Seueur anu kabetot naha tiasa waé tuangeun ati kodeu ati dina diabetes tipe 2. Perlu dicatet yén éta dianggap produk unik anu nyimpen seueur unsur anu mangpaat.
Salaku piring diet, ati kodeu diidinan pikeun dikonsumsi ku urang anu diandelkeun sanésna-diabétes. Naon panggunana produk ieu sareng mungkin pikeun ngahakan ati sato sanés? Hayu urang cobakeunna.
Terapi diet boga tempat anu penting dina pengobatan "gering amis". Ku sabab kitu, seueur dokter nyarankeun nyarankeun produk anu mangpaat sapertos haté. Kusabab kandungan minyak lauk anu tinggi, ati kodeu mangpaat pisan sareng kadua ukur ka caviar dina nilaina.
Kurang beunghar gizi, tapi ogé dipikabutuh pikeun awak manusa nyaéta sapi sareng ati hayam.
Di supermarkét anjeun tiasa mésér produk kaléng, anu kalangkung jumlah vitamin, karbohidrat, protéin, unsur mikro sareng makro, lemak sareng asam lemak jenuh. Henteu patut nyusahkeun kana leungitna sipat mangpaat nalika konservasi, sabab éta ampir teu aya pujian pikeun perlakuan panas.
Kauntungan Produk
Ati Cod diperyogikeun pikeun orok, awéwé hamil, ogé jalma anu ngalaman aktivitas fisik konstan. Konsumsi teratur ningkatkeun pertahanan awak, anu penting pisan pikeun diabetes anu henteu gumantung-insulin. Salaku tambahan, produk ngagaduhan sipat mangpaat sapertos kieu:
- stabilisasi sistem kardiovaskular sareng tekanan darah;
- nguatkeun struktur rawan sareng tulang anu aya hubunganana sareng sajumlah vitamin D;
- nurunkeun kolesterol getih kusabab gajih kaasup kana komposisi;
- ningkatkeun mémori sareng konsentrasi;
- pencegahan kaayaan stres sareng produksi kabagjaan hormon.
Sanaos gunana produk ieu, sababaraha kategori jalma henteu kedah dianggo. Mimiti, kodeu ati dilarang ku ayana alérgi kana minyak lauk. Kalayan ati-ati anu ekstrim, hipotesis nyandak éta, saprak produk éta nurunkeun tekanan darah.
Kusabab kandungan kalori anu tinggi, henteu dianjurkeun pikeun ngahakan ati séhat pikeun jalma kaleuwihan beurat. Eta leuwih hade pikeun ngantepkeun produk ieu ka pasien anu ngagaduhan panyakit batu ginjal. Jalma anu ngagaduhan kaleuwihan kalsium sareng vitamin D dina awakna disarankan henteu nyandak ati cod.
Nyaho mangpaat sareng ngarugikeun produk ieu, anjeun tiasa nyingkahan akibat anu henteu pikaresepeun alatan ngagunakeunana.
Hal utama henteu nyiksa sareng terang rasa saimbang.
Persiapan anu leres tina kodeu ati
Pikeun meunang maksimal komponén mangpaat tina produk, anjeun kedah terang kumaha nyiapkeun éta leres. Dina hal ieu, leuwih hadé henteu nganggo lauk beku, sabab kualitas ati nyata bakal turun.
Lamun mésér tuangeun kaléng, anjeun kedah nengetan komposisina, anu kedah kalebet gajih, lada, uyah, daun salam sareng gula. Upami komposisi ngandung minyak nabati, langkung saé henteu ngakan tuangeun kaléng sapertos kitu. Anjeun ogé kedah pariksa tanggal produksi sareng tanggal béakna, anu, sakumaha aturan, henteu langkung ti dua taun.
Upami anjeun didiagnosa kaserang jinis 2 atanapi jinis 1, anjeun kedah angkat ka kantor dokter sateuacan kalebet kalebet ati cod dina diet anjeun. Spesialis, anu dipasihan darajat glikemia sareng kaséhatan umum, bakal mamatahan kumaha sareng naon frekuensi anjeun tiasa nyandak produk ieu.
