Mentega mangrupikeun produk gizi anu mangpaat pikeun kulit, rambut, soca, ogé jaringan tulang sareng otot. Produkna ngagaduhan fosfolipid, kalsium, vitamin, asam amino. Sanajan kauntungan anu atra, diabetes di heran naha mentega tiasa didahar dina diabetes tipe 2.
Upami produk ieu seupaskeun sanés tina diet pasién, moal aya bahan anu cukup pikeun pangwangunan sél anyar.
Perlu terang yén mentega gaduh eusi kalori anu luhur. Pikeun penderita, langkung hadé nampi idin ti dokter anu hadir sateuacan nganggo minyak.
Komposisi mentega
Produk na parantos parantos digawekeun mangtaun-taun. Pikeun lila, produk ieu ampir teu bisa diaksés sareng mahal kumargi pajeulitna persiapan. Sering ku ayana mentega ngalambangkeun panghasilan anu stabil sareng standar hirup anu saé.
Ayeuna, minyak diproduksi dina jumlah industri anu ageung sareng diakui salaku gajih anu tiasa tuang ku nilai gizi. Pikeun ngajawab pertanyaan, mungkin waé tuang mentega kalayan diabetes jinis 2, diperyogikeun kanggo diajar bahan utami.
Contona, eusi kalori mentega per 100 g nyaéta 661 kcal. Eusi gajih tina minyak seger aya 72%. Ghee gaduh eusi gajih anu langkung ageung. Produk ogé kaasup:
- vitamin: B 2,5,1; D; A; PP
- koléstérol
- natrium
- béta karoten
- asam lemak jenuh sareng jenuh,
- kalsium
- fosfor
- kalium.
Koléstérol mangrupikeun alesan anu ngamungkinkeun diabetes di mertimbangkeun mentega produk anu henteu katampi pikeun diabetes. Perhatikeun yén produk ngagaduhan indéks glikemik anu cukup luhur.
Aya sababaraha jinis mentega:
- Krim amis, anu paling umum. Bahan mimitian nyaéta krim seger.
- Sour cream dilakukeun tina krim sareng sourdough. Minyak ieu ngagaduhan ambu sareng rasa khusus.
- Minyak amatir kirang langkung seueur gajih sareng cai.
- Minyak Vologda mangrupikeun kelas khusus kanggo suhu anu tinggi dianggo pikeun pasteurization.
- Minyak kalayan eusian. Ieu mangrupikeun minyak klasik kalayan vanili, kakao atanapi aditif buah.
Pangaruh mentega dina diabetes
Mentega mangrupikeun bagian anu réal tina diet jalma réa. Tapi ku ayana diabetes anjeun kedah ngawatesan konsumsi produk ieu. Dina diabetes, mentega kedah diinum dina jumlah leutik, sabab ngandung seueur asam jenuh sareng koléstérol.
Lamun dahar loba minyak, maka asam lemak bakal nyumbang kana pangembangan atherosclerosis sareng sumbatan pembuluh darah. Kalayan hyperglycemia, kapilér parantos ruksak ku molekul gula.
Faktor sejen anu nyababkeun sempit lumen tina kapilér nyaéta masalah sareng sistem kardiovaskular, anu ngabalukarkeun:
- infark miokardial
- stroke iskemik atanapi hemorrhagic,
- retinopathy - ngarusak kapal pembuluh rétina,
- makro- sareng microangiopathies.
Salaku tambahan, mentega dina diabetes henteu kedah dikonsumsi dina jumlah anu ageung kusabab eusi kalori. Masalah utama nyaéta ayana kalori "kosong" khusus anu henteu mendakan awak mangpaat pikeun unsur sanés gajih.
Ieu négatip mangaruhan beurat jalma, anu hususna katingali ku diabetes tipe 2 sareng obesitas.
Maka, dina hal ieu diwenangkeun nganggo produk ngan dina jumlah sakedik.
