Unggal pasien diabetes, henteu paduli jinisna, kedah nuturkeun sababaraha pedoman gizi. Anu utama nyaéta pilihan produk numutkeun indéks glikemik (GI), sareng jumlah tuangeun pér poé.
Kalayan diabetes, perlu tuang 5-6 kali sadinten, mastikeun dilarang kalaparan. Éta ogé aya kajadian teu aya cara pikeun tuang pinuh, teras jalma dipaksa pikeun mésér jajanan.
Dina hal ieu, jajanan pikeun pasén kedah dipilih ti produk kalayan GI anu rendah, ku kituna anjeun henteu kedah nyuntik insulin pondok tambahan kusabab ngagunakeun karbohidrat gancang nyerep. Pikeun ngitung sabaraha hormon anjeun kedah rendang, anjeun kedah nangtukeun jumlah unit roti anu didahar. Hiji XE sarua jeung rata-rata 10 gram karbohidrat.
Di handap ieu urang bakal mertimbangkeun konsép GI, pilih "aman" katuangan pikeun snacking, sareng ngajelaskeun kumaha carana ngitung dosis tambahan tina insulin dina jinis diabetes munggaran.
Indéks glikemik tina sandwich béda
Diabetik diet kabentuk dina dasar produk GI. Sadayana kedah dilebetkeun dina kategori low, nyaéta, ngandung 50 unit. GI mangrupikeun indéks digital tina pangaruh tina produk pangan dina gula getih saatos éta dikonsumsi. Nu nurunkeun GI, anu kirang XE aya dina dahareun.
Kanyataan penting nyaéta yén upami produk pangan, nyaéta buah-buahan, dibawa ka kaayaan kentang mashed, maka GI na bakal ningkat. Jus buah, sanajan ti buah anu diidinan di diabetes, dikonténg. Sadaya ieu dipedar sacara sederhana - ku metoda ngolah ieu, serat "leungit" serat, anu tanggung jawab aliran seragam glukosa kana getih.
Snacks penderita kedah ngagaduhan tuangeun dahareun sareng GI anu rendah, anu moal mangaruhan gula getih sareng moal nyababkeun soré (telat) luncat dina glukosa. Nalika milih dahareun, anjeun kedah museurkeun nilai GI sapertos:
- nepi ka 50 PIECES - produk ngadamel diet utama pasien;
- 50 - 70 PIECES - anjeun ngan ukur tiasa nambihan tuangeun dina menu;
- ti 70 unit sareng saluhureun - katuangan dina larangan anu paling ketat ngadorong hyperglycemia.
Dumasar kana nilai GI nalika milih katuangan kanggo jajan, penderita diabetes ngajamin tingkat gula getih normal sareng nyegah pangembangan hiperblikemia.
Jajan séhat
Dina diabetes tina jinis munggaran, pasien diwajibkeun ngitung dosis insulin pondok, anu kedah disuntik saatos tuang, dumasar kana XE anu didahar. Ieu ogé dianggo pikeun jajanan lampu, upami aranjeunna "salah" tina hal dietétika.
Upami pasien tuang di luar bumi, maka anjeunna kedah sok ngagaduhan glukosa sareng jarum suntik insulin kalayan dosis hormon anu pondok atanapi aksi anu hampang, ku kituna anjeunna tiasa masihan suntikan dina waktosna upami anjeunna karasa teu séhat.
Nalika ngadamel diagnosis jinis 1, peryogi kauninga sadayana ngeunaan insulin (berkepanjangan sareng akting-pondok) sareng diajar kumaha nyuntik suntik. Nalika milih dosis insulin pondok-pondok, perlu pikeun ngitung unit roti.
Jajanan sonten kanggo pasien mangrupikeun bagian anu penting tina gizi, sakumaha jumlah tuangeun sadinten kedah sahenteuna lima kali. Hadé pisan pikeun snack dina jajanan rendah-GI rendah. Sebuah jajanan soré tiasa:
- kéju pondok rendah lemak 150 gram, Teh hideung;
- yogurt unsweetened, nyiksikan roti rye;
- roti lapis sareng roti rye sareng tahu, hideung hideung;
- endog pindang, 100 gram salad sayur dipépar ku minyak sayur;
- sagelas kefir, hiji pir;
- téh, roti lapis sareng témpél hayam (didamel sacara mandiri);
- kueh gondol, hiji apel.
Ieu mangrupikeun resep roti lapis diabetes anu ngandung jumlah minimum unit roti.
Resep roti lapis
Salaku dasar roti lapis, anjeun kedah milih roti ti tipung rye. Anjeun tiasa masakna nyalira, ngagabungkeun rye sareng oatmeal, ku kituna baking langkung lembut. Anu paling gunana nyaéta tipung rye, anu ngagaduhan kelas anu paling handap.
Sandwich pikeun penderita disiapkeun tanpa nganggo mentega, sabab gaduh eusi kalori anu luhur, sareng GI aya dina kategori tengah sareng 51 unit. Anjeun tiasa ngagentos mentega nganggo tahu atah, anu GI nyaéta 15 PIECES. Tofu gaduh rasa nétral, janten saé kalayan sagala produk.