Ati Cod mangrupikeun produk anu ngeunah, tapi susah dicerna. Dina hal ieu, langkung hadé pikeun ngagabungkeun deui sareng sayuran, béas atanapi endog pindang. Dina Internét anjeun tiasa mendakan seueur masakan anu disiapkeun ti dinya. Di handap ieu aya sababaraha resep populér:
- Salad tina ati kodeu, sangu pindang, tomat, timun sareng bawang. Sadaya bahan kedah saé dicincang sareng, nambihan ati, campur taliti. Campuranna aya bumbu sareng minyak kaleng. Hidangan ogé tiasa dihias ku sayuran. Anjeun tiasa nambihan kéju parut, olives, zaitun sareng jagong kaléng ka dinya.
- Endog pindang ku ati mangrupikeun duka anu hadé pikeun méja sapopoé sareng meriah. Endog kedah dipotong kana dua halves, kéngingkeun yolk ti aranjeunna sareng nyampur sareng ati. Campuran anu dieusian ku satengah endog.
- Sup anu saé didamel tina ati cod. Pikeun nyiapkeun dahareun kaléng, dua bawang, mi, wortel, rempah-rempah sareng herbal. Dina ngagolakkeun cai asin (2 liter), nurunkeun mi sareng sakaligus janten goreng tina bawang sareng wortel. Nalika mie ampir siap, anjeun tiasa nambihan tumis sayuran sareng ati, pra-mashed sareng garpuh. Dina sup anjeun kedah nambihan rempah sareng bumbu, gumantung kana kabiasaan rasa.
Sateuacan dipaké, tuangeun kaléng dikaluarkeun tina kaléng. Saatos dibuka, disimpen henteu langkung ti dua dinten dina kulkas.
Kusabab produk pisan tinggi kalori, diabetes aya disarankan ngadahar dugi ka 40 gram sadinten.
Pamakéan daging sapi ati
Jumlah produk ieu anu dipaké di diabetes teu ngagaduhan wates. Dina kasus ieu, anjeun kedah terang kumaha carana ngajantenkeun kalayan leres. Ieu penting, sabab ku perlakuan panas anu henteu leres, ati sapi janten kaku sareng pikaresepeun raos.
Éta ngandung loba beusi, ku kituna luhung berharga.
Nalika masak produk, sadaya lemak séhat kaserep, sareng nalika goreng, éta henteu kaleungitan sipat anu cikal.
Diantara piring anu populer, dina persiapan hati sapi anu dianggo, aya nyaéta:
- Resep nganggo roti bakar. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kedah kulub produk dina cai, tos sateuacanna. Maka ati daging sapi leuwih tiis sareng dipotong kana strips. Sababaraha bawang tumis dicincang sareng digoréng, teras dicampur ati tambah. Campuran ieu digoréng dugi ka coklat emas. Dina tungtung, sprinkle sareng roti bakar, bumbu, rempah secukupnya sareng simmer salami 5-7 menit.
- Témpél daging. Pikeun nyiapkeun hidangan anu enak, anjeun kedah nyandak bahan ieu: ati sapi, sayuran, daging babi sareng daging sapi, bawang, dua kentang, endog, wortel, susu, lada sareng uyah. Daging pindang bareng jeung wortel sareng bawang dina cai asin. Pikeun nambah rasa, disarankeun pikeun nambihan peterseli. Kanggo 1-2 jam, ati disimpen dina susu, teras dialihkeun ka pan kalayan sayuran sareng daging. Kentang dikukus, sareng krupuk diremang. Dagingna kudu leuwih tiis sareng dicincang nganggo coét daging. Teras tambahkeun endog, uyah sareng cabé kanggo daging minced, gumantung kana kahoyong rasa. Grase hiji loyang kalayan mentega sareng nyebarkeun daging minced. Piring anu dipanggang dina oven sakitar 30 menit dina suhu 220 derajat.