Gugus ka mentega
Pangaruh terapi henteu disayogikeun pikeun unggal minyak anu digaleuh di toko grosir biasa. Hadé pisan pikeun pasén anu nganggo mentega didamel di bumi tina bahan atah susu kualitas luhur.
Dina sadaya kasus anu sanés, sagala rupa aditif anu moal ngarugikeun jalma anu séhat bakal aya dina minyak. Nanging, kanggo anu diabétes, beban sapertos kitu henteu disarankeun.
Perlu ngabédakeun panyebaran sareng mentega. Rupa-rupa mimiti produk anu jenuh ku sagala rupa najis. Upami anjeun mésér minyak dina ranté pasarét, anjeun kedah taliti maca komposisi dina labél pikeun milih pilihan kualitas pangsaéna.
Minyak nyata kalayan nambihan krim alami jarang pisan dina rak. Rupa-rupa data sering hadir dina labél, tapi henteu aya inpormasi ngeunaan suplemén hérbal.
Ngabédakeun antara lemak ngabahayakeun sareng séhat. Dina gugus asam omega 3 mangpaat, lemak ngabahayakeun kalebet lemak jenuh, anu nyumbang kana akumulasi koléstérol dina awak. Kukupu ngandung dua kelompok lemak.
Ku sabab kitu, urang tiasa nyarios yén ngarugikeun atanapi kauntungan tina minyak gumantung kana karakteristik produk sanésna dina dahareun. Kadé aranjeunna sadayana ngagaduhan indéks glikemik leutik.
Upami jalma ngabenerkeun dietna sareng prinsip-prinsip diet anu séhat, nguatkeun awak sareng surge énergi anu henteu lami. Nalika jalma tuang dina waktos anu béda, ngonsumsi katuangan anu ngabahayakeun, sareng henteu tuhu kana diet terapi, bahkan sakedik minyak tiasa ngarugikeun.
Solusi pangsaéna bakal konsultasi sareng dokter. Ngan anjeunna anu leres tiasa mutuskeun naha mentega tiasa diabétes, sareng dina naon jilidna bakal aman.
Ogé tiasa pikeun nyandak jumlah optimal lemak tina produk séjén, contona, kacang beunghar gajih.
Pilihan minyak
Minyak kedah ngagaduhan warna tina lampu konéng dugi konéng polos.
Upami warna na langkung jenuh, éta nunjukkeun yén minyak éta disamping ditambah minyak kalapa atanapi korma, anu karsinén kuat.
Minyak ieu ngagaduhan asam lemak anu ningkatkeun koléstér getih. Ieu tiasa ngangsonan:
- obesitas
- atherosclerosis
- cacat sistem kardiovaskular
Saprak mentega alam kalebet krim sareng susu, sakuduna dititip nganggo inuman berraseut. Upami bau na teuing diucapkan, urang tiasa nyarioskeun perkawis cara nganggo perisa.
Aya aditif dina sumebar, tapi henteu aya dina minyak alam. Sumebarna ngandung eusi alit sato, atanapi aranjeunna henteu aya di dinya. Aditif sapertos kitu aya dina nyebar, tapi henteu produk alami. Produk diwangun ampir sadayana tina kalapa atanapi minyak sawit sareng aditif sanés.
Sakur mentega dilakukeun saluyu sareng standar standar. Dina kasus anu dilebur sareng mentega biasa, produk kedahna ngan ukur susu sareng krim. Bungkus kedah dilabélan "minyak". Upami teu aya prasasti sapertos kitu, tapi kecap "GOST" parantos aya, urang ngobrolkeun anu nyebarkeun luyu sareng aturan resmi.
Pikeun nangtukeun upami minyak nyata atanapi henteu, anjeun kedah nempatkeun éta dina freezer. Produk ieu bakal runtuh nalika motong. Upami minyak éta teu runtuh, éta henteu kualitas anu pangsaéna.
Pikeun nyingkahan mésér sapertos kitu, anjeun kedah mariksa minyak di toko.
Disarankeun Gizi
Unsur penting pikeun pengobatan dua jinis diabetes nyaéta milu diet anu spesifik.
