Millet dianggap produk diet sehat, sabab éta beunghar lemak, asam amino, mineral sareng unsur renik, ogé vitamin. Salaku tambahan, teu sapertos jinis sereal sanésna, éta henteu ngabalukarkeun alahan. Tapi bubur millet janten mangpaat pikeun diabetes jinis 2 sareng naha éta diidinan kalebet dina diet ogé bakal dijelaskeun dina tulisan.
Nilai gizi
Komposisi pamotongan bijirin ieu ngandung saimbang serat dietary, anu ngajantenkeun bahan anu berharga anu promosi nyerna. Millet ngandung vitamin B (B1, B2, B6, B9), tocopherol sareng asam nikotinik. Krupét ogé beunghar mineral anu penting pikeun awak - kalium, fosfor, magnesium, kalsium, tambaga, klorin, beusi sareng seueur unsur renik sanés. Éta jenuh sareng asam amino mangpaat - leucine, alanin, asam glutamik, asam lemak omega-6.
100 g produk ngandung:
- Protéin - 11,5 g;
- Gajih - 3,3 g;
- Karbohidrat - 66,5 g;
- Serat Diét - 3.6 g.
Eusi kalori - 342 kcal. Hijian roti - 15. Indéks glikemik - dugi ka 70 (gumantung kana jinis pamrosésan).
Séréal ieu ngandung loba pati, naha éta lamun dikonsumsi dina dahareun éta dicerna for lila. Kusabab éta, millet mangrupikeun karbohidrat kompléks anu saturates awak kalayan énergi pikeun waktos anu lami sareng henteu ngakibatkeun paningkatan dina glukosa getih anu gancang. Sanaos indéks glikemik anu luhur, produk ieu teu dilarang pikeun diabetes.
Penting! Millet naékkeun tingkat gula dina awak, tapi éta karbohidrat kompléks, ngarecahna anu lumangsung dina waktos anu panjang. Diabetis kedah tuangeun, koordinasi ukuran porsi sareng frekuensi pamakean sareng dokter anu ngadatangan. Ieu bakal memperkayaan diet kalayan katuangan anu séhat sareng ngabantosan diri tina paningkatan glukosa ka tingkat ekstrim.
Sipat anu gunana
Pamakéan bubur millet di diabetes bakal ngabantosan ningkatkeun pankréas. Salaku tambahan, eusi serat anu luhur dina sereal bakal ngabersihkeun awakna tina pangumpulan slag sareng nyumbang kana fungsi lancar peujit.
Hatur nuhun kana vitamin dina komposisi, dahar gandum biasa bakal ngagaduhan pangaruh penyembuhan kana fungsi jantung sareng nguatkeun pembuluh getih, bantosan ngaleungitkeun depresi, sareng ogé ningkatkeun kaayaan kulit sareng rambut.
Bubur tina sereal sapertos kitu gampang diserep ku awak sareng jenuh énérgi kanggo waktos anu lami. Nanging, éta henteu nyumbang kana déposisi gajih, sabalikna, nyegah akumulasi éta. Ogé, produk ieu tiasa ngabersihan sésa sésa-sésa antibiotik, upami anu penderita kakeunaan parantos berpanjangan sareng obat-obatan sapertos kitu.
Padika masarakat anu kawéntar pikeun ngarawat millet. Numutkeun salah sahijina, perlu ngagiling dikumbah sareng garing séréal ka bubuk. Anggo salah séndok unggal dina beuteung kosong. Ngumbah ku cai bersih. Durasi terapi nyaéta sabulan.
Kalayan diet low-carb
Panyakit anu aya hubunganna kaleungitan karentanan insulin sélulér sering diiring ku kaleuwihan beurat. Jangkungan millet cukup tinggi kalori sareng ogé ngandung karbohidrat. Tapi pikeun sakabéhna ngaluarkeun éta gizi anu kirang-karéta kénéh henteu patut. Kalayan ngagunakeun anu leres, éta henteu ngan ukur ngaburuk kaayaan, tapi ogé bakal ngabantosan dina métabolisme kaleuwihan beurat sareng métabolisme gangguan.
Asam amino dina komposisi ngabantosan lemak akumulasi sareng nyegah penampilan deposit anyar. Produk ieu ogé mantuan dina perang ngalawan koléstérol "jahat". Pikeun anu diabétes dina diet anu ketat, éta kedah dikonsumsi dikulub dina cai anu sanés aya gula sareng gajih sato.
