sangu bodas dina larangan larangan, sareng dina sagala resep éta diganti ku coklat (béas coklat).
Pikeun genep porsi anjeun peryogi:
- 700 gram hayam;
- 600 gram béas coklat (coklat);
- Sirah bawang bodas;
- Minyak sayur;
- Uyah, rempah-rempah rasa.
Pikeun mimitian ku, anjeun kedah meresihan sangu sareng tuang kana kapasitas multicooker, anu sateuacanna lubricated sareng minyak nabati. Potong hayam kana potongan 3-4 cm ukuran sareng nyampur sareng sangu, tambahkeun dua sendok minyak sayur, uyah sareng rempah. Tuang sadaya 800 ml cai, teras nempatkeun irisan bawang bodas anu diiris. Atur modeu "pilaf" kanggo 120 menit.
Flounder dina pakan anu laun tiasa didamel sanés ngan ukur janten piring diabetes anu sapopoé, tapi ogé janten sorotan tabel liburan naon waé. Éta disusun cukup gampang sareng gancang. Bahan ieu bakal diperyogikeun:
- Hiji kg tukang suluh;
- Dua tomat ageung;
- Hiji lemon;
- Uyah, taneuh cabe hideung - secukupnya;
- Sakumpulan peterseli.
Masak dimimitian ku ngabersihkeun flounder, ngilu sareng uyah sareng cabé sareng usum jeruk nipis anu nembé diperes. Kirimkeun lauk ka kulkas dua ka tilu jam.
Tomat kudu dipotong kana batu leutik sareng saos rendang peterseli teh. Grase wadah nganggo minyak sayur sareng nempatkeun lauk di jerona, sareng di tomat di luhur sareng sayuran. Masak dina modél baking kanggo satengah jam. Aya pilihan anu kadua, langkung kapake - lauk ogé ditetepkeun ku cara anu sami, ukur dina kawat rak kanggo masak "dikukus".
Piring anu rada séhat nyaéta cutlet hayam pikeun diabétes ngetik 2 pikeun dikukus. Pikeun aranjeunna anjeun peryogi:
- 500 gram payudara hayam tanpa kulit;
- Hiji bawang sedeng;
- Hiji endog;
- Dua keureut roti rai.
- Uyah, lada, lantai janten raos.
Lulus fillet tina coét daging atanapi Blénder, tambahkeun bawang bombay dina paré parut, ngéléhkeun dina endog, uyah sareng lada. Kueum roti dina susu atanapi cai, ngantepkeun mérés, teras kaluarkeun cairan éta ogé sareng coét daging. Campur sadaya bahan sareng tuntas.
Kukus salami 25 menit, anjeun moal tiasa mareuman. Disarankeun ngawula sareng piring lauk sayur anu kompléks.
Sisi piring
Resep pikeun penderita di panci anu lambat kalebet sayuran masak. Salaku conto, lauk samping pikeun pasén diabetis tiasa janten sababaraha sayuran sareng janten tuang siang atanapi tuangeun pinuh.
Pikeun ratatouille diabetes, anjeun peryogi:
- Hiji terong;
- Hiji bawang;
- Dua tomat;
- Jus tomat (kalayan pulp) - 150 ml;
- Dua cengkéh bawang bodas;
- Dua cabé amis;
- Sakumpulan dill sareng peterseli.
Potong terong, tomat sareng bawang kana cingcin, cabé sareng jerami kandel. Grase kapasitas multicooker kalayan minyak sayur sareng iklas sayuran dina perimeter bentukna, silih silih-silih, uyah sareng cabé secukupnya. Nyiapkeun eusian ratatouille: pasir bawang bodas kana pers sareng nyampur sareng jus tomat. Tuang sayuran kana saos kana. Masak dina modus "quenching" salami 50 menit, lima menit sateuacan mode na, tabél piring anu disisi ku bumbu anu dikubur.
Video dina tulisan ieu nunjukkeun resep steak hayam, anu diidinan pikeun diabetes.