Naon terapi terapi rupa? Mimiti, jumlah gula dina diet kudu diaminimalkeun. Salaku tambahan, penting pikeun ngawates pangan anu ngandung aci.
Diantara produk anu teu dihoyongkeun:
- sangu
- roti
- kismis
- aci.
Gula diganti ku serupa dina rasa ciri saccharin sareng xylitol. Lamun awakna teu sadar penggantian sapertos kitu, éta langkung hadé mésér fruktosa atanapi nganggo madu alami dina jumlah leutik.
Anjeun tiasa tuang dugi 200 g roti per dinten, éta tiasa diabét atanapi roti coklat. Seringna, pankréas henteu ningali roti semu coklat, supaya anjeun tiasa tuang roti bodas bulukan, tapi henteu seger.
Diabetis nguntungkeun tina sop sayur seger. Kaldu lauk atanapi daging kalayan jumlah gajih minimum, anjeun kedah tuang henteu langkung ti dua kali saminggu.
Pikeun jalma anu nganggo diabetes, mangpaat pikeun nyandak hiji kaca sadinten pikeun dipilih:
- susu
- kefir
- yogurt anu teu teres.
Sakumaha anjeun terang, indéks glikemik tina kéju pondok cukup rendah. Éta tiasa dikonsumsi unggal dintenna dugi ka 200 g. Produk ogé tiasa didahar dina bentuk puddings, pancakes kéju sareng casseroles. Ngaimbangkeun métabolisme lemak sareng ningkatkeun fungsi ati bakal ngabantosan:
- kéju
- bran
- bubur oat sareng sereal.
Sadaya di luhur ditambah kana dahareun kalayan izin dokter. Kadang krim, krim haseum, kéju sareng susu diidinan. Daging rendah lemak sareng hayam tiasa dihakan dugi ka sakitar 100 g per dinten. Lauk ogé diidinan, anu tiasa didahar dugi ka 150 g per dinten. Hadé pisan muni dina katuangan pindang upami aya jinis diabetes kadua.
Anjeun sakapeung ngalebetkeun pasta sareng sereal dina diet anjeun, tapi dina jumlah leutik. Dinten ayeuna diperyogikeun pikeun ngirangan bagéan roti. Leuwih hade tuang séhat sareng oatmeal, ogé:
- mutiara sa'ir
- sangu
- millet groats.
Nepi ka 200 g - jumlah anu disarankeun saben dina kentang low-gi, beets jeung wortel. Tanpa larangan, anjeun tiasa nganggo:
- kol
- lobak
- salad
- cucumbers
- zucchini.
Sayuran ieu tiasa didahar dipanggang.
Mangpaat pikeun nambihan sagala rupa sayuran dina piring, anu ngagaduhan indéks glikemik leutik, contona:
- ruku
- bawang bodas
- bawang bodas liar
- seledri
- bayem
Métode anu goreng tiasa ditarima.
Upami anjeun didiagnosa kaserang diabetes, anjeun kedah ningkatkeun asupan buah jeung buah, hususna anu amis sareng asem. Diantara produk ieu:
- strawberries
- buah beri hideung
- raspberry
- lebu gunung
- dalima
- buah pears
- lingonberry
- jeruk
- dogwood
- lemon
- kari beureum
- naros
- kranberi.
Sakur produk ieu ngagaduhan indéks glikemik anu handap sareng nyageurkeun awak, ningkatkeun kamampuan pelindung na. Jumlah buah anu dikonsumsi sadinten 200 g, anjeun tiasa nganggo sirop sareng infusions. Kalayan diabetes, anjeun moal tiasa tuang:
- plums
- aprikot
- céri amis
- buah berangan
- buah anggur
- cau.
Saé nginum jus tomat, téréh biara pikeun diabetes, teas hideung sareng héjo.
Naon jinis minyak anu hadé pikeun pasén anu dijéntrékeun dina pidéo dina tulisan ieu.