Kalayan diabetes gestational
Upami teu normal dina sistem endokrin lumangsung dina awéwé nalika kakandungan, éta patut ati-ati ngeunaan sereal ti millet. Kalayan diabetes gestational, diidinan ngenalkeun aranjeunna kana diet dina jumlah leutik, pindang dina cai atanapi susu anu teu lemak. Gula, madu atanapi buah amis henteu kedah nambihan piringna.
Upami wanoja hamil ngagaduhan kabebeng, beuki kaasaman burih atanapi konténsi anu sanés, maka anjeunna leres-leres nolak dahareun sapertos kitu. Diet indung indung anu aya masalah diabetes kedah dikawasa ku dokter.
Contraindications
Sanaos seueur ciri positif, dina sababaraha kasus, millet tiasa ngabahayakeun. Ieu manglaku sanés pikeun jalma anu nganggo diabetes.
Disarankeun dahar bubur sareng piring anu sanésna ti sereal ieu ku ayana kaayaan ieu:
- kaasaman gangguan lambung;
- turun produksi hormon tiroid (hypothyroidism);
- prosés radang dina peujit;
- masalah sareng potency.
Aya ogé buktina yén millet groats tiasa langkung seueur prosés nyerep iodin dina awak. Anjeun kedah nengetan ieu kalayan sering ngagunakeun produk sapertos kieu. Dina raraga bubur millet kauntungan, penting milih milih sareng masak sereal leres.
Kumaha masak millét diabétes
Sateuacan masak bubur ti millet, anjeun kedah milih kalayan leres. Sereal pikareunah bakal mangaruhan kana nilai gizi sareng rasa kana piring téa. Mimiti, millet kedah seger, kusabab produk bulukan bakal ngabalukarkeun pait nalika masak. Ku alatan éta, nalika mésér, anjeun kedah tingali tanggal produksi.
Kriteria Pilihan kadua nyaéta warna. Éta tiasa bodas, kulawu sareng konéng. Bubur anu paling enak dicandak ti millet konéng digosok. Lamun mésér sereal, anjeun henteu kedah nyetél saham kanggo dianggo ka hareupna supados henteu mudun. Éta kudu disimpen dina tempat anu poék dina gelas, wadah nutup nutup.
Penting! Pikeun jalma anu ngagaduhan diabetes, bubur millet kedah digodog dina cai bebas gula sareng henteu ngagaduhan mentega dina piringna. Upami hoyong, anjeun tiasa usum na tuang sayuran. Bubur dina susu sacara signifikan tiasa ningkatkeun gula. Kadangkala diwenangkeun nganggo bubur millet dina susu skim.
Aya seueur pilihan pikeun ngadamel sereal millet pikeun pasén. Pertimbangkeun anu paling populer di antarana.
Resep 1
Groats dicandak dina laju 200 gram sereal per 400 ml cai. Pikeun masak kedah anjeun:
- Bilas tuntas.
- Tuang cai dina babandingan di luhur sareng masak dugi ka satengah asak (sakitar 10-12 menit).
- Solokan sareng tuang bersih.
- Masak nepi ka asak.
Resep 2
Ieu cara kanggo ngadamel bubur sareng waluh. Pikeun masak kedah anjeun:
- Bilas 200 gram millet sareng cai.
- Tuang sagelas cai sareng sagelas susu skim, tambahkeun gantian gula. Anggap kulub teras teras simmer sakitar 12 menit.
- Potong waluh anu dikupas janten batu leutik.
- Tambahkeun kana bubur sareng jaga seuneu sakitar 20 menit, aduk piring sareng sendok.
Resep 3
Pikeun nyiapkeun millet sareng buah, anjeun kedah nyiapkeun:
- sereal - kira-kira 250 gram;
- hiji apel;
- pir;
- zest sareng satengah lemon;
- kécap atanapi susu skim sakitar 300 ml;
- uyah;
- 1-2 sagi fruktosa.
Bilas millet sareng cai bersih, tuang susu, tambahkeun uyah sareng fruktosa, kulub. Mesek buah sareng cabut inti na. Dice teras tambahkeun sareng zest kana bubur. Aduk sareng buah teras nahan dina pan jero. Panutup luhur nganggo foil teras nahan dina oven salila 40 menit. Suhu masak kedah disetel ka 180 derajat.
Sanaos GI anu luhur, millet sanés ngalarang produk diabetes. Dina henteuna kontraindikasi sareng pamakean anu ditangtoskeun, diet pasén diabétes bakal diperkaya ku asakan anu ngandung nutrisi kalayan seueur unsur anu bermanfaat sareng vitamin. Upami anjeun nurut kana resep anu disarankeun nalika masak sareng ngawas gula getih saatos tuang, sereal henteu cilaka.