- Wadul sareng ati casserole ati. Mimiti anjeun kedah rendang sareng uyah bahan utama. Teras wortel digosok sareng digabungkeun sareng daging minced. Yolk ditambah kana campuran anu hasilna, dituturkeun ku protéin sareng dicampur tuntas. Cetakan ieu ogé dilapis ku minyak sareng ngeusi campuran anu diala. Piring anu dipanggang kanggo sababaraha langkung lami 45-50 menit.
Resep anu kapaké sareng ngeunah sapertos ieu bakal pikaresepeun ngan ukur pikeun pasén, tapi ogé pikeun jalma anu séhat.
Ningali aturan dasar persiapan, anjeun tiasa kéngingkeun sadayana gizi produk ieu.
Atik hayam tipis 2
Ati hayam mangrupikeun produk kalori-rendah, ku kituna diidinan di diabetes.
Produk mantuan pikeun nyaimbangkeun métabolisme, sarta ogé ngagaduhan pangaruh anu pikaresepeun dina awak manusa.
Daging hayam sareng ati kalebet seueur diét, sabab ngandung seueur vitamin sareng mineral anu dipikabutuh pikeun fungsi normal sistem organ internal.
100 gram produk ieu ngawengku:
- Vitamin A - ningkatkeun kaayaan kulit, ningkatkeun pertahanan awak, nyegah gangguan visual dina diabetes;
- Vitamin B, anu nyababkeun ngarecahna protéin anu langkung gancang;
- kekebalan asam askorbat;
- kolin - zat anu mangaruhan kagiatan uteuk;
- trombosis-nyegah heparin;
- komponén séjén - beusi, kalsium sareng rupa unsur renik.
Nalika milih ati hayam, anjeun kedah masihan leuwih sering resep kana produk seger anu henteu ngagaduhan bintik poék sareng konéng, ogé struktur anu bengong. Seueur piring anu pikaresepeun tiasa disiapkeun ti dinya, contona:
- Dipanggang ati kalayan suung. Pikeun masak, cokot minyak kembang séhé, témpél tomat, suung, rempah-rempah sareng uyah. Suung jeung ati digodog, leuwih tiis sareng potong keureut leutik. Teras potongan-potongan anu digoreng dina minyak kembang kembang, nambah uyah sareng lada sakedik, tapi henteu langkung ti 10 menit. Sanggeus ieu, anjeun kedah nambihan kaldu supa sareng suung sorangan. Goreng bahan anu sakedik, témpél dituang. Salajengna, piring ditunda dina oven sareng dipanggang dugi ka kerak enak diwarna.
- Salad anu ngeunah. Bahan-bahan anu anjeun butuhkeun nyaéta ati, mustard, dalima asak, daun saladah sareng jeruk nipis. Irisan ati hayam digoréng dina pan salila 7 menit. Pikeun nyiapkeun ganti baju, campur jeruk nipis, madu, mustard sareng uyah. Campuran anu dihasilkeun tambah kana ati anu digoréng. Salajengna, iklaskeun jisim kana piring anu ditutupan ku daun apu. Salad na kudu ditaburi delima, tur anjeun atos réngsé.
- Ngarah ati. Rebus produkna sakedik, teras lakukeun ku goreng bawang sareng wortel. Pikeun sayuran anu digoréng, tambahkeun tomat henteu nganggo kulit sareng cabé bel cabe. Saatos 5 menit, ati sareng sajumlah kaldu tambah. Sadaya campuran dicampur sakitar sakitar 10 menit.
Ku sabab kitu, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyieun nanaon ati, dijaga maksimal pasipatan mangpaat. Dina waktos anu sami, salah henteu kedah hilap ngeunaan nutrisi khusus, terapi latihan pikeun diabetes mellitus sareng patuh sagala saran dokter. Ieu mangrupikeun hiji-hijina cara pikeun nyingkahan berbagai komplikasi sareng hirup kahirupan anu lengkep.
Ahli dina pidéo dina tulisan ieu bakal ngobrol ngeunaan kauntungan lauk lauk sareng lauk off pikeun diabetes.