Dina diet anu sapopoé, produk diabetes asalna asalna sato henteu tiasa diperyogikeun. Janten, tina serangan, contona, hayam atanapi daging sapi, anjeun tiasa nyiapkeun témpél, anu engké tiasa dianggo salaku jajanan, salaku jajanan.
Sandwich paste disiapkeun tina bahan ieu:
- ati hayam - 200 gram;
- bawang - 1 sapotong;
- wortel - 1 sapotong;
- minyak sayur - 1 séndok;
- uyah, cabe hideung taneuh - rasa.
Kulub ati hayam dina cai asin dugi lembut, sakitar 20 menit. Telus mayos bawang sareng wortel sareng ngagoreng dina minyak sayur salami lima menit. Campur bahan sareng nembus coét daging atanapi bawa puri kana konsistensi sareng Blénder. Uyah sareng cabé secukupnya.
Dumasar kana kahoyong rasa pribadi, ati hayam diidinan janten diganti ku daging sapi, sanaos GI na langkung luhur, tapi éta ogé dina norma anu ditampi.
Resep kahiji nyaéta kéju sareng sandwich sayuran. Bahan ieu bakal diperyogikeun:
- roti rye - 35 gram (hiji nyiksikan);
- kéju tahu - 100 gram;
- bawang bodas - 0,5 cengkéh;
- dill - sababaraha cabang.
Pas bawang bodas kana pers, sénsor rendang sayuran, campur sareng kéju tahu. Roti tiasa digoréng dina loyang Teflon, nyebarkeun kéju. Ngawula roti lapis anu dipapaésan sareng sprigs dill.
Sandwich ogé tiasa disusun kalayan sayuran, bel lada alus. Kanggo témpél anjeun peryogi:
- satengah cabe amis;
- 100 gram kéju 100;
- hiji séndok téh témpél tomat;
- greens pikeun porsi piring.
Cabeuk amis potong sapotong ipis, campur sadayana bahan, cabé secukupnya.
Panyakit snacking perlu upami aya rasa lapar parna, sareng diperyogikeun pikeun karbohidrat anu didahar pikeun nyaluyukeun tuang salajengna.
Rekomendasi Menu Diabetik
Seueur pasien sering heran naon anu disarankeun pikeun diabetes dina jinis munggaran sareng kadua. Pasti, sadaya pangan kedah dipilih dumasar kana GI. Sababaraha produk teu gaduh indéks pisan, contona, gajih. Tapi ieu lain hartosna éta diidinan dina diet pasién.
Gajih tinggi dina kalori sareng ngandung koléstérol, anu matak pikaresepeun dina diabetes nanaon. Aranjeunna ngagaduhan pangaruh anu ngabahayakeun kana fungsi sistem kardiovaskular, anu parantos dibebaskeun ku diabetes.
Pamakéan minyak sayur ogé kudu diaminimalkeun. Éta hadé pikeun henteu ngagoreng produk, tapi diproses ku cara ieu:
- pikeun panganten;
- kulub;
- dina oven;
- dina grill;
- dina gelombang mikro;
- simmer dina panci dina cai;
- dina kompor anu laun, kecuali mode "ngagoreng".
Urang kedah ulah hilap kana kadar asupan cairan - sahenteuna dua liter per dinten. Anjeun tiasa ngitung kabutuhan pribadi anjeun dumasar kana kalori anu didahar, hiji mililiter cair per kalori.
Salian produk anu dipilih leres, éta kedah patuh kana prinsip-prinsip nutrisi, anu utami nyaéta:
- tuang 5 nepi ka 6 kali sapoé;
- Ulah ngantosan rasa lapar parna;
- Entong overeat;
- fraktional gizi;
- ngaluarkeun goreng, asin sareng tuangeun kaléng;
- jus buah ngalarang;
- diet poean - sayuran, buah sareng produk sato.
Di handap ieu aya menu anu nganggo gula tinggi anu nyatujuan sarat pikeun terapi diet.
Sarapan anu pangheulana nyaéta 150 gram salad buah (apel, oranyeu, strawberi) anu dipengalaman sareng yogurt anu teu aya.
Sarapan kadua - endog pindang, bubur millet dina cai, téh hideung nganggo biskuit dina fruktosa.
Dahar beurang - sup soba dina kaldu sayur, kubis stew kalayan patty uap, kopi héjo sareng krim.
Snack - endog scrambled, green tea.
Dahareun munggaran nyaéta piring sisi sayur anu kompléks (terong stewed, tomat, bawang daun), 100 gram payudara hayam pindang.
Dinner kadua nyaéta sagelas kefir, apel héjo.
Dina video dina artikel ieu, dokter bakal ngobrol ngeunaan gizi nutrisi diabetes sareng koreksi dosis insulin, numutkeun satuan roti anu dianggo.
