Cabé bodas

Chile henteu salawasna janten poék, buktina ieu mangrupikeun cabé bodas karbohidrat bodas, anu ngan ukur aya 5,6 gram karbohidrat per 100 gram 🙂

Kalayan kalkun sareng rempah anu saé, tétier sareng langkung sehat. Salaku tambahan, gancang pisan disiapkeun sareng sok sukses.

Bahanna

• 2 sirah bawang;
• 1/2 seledri umbi;
• 1 capsicum konéng;
• 3 cengkéh bawang bodas;
• 3 bawang;
• 600 g kalkun cincang;
• 500 g kacang bodas pindang;
• 500 ml stock hayam;
• 100 g yogurt Yunani;
• 1 séndok minyak zaitun;
• 1 séndok oregano;
• 1 séndok jus limet;
• 1/2 séndok téh sambel cabe;
• 1 séndok téh jintan (cumin);
• 1 séndok téh ketumbar;
• Cabé cayenne;
• Uyah

Jumlah bahan ieu kanggo 4 porsi.

Nilai gizi

Nilai gizi diperkirakeun sareng ditunjukkeun per 100 g tina tuangeun karét-rendah.

Métode masak

1. Ngumbah lada konéng sareng cut kana buah leutik. Teras mesek seledri sarta motong satengah kana batu leutik. Mesek bawang sareng potong cincin ipis.
2. Mesek bawang sareng bawang bodas cengkéh, sésana rendang kana batu. Panas minyak zaitun dina loyang anu ageung teras tumis bawang sareng bawang bodas di jerona dugi ka transparan.
3. Ayeuna tambahkeun ka pan sareng tumis kalkun minced di jerona. Upami teu aya forcemeat, anjeun tiasa nyandak schnitzel, rendang halus, teras di chop na pemprosesan pangan. Kalayan coét daging, ieu bakal langkung gampang.
4. Stew daging cincang di kaldu hayam, tambahkeun seledri diced sareng keureut cabe. Usum cabe bodas nganggo rempah-rempah: cumin, ketumbar, oregano sareng cabe flakes.
5. Upami anjeun nganggo kacang bodas kaléng, teras solokan cai ti dinya teras lebetkeun dina pan kanggo panas. Tangtosna anjeun tiasa masak éta nyalira, mung kulub dina jumlah anu badé dugi ka 500 g kacang bodas pindang, sareng nambal kana cabé.
6. Sprinkle sareng bawang sareng aduk dina jus jeruk nipis. Usum sareng uyah sareng cabé cayenne.

Ngawula sareng séndok tina Yunani Yunani. Bon napsu.